曼聯(lián)餐吧推廣策略

現(xiàn)階段曼聯(lián)餐吧整體情況分析消費群分析:主要消費人群:性別上:通過觀察發(fā)現(xiàn),曼聯(lián)餐吧中不論任何時間段消費者中女性居多.男性略少.年齡上:發(fā)現(xiàn)消費者基本為16--35歲的中青年.消費層面上:基本屬于中高收入層,其中同學占有相當比例.消費勁評定:消費勁較平均,基本人均消費在50元以內,甚至更低.團體性消費基本不存在,零散消費且很難吸引回頭客.消費趨向分析:主要集中在餐食上,消費目的僅為就餐.沒有太過特殊的消費趨向,對品牌概念模糊.促銷消費效果分析:未發(fā)現(xiàn)有效的促銷手段,促銷方式單一不具效果.沒有全新的消費體驗,可能讓消費者絕望.

總結:現(xiàn)階段的消費者消費目的單一,且消費勁沒有充分的引發(fā)出來.我們所針對的另一個主要消費群--球迷并沒有抓住.

沒有簡略內容的框架是很難吸引消費的,惋惜的是我們有內容而沒人知道,這是令人圓滿的.如何將內容具象的表現(xiàn)在消費者面前是關鍵.

地段分析消費勁:

曼聯(lián)餐吧處于春熙路,成都的商業(yè)中心.理論上講應該是商機無限,但是事實并非如此.春熙路的消費勁強,但消費群有著明顯的細分.

中高收入的:太平洋、王府井、仁和春天、摩爾百盛是首選.春熙路正街的三線四線品牌是無法有效的將這類客源引入的.而三、四線品牌所引導的客源,往往已經(jīng)形成了固定的消費模式,消費勁轉嫁形成了習慣.比如,客人甲,他每周都在春熙路購物，一天下來消費不會超過200-400元,平常都是在洋快餐和中快餐間選擇,不會輕易轉變；客人乙,每周在太平洋、王府井、仁和春天、摩爾百盛購物,各種高檔賣場原來就已有和其消費趨勢相等的餐飲配套,情況將和客人甲一樣.

習慣是關鍵,我們在引導消費自然也要制造習慣.

宣揚：

不起眼的門面.方圓1公里內無法發(fā)現(xiàn)曼聯(lián)餐吧的有效指示,方圓1公里21:00后安靜特別,四個出口有三個快車道，停車位擁擠特別。

我們宣揚的難點在于:近在咫尺也難以發(fā)現(xiàn)無法得知簡略地點夜晚的市場開發(fā)必須面對方圓1公里的空曠區(qū)域出口不是慢車道就是工地旁停車問題嚴重總結:

地段是有利的,它在白天集中了成都絕大多數(shù)的商業(yè)消費勁,它產(chǎn)生了大量的消費勁轉嫁,它是大量品牌的展現(xiàn)場地.

地段是不利的,它在夜晚無人光顧,即使有也是散兵尤勇且有他們固定的消費習慣；它被大量的廣告宣揚充斥,就地推廣只有見縫插針；它被快車道充斥,消費勁提速消滅.擁擠的區(qū)域、面對利弊、合理利用媒介資源和宣揚手段是關鍵.

推廣宣揚分析

宣揚媒介評定:春節(jié)期間的媒介廣告推廣停滯,節(jié)省的成本,躲避了廣告高峰,也給現(xiàn)在的推廣制造了空白區(qū).沒有簡略的媒介資源、沒有給強大的品牌支撐構架與之相當?shù)拿浇槎芘?本地媒介似乎被忽視,本地消費習慣也同樣被忽視，媒介無法有效的利用.宣揚意圖與宣揚面分析:宣揚意圖模糊,沒有消費者明白曼聯(lián)餐廳所代表的畢竟是什么.即使給了定義,在沒有實際支撐的情況下,大品牌給人框架感.宣揚面寬闊,宣揚力度前期強勁,后期疲軟.沒有具相且實際的宣揚點展現(xiàn).即使消費者在前期產(chǎn)生品牌消費,當發(fā)現(xiàn)沒有簡略支持時,一樣會離開.宣揚無刺激點,無實質性,無連續(xù)性.無效宣揚浪費前期成本.前期的媒介大量投放,產(chǎn)生臨時利好現(xiàn)象,給后期造成了無法支撐的尷尬局面.

