各區(qū)域工作流程-曹

區(qū)域崗位工作流程保安：接待車位前廳1、熟悉車場、車位，合理安排大小車輛停放位置；2、注意儀容、儀表，接待使用標準手勢、禮節(jié)禮貌，并使用服務用語；3、提醒顧客車輛的門窗、鎖及安全事項；4、耐心說服、引導，使顧客能按照要求停放車輛；5、保持規(guī)劃區(qū)域衛(wèi)生，時刻提高警惕，隨時準備應付實發(fā)事件；6、認真做好來訪顧客登記，外出或離職人員，應做好安檢工作，內部人員離開，需見放行條，后通過安檢放行；前廳輸單：整理發(fā)放手牌登記開箱上報手牌辦理輸單業(yè)務1、將手牌按規(guī)定發(fā)放順序整理待發(fā)，有損壞或遺失應及時登記上報；2、發(fā)放手牌應予以登記、開箱，并及時上報二樓吧臺登記；3、承辦一樓消費單和24：00-12：00全店消費單輸單業(yè)務，輸單時，按輸單程序操作；收銀：手牌唱收、找零打印結賬單傳遞手牌取取鞋1、言語清晰、態(tài)度溫和、有禮有節(jié)；2、嚴格遵守操作程序，做好唱收、找零；3、結賬前，應咨詢顧客是否擁有有關優(yōu)惠憑證后結帳；4、結賬憑手牌發(fā)鞋，未經(jīng)管理員允許，不得私自違規(guī)操作，否則，后果自負；（841-500）前廳：接待手牌 鞋吧更衣1、熱情接送每一位進、出店顧客，根據(jù)尺碼大小，準確發(fā)放，回收拖鞋；2、嚴格遵守操作程序，對手牌進行登記、編排、發(fā)放、開箱、報牌；3、合理安排鞋柜，認真清理手牌、鞋夾、對號入座，根據(jù)鞋的顏色、皮質，使用相同的鞋油，擦拭干凈，特殊情況，只需干布擦凈即可；4、自覺維護區(qū)域衛(wèi)生，每日晚班對地面、拖鞋徹底清洗、消毒，并做好登記；(841-400)更衣：接待開箱掛取衣物關箱浴區(qū)提示手牌、檢查衣柜1、標準服務用語，動作迅速、快捷；2、熟悉了解箱號位置，操作準確無誤；3、時刻保持警惕，工作認真仔細，檢查工作反復不斷，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、及時維修；4、及時清理客用衣物，時刻保持環(huán)境衛(wèi)生，定時進行箱柜消毒，并做好登記；（841-500）浴區(qū)：接待沖淋大池、沖浪干濕蒸搓背沖淋干身化妝餐廳1、統(tǒng)一服務用語，“四勤 ”落實到位；2、時刻保持警惕，多于提醒，及時防范突發(fā)事件，沉著、冷靜，及時上報，及時處理；3、環(huán)境衛(wèi)生，時刻保持無污跡、無異味、空氣流暢；沖淋：接待調拭水溫擦拭沐浴露、香皂、傳遞牙膏、剃須刀關閉水龍頭送至干身1、動作迅速、準確，語言精練、簡潔；2、熟悉洗備操作、性能、注意事項，并做好能源節(jié)約；3、為客服務要主動熱情，全面周到；4、及時保潔、時刻保持衛(wèi)生清潔；大池、沖浪：接待入池打開沖浪出池1、按規(guī)定使用服務用語，舉止端正；2、熟悉設備功能，注意事項，運作狀態(tài)；3、保持警惕，隨時做到提示防范，保障工作；干濕蒸：接待入房附件、提示出房1、熟練掌握設備的功能，操作流程及衡溫器的互動、互用；2、做好使用前的安全檢查，及節(jié)能節(jié)耗；3、加強巡回檢查，密切關注顧客動向，做好防范準備工作；4、時刻保持區(qū)域衛(wèi)生，做到無污跡、無異味；搓背：接待就位搓背洗頭、沐浴露沖淋1、熱情接待，詳細介紹明碼標價，合理排鐘；2、嚴格按流程操作，保質保量，不得偷工減時；3、認真填寫單據(jù)，著清手牌，迅速傳單，嚴防錯單、