奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析報(bào)告

奶牛養(yǎng)殖行業(yè)分析報(bào)告奶牛養(yǎng)殖行業(yè)是指人們通過養(yǎng)殖奶牛來生產(chǎn)和提供牛奶及其相關(guān)產(chǎn)品的一種生產(chǎn)方式。奶牛養(yǎng)殖行業(yè)是一個(gè)具有巨大潛力的行業(yè)，得到了國(guó)家政府及市場(chǎng)的廣泛關(guān)注和認(rèn)可。在全球范圍內(nèi)，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出不同特點(diǎn)的發(fā)展局面。本文將對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行分析報(bào)告，包含定義、分類特點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展歷程、行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素、行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)痛點(diǎn)、行業(yè)發(fā)展建議、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景、競(jìng)爭(zhēng)格局、代表企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈描述、SWTO分析、行業(yè)集中度。一、定義奶牛養(yǎng)殖行業(yè)是以養(yǎng)殖奶牛為基礎(chǔ)，通過科學(xué)的管理和技術(shù)手段，提高動(dòng)物的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)并加工出高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的牛奶及其相關(guān)制品，并滿足社會(huì)各個(gè)層面對(duì)高品質(zhì)牛奶及其制品的需求的行業(yè)。二、分類特點(diǎn)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)可以根據(jù)生產(chǎn)目的不同而進(jìn)行分類。主要包括商業(yè)奶牛養(yǎng)殖、家庭奶牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)等三大類別。商業(yè)奶牛養(yǎng)殖是以奶制品生產(chǎn)為主，以最大化奶制品的產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)品品種、生產(chǎn)年限、生產(chǎn)效益和市場(chǎng)占有率等指標(biāo)為核心目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)高效益的養(yǎng)殖。家庭奶牛養(yǎng)殖一般是滿足家庭自用的奶制品需求。牛肉生產(chǎn)主要是以肉制品生產(chǎn)為主，以高品質(zhì)肉制品的產(chǎn)量、質(zhì)量、副產(chǎn)物綜合利用、生產(chǎn)效益等指標(biāo)為核心目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)針對(duì)市場(chǎng)需求、規(guī)?；酿B(yǎng)殖。三、產(chǎn)業(yè)鏈奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈從基礎(chǔ)資源獲取開始，經(jīng)過生產(chǎn)、流通、加工、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)，最終形成奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)品消費(fèi)和后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。其中，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈包含：奶牛飼料生產(chǎn)、奶牛飼養(yǎng)及繁殖、奶牛健康保障、奶牛產(chǎn)品采集加工、牛奶包裝、商品流通與銷售、提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值等7個(gè)環(huán)節(jié)。四、發(fā)展歷程隨著全球人口的不斷增長(zhǎng)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷轉(zhuǎn)換，奶制品市場(chǎng)前景廣闊，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)高質(zhì)量、高品質(zhì)、高效益的發(fā)展階段。從20世紀(jì)80年代至今，世界奶業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，奶牛種類更為多樣化,年產(chǎn)奶量不斷提高，奶制品體系也不斷豐富，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢(shì)越來越明顯。五、行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容1.《奶業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》《奶業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》提出2020年我國(guó)年乳制品總產(chǎn)量要超過3600萬噸，奶牛存欄量要達(dá)到9000萬頭以上，牛奶自給率要超過70%。2.《中央財(cái)政支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展實(shí)施方案》該政策文件對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)給予巨大支持，規(guī)定中央財(cái)政每年為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提供不低于1億元的資金支持。同時(shí)，扶持農(nóng)村牧區(qū)大、中型現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)所建設(shè)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范項(xiàng)目。六、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)，奶制品市場(chǎng)呈現(xiàn)多元化發(fā)展，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)已成為世界牧業(yè)中的重要一環(huán)，不僅具備豐富的市場(chǎng)發(fā)展前景，同時(shí)在推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)村建設(shè)也具有顯著意義。2.社會(huì)環(huán)境隨著人們?cè)鰪?qiáng)了對(duì)健康飲食及營(yíng)養(yǎng)均衡的需求，奶制品得到了更加普遍的認(rèn)可，消費(fèi)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求也越來越高，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)管理和監(jiān)管，提高公司社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展將會(huì)是企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。3.技術(shù)環(huán)境現(xiàn)代科技手段已經(jīng)不斷滲透到奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，各種新的技術(shù)，如AI、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等等正逐步改變傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)方式，使得奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化、高效化和智能化步伐加快，驅(qū)動(dòng)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。七、發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素1.