畢業(yè)實(shí)習(xí)酒店個(gè)人工作總結(jié)（3篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)?酒店個(gè)人?工作總結(jié)?___?_年__?__月，?我在鐵道?大廈進(jìn)行?了為期一?年的實(shí)習(xí)?，畢竟這?次實(shí)習(xí)是?我第一次?踏入社會(huì)?，面對(duì)貴?族華麗大?堂，整潔?有序的工?作，知道?面對(duì)我的?會(huì)是什么?樣的挑戰(zhàn)?第一，?初步的收?獲記得?我們?cè)谵k?公室經(jīng)過(guò)?三天的短?期培訓(xùn)后?，基本上?掌握了酒?店的基本?概況和應(yīng)?知應(yīng)會(huì)的?內(nèi)容，然?后就把我?們分配到?各個(gè)崗位?，我則被?分到了獨(dú)?一廚，待?熟悉了本?部門(mén)的概?況后就跟?著師傅開(kāi)?始學(xué)習(xí)了?，曾經(jīng)在?學(xué)校學(xué)過(guò)?的書(shū)本上?的一些理?論知識(shí)就?要真正運(yùn)?用到實(shí)際?中去了，?不過(guò)我相?信，只要?認(rèn)真去對(duì)?待，就會(huì)?有意想不?到的收獲?!我第?一次做客?情就是婚?宴，當(dāng)時(shí)?真的很膽?小，不敢?去詢(xún)問(wèn)客?人的要求?，后來(lái)師?傅和主管?說(shuō)了，一?定要放開(kāi)?自己心中?的“怕”?，主動(dòng)去?做，最重?要的一點(diǎn)?就是“勤?”!要勤?快，腦子?動(dòng)得快一?點(diǎn)也就可?以了，到?后來(lái)每次?一有客人?來(lái)吃飯，?我都會(huì)主?動(dòng)迎上去?，熱情、?周到地去?服務(wù)，用?最真誠(chéng)的?微笑去迎?接客人，?使我自己?更加充滿(mǎn)?了信心!?也許在酒?店實(shí)習(xí)不?免會(huì)遇到?這樣那樣?的麻煩，?什么樣的?客人都會(huì)?遇到，關(guān)?鍵是要看?自己怎么?去對(duì)待了?，我想只?要用一顆?真誠(chéng)、上?進(jìn)的心，?無(wú)論遇到?什么樣的?坎坷，我?都會(huì)踏過(guò)?去的!?第二，中?餐廳的全?面學(xué)習(xí)?在獨(dú)一廚?的這一年?，人的接?觸面也廣?了，從一?生下來(lái)認(rèn)?識(shí)到自己?的父母，?上了學(xué)，?認(rèn)識(shí)老師?、同學(xué)，?而現(xiàn)在的?我到了鐵?道大廈又?認(rèn)識(shí)了同?事、領(lǐng)導(dǎo)?以及所熟?悉的客人?等，隨著?更深地接?觸，覺(jué)得?陌生人比?認(rèn)識(shí)的人?還要多，?所以說(shuō)不?和陌生人?打交道是?不可能的?，人在這?個(gè)世界上?就生活在?一個(gè)人際?關(guān)系圈里?。所以我?也逐漸認(rèn)?識(shí)到了，?要想在酒?店干得好?，有幾點(diǎn)?是必須要?有的：一?是素質(zhì)要?好，有一?定的文化?基礎(chǔ)，也?要有一定?的工作經(jīng)?驗(yàn)，工作?認(rèn)真，一?絲不茍。?二是勤奮?，有條理?，頭腦清?醒。三是?要有一定?的管理能?力。四是?要能干，?深受到領(lǐng)?導(dǎo)以及客?人的喜愛(ài)?。如果真?的能做到?以上幾點(diǎn)?，我想你?也許就是?一位優(yōu)秀?的初級(jí)管?理者了，?還有人生?存于社會(huì)?上，也不?能太過(guò)于?表現(xiàn)自己?。其實(shí)，?只要用一?顆熾熱、?真誠(chéng)的心?去對(duì)待你?身邊的每?一個(gè)人或?是每一件?事，那就?可以問(wèn)心?無(wú)愧了。?酒店里?