漏單；干身：接待引導入位、遞上身巾干身后背遞浴衣化妝1、保持區(qū)域衛(wèi)生，干爽、清潔，物品整齊擺放；2、操作動作熟練、迅速、保質保量；3、根據(jù)顧客外型，給予合適型號的浴衣，同時加大推銷力度；化妝：接待就位調試吹風溫度、風量吹干頭發(fā)餐廳1、熱情接待、主動服務；2、熟練掌握設備的功能，操作方法及技術要領，把握尺度，適可即止；3、注意節(jié)能，自覺維護區(qū)域衛(wèi)生；4、負責過道口住處的傳遞；餐廳：接待引導就座品茶、點菜跑單上菜送客、清桌1、負責過道口住處傳遞和迎送顧客；2、根據(jù)顧客的要求安排合適的桌位，并予以介紹菜譜，配合點菜；3、準確記錄菜名、價格，如遇機動性問題，需向顧客及時闡明，待顧客簽字后確認；4、上菜要及時、快捷、準確、排放有序、酒水、飲料供應要及時；5、顧客離桌后，應迅速收拾、清理、恢復正常待客狀態(tài)；兒童樂園：1、由過道口、網(wǎng)吧人員共同監(jiān)管，兒童娛樂需有監(jiān)護人；2、密切關注兒童娛樂全過程，時刻警惕，及時提示，糾正不規(guī)范娛樂方式；3、自覺維護設施、設備的完好性，隨時保持衛(wèi)生清潔；網(wǎng)吧：接待引導，就座 開機、開單保障1、適時檢查設備的完好性，可操作性，基本熟悉了解操作內存項目的操作程序，及游戲規(guī)則；2、按時開單，確認、及時為客做好娛樂過程中的保障工作；3、時刻保持環(huán)境衛(wèi)生，物品擺放整齊；休息廳：接待就座巡回服務1、時刻保持衛(wèi)生清潔，空氣流暢；2、鋪面整齊，物品擺放到位；3、做好茶水、飲料的推銷及項目推銷，做好保障服務工作；4、密切注意進出顧客，多于提示，做好防盜，防火工作；棋牌室：接待桌號、就位開機、籌碼、開單巡回服務1、熟練的掌握機器設備的功能、功效、操作方法，故障的排除等；2、棋牌規(guī)定“謝絕賭博，僅供娛樂”，提醒顧客安全規(guī)則；3、正確開單、記時準確認，使用籌碼，杜絕現(xiàn)金賭博，加強巡視，及時提供服務；包房：吧臺接待包房吧臺送客、清潔吧臺1、熟練掌握接待、推銷、清潔等服務技能；2、所有人員以吧臺為中心，以吧臺指令為直接指令，認真迅速堅決，協(xié)作完成本職工作；3、吧臺人員要熟練地掌握崗位技能，時刻清楚所轄區(qū)域、營運狀況，人員分布情況。同時，根據(jù)營運狀況，合理安排分流及服務的配合與協(xié)作；4、排鐘員擁有調度權，其他服務人員必須堅決服從；二樓輸單：接單、簽字輸入電腦保存登記1、熟悉電腦系統(tǒng)操作程序，及各營業(yè)項目的代碼；2、認真、仔細、準確無誤輸單，同時了解技師排鐘程序，輔助排鐘員操作；3、每日下班前，應將底單核對、歸類，于次日上交文員處；排鐘：接受信息安排地點、服務人員接線登記正常翻牌1、機智、靈活、沉著、冷靜、有條不紊、雜而不亂；2、熟練掌握排鐘規(guī)定，時刻清楚所轄區(qū)域的營運情況，準確無誤地合理分流，調度人員，正常登記，嚴格把關，正確地行使指揮權利，公平、公正；3、做好交接班登記，清楚明了，保證順利銜接；送單：開單簽字吧臺輸單員簽字保留底單取貨、送貨1、正確開單，字跡工整，時間、地點、品名、價格、數(shù)量、工號、手牌，顧客簽字；2、送單迅速，嚴防跑單、漏單，誰責任，誰負責；3、全聯(lián)送單，輸單員簽字核實，保留底單，以備后查；4、取貨，需憑底單，見單發(fā)貨，不得無單取貨；交接班：提前準備（半小時）認真盤點核對，準確登記檢查所在區(qū)域電、氣、水等設備，是否工作正常打掃