作業(yè)指導(dǎo)書(shū)SOP培訓(xùn)_第1頁(yè)
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標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)培訓(xùn)首先問(wèn)大家三個(gè)問(wèn)題:什么是標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)?如何編寫(xiě)一份好的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)?如何評(píng)估你的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)是不是有效的?咱們進(jìn)入公司,就會(huì)發(fā)現(xiàn)每個(gè)公司都會(huì)有一套屬于自己的流程,無(wú)論是管理方面的還是運(yùn)營(yíng)方面的。而這套流程是需要文件來(lái)規(guī)范的,其中一個(gè)文件就是SOP。SOP主要是用于規(guī)范操作和規(guī)范使用的儀器的。它就是一本傻瓜手冊(cè),傻瓜到就算你沒(méi)有任何專(zhuān)業(yè)知識(shí)背景,也能完成分配給你的工作,大家之間的差別只體現(xiàn)在熟練度。先讓我們隨手舉個(gè)例子來(lái)理解一下SOP,比如我們要寫(xiě)一個(gè)「把大象放到冰箱里」的流程:首先我們了解一下我們的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)什么是標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)?標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP-StandardOperationProcedure)就是標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序,是將某一事件的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來(lái),用來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范日常的工作。其精髓就是將細(xì)節(jié)進(jìn)行量化,用更通俗的話來(lái)說(shuō),就是對(duì)某一程序中的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化和量化。它以文件的形式描述作業(yè)員在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中的操作步驟和應(yīng)遵守的事項(xiàng),是作業(yè)員的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū),是檢驗(yàn)員用于指導(dǎo)工作的依據(jù)。為什么要做標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)?“制造”就是以規(guī)定的成本、規(guī)定的工時(shí)、生產(chǎn)出品質(zhì)均勻、符合規(guī)格的產(chǎn)品。要達(dá)到上述目的,如果制造現(xiàn)場(chǎng)的作業(yè)(如工序的前后次序,作業(yè)方法或作業(yè)條件)可以隨意變更,或隨人而異有所改變的話,一定無(wú)法生產(chǎn)出符合上述目的的產(chǎn)品。因此,必須對(duì)作業(yè)流程、作業(yè)方法、作業(yè)條件加以規(guī)定并貫徹執(zhí)行,使之標(biāo)準(zhǔn)化。為什么要標(biāo)準(zhǔn)化?主要從技術(shù)儲(chǔ)備、提高效率、防止再發(fā)、教育訓(xùn)練四個(gè)方面解釋?zhuān)簶?biāo)準(zhǔn)化主要是把企業(yè)內(nèi)的成員所積累的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn),通過(guò)文件的方式來(lái)加以保存,而不會(huì)因?yàn)槿藛T的流動(dòng),整個(gè)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)跟著流失。達(dá)到個(gè)人知道多少,組織就知道多少,也就是將個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)(財(cái)富)轉(zhuǎn)化為企業(yè)的財(cái)富。也因?yàn)橛辛藰?biāo)準(zhǔn)化,每一項(xiàng)工作即使換了不同的人來(lái)操作,也不會(huì)因?yàn)椴煌娜?,在效率與品質(zhì)上出現(xiàn)太大的差異。如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化,老員工離職時(shí),他將所有曾經(jīng)發(fā)生過(guò)問(wèn)題的對(duì)應(yīng)方法、作業(yè)技巧等寶貴經(jīng)驗(yàn)裝在腦子里帶走后,新員工可能重復(fù)發(fā)生以前的問(wèn)題,即便在交接時(shí)有了傳授,但憑記憶很難完全記住。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化,不同的師傅將帶出不同的徒弟,其工作結(jié)果的一致性可想而知。反過(guò)來(lái)就體現(xiàn)了我們標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)的作用。舉個(gè)例子:麥當(dāng)勞作業(yè)手冊(cè):大家都熟悉的麥當(dāng)勞,它有許多分店,但是口味卻是一樣的美味?