媒介分析:

是否合理利用媒介?是否充分利用媒介?是否將諸多問題點由媒介統(tǒng)一解決?簡潔地說,當記者什么都不知道時,也無法奢望消費群的認知度了.各種特殊媒介被放棄,浪費資源的同時也在拋棄有效資源.宣揚到達率分析:

我們宣揚是為了提升銷量,提升品牌認知度.當常規(guī)的媒介宣揚已經(jīng)無法滿意現(xiàn)在的宣揚模式時.全新的、更加針對消費終端的宣揚也是必要的.我們將宣揚下達到消費者的面前其有效率遠遠高于廣而告之.讓我們細分后的消費群在分別看到他們想要的東西后,產(chǎn)生一個統(tǒng)一的消費趨向.這就是曼聯(lián)餐吧可以帶給他們的,更加簡略、更加實際的感受.只有將宣揚下達到終端,才可以達到更加明顯的效果。如王總所說:我們是在拉客。

總結:宣揚的有效性,宣揚的豐富性,宣揚的廣泛性,宣揚的針對性；媒介的利用,媒介資源的整合,媒介資源的把控,媒介計劃的合理性.以上諸多是需要面對和解決的.

只有將宣揚推廣扎實地進行,才可以讓我們豐富的內涵得以展現(xiàn).兩手抓兩手都要硬,用在這里很合適.

活動計劃與執(zhí)行分析

活動計劃評定:活動計劃是存在的,可是否足夠細致,是否真的可行,是否節(jié)省成本,是否針對品牌。最重要的,是否吸引消費?，F(xiàn)階段的活動計劃存在,但并不細致，而且存在臨時抱佛腳的嫌疑。計劃的連續(xù)性差強人意,計劃執(zhí)行確實簡潔,但效果并不令人樂觀.每周一次變臉,且變來變去只有一張臉.何況可能沒人看.活動意圖分析:我們的活動畢竟是為誰而做?是為我們的消費者嗎?即使他們有心,也無力.諸多條件限制和并不吸引人的內容,是客人要求越來越高,還是我們足夠重視活動內容?我們畢竟是讓客人在活動時多消費,還是讓客人們更加熟識到曼聯(lián)的精神所在?或者兩者皆有?如果是這樣,那我們應該將實際的表現(xiàn)告知他們：曼聯(lián)餐吧不僅僅是吃飯的地方,也不僅僅是看球的地方，而是`````這就是我們的活動意圖.活動執(zhí)行評定:

活動執(zhí)行不能讓簡潔來作為主導.簡潔的活動執(zhí)行固然便利,但產(chǎn)生的反效果會讓我們遺失掉更多的機會.

活動到達率分析:

沒有人知道的活動是不存在太高到達率的,這種分析在2004年2月28號已經(jīng)切實感受過了.

活動針對群分析:

針對不同的消費群做不同的活動設置,針對不同的消費心理做不同的活動意圖區(qū)分.這樣可以讓更多的人得到自己認為最需要的消費體驗.我們的活動設置,比如足球之夜，連針對群都沒有把握住,這樣的失敗是諸多方面因素造成的.最重要的一點就是我們活動針對群的消費心理是否在活動中可以得到滿意.

綜述:

以上是對曼聯(lián)餐吧一些簡略方面的分析.由于時間不長,其中會有偏差望諒解.但很多問題還是確實存在的,只有明白了現(xiàn)階段的不足,在三月的推廣上針對不足來做文章才是切實可行的.問題都有對立面,解決問題也就預示要面對其他問題.所以,在三月的推廣計劃中將更加切合實際的進行項目服務.盡量的解決以上消滅的問題，避開可能發(fā)生的其他問題.下面是2004年3月的推寬闊體實施方案,請批閱.2004年3月推廣主題

常規(guī)活動類:下午茶足球之夜六人晚餐淑女之夜紳士之夜曼聯(lián)球迷俱樂部特殊活動類：曼聯(lián)之夜(3月13號)白色情人節(jié)(3月14號)產(chǎn)品推廣類:每周特飲每周特食常規(guī)活動細分解釋

下午茶:

周一至周四下午(14:00--17:00).以“午后紅茶”作為主題.其中不但包括特價飲料的推出,同時也有統(tǒng)一的音樂風格闡述主題.休閑的內部裝飾,更加私密空間區(qū)隔,特殊的且更加格外的音樂協(xié)作,特價且富有特色的飲料.每周下午茶都會選擇一個下午做茶道表演,茶道器皿的介紹,說茶論道等.曼聯(lián)不但帶來了英國硬朗的足球文化,也將富有紳士情懷的茶藝帶到了中國.各個國家特殊的茶文化表演與敘述,這里是更加純粹的一片天地.足球之夜:

每周五至周日(20:00--1:00)足球是曼聯(lián)餐吧不行分割的部分.每個周末都會有自己不同的特色,不同的觀點,不同的活動.(參考3月份足球之夜計劃)

六人晚餐:

周一至周五(19:00--20:30)這是全新的社交方式,更簡略更吸引人.客人一旦有參加意圖,那就請?zhí)顚懸环葙Y料.然后由曼聯(lián)餐吧進行支配:六個不同的男女,在一個他們都有時間的夜晚,共進晚餐,贈送定量的酒水飲料.消費女士負擔百分之四十,男士負擔百分之六十.或友情或愛情,自然產(chǎn)生,我們只是媒介和平臺.如果絕望了,請收下我們的小禮物。別在意，機會還等著您.(請參考細案)淑女之夜:

周三(20:00--12:00)女人始終是消費的主體,她們是純粹的消費動物,淑女之夜是針對他們進行的.沙龍形式的活動,接納大型公司女性團體、女性社團、或者小團體參加.由我們給予建議方案，然后由我們全程支配.這樣的活動針對性更加鮮亮.比如,我們針對模特公司做這樣的活動,由美容專家和她們進行沙龍式的溝通.當大量的美女聚集時,所吸引的不僅僅是我們的眼球,更多的,將是我們的男性消費者.這種沙龍性質的活動將讓現(xiàn)在閑置的3樓成為很好的活動平臺.

紳士之夜:

周四(20:00--12:00)紳士只是定義,這樣的定義由我們定義.針對成都大量的成功人士、成功進行時人士、以為自己是成功人士的人士，將他們召集在一起,給予他們時尚的建議,如淑女之夜一樣沙龍性質的.但活動所涉及到的將是曼聯(lián)的實質：足球.足球將成為活動的一個支撐點,但不是主題.溝通式的活動方式、社團形式的團體溝通將在曼聯(lián)餐吧產(chǎn)生.曼聯(lián)球迷俱樂部:

單一的餐飲消費無法支撐我們所設立的一些活動項目(如:曼聯(lián)徽章).將品牌實質在更加寬闊的層面發(fā)散開，設立曼聯(lián)球迷俱樂部。購買會員卡的同時不但可以在餐飲消費和活動消費上有折扣優(yōu)惠,也可以參加到其他項目中.成為會員者,贈送曼聯(lián)球衣,組成球迷球隊.每個星期或者每個月進行一次團體訓練和競賽.競賽或者訓練結束后,統(tǒng)一回到曼聯(lián)餐吧進行消費給予相應的折扣(非強制性?；蛘咭砸恍┲髂X人員提出固定活動日期、活動項目、AA制度消費)，定時交納會費.

備注:足球之夜、六人晚餐、淑女之夜、紳士之夜、曼聯(lián)球迷俱樂部這幾項活動主要是為了圈定固定的消費群體，也可以擴大口碑傳達率,加強活動參加力與執(zhí)行力.特殊活動細分解釋

曼聯(lián)之夜(3月13號):足球之夜的加強版,將會在3月13號晚進行更加細致的布置.執(zhí)行力加強,防止意外發(fā)生的可能性.(細案備注)白色情人節(jié)(3月14號):特殊節(jié)日特殊籌備(細案備注)每周特飲:每周推廣一種特殊飲料,但不肯定是特價飲料.掛制易拉寶做具相宣揚.由服務人員口頭宣揚，突出特色,強調只消滅一周.之后不會再次推出.

每周特食:每周推廣一種特殊食品,但不肯定是特價食品.掛制易拉寶做具相宣揚.由服務人員口頭宣揚，突出特色,強調只消滅一周.之后不會再次推出.

