工地衛(wèi)生防疫制度格式版（3篇）

第5頁共5頁工地衛(wèi)生防疫制度格式版一、施工區(qū)衛(wèi)生管理（一）、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)?；?。（二）、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水（水杯自備），公用杯子必須采取消毒措施。（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正.二、生活區(qū)衛(wèi)生管理（一）、宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定1、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時(shí)清理。4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。（二）、宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。（三）、宿舍冬季取暖爐____驗(yàn)收合格證冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。（四）、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定1、辦公室的衛(wèi)生山辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。三、食堂衛(wèi)生管理（一）、食堂衛(wèi)生管理規(guī)定根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔?！匆弧凳称沸l(wèi)生1.采購運(yùn)輸（1）采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請(qǐng)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。（2）采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。（3）不得采購制售____變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2.貯存、保管（1）根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽（亞硝酸鈉）等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。（2）貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。（3）盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。3.制售過程的衛(wèi)生（1）制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣____變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。（2）制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。（3）生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。（4）公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。〈二〉個(gè)人衛(wèi)生1、炊管人員每年要進(jìn)行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動(dòng)性肺結(jié)核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。2、炊管人員操作時(shí)必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。3、炊管人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，要堅(jiān)持做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲）。（二）、炊事人員健康證為加強(qiáng)建筑工地食堂管理，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生，杜絕食物中毒，把住病從口入關(guān)，各單位要加強(qiáng)對(duì)民工食堂的治理整頓。工地衛(wèi)生防疫制度格式版（二）第三十四條施工區(qū)衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)?；?。（二）環(huán)境衛(wèi)生管理措施1、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對(duì)責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號(hào)和負(fù)責(zé)人姓名。4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收手續(xù)。合格后方可使用。8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。11、為了廣大職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水（水杯自備），公用杯子必須采取消毒措施。（三）環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。第三十五條生活區(qū)衛(wèi)生管理（一）宿舍衛(wèi)生管理規(guī)定1、職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。2、宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。3、宿舍內(nèi)保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站堆放，及時(shí)清理。4、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。（二）宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍值班人員負(fù)責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準(zhǔn)隨地吐痰。（三）宿舍冬季取暖爐安裝驗(yàn)收合格證冬季取暖爐的防煤氣中毒設(shè)施必須齊全、有效，建立驗(yàn)收合格證制度，經(jīng)驗(yàn)收合格發(fā)證后，方準(zhǔn)使用。（四）、辦公室的衛(wèi)生管理規(guī)定1、辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班，負(fù)責(zé)打掃，排出值班表。2、值班人員負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。3、冬季負(fù)責(zé)取暖爐的看火，落地爐灰及時(shí)清掃，爐灰按指定地點(diǎn)堆放，定期清理外運(yùn)，防止發(fā)生火災(zāi)。工地衛(wèi)生防疫制度格式版（三）全面貫徹國家衛(wèi)生法規(guī)，加強(qiáng)建筑工地衛(wèi)生管理，將工地衛(wèi)生管理納入建筑工地質(zhì)量安全管理體系，做到文明施工。合理分工，責(zé)任到人，切實(shí)把衛(wèi)生工作落到實(shí)處，營造衛(wèi)生良好局面。加強(qiáng)飯?zhí)?、廚房、宿舍的衛(wèi)生管理，各場室每天清掃1—____次，庫房每周至少打掃一次，確保工地環(huán)境衛(wèi)生。配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的給水，排水等設(shè)施，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保建筑工人身體健康和生命安全。做好衛(wèi)生防疫工作，每月對(duì)工地消毒____次，加強(qiáng)除“四害”工作。全體工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注意維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，亂扔果皮紙屑和煙蒂，嚴(yán)禁往窗外亂扔雜物，嚴(yán)禁在室內(nèi)、過道內(nèi)焚燒雜物。建筑材料分區(qū)堆放，不亂堆木塊、泥沙等建筑廢料。施工單位定期對(duì)工地周圍公路的泥沙進(jìn)行清理。項(xiàng)目主管人員對(duì)衛(wèi)生工作要勤檢查，勤督促，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)整改。建筑工地食品衛(wèi)生管理制度為規(guī)范建筑工地食堂的飲食制作行為，有效預(yù)防和控制____性食物中毒事件，切實(shí)保障建筑業(yè)從業(yè)人員的食品安全和身體健康，建筑工地食堂應(yīng)符合以下衛(wèi)生要求：1、各建筑工地臨時(shí)設(shè)立的食堂，必須向所在轄區(qū)衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)，依法取得衛(wèi)生許可證后方可開業(yè)提供餐飲服務(wù)。2、各施工項(xiàng)目部要加強(qiáng)對(duì)臨時(shí)食堂的管理，建立各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度，明確一名具體負(fù)責(zé)人，并指定專職或兼職人員負(fù)責(zé)日常食品衛(wèi)生管理工作。3、工地食堂面積要與就餐人數(shù)相適應(yīng)，原料清洗、切配、烹調(diào)、備餐、倉庫等主要加工場所必須單獨(dú)設(shè)置，有條件的可附設(shè)餐廳等輔助用房。嚴(yán)禁在食堂內(nèi)搭鋪?zhàn)∪恕?、工地食堂內(nèi)禁止存放農(nóng)藥、消殺藥品和建筑用亞硝酸鹽等有毒有害物品，嚴(yán)防誤食誤用。標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不全、用途不明的物品一律不得帶入工地食堂。5、食堂用水必須是集中式供水管網(wǎng)自來水，嚴(yán)禁擅自采用未經(jīng)檢驗(yàn)或消毒的地下水或地面水。6、蔬菜、肉類和水產(chǎn)類食品原料要分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品要注意保潔，不得著地堆放。7、飯菜在烹調(diào)時(shí)必須要加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大塊畜禽肉、冰凍的水產(chǎn)品必須燒熟、燒透后方可食用。8、建筑工地食堂不得制作、供應(yīng)涼菜，冷藏的隔餐飯菜必須徹底加熱后方可食用，無冷藏條件的食堂不得保存和食用隔餐飯菜。9、工地食堂應(yīng)當(dāng)配備餐飲具、公共用具消毒設(shè)施。使用后的公共用具、餐具必須及時(shí)清洗、消毒，并注意保潔。盛放生、熟食的容器必須分開并有明顯的標(biāo)志。10、提倡禽肉、豆制品和蔬菜定向、定點(diǎn)采購供貨。采購食品及原料應(yīng)當(dāng)向銷售者索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、肉禽類檢疫證明及相關(guān)銷售憑證，并每日做好驗(yàn)收登記。嚴(yán)禁購買和食用來歷不明的蘑菇、難以鑒別的貝類、____變質(zhì)的食品和原料、標(biāo)簽要素不完整的定型包裝食品，不得采購、供應(yīng)法律法規(guī)禁止的其他食品和原料。11、食品運(yùn)輸工具要專用，并保持清潔。食品倉庫要保持通風(fēng)干燥，庫存食品分類存放、先進(jìn)先出，并經(jīng)常進(jìn)行檢查；發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)