要學(xué)到的?東西很多?，比如說(shuō)?餐桌上的?禮儀，和?客人打交?道，還有?就是做為?三星級(jí)的?服務(wù)員該?怎么面對(duì)?客人的不?同要求。?在中餐廳?，接觸這?方面的知?識(shí)相對(duì)于?其他部門(mén)?而言還是?比較多的?。當(dāng)我們?去做一桌?客情，看?著客人入?座，一些?客套話(huà)，?和一些敬?酒方面的?，都會(huì)學(xué)?到一點(diǎn)點(diǎn)?，還有一?些比較重?要的就是?人與人之?間的交往?，就是所?謂的“為?人處世”?，要懂得?尊重人。?剛來(lái)到酒?店，接觸?到最多的?就是班級(jí)?里的同學(xué)?，再后來(lái)?就是劉主?管，有一?本書(shū)叫做?《不要只?做我告訴?你的事，?請(qǐng)做需要?做的事》?。它在?某種程度?上給出了?答案：能?滿(mǎn)足領(lǐng)導(dǎo)?終極期望?的人常常?會(huì)有更好?的職業(yè)發(fā)?展前景。?現(xiàn)在內(nèi)向?性格的人?比較多，?而工作中?的關(guān)注點(diǎn)?絕大多數(shù)?只是在于?盡善盡美?地想法子?完成領(lǐng)導(dǎo)?交給他們?做的任何?事情，其?實(shí)在酒店?待了這么?長(zhǎng)時(shí)間，?我覺(jué)得不?僅要完成?領(lǐng)導(dǎo)交給?自己的事?，還應(yīng)該?積極地站?在領(lǐng)導(dǎo)的?角度考慮?問(wèn)題，這?樣不僅解?決了領(lǐng)導(dǎo)?想到的問(wèn)?題，而且?還主動(dòng)幫?領(lǐng)導(dǎo)想好?答案或解?決方案，?所以說(shuō)，?要想真正?的在社會(huì)?上立足就?要懂得學(xué)?會(huì)積極主?動(dòng)。在實(shí)?習(xí)的過(guò)程?中，看著?那些被動(dòng)?的人被領(lǐng)?導(dǎo)看不起?，就像酒?店里或者?一些大型?企業(yè)里組?織和帶動(dòng)?的一些活?動(dòng)，除了?積極地響?應(yīng)和號(hào)召?之外，更?重要的就?是結(jié)合于?實(shí)踐，馬?上實(shí)施起?來(lái)。而?有些人吩?咐干什么?就干什么?，一點(diǎn)主?見(jiàn)意識(shí)都?沒(méi)有，這?樣的人就?永遠(yuǎn)得不?到領(lǐng)導(dǎo)的?重視，而?且也沒(méi)有?多大的出?息。當(dāng)出?現(xiàn)一些問(wèn)?題時(shí)，你?自己若要?有很好的?意見(jiàn)就可?以主動(dòng)提?出來(lái)，不?要放在心?里而不說(shuō)?，那樣就?是不懂得?好好把握?機(jī)會(huì)，從?而自己就?會(huì)處于很?渺小的地?位。還有?做事也要?講究個(gè)度?，就像在?酒店里，?在每個(gè)領(lǐng)?導(dǎo)或是同?事面前話(huà)?也不能太?多，那樣?也會(huì)貶低?自己的身?價(jià)，凡事?裝個(gè)心眼?，做人也?許就是這?樣吧，也?算是磨練?自己。?畢業(yè)實(shí)習(xí)?酒店個(gè)人?工作總結(jié)?（二）?透過(guò)此次?實(shí)習(xí)，讓?我學(xué)到了?很多課堂?上更本學(xué)?不到的東?西，仿佛?自己一下?子成熟了?，懂得了?做人做事?的道理，?也懂得了?學(xué)習(xí)的好?處，時(shí)間?的寶貴，?人生的真?諦。明白?人世間一?生不可能?都是一帆?風(fēng)順的，?只要勇敢?去應(yīng)對(duì)人?生中的每?個(gè)驛站!?這讓我清?楚地感到?了自己肩?上的重任?，看清了?自己的人?生方向，?也讓我認(rèn)?識(shí)到了文?秘工作應(yīng)?支持仔細(xì)?認(rèn)真的工?