各項活動簡案

下午茶:

周一至周四下午(14:00--17:00),客人到場后,有服務員推廣當日的特價飲料,介紹下午是否有茶藝表演.告知客人每一個小時有一次抽獎,贈送剛剛出爐的餅干，附帶精致的包裝帶.抽獎在17:30正式結束.每天下午的音樂都有統(tǒng)一管理播放,特殊的、溫和的、不常見的、更具有特色的.足球之夜:(附帶細案)

六人晚餐:由活動宣揚日開頭告知活動信息且進行客人資料收集.當資料存儲量到達活動進行比例時(收集30份.五對,分五天完成),進行活動執(zhí)行.提前告知時間或者預約.簡略說明活動事項,不得私自泄露客人資料.對參加活動一次的消費者給予適當?shù)南M卷贈送.

淑女之夜:

活動前期,邀請演繹公司,模特公司,電影公司等含美女量高的公司或社團.給予肯定優(yōu)惠和豐富的活動設置(表演性質的,溝通性質的)來進行活動執(zhí)行.邀請媒體報道.活動中期,邀請大中型女性職員居多的公司企業(yè)或社團.給予肯定優(yōu)惠和豐富的活動設置(表演性質的,溝通性質的)來進行活動執(zhí)行.邀請媒體報道.活動成熟期，進行預約性服務,時間由曼聯(lián)方支配.活動性質不變。紳士之夜:活動前期,邀請酒店、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)中高層參加.給予肯定優(yōu)惠和豐富的活動設置(表演性質的,溝通性質的)來進行活動執(zhí)行.邀請媒體報道.活動中期,邀請更廣泛的行業(yè)精英參加,給予肯定優(yōu)惠和豐富的活動設置(表演性質的,溝通性質的)來進行活動執(zhí)行.邀請媒體報道.活動成熟期:進行報名性服務,時間由曼聯(lián)方支配.活動性質不變備注:成熟期,將會進行淑女紳士聯(lián)誼會.兩個活動協(xié)作進行.曼聯(lián)球迷俱樂部:在活動宣揚日起,凡是有意參加俱樂部的客人,填寫表格,交納肯定量的會費后方成為會員，且定時參加曼聯(lián)球迷俱樂部所舉辦的活動.設定定期訓練時間、競賽時間、聚會時間，后由曼聯(lián)餐吧方進行提醒式服務.成為會員的客人,在出示會員卡或者可證明會員身份的前提下方可享受會員待遇。其中包括包房的優(yōu)先使用權.(細節(jié)將與曼聯(lián)方協(xié)商確定后再做補充)

每周特飲:特飲的推廣搭配主題，點心的附帶推廣,從某中程度上強制消費,但是給予個人物超所值的感覺.

每周特食:特食以冰淇淋為主,依據(jù)不同的主題推出不同類型的特色冰淇淋,搭配主題水果小拼盤贈送.2004年3月活動推廣與宣揚主體

常規(guī)活動推廣與宣揚:

突出活動主題和活動的特殊性,讓客人感覺是曼聯(lián)獨一無二的,或者利用曼聯(lián)的品牌力氣達成宣揚目的.有連續(xù)性的活動執(zhí)行加上連續(xù)性的宣揚推廣,達到預期效果是可以保證的.在店內,由服務員的口頭傳達也是相當重要的(建議由我方針對活動內容與活動執(zhí)行進行服務人員統(tǒng)一培訓).

特殊活動推廣與宣揚:

在特殊時間的特殊活動執(zhí)行,在宣揚上凸顯時間的重要性和針對群、宣揚活動簡略內容和娛樂性.讓消費者在宣揚推廣過程中對活動產(chǎn)生憧憬,且活動推廣必須提前一周進行.

產(chǎn)品推廣活動推廣與宣揚:

產(chǎn)品的推廣主要是在店內直接進行,協(xié)作店外宣揚（易拉寶）進行宣揚.突出產(chǎn)品的時間性和特殊性，強調“只會存在一周的飲食如果不把握是很惋惜的”。特殊飲食不等于特價飲食,所以在價格方面不需要太多讓步,這樣才會給客人物有所值的感覺.

備注:由于宣揚推廣中大量涉及到店內服務人員的口頭傳達,所以建議由我方針對活動內容與活動執(zhí)行,進行服務人員統(tǒng)一培訓,以達到良好的宣揚效果.

