三鹿奶粉案例分析

三鹿奶粉案例分析眾所周知，08年的三鹿奶粉事件給了孩子、家長乃至整個(gè)社會(huì)一個(gè)重重的打擊。三鹿集團(tuán)，一個(gè)擁有“國家免檢產(chǎn)品”、“中國品牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)十五年位居全國第一，苦心經(jīng)營近半個(gè)世紀(jì)、2007年銷量突破100億的中國乳業(yè)民族品牌，竟然也會(huì)做出如此損害消費(fèi)者利益、危害人身安全的事情，讓我們不得不重新審視企業(yè)的經(jīng)營，關(guān)注政府及相關(guān)部門的監(jiān)督行動(dòng)。這不僅是對企業(yè)管理人員的考驗(yàn)，也是對廣大消費(fèi)者的一次艱難抉擇。雖然事件已經(jīng)過去五年多，但伴隨著我們的仍然是大大小小的安全隱患的相繼曝光，這種情況的陸續(xù)出現(xiàn)，反映了企業(yè)及政府相關(guān)部門的管理不當(dāng)。下面，讓我們簡單回顧一下事件的經(jīng)過。2008年3月，新浪網(wǎng)從“三鹿內(nèi)部郵件”得到過消息，2008年3月以來，三鹿集團(tuán)先后接到個(gè)別消費(fèi)者反映，嬰幼兒食用三鹿嬰幼兒奶粉后，出現(xiàn)尿液變色或尿液中有顆粒現(xiàn)象。5月20日和5月21日，有匿名網(wǎng)友在天涯社區(qū)發(fā)了2次“這種奶粉能用來救災(zāi)嗎？！”的帖子，揭露了他于浙江泰順縣城超市買的三鹿奶粉的質(zhì)量問題，而針對此事件，三鹿集團(tuán)的溫州地區(qū)總經(jīng)理卻是以找到該網(wǎng)友的家，以送禮的方式要求該網(wǎng)友刪除帖子。7月24日，三鹿委托河北出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心檢測其樣品，8月1日取得結(jié)果，16個(gè)樣品中15個(gè)檢查出了三聚氰胺的成分。而兩天前三鹿對消費(fèi)者的關(guān)于質(zhì)量的解釋卻是天氣過熱，飲水過少，脂肪攝取過多，蛋白質(zhì)過量。當(dāng)天深夜，三鹿管理層召開會(huì)議，討論如何將損失降到最低來保護(hù)三路品牌。至此，三鹿股份公司的新西蘭“恒天然”公司代表得知此事，要求召回受污染產(chǎn)品，并立即向中國政府有關(guān)部門報(bào)告。而三鹿僅將此事報(bào)告石家莊市政府等部門，企圖掩蓋真相。2008年9月8日，三鹿以秘密方式緩慢從市場上換貨的方式引起了“恒天然”極大不滿，“恒天然”新西蘭總理海倫·克拉克于9月8日繞過河北省政府直接將消息通知中國中央政府，中國政府開始嚴(yán)正對待此事。而這一天，石家莊市政府向河北省政府報(bào)告了三鹿奶粉問題。9月8日開始，各大媒體相繼曝光三鹿奶粉的質(zhì)量問題，衛(wèi)生部辦公廳開始徹查整件事情。到9月21日，事情才大白于天下，社會(huì)各界憤怒聲四起，從三鹿集團(tuán)到石家莊市，到河北省，到中央質(zhì)檢總局大大小小的官員和犯罪嫌疑人被刑事拘留、免職或引咎辭職。持續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)的三鹿集團(tuán)也就此倒閉。這不僅是中國企業(yè)的恥辱，同時(shí)也是警鐘，提醒企業(yè)的管理者要妥善經(jīng)營，對得起消費(fèi)者的信任?？v觀整個(gè)事件，其原因可歸結(jié)為以下幾點(diǎn)：1、小農(nóng)散養(yǎng)的奶源供應(yīng)方式與現(xiàn)代化企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)嚴(yán)重不適應(yīng)。因奶源生產(chǎn)地分散，質(zhì)量控制難度大，這一問題沒有得到足夠的重視。2、少數(shù)奶站經(jīng)營者利欲熏心，違法犯罪，為追求利益，明目張膽地制造銷售和向原料奶中添加三聚氰胺3、三鹿集團(tuán)見利忘義，故意隱瞞真相。三鹿集團(tuán)公司在得知產(chǎn)品質(zhì)量出了問題后不是積極處理，召回產(chǎn)品應(yīng)對危機(jī)，而是在長達(dá)8個(gè)月的時(shí)間里未向政府和有關(guān)部門報(bào)告，也未采取積極補(bǔ)救措施，導(dǎo)致事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大，結(jié)果給消費(fèi)者造成重大的人身傷害。4、食品安全監(jiān)督管理存在漏洞。由于要追求利潤，質(zhì)檢過嚴(yán)必然提高成本。因此，并不是每個(gè)企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制都十分重視。三鹿集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量控制形同虛設(shè)，落實(shí)不夠，漏洞許多。5、社會(huì)監(jiān)督軟弱無力，從“三鹿奶粉”事件中可以看到來自外部的監(jiān)督幾乎沒有，擔(dān)負(fù)食品質(zhì)量主要監(jiān)督職責(zé)的政府職能部門反而給三鹿集團(tuán)公司頒發(fā)了免檢證書，放棄了外部監(jiān)督。