預(yù)訂部預(yù)定員的工作流程

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預(yù)訂部預(yù)定員的工作流程預(yù)訂部預(yù)定員的工作流程實(shí)用文檔(實(shí)用文檔，可以直接使用，可編輯優(yōu)秀版資料，歡迎下載）工作職責(zé)：完成各種預(yù)訂接待，準(zhǔn)確無誤的傳達(dá)預(yù)訂信息，做好每日營業(yè)額統(tǒng)計及數(shù)據(jù)分析。嚴(yán)格按照酒店自查儀容儀表，準(zhǔn)時上崗。認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班次未完成工作。3、負(fù)責(zé)所有預(yù)定的日常工作安排。4、與客人建立良好的關(guān)系，了解客人喜好，主動推銷菜品,及新服務(wù)項(xiàng)目,根據(jù)不同情況提出合理化建議。5、接待銷售部及上門散客預(yù)定,下達(dá)宴會通知單,并及時傳達(dá)到廳面經(jīng)理，安排布置。6、建立完善的客戶檔案分析表，了解所有用餐客戶統(tǒng)計便于做好回訪工作。7、適當(dāng)處理客人投訴及反饋意見，匯總后上報銷售部經(jīng)理。8、客人預(yù)訂時，仔細(xì)記錄好預(yù)訂時間、宴會形式,宴會標(biāo)準(zhǔn),宴會地點(diǎn)，進(jìn)餐桌數(shù)、口味喜好、風(fēng)格習(xí)慣和禁忌等（是否需要提前準(zhǔn)備菜品）。9、詢問客人特殊要求，詳細(xì)記錄并復(fù)述，對不能滿足要求的應(yīng)予婉轉(zhuǎn)回絕和向上級匯報、請示、妥善解決。掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音；⑻熟悉市內(nèi)常用號碼；⑼熟悉有關(guān)問訊的知識；⑾在工作中，不打鬧，不嬉戲。嚴(yán)格執(zhí)行酒店禮貌禮儀。⑿如下情況,必須嚴(yán)格保密：①客人的情況，必須嚴(yán)格做保密;②賓客不對外公開的情況;10、根據(jù)客人要求，仔細(xì)填寫預(yù)訂表,并傳到各點(diǎn).11、完成每日餐飲、客房銷售統(tǒng)計數(shù)據(jù)，上交銷售部經(jīng)理檢查。12、接收業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高個人服務(wù)技能,服務(wù)技巧及綜合素質(zhì).13、完成各級交辦的各項(xiàng)任務(wù)。預(yù)算部工作職責(zé)及流程第一章總則為公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃以及年度經(jīng)營計劃的順利實(shí)現(xiàn)，為了加大成本控制力度,降低成本費(fèi)用，提高市場競爭力,實(shí)現(xiàn)公司利益最大化，確保工程預(yù)結(jié)算的及時、公平，準(zhǔn)確地反映項(xiàng)目實(shí)際成本，有效控制項(xiàng)目建設(shè)資金投入，保障開發(fā)效益，根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)政策，結(jié)合公司預(yù)算管理方面的要求，制定本流程。第二章制度及要求1.在工作中以身作則、謙虛謹(jǐn)慎、團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓進(jìn)取、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。2.堅(jiān)持原則，實(shí)事求是。3.杜絕弄虛作假和高估冒算，合理組織企業(yè)的收入，提高投資效益.4.必須經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，為結(jié)算提供第一手資料。5.必須在預(yù)結(jié)算過程中“不重不漏、準(zhǔn)確無誤”。6。嚴(yán)禁泄露業(yè)務(wù)機(jī)密，有損公司利益。7.