2004年3月活動推廣涉及物料

常規(guī)活動涉及物料:精美DM三份(足球之夜&曼聯(lián)球迷俱樂部1份;淑女之夜&紳士之夜1份;下午茶&六人晚餐1份)精美海報六份(六個主題各1份)表格兩份(曼聯(lián)球迷俱樂部1份;六人晚餐1份)特殊活動涉及物料:臺卡兩份(曼聯(lián)之夜\白色情人節(jié))海報兩份(曼聯(lián)之夜\白色情人節(jié))易拉寶兩份(曼聯(lián)之夜\白色情人節(jié))主題DM兩份(曼聯(lián)之夜\白色情人節(jié))產(chǎn)品推廣涉及物料:主題DM兩份(特飲/特食)備注:此物料配置是純宣揚用,不包括活動執(zhí)行中所產(chǎn)生的裝飾用物料.

2004年3月活動推廣涉及媒介及操作

常規(guī)活動涉及媒介及操作:所涉及常規(guī)媒介:報紙、雜志、電視報道類宣揚所涉及特殊媒體:寫字樓電梯間廣告、寫字樓大廳視聽廣告、電影廣告、網(wǎng)絡廣告所涉及群體媒介:高校校內食堂邊的宣揚點、大中型寫字樓DM單派送所涉及常規(guī)媒介:報紙、雜志所涉及特殊媒介:電影廣告、電梯間廣告、網(wǎng)絡廣告所涉及群體媒介:高校校內食堂邊的宣揚點、大中型寫字樓DM單派送所涉及常規(guī)媒體:雜志所涉及特殊廣告:網(wǎng)絡廣告

推廣協(xié)作媒介活動:與常規(guī)媒介記者的聯(lián)宜活動,在各項目活動推廣前進行聯(lián)宜會的召開.主旨在于和寬闊常規(guī)媒介搞好關系,增加對媒介把控度,構架媒介盾牌.

備注:每種活動類型所涉及的不同的媒介推廣是依據(jù)活動性質來界定的,可以進行適當?shù)恼{整,本著節(jié)省成本的前提,在宣揚計劃上每個主題都有其不同的宣揚方式，其中也包含了對特定群體宣揚的人員培訓事宜.

2004年3月推廣要素

內容要素:推廣內容形式多樣,以吸引群體消費和制造消費習慣作為主體，讓強大的品牌力氣有充分的內容支撐.從不同的消費群、不同的消費需求入手,達到最終的宣揚目的.在客源的吸引上,吸引新的消客源,對區(qū)域性固定消費群進行簡略分析后再制定計劃，將消耗和不良影響降低.執(zhí)行要素:活動設置上較為簡潔,在執(zhí)行上需要曼聯(lián)餐吧方的充安排合.豐富的內容自然給執(zhí)行造成了肯定的困難,需要與曼聯(lián)餐吧達成肯定的資源共享,比如媒介資源和群體宣揚上，需要曼聯(lián)餐吧的協(xié)作才可達到最終目的.宣揚要素:宣揚分活動性質、活動形式、活動主題進行,也在進行中對消費群進行細致分類.這樣可以達到更好的宣揚效果，而且宣揚上也需要其他服務性行業(yè)的聯(lián)合推廣.比如,白色情人節(jié)活動就需要和婚紗攝影聯(lián)合.這樣可以節(jié)省肯定的宣揚成本,達成更好的宣揚效果,汲取更加寬闊的消費群.

2004年3月計劃綜述

整個計劃到這里還僅僅是一個較初步的草案.但是信任它已經(jīng)將其特殊性和可執(zhí)行性向大家做了系統(tǒng)的表述.其中所包含的六個常規(guī)活動、2個特殊活動、2個產(chǎn)品促銷活動,都是針對現(xiàn)階段情況提出的計劃性意見.它是特殊的、可執(zhí)行的,在宣揚和執(zhí)行情況良好的情況下,勢必可以對曼聯(lián)餐吧現(xiàn)階段情況有較大的轉變.

LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR統(tǒng)一福記（青島）食品有限公司上海分公司統(tǒng)一福記香鐵蛋上海灘攻略市場分析行業(yè)分析競爭分析產(chǎn)品力分析SWOT分析消費者分析目標市場通路策略價格策略產(chǎn)品策略定位營銷策略促銷策略攻略構架營銷目標執(zhí)行方案行業(yè)分析上海蛋品市場主要有鹵蛋、皮蛋、咸蛋、生雞蛋等幾大類產(chǎn)品，皮蛋、咸蛋、生雞蛋主要用于做菜，而鹵蛋為休閑食品。目前上海市場還沒有鐵蛋產(chǎn)品，但從鐵蛋產(chǎn)品的特點、包裝、口味、及功用來看，其主要競爭對手應是鹵蛋，與皮蛋、咸蛋、生雞蛋不會形成太大的競爭關系。行業(yè)分析目前鹵蛋市場行業(yè)集中度不高，鹵蛋生產(chǎn)企業(yè)普遍不具備核心競爭能力，行業(yè)進入壁壘較低，單位產(chǎn)品毛利率低；上海地區(qū)市場鹵蛋市場容量約為5000萬——1億顆/年（估算）。競爭分析上海市場上的鹵蛋產(chǎn)品基本上以鄉(xiāng)吧佬做為產(chǎn)品的通用名；各品牌產(chǎn)品定位為居家,旅游,酬賓宴客,贈饋親友的休閑食品或禮品。競爭分析各品牌產(chǎn)品以以鹵雞蛋為主，鵪鶉蛋極少，且沒有去殼；雞蛋以1粒裝、3粒裝為主，少數(shù)品牌產(chǎn)品有5粒裝，6粒裝的產(chǎn)品；各品牌產(chǎn)品口味、包裝、廣告語等多方面模仿現(xiàn)像嚴重，產(chǎn)品同質化，沒有特色，處于較低層次的競爭；競爭分析鹵蛋產(chǎn)品均處于較低的產(chǎn)品價位，產(chǎn)品附加價值低，一批市場批發(fā)價普遍是每粒4毛不到，二批市場批發(fā)價亦僅為5毛左右，各品牌走的是全面成本領先的營銷策略，采取溥利多銷的方式進行銷售。競爭分析市場上的鹵蛋產(chǎn)品基本上走的是傳統(tǒng)通路，以代理或經(jīng)銷的方式進行運作，通路運作成本低，對通路控制能力弱；在各品牌中，只有鄉(xiāng)闊佬、鮮八里進入了量販店、便利店等現(xiàn)代通路。競爭分析鹵蛋各品牌在上海地區(qū)無媒體廣告，很少有促銷活動，且促銷手段主要是降價促銷。廣告宣傳主要體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，廣告訴求點集中在產(chǎn)品淵源，口味,營養(yǎng)價值高,方便,原料為優(yōu)質新鮮的雞蛋,衛(wèi)生等方面。鄉(xiāng)闊佬，千里香等品牌擁有自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)站上有企業(yè)和產(chǎn)品的詳細介紹和宣傳。競爭分析鄉(xiāng)闊佬在各競爭品牌中，在通路、產(chǎn)品等方面都較其它品牌有較大差異，香鐵蛋在市場上主要的競爭對手將是鄉(xiāng)闊佬。消費者分析上海菜屬江浙菜系，因此，上海地區(qū)消費者比較喜歡吃口味比較清淡的食品，此外。上海人有喜吃甜食的偏好。從消費者行為特征和消費習慣分析，年青消費群或高收入消費群對新產(chǎn)品的接受能力能力更高，試用新產(chǎn)品的意愿更強。消費者分析20歲以下的消費群對產(chǎn)品甜度的接受程度高于其它年齡階層的對產(chǎn)品甜度的接受度.消費者分析各年齡層的消費者對鐵蛋口感的評價都較高,但低年齡層的消費群對鐵蛋口感的評價明顯高于高年年齡層的消費者,這表明產(chǎn)品是老少皆宜,但更適年青人.消費者分析年齡小的消費群對產(chǎn)品硬度的接受度較高,而年齡大消費群由于生理等原因,有著年齡越大,對產(chǎn)品軟度要求越高的趨勢.消費者分析便利店是各年齡層的消費群購買鐵蛋最主要的場所,25歲以下年齡層消費者在雜貨店購物比例相對較高,25歲以上年齡層在量販店購買產(chǎn)品的比例相對較高。產(chǎn)品力分析消費者對鐵蛋的口感反映很不錯，認為很好的達77.97%,很好加一般高達99.53%。產(chǎn)品力分析消費者對鐵蛋甜度接受程度較高,產(chǎn)品甜度是比較適宜的。產(chǎn)品力分析