衛(wèi)生1、清楚每班所有需交接的事項，認真盤點、檢查登記；2、有關設備、設施是否正常動作，如有不足，準確登記、上報；3、衛(wèi)生工作，嚴格落實，交接檢查，發(fā)現(xiàn)不足，立即改正；4、交接工作要仔細、認真、不拘私情、點滴登記，警防遺漏不清；領料：盤點開單餐廳吧臺匯總倉庫餐廳吧房憑單發(fā)貨各分點1、吧員必須每日做好盤點登記，所剩存物品低于次日0.5-1倍時，吧員應于當班下班前開出領料單；2、各分點應于凌晨兩點前將日報表匯總，于次日上交辦公室文員處核查，領料單匯總，統(tǒng)一于倉庫領料，各分點到餐廳按單領貨；3、各份領料單，均由本區(qū)域管理員或值班經(jīng)理簽字，方為有效；采購申請單：區(qū)域管理員經(jīng)理采購部1、采購申請單為區(qū)域必須品，而庫存未有時使用，一式兩份；2、呈經(jīng)理批準，采購部簽字，限時內完成，一份交采購部，一份申請人保留；3、限時內未購買，申請人可向經(jīng)理問詢、采購部需上呈事由；“工程維修單”：區(qū)域管理員工程部1、部門有需維修情況，可直接由管理員下單于工程部，工程部了解情況，根據(jù)營業(yè)需求，限時完成；2、限時未完成，區(qū)域管理員可直接向經(jīng)理投訴，接到投訴工程部，必須詳細說明事由，如因個人原因，拖延維修，責任自負；(20-100元)倉庫日常工作程序采購入庫單倉庫領料單發(fā)貨匯總采購申請單1、每日發(fā)貨時間12：30-14：00，憑單發(fā)貨；2、準確記錄每日進、出庫貨物數(shù)量、品名，于次日9：00前以報表形式于辦公室；3、庫存物品每日盤點，如庫存貨品低于3日使用，應及時開出“采購申請單”限時進貨；4、如庫存物品暫缺，當采購進貨入庫后，應立即通知應領區(qū)域負責人領料；5、倉管負責將每日營業(yè)廢品收集，統(tǒng)一外賣，所得款項，及時入賬；6、每月底，做出當月報表，于次月3日前上交辦公室；工程部職責和操作程序1、工程部由高壓電工、低壓電工兩人組成，輪流值班24小時待命；2、當工程部接到維修單后，應立即到現(xiàn)場檢修，如能立即完工，則立即完成，如需延時，需于維修單上簽字，限時內完成；3、工程部應自覺承擔全公司的電、氣、水等各項維修、檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決；4、工程部因維修需采購材料，按采購申請程序操作工程維修單，區(qū)域管理員工程部；1、部門有需維修情況，可直接由管理員下單于工程部，工程部了解情況，根據(jù)營業(yè)需求，限時完成；2、限時未完成，區(qū)域管理員可直接向經(jīng)理投訴，接到投訴工程部，必須詳細說明事由，如因個人原因，拖延維修，責任自負；(20-100元)采購申請單，區(qū)域管理員經(jīng)理采購部1、采購申請單為區(qū)域必須品，而庫存未有時使用，一式兩份；2、呈經(jīng)理批準，采購部簽字，限時內完成，一份交采購部，一份申請人保留；3、限時內未購買，申請人可向經(jīng)理問詢、采購部需上呈事由；營業(yè)區(qū)通風時間1、包房：進入包房可視情況打開排風，未開啟空調時可開啟窗戶，收拾包房后，可打開窗戶、門，并開啟排風30分鐘關閉；2、機械排風所轄區(qū)域，客流高峰或煙霧、蒸氣過大時開啟，一般一次開啟時間為1小時；3、每日上午10：00需開啟所有窗戶，進行區(qū)域通風換氣，11：30關閉（包括一樓宿舍區(qū)）；4、晚24：00