中國果汁及果汁飲料市場調(diào)查報告

關(guān)于中國果汁及果汁飲料市場的調(diào)查報告口石龍公共管理學院0644014017調(diào)查背景：中國飲料市場潛力巨大，國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4。但是，中國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預測，到2005年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬噸，人均果汁年消費量達1.2公斤左右。2015年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。市場需求潛力巨大。果汁及果汁飲料市場概況及影響因素：1、目標消費群體：所占比率年齡段 15----24 34.3%25----35 28.4% 其他 37.3%————（其中以女消費者居多）2、飲料品牌認知渠道：認知渠道所占比率廣告75.4%自己喝過才知道58.4% 賣飲料的地方24.5%親友介紹11.1%3、購買渠道選擇：在市場調(diào)查并經(jīng)過分析后發(fā)現(xiàn)，在超市購買的人數(shù)大致占：61.3%；隨時購買的占：2.5%；個體商店購買占：28.4%；到批發(fā)市場購買的占：2.5%；大中型商場占：5.4%；4、消費者對飲料品牌和飲料種類選擇習慣：（品牌選擇習慣）所占比率（飲料種類選擇習慣）所占比率選擇方式選擇方式多品牌54.6%不限于一種71.2%習慣性單品牌13.1%有什么喝什么20.5%中誠性單品牌14.2%就喝一種8.3%價格導向2.5%追求方便15.5%5、消費者對飲料及果汁飲料的購買量： 選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會多買一點存著的有29.9%。三、果汁及果汁飲料市場因素分析以及在營銷中采取的對策：1.果汁及果汁飲料市場目標群體在年齡段上沒有一個大的差別，分布比較普遍各個年齡段的人群對飲料及果汁飲料的喜愛程度基本上一致，因而營銷時在這個方面的投入適可而止。2.果汁及果汁飲料市場消費者從廣告和親身體驗這個途徑獲得了較多的、很大比例的對品牌認知程度，后兩種因素占的比例也不小.所以在營銷的過程中要抓住重點，在廣告上下功夫，在市場末端進行營銷時要注重消費者對產(chǎn)品的親身體驗，獲得他們的好感。同時也要全面兼顧，注重對客戶資料的管理和經(jīng)銷商，小賣部等小攤點的宣傳和鋪貨。3.消費者對飲料品牌和飲料種類選擇分析：在購買渠道上，營銷的重點應(yīng)該在超市和個體商店上，特別是對各個地區(qū)各知名超市的關(guān)注，盡量使產(chǎn)品進入賣場，進入最佳的銷售位置。把這個掌握好了，其他的可以采取最小的投入或者放棄。4.由于消費者的生活環(huán)境和個人性格使然，在購買量上差別比較大?？梢钥闯?，選擇喝多少買多少的消費者占了絕大部分的比率，因而在營銷上要注重產(chǎn)品的鋪貨率，使消費者的口渴的第一時間能夠購買到該產(chǎn)品。5.消費者購買主要關(guān)注口味和包裝;口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了部分消費者購買決定。針對這樣的調(diào)查結(jié)果，在營銷時要采取既注重重點，有要全面兼顧的戰(zhàn)略。企業(yè)要選擇一種消費者喜歡的產(chǎn)品和包裝類型，作為主打產(chǎn)品，同時全面經(jīng)營其他各個類型的飲料。