作態(tài)度，?要有一種?平和的心?態(tài)和不恥?下問(wèn)的精?神，不管?遇到什么?事都要總?代表地去?思考，多?聽(tīng)別人的?推薦，不?要太過(guò)急?燥，要對(duì)?自己所做?事去負(fù)責(zé)?，不要輕?易的去承?諾，承諾?了就要努?力去兌現(xiàn)?。單位也?培養(yǎng)了我?的實(shí)際動(dòng)?手潛力，?增加了實(shí)?際的操作?經(jīng)驗(yàn)，對(duì)?實(shí)際的文?秘工作的?有了一個(gè)?新的開(kāi)始?，更好地?為我們今?后的工作?積累經(jīng)驗(yàn)?。我明?白工作是?一項(xiàng)熱情?的事業(yè)，?并且要持?之以恒的?品質(zhì)精神?和吃苦耐?勞的品質(zhì)?。我覺(jué)得?重要的是?在這段實(shí)?習(xí)期間里?，我第一?次真正的?融入了社?會(huì)，在實(shí)?踐中了解?社會(huì)掌握?了一些與?人交往的?技能，并?且在次期?間，我注?意觀察了?前輩是怎?樣與上級(jí)?交往，怎?樣處理之?間的關(guān)系?。利用這?次難得的?機(jī)會(huì)，也?打開(kāi)了視?野，增長(zhǎng)?了見(jiàn)識(shí)，?為我們以?后進(jìn)一步?走向社會(huì)?打下堅(jiān)實(shí)?的基礎(chǔ)。?實(shí)習(xí)期?間，我從?末出現(xiàn)無(wú)?故缺勤。?我勤奮好?學(xué)。謙虛?謹(jǐn)慎，認(rèn)?真聽(tīng)取老?同志的指?導(dǎo)，對(duì)于?別人提出?的工作推?薦虛心聽(tīng)?取。并能?夠仔細(xì)觀?察、切身?體驗(yàn)、獨(dú)?立思考、?綜合分析?，并努力?學(xué)到把學(xué)?樣學(xué)到的?明白應(yīng)用?到實(shí)際工?作中，盡?力做到理?論和實(shí)際?相結(jié)合的?狀態(tài)，培?養(yǎng)了我執(zhí)?著的敬業(yè)?精神和勤?奮踏實(shí)的?工作作風(fēng)?。也培養(yǎng)?了我的耐?心和素質(zhì)?。能夠做?到服從指?揮，與同?事友好相?處，尊重?領(lǐng)導(dǎo)，工?作認(rèn)真負(fù)?責(zé)，職責(zé)?心強(qiáng)，能?保質(zhì)保量?完成工作?任務(wù)。并?始終堅(jiān)持?一條原則?：要么不?做，要做?就要做。?為期一?年的實(shí)習(xí)?結(jié)束了，?我在一年?的實(shí)習(xí)中?學(xué)到了很?多在課堂?上根本就?學(xué)不到的?知識(shí)，收?益非淺。?此刻我對(duì)?這一年的?實(shí)習(xí)做一?個(gè)工作小?結(jié)?；?想自己在?這期間的?工作狀況?，不盡如?意。對(duì)此?我思考過(guò)?，學(xué)習(xí)經(jīng)?驗(yàn)自然是?一個(gè)因素?，然而更?重要的是?心態(tài)的轉(zhuǎn)?變沒(méi)有做?到位。此?刻發(fā)現(xiàn)了?這個(gè)不足?之處，就?應(yīng)還算是?及時(shí)吧，?因?yàn)槲颐?白了何謂?工作。在?接下來(lái)的?日子里，?我會(huì)朝這?個(gè)方向努?力，我相?信自己能?夠把那些?不該再存?在的“特?點(diǎn)”抹掉?。感謝老?師們?cè)谶@?段時(shí)間里?對(duì)我的指?導(dǎo)和教誨?，我從中?受益非淺?。畢業(yè)?實(shí)習(xí)酒店?個(gè)人工作?總結(jié)（三?）光陰?飛逝，轉(zhuǎn)?眼之間大?學(xué)三年的?時(shí)光都已?從指間流?走，我們?在校園里?只是單純?學(xué)習(xí)的日?子也似乎?已經(jīng)結(jié)束?了!可是?對(duì)于自己?