應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)合同預(yù)算、造價管理等方面知識的學(xué)習(xí),提高工作責(zé)任心，做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，維護(hù)公司的合法利益.8.在工作和與外方交往中，要做到有禮有節(jié)、相互尊重、實(shí)事求是、據(jù)理力爭.9.遵守預(yù)結(jié)算管理的總體原則“合同為本、事實(shí)為據(jù)、合法合理”。第三章崗位職責(zé)一、經(jīng)理1。負(fù)責(zé)項(xiàng)目開發(fā)過程中的工程造價管理工作，有效控制工程成本。2.負(fù)責(zé)擬定并完善工程結(jié)算管理辦法,并監(jiān)督實(shí)施。負(fù)責(zé)預(yù)算部全面工作,做好部門的組織建設(shè)，確保部門各項(xiàng)工作有序的開展。負(fù)責(zé)編制部門年、月、周工作計劃及總結(jié)，并組織落實(shí)。負(fù)責(zé)本部門人員的績效考核工作。負(fù)責(zé)建立工程造價管理體系，形成投資有估算、設(shè)計有概算、施工有預(yù)算、竣工有結(jié)算的工作程序.負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)度款的審核工作。負(fù)責(zé)審核項(xiàng)目工程變更單的造價核算工作。負(fù)責(zé)完成項(xiàng)目的工程預(yù)、結(jié)算編制審核工作。負(fù)責(zé)竣工工程的結(jié)算工作及項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析及效益評估。參與項(xiàng)目設(shè)計方案評審及圖紙會審工作.參與設(shè)計、施工、監(jiān)理等單位的合同爭議、處理及索賠等事項(xiàng)。配合集團(tuán)公司做好招標(biāo)階段合同價款的確定工作。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。二、土建造價工程師1.負(fù)責(zé)審核施工單位預(yù)算負(fù)責(zé)本專業(yè)的結(jié)算編制及審核工作;負(fù)責(zé)劃分工程付款節(jié)點(diǎn)金額,審核項(xiàng)目進(jìn)度款；負(fù)責(zé)本專業(yè)變更工程量的計算及造價編制；負(fù)責(zé)收集、整理本專業(yè)的造價資料；負(fù)責(zé)建立本專業(yè)的造價信息資料庫;參與項(xiàng)目的圖紙會審;完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。三、安裝造價工程師1。負(fù)責(zé)審核施工單位預(yù)算.負(fù)責(zé)本專業(yè)的預(yù)、結(jié)算編制及審核工作。負(fù)責(zé)劃分工程付款節(jié)點(diǎn)金額，審核項(xiàng)目進(jìn)度款。負(fù)責(zé)本專業(yè)變更工程量的計算及造價編制.負(fù)責(zé)收集、整理本專業(yè)的造價資料。負(fù)責(zé)建立本專業(yè)的造價信息資料庫.參與項(xiàng)目的圖紙會審。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。第四章項(xiàng)目實(shí)施各階段的工作內(nèi)容一、規(guī)劃設(shè)計及施工圖預(yù)算階段1。配合集團(tuán)公司做好項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)前期的投資估算，嚴(yán)格按照投資估算所確定的投資限額做好成本控制工作。切實(shí)做到施工圖預(yù)算不超設(shè)計概算,設(shè)計概算不超投資估算。從專業(yè)、經(jīng)濟(jì)、適用及成本控制方面對規(guī)劃設(shè)計及施工圖設(shè)計提出合理化建議,為整個項(xiàng)目建設(shè)的成本控制打好基礎(chǔ)。合理編制投資估算、設(shè)計概算和施工圖預(yù)算,讓造價真正成為工程建設(shè)成本控制的核心競爭力,充分發(fā)揮造價管理在投資決策階段的重要作用。二、施工招標(biāo)階段1。根據(jù)設(shè)計圖紙、施工技術(shù)規(guī)范、有關(guān)工程造價方面的文件等，及時準(zhǔn)確的做好標(biāo)底編制工作。