市場(chǎng)需求推動(dòng)隨著消費(fèi)者對(duì)健康、養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)的需要和人們生活水平的提高，奶制品市場(chǎng)需求加大，對(duì)奶牛的市場(chǎng)需求也隨之增加，這是奶牛養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要?jiǎng)恿χ弧?.政府支持國(guó)家對(duì)奶牛養(yǎng)殖提供政策和資金支持，奶牛養(yǎng)殖行業(yè)將會(huì)有更多優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、高效化的牧場(chǎng)建設(shè)，引導(dǎo)行業(yè)邁向科學(xué)和良性的發(fā)展。3.新技術(shù)的發(fā)展奶牛養(yǎng)殖目前處于新技術(shù)的爆發(fā)時(shí)期，利用科技的力量來增加奶牛的產(chǎn)量、保護(hù)奶牛健康、提高奶制品的質(zhì)量是行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。八、行業(yè)現(xiàn)狀中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)不斷更新，奶制品產(chǎn)品質(zhì)量和品種逐步豐富，部分龍頭企業(yè)已經(jīng)具備了較強(qiáng)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。但整個(gè)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)整體水平尚需提高，并面臨一些痛點(diǎn)，如技術(shù)手段缺乏先進(jìn)性、產(chǎn)業(yè)鏈缺乏完善、品牌建設(shè)和質(zhì)量管控存在差異化等等。九、行業(yè)痛點(diǎn)1.多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一不同地區(qū)制定的奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，造成奶牛養(yǎng)殖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范程度不高，市場(chǎng)行業(yè)混亂，同時(shí)還存在一部分企業(yè)品牌效應(yīng)不明顯，比如政府規(guī)定的“綠色、有機(jī)、無公害”標(biāo)準(zhǔn)，還未得到普遍應(yīng)用和市場(chǎng)識(shí)別。同時(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱，很多企業(yè)和個(gè)體戶養(yǎng)殖水平較低，對(duì)于奶牛繁殖和飼喂等細(xì)節(jié)工作把握不夠到位。2.人才短缺問題奶牛養(yǎng)殖行業(yè)存在著人才的瓶頸。奶牛養(yǎng)殖行業(yè)需要高素質(zhì)、全面型人才，對(duì)于一流人才和技術(shù)精英的需求較為迫切，但是行業(yè)內(nèi)開展知識(shí)二次創(chuàng)造相對(duì)較少，從而容易導(dǎo)致人才流失等問題。十、行業(yè)發(fā)展建議1.加速產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)和整合關(guān)鍵首先是各個(gè)環(huán)節(jié)之間的協(xié)同整合，同時(shí)，行業(yè)相關(guān)政府和協(xié)會(huì)應(yīng)積極推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級(jí)。提高行業(yè)的生產(chǎn)力和資源利用效率，以偏向市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為全球奶制品市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)。2.優(yōu)化資源配置，推動(dòng)智能化發(fā)展遵循產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作，針對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)流程，提高水平，客觀上能夠節(jié)約資源、提高效率、簡(jiǎn)化操作、降低成本.同時(shí)，也帶來了產(chǎn)值的提升，從而實(shí)現(xiàn)智能化奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。十一、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景未來奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：一是增長(zhǎng)類型的轉(zhuǎn)變，從數(shù)量型、規(guī)模型向品質(zhì)型、綠色型、方式型和針對(duì)市場(chǎng)不同需求特點(diǎn)的產(chǎn)品模式演變。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍存有巨大發(fā)展空間。第二種傾向：加速發(fā)展智能化機(jī)械化生產(chǎn)趨勢(shì)以及創(chuàng)新奶牛養(yǎng)殖系統(tǒng)，可為奶牛提供蓬勃的生產(chǎn)力，改善奶牛的性能。十二、競(jìng)爭(zhēng)格局奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局可分為國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩個(gè)方面。國(guó)際市場(chǎng)上，以歐洲、美洲、大洋洲的產(chǎn)能為主，發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)在技術(shù)、品牌和供應(yīng)鏈等方面占有重要優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，龍頭企業(yè)目前處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位，不過，養(yǎng)殖分散，行業(yè)中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力頗高，未來隨著奶牛養(yǎng)殖社會(huì)化規(guī)?；椭悄芑\(yùn)作模式的進(jìn)一步推進(jìn)。十三、代表企業(yè)1.蒙牛乳業(yè)股份有限公司2.伊利集團(tuán)3.光明乳業(yè)股份有限公司4.甘肅新希望加州牧業(yè)科技有限公司十四、產(chǎn)業(yè)鏈描述奶牛養(yǎng)殖與相關(guān)環(huán)節(jié)共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈，包括奶牛飼料生產(chǎn)、奶牛飼養(yǎng)及繁殖、奶牛健康保障、奶牛產(chǎn)品采集加工、牛奶包裝、商品流通與銷售、提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值等7個(gè)環(huán)節(jié)。1.奶牛飼料生產(chǎn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶牛飼料涉及原材料采購(gòu)、原料處理、制造和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。2.奶牛飼養(yǎng)與繁殖農(nóng)戶通常也會(huì)利用當(dāng)?shù)馗皇母吆菰头N植板塊，進(jìn)行牛群喂養(yǎng)，由此得到優(yōu)質(zhì)的乳制品。3.奶牛健康保障動(dòng)物疾病是奶牛養(yǎng)殖的一大難點(diǎn)，提高奶牛的免疫力和保障奶牛健康是行業(yè)健康發(fā)展必須擁有的技術(shù)和管理手段。4.奶牛產(chǎn)品采集加工采集奶源、提高繁殖保障、飼養(yǎng)保障、疫病防治、副產(chǎn)物收集與利用等都是加工制造的關(guān)鍵因素。5.牛奶包裝將產(chǎn)品分門別類地通過各種包車作為銷售工具，使產(chǎn)品及時(shí)、安全、無損地送到有需要的用戶手上。6.商品流通與銷售最后，通過各種零售通道，如超市賣場(chǎng)、特約店、移動(dòng)售賣車等，將產(chǎn)品便捷地出售到社會(huì)大眾。7.提高產(chǎn)品品質(zhì)和附加值通過提高品質(zhì)和附加值，將奶牛養(yǎng)殖業(yè)的價(jià)值不斷提高，從而實(shí)現(xiàn)更高的價(jià)值傳遞，讓產(chǎn)業(yè)鏈的尾部變得更加豐富和多樣化。十五、SWOT分析1.優(yōu)勢(shì)①養(yǎng)殖技術(shù)趨勢(shì)成熟，產(chǎn)業(yè)質(zhì)量穩(wěn)中有升；②原材料獲取更加便捷，工藝技術(shù)得到