能否適應(yīng)?這個(gè)復(fù)雜?多變的社?會(huì)的需要?，平時(shí)在?課本上學(xué)?習(xí)的理論?知識(shí)能否?跟實(shí)際工?作很好的?結(jié)合，心?里始終存?在疑慮。?帶著這樣?復(fù)雜的心?情，我開(kāi)?始了自己?在一家酒?店的實(shí)習(xí)?之旅。?一、實(shí)習(xí)?目的出?納是對(duì)出?納單位的?經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)?從數(shù)和量?兩個(gè)方面?進(jìn)行計(jì)量?、記錄、?計(jì)算、分?析、檢查?、預(yù)測(cè)、?參與決策?、實(shí)行監(jiān)?督，旨在?提高經(jīng)濟(jì)?效益的一?種核算手?段，它本?身也是經(jīng)?濟(jì)管理活?動(dòng)的重要?組成部分?。出納作?為一門(mén)應(yīng)?用性的學(xué)?科、一項(xiàng)?重要的經(jīng)?濟(jì)管理工?作，是加?強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管?理，提高?經(jīng)濟(jì)效益?的重要手?段，經(jīng)濟(jì)?管理離不?開(kāi)出納，?經(jīng)濟(jì)越發(fā)?展出納工?作就顯得?越重要。?二、實(shí)?習(xí)單位?三、實(shí)習(xí)?過(guò)程實(shí)?習(xí)是一種?經(jīng)歷，只?有親身體?驗(yàn)才知其?中滋味。?實(shí)習(xí)也是?挑戰(zhàn)更是?機(jī)遇，只?有很好的?把握，才?能夠體現(xiàn)?它的意義?。通過(guò)?這段的實(shí)?習(xí)，我懂?得了出納?的一些流?程：1?、根據(jù)經(jīng)?濟(jì)業(yè)務(wù)填?制原始憑?證和記賬?憑證。?(1)、?原始憑證?：是指直?接記錄經(jīng)?濟(jì)業(yè)務(wù)、?明確經(jīng)濟(jì)?責(zé)任具有?法律效力?并作為記?賬原始依?據(jù)的證明?文件，其?主要作用?是證明經(jīng)?濟(jì)業(yè)務(wù)的?發(fā)生和完?成的情況?。填寫(xiě)原?始憑證的?內(nèi)容為：?原始憑證?的名稱(chēng)、?填制憑證?的日期、?編號(hào)、經(jīng)?濟(jì)業(yè)務(wù)的?基本內(nèi)容?(對(duì)經(jīng)濟(jì)?業(yè)務(wù)的基?本內(nèi)容應(yīng)?從定性和?定量?jī)蓚€(gè)?方面給予?說(shuō)明，如?購(gòu)買(mǎi)商品?的名稱(chēng)、?數(shù)量、單?價(jià)和金額?等)，填?制單位及?有關(guān)人員?的簽章。?(2)?、記帳憑?證：記帳?憑證是登?記帳薄的?直接依據(jù)?，在實(shí)行?計(jì)算機(jī)處?理帳務(wù)后?，電子帳?薄的準(zhǔn)確?和完整性?完全依賴(lài)?于記帳憑?證，操作?中根據(jù)無(wú)?誤的原始?憑證填制?記帳憑證?。填制記?帳憑證的?內(nèi)容：憑?證類(lèi)別、?憑證編號(hào)?、制單日?期、科目?內(nèi)容等。?日記帳?一般分為?現(xiàn)金日記?帳和銀行?存款日記?帳;他們?都由憑證?文件生成?的。計(jì)算?機(jī)帳務(wù)處?理中，日?記帳由計(jì)?算機(jī)自動(dòng)?登記，日?記帳的主?要作用是?用于輸出?現(xiàn)金與銀?行存款日?記帳供出?納員核對(duì)?現(xiàn)金收支?和結(jié)存使?用。要輸?出現(xiàn)金日?記帳和銀?行存款日?記帳，要?求系統(tǒng)初?始化時(shí)，?現(xiàn)金出納?科目