認為產(chǎn)品咸度適中的被調者高達92.49%,表明產(chǎn)品的咸度也是比較適宜的.產(chǎn)品力分析消費者對產(chǎn)品的香度認同率較高,認為很香和差不多的被調查者高達98.59%。產(chǎn)品力分析鐵蛋硬度能迎合87.32%的消費者的口味。產(chǎn)品力分析從統(tǒng)一福記香鐵蛋口感，甜度，咸度，香味，軟硬度等產(chǎn)品特性進行的消費者測試得到的結果來看，統(tǒng)一福記香鐵蛋是一個有強大產(chǎn)品競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)品。SWOT分析1、產(chǎn)品比較優(yōu)勢：香味：國內其它品牌產(chǎn)品不僅沒有香味，而且腥味很大；硬度：硬度大，差異性明顯；口感：口感特殊，區(qū)別于鹵蛋品牌；包裝：色澤明亮,能明顯區(qū)別于其它品牌；保質期：保質期為12月，是鹵蛋產(chǎn)品的兩倍；衛(wèi)生：鐵蛋比鹵蛋品更衛(wèi)生，食用更方便；產(chǎn)品品類：產(chǎn)品品目豐富，不僅有雞蛋類，還有鵪鶉蛋類產(chǎn)品；優(yōu)勢：SWOT分析2、技術優(yōu)勢鐵蛋在上海市場是個新的產(chǎn)品，有獨特的制造工藝，競爭者不易模仿；3、生產(chǎn)制造優(yōu)勢：統(tǒng)一福記香鐵蛋擁有先進的生產(chǎn)設備和制作工藝；4、管理優(yōu)勢：統(tǒng)一福記擁有比國內企業(yè)先進的管理思想和經(jīng)營運作經(jīng)驗；優(yōu)勢：SWOT分析5、資金優(yōu)勢：6、國際品牌優(yōu)勢：福記香鐵蛋在臺港澳及國外市場擁有較大的市場，進入大陸可充分利用其國際品牌的背景。7、協(xié)同優(yōu)勢：統(tǒng)一福記可充分利用統(tǒng)一公司成熟的營銷網(wǎng)絡資源，信息資源，行銷資源，并可利用統(tǒng)一公司豐富的產(chǎn)品線進行捆綁營銷組合，達到利用統(tǒng)一公司資源形成協(xié)同優(yōu)勢的目的。優(yōu)勢：SWOT分析8、推廣優(yōu)勢統(tǒng)一福記產(chǎn)品在上市時將根據(jù)不同通路特點運用不同的產(chǎn)品展示陳列器具，并開展形式多樣的推廣活動。優(yōu)勢：SWOT分析1、產(chǎn)品比較劣勢；包裝規(guī)格：沒有一粒裝產(chǎn)品，目前市場上1粒裝產(chǎn)品為主銷產(chǎn)品；品牌劣勢：鄉(xiāng)吧佬已有很高的知名度，產(chǎn)品在消費者心目中已有一定的美譽度和忠誠度，而福記香鐵蛋在上海市場的知名度、美譽度、消費者忠誠度都幾乎為零；產(chǎn)品線劣勢：很多鹵蛋產(chǎn)品產(chǎn)品線已延伸到雞腿、雞翅等肉類產(chǎn)品，而統(tǒng)一福記只有蛋類產(chǎn)品。劣勢：SWOT分析2、價格劣勢：目前產(chǎn)品價格定位大大高于競爭產(chǎn)品，競爭產(chǎn)品的低價策略會使消費者對同類產(chǎn)品形成一個較低心理價格預期，從而影響鐵蛋的銷售。3、通路劣勢：鐵蛋產(chǎn)品目前擁有的營銷網(wǎng)絡資源為0，缺少有經(jīng)驗的業(yè)務人員。劣勢：SWOT分析1、鐵蛋開創(chuàng)了上海蛋品市場一個新的蛋品品類，從一開始，我們就是行業(yè)第一，且具有核心技術，競爭對手不易模仿；2、上海僅鹵蛋一年市場容量就接近1億粒，市場容量大，市場吸引力大；3、目前鹵蛋市場處于低水平的同質化競爭，存在以差異化占領中高端蛋品市場較大的市場空間；4、蛋品市場無領導品牌，市場集中度低，市場進入壁壘低。機會：SWOT分析1、鹵蛋產(chǎn)品的低價沖擊；2、消費者對蛋品價格預期較低，高價蛋品被消費者接受需要較長的時間過程；3、現(xiàn)代通路的激烈競爭和高額的進場及促銷費用影響產(chǎn)品在現(xiàn)代通路中的鋪貨進程；4、炎熱的天氣會影響蛋品的整體銷量，而影響到鐵蛋上市的計劃的實施。威脅：目標市場35歲以下消費者旅游景點、車站、碼頭學校商業(yè)區(qū)中高檔住宅區(qū)定位香，硬產(chǎn)品利益點定位產(chǎn)品屬性消費者利益點休閑食品營養(yǎng)方便產(chǎn)品功能定位味道香美口感獨特產(chǎn)品情感定位能帶來福氣的產(chǎn)品產(chǎn)品定位定位品牌定位品牌定位蛋的專家定位品牌個性統(tǒng)一福記蛋的專家福氣國際品牌中高檔的年青的時尚的誠信的營銷目標三年內在上海蛋品市場達成以下目標:市場占有率：15%(以鹵蛋市場總量為參照)知名度：目標消費群80%,一般消費群30%.銷售量：5000萬利潤目標：150萬營銷策略產(chǎn)品規(guī)劃：營銷策略采用撇指定價的價格策略，根據(jù)不同通路特點制定通路價格及獎勵政策，并嚴格控制維護各通路的價格體系。價格策略營銷策略價格策略營銷策略各通路可依據(jù)通路的特點在建議零售價基礎上進行調整，可調整幅度為+10%；價格策略營銷策略采用反向營銷術，先啟動終端消費市場，待終端市場啟動后，再發(fā)展經(jīng)銷商。通路策略營銷策略銷售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市市場拓展初期通路模式營銷策略銷售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市區(qū)域經(jīng)銷商通路模式（適用于已開拓市場）營銷策略通路功能規(guī)劃營銷策略通路進價出價毛利率連鎖超市22.525%便利店2.22.825%量販店22.315%特通（學校）2.22.725%特通（其它）2.2335%雜貨店2.22.830%區(qū)域經(jīng)銷商22.210%通路價格營銷方案目的:向消費者傳達產(chǎn)品信息,建立產(chǎn)品知名度增強經(jīng)銷商的進貨意愿支持業(yè)務員鋪貨,增加員工對產(chǎn)品的信心;