6、政府處置不力，報(bào)告不及時(shí)。目前，我國還沒有從國家層面制定較為完善的食品安全監(jiān)管機(jī)制。食品安全監(jiān)管體制運(yùn)行存在明顯的政出多門，職能交叉重疊，權(quán)責(zé)不明等問題，同時(shí)又缺了一個(gè)權(quán)威主題負(fù)責(zé)所有的食品安全執(zhí)法。針對這些原因，我們也從中得到啟示：企業(yè)的妥善經(jīng)營需要合理的管理方法。管理方法是在管理活動(dòng)中為實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)保證管理活動(dòng)順利進(jìn)行所采取的具體方案和措施。三鹿集團(tuán)的奶源生產(chǎn)地分散，質(zhì)量控制難度大，小農(nóng)散養(yǎng)的奶源供應(yīng)方式無法適應(yīng)現(xiàn)代化的企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)，這才出現(xiàn)了添加三聚氰胺來提高蛋白質(zhì)含量的違反行為。作為三鹿集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)當(dāng)制定出科學(xué)合理的生產(chǎn)模式，將小農(nóng)散養(yǎng)的方式改成大型的奶源供應(yīng)方式，以有效減少此類事件的發(fā)生。管理者要遵循相關(guān)的倫理道德，不要一味追求利益，根據(jù)行為結(jié)果即所獲得的功利來評價(jià)人類行為善惡，切記功利至上，也不能片面強(qiáng)調(diào)簡單平等的公平公正，忽略事實(shí)上的不公正。三鹿集團(tuán)的管理決策者在知道少數(shù)奶站經(jīng)營者為追求利益而明目張膽的添加三聚氰胺的行為后，沒有及時(shí)舉報(bào)，反而見利忘義，故意隱瞞真相，結(jié)果造成了更大的傷害，是一種不明智，損人不利己的愚蠢行為，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕此類行為。政府的監(jiān)督只能沒有到位。政府應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮其監(jiān)督職能，從光大消費(fèi)者的利益出發(fā)，管理好企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督，重視食品安全，重視外部監(jiān)督。所以，如果我是三鹿集團(tuán)的董事長或總經(jīng)理，我會(huì)挑選高道德素質(zhì)的員工；制定道德守則和決策規(guī)則；設(shè)定既定的目標(biāo)，激勵(lì)員工努力工作；對員工進(jìn)行道德教育；對績效進(jìn)行全面評價(jià)；擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，同時(shí)保護(hù)和增進(jìn)社會(huì)福利。當(dāng)發(fā)現(xiàn)市場上的奶粉質(zhì)量不過關(guān)時(shí)，及時(shí)收回在售奶粉，并向質(zhì)監(jiān)部門及相關(guān)部門報(bào)告，盡量將傷害減小到最少。定時(shí)向公眾公布產(chǎn)品的質(zhì)檢報(bào)告，讓消費(fèi)者信任。而杜絕“三鹿奶粉”類似事件的發(fā)生，需要法律上，國家和政府制定相關(guān)獎(jiǎng)懲條例，企業(yè)遵守法律，不鉆法律空子。適當(dāng)運(yùn)用行政方法等其他管理方法來協(xié)調(diào)。道德上，管理者有良好的道德情操，有關(guān)部門進(jìn)行相應(yīng)的道德教育，培養(yǎng)有高道德素質(zhì)的員工。政府監(jiān)管體制要完善起來，不要放棄外部監(jiān)督。發(fā)揮輿論監(jiān)督的作用，監(jiān)督生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)，組織消費(fèi)者到企業(yè)進(jìn)行考察參觀，企業(yè)向消費(fèi)者發(fā)布相關(guān)產(chǎn)品信息。同時(shí)，消費(fèi)者也要重視保護(hù)自己的權(quán)益，拿起法律保護(hù)自己，敢于同違法犯罪行為做斗爭，揭發(fā)違法行為，政府完善消費(fèi)者權(quán)益保障制度。其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。8、虛心接受員工提出的問題，杜絕不接受或盲目指揮；9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過”的原則召開事故分析會(huì)，提出整改措施和對責(zé)任者的處理意見，并填寫事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報(bào)或降低