2.做好有關(guān)材料、設(shè)備等的市場詢價工作，為標(biāo)底的合理編制提供依據(jù).3。積極參與招標(biāo)工作，就招標(biāo)范圍、招標(biāo)內(nèi)容、招標(biāo)條件等進(jìn)行詳細(xì)、具體的策劃，為集團(tuán)公司提供有關(guān)數(shù)據(jù).4。按月向集團(tuán)公司提供招標(biāo)計劃、合同執(zhí)行情況.5。根據(jù)招標(biāo)計劃的時間要求，按集團(tuán)公司的標(biāo)準(zhǔn)及時編制招標(biāo)文件，并報集團(tuán)公司審閱。對集團(tuán)公司編制的合同范本，根據(jù)工程實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充、完善。三、施工過程階段1.在施工過程中，配合工程部做好設(shè)計變更的控制工作，對發(fā)生的設(shè)計變更、工作聯(lián)系單等工程資料及時整理歸類，對變更要求當(dāng)中的各類數(shù)據(jù)進(jìn)行計算、分析,及時掌握變更情況，包括已發(fā)生的工程量、將要發(fā)生的工程量、工期是否拖延、支付情況等重要信息,判斷變更以及變更可能帶來的索賠額度等。為后期的結(jié)算工作提高便利條件。2.設(shè)計變更要反復(fù)對照合同、招標(biāo)文件、招標(biāo)答疑、圖紙會審、圖紙答疑、投標(biāo)文件及會議紀(jì)要等有關(guān)文件規(guī)定慎重處理。3。經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，與項(xiàng)目公司工程部對接，了解工程進(jìn)度及合同執(zhí)行情況，對設(shè)計變更內(nèi)容與實(shí)際施工情況一一對照。4.對照施工合同及進(jìn)度計劃，結(jié)合施工現(xiàn)場情況，計算已完工程量價值,為工程進(jìn)度款的撥付提供依據(jù)。5.施工單位上報的要求支付工程款的資料,對工程量、單價、應(yīng)扣款項(xiàng)等全面審查，對工程造價負(fù)責(zé).四、竣工結(jié)算階段1.積極響應(yīng)公司在工程結(jié)算方面的管理規(guī)定,即由項(xiàng)目公司預(yù)算部初審,集團(tuán)合約部復(fù)審，審計中心審查的三級審核管理制度.根據(jù)公司結(jié)算管理流程，負(fù)責(zé)工程結(jié)算初審，并將初審結(jié)果報送集團(tuán)公司合約部復(fù)審.2.收集結(jié)算資料，統(tǒng)籌安排，保證合同結(jié)算及時辦理。3。要求施工單位按照審計中心要求及時提供竣工結(jié)算資料,具體資料為：（1)經(jīng)濟(jì)(商務(wù)）、技術(shù)招標(biāo)文件及投標(biāo)文件復(fù)印件.（2）設(shè)計圖原件。（3)竣工圖原件.（4）施工合同（協(xié)議）及全部與工程造價有關(guān)的合同（協(xié)議)及補(bǔ)充合同（協(xié)議）復(fù)印件。（5）施工組織設(shè)計（方案）復(fù)印件.(6）圖紙會審紀(jì)要原件。（7）設(shè)計變更通知原件。(8）隱蔽工程驗(yàn)收記錄原件。(9)現(xiàn)場簽證單原件。4.對施工單位上報的所有結(jié)算資料的完整性、合理性、真實(shí)性進(jìn)行審核.對結(jié)算資料不齊全或手續(xù)不完備的,要求對方及時完善,資料齊備后方可進(jìn)入結(jié)算審核程序.5.對送審的結(jié)算工程量計算式審核前，必須對圖紙?jiān)O(shè)計變更等進(jìn)行核實(shí).審核過程中對其中不詳之處，會同工程部等相關(guān)部門到現(xiàn)場進(jìn)行核對，核對結(jié)果與變更相符各方簽字確認(rèn)后方可生效.6。工程量核對過程中,應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定進(jìn)行計量，核對后的工程量必須有清晰的電子版計算式便于復(fù)審。對合同內(nèi)因工期、質(zhì)量、安全等因素產(chǎn)生的扣款（含配合費(fèi)、總包服務(wù)費(fèi)、保修金、