廣告促銷營銷策略廣告主題一口福記一份福氣該主題是統(tǒng)一福記所有產(chǎn)品品類統(tǒng)一的廣告主題，傳遞統(tǒng)一福記以好的產(chǎn)品帶給消費者福氣的企業(yè)使命。廣告促銷營銷策略一口福記一份福氣形象廣告產(chǎn)品廣告香鐵蛋廣告訴求點口味香甜口感獨特香、硬廣告促銷營銷策略廣告策略：在產(chǎn)品導入初期主要以產(chǎn)品廣告為主，以形象廣告為輔;產(chǎn)品取得較高知名度后,以形象廣告為主,產(chǎn)品廣告為輔,以提升產(chǎn)品形象。廣告促銷營銷策略廣告信息傳播方式：前期主要以報紙雜志，產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品陳列架，售場POP,海報,促銷人員介紹，INTERNET為主要廣告信息傳播載體。廣告促銷營銷策略促銷形式：

產(chǎn)品試吃活動用專制的展示陳列工具進行產(chǎn)品展示陳列參加新品展示會產(chǎn)品試銷廣告促銷營銷策略促銷形式：

聯(lián)合促銷捆綁銷售報紙廣告郵寄DM廣告促銷產(chǎn)品上市推廣執(zhí)行方案01推廣戰(zhàn)術戰(zhàn)略要地集中一點,以陣地戰(zhàn)的方式快速攻戰(zhàn)戰(zhàn)略要地,