他們的工作標(biāo)準(zhǔn)有560頁(yè)!我想這也許是他們的秘密吧。肯德基的炸雞:KFC的新奧爾良烤翅肯定好吃吧?他們規(guī)定炸好之后要放在濾油網(wǎng)上,不能多于七秒,因?yàn)檫@樣太干燥了,不能少于三秒,否則就會(huì)太油了。標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)的作用將企業(yè)積累下來(lái)的技術(shù)﹑經(jīng)驗(yàn)記錄在標(biāo)準(zhǔn)文件中,以免因技術(shù)人員的流動(dòng)而使技術(shù)流失;使操作人員經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn),快速掌握較為先進(jìn)合理的操作技術(shù);根據(jù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),易于追查不良品產(chǎn)生的原因;樹(shù)立良好的生產(chǎn)形象,取得客戶(hù)信賴(lài)與滿(mǎn)意;實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)流程條理化、標(biāo)準(zhǔn)化、形象化、簡(jiǎn)單化;是企業(yè)最基本﹑最有效的管理工具和技術(shù)資料。說(shuō)了這么久那標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)有哪些特征呢?標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)的特征:SOP是一個(gè)作業(yè)程序SOP是對(duì)一個(gè)過(guò)程的描述,不是一個(gè)結(jié)果的描述。同時(shí),SOP不是制度,也不是表單,是流程下面某個(gè)程序中關(guān)控制點(diǎn)如何來(lái)規(guī)范的程序。首先它是一種操作層面的程序,是具體可操作的,而不是理念層次上的東西。結(jié)合ISO9000體系的標(biāo)準(zhǔn),SOP是屬于三階文件,即作業(yè)性文件。提到標(biāo)準(zhǔn)就離不開(kāi)最優(yōu)化的概念,不是隨便寫(xiě)出來(lái)的操作程序都可以稱(chēng)做SOP,它是經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的,在當(dāng)前條件下可以實(shí)現(xiàn)的最優(yōu)化的操作程序設(shè)計(jì)。說(shuō)得更通俗一點(diǎn)講SOP就是盡可能地將相關(guān)操作步驟進(jìn)行細(xì)化、量化和優(yōu)化,細(xì)化、量化和優(yōu)化的度就是在正常條件下大家都能理解又不會(huì)產(chǎn)生歧義。SOP不是單個(gè)的,它是一個(gè)體系雖然我們可以單獨(dú)地定義每一個(gè)SOP,但真正從企業(yè)管理來(lái)看,SOP不可能只是單個(gè)的,必然是一個(gè)整體和體系,也是企業(yè)不可或缺的,而且這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序一定是要做到細(xì)化和量化。其次我們?cè)撊绾尉帉?xiě)一份好的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(SOP)?SOP編寫(xiě)流程SOP編寫(xiě)計(jì)劃書(shū):明確SOP的編號(hào)、工序名稱(chēng)、編寫(xiě)人、初稿完成時(shí)間、小組討論時(shí)間及最終的定稿時(shí)間。SOP編寫(xiě)人員要求:操作好,有經(jīng)驗(yàn),有一定寫(xiě)作基礎(chǔ)的一線員工;溝通,打消編寫(xiě)人員的顧慮;培訓(xùn);給予支持:專(zhuān)門(mén)的時(shí)間、提供相關(guān)資料等;編寫(xiě)小組要有團(tuán)隊(duì)精神。SOP的討論修訂:統(tǒng)一認(rèn)識(shí),達(dá)成共識(shí);SOP討論會(huì)參與人員:操作員、設(shè)備員(維修人員)、工藝員、體系管理員、編寫(xiě)組負(fù)責(zé)人及1-2名與本崗位無(wú)關(guān)的人員;討論會(huì)要作到互相挑戰(zhàn),各抒己見(jiàn);必要時(shí)可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。SOP編寫(xiě)要點(diǎn):編寫(xiě)總要求:條理化,規(guī)范化,形象化;語(yǔ)句和結(jié)構(gòu);條理清晰;文章前后有關(guān)聯(lián),指向分明。使用祈使句(盡量避免使用備用句)。例如:正確:按下STOP按鈕;不正確:STOP按鈕被按下。在此基礎(chǔ)上可以添加地點(diǎn)或工具等條件狀語(yǔ)。條件從句行動(dòng)動(dòng)詞賓語(yǔ)正確使用扭力扳手上緊排空管到50in.lb不正確現(xiàn)在你可以將排空管上緊到50in.lb邏輯性;正確性,精確性;可操作性。SOP的試運(yùn)行:通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)SOP的合理性和可操作性。SOP的定稿、批準(zhǔn)和執(zhí)行:建立與SOP相應(yīng)的查核表(工段長(zhǎng)、工藝工程師兩級(jí)查核);定期查核;CPCPR(CriticalProcessControlPointReview):關(guān)鍵工序控制點(diǎn)回顧,關(guān)鍵工序是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量起重要、關(guān)鍵作用的工序,通過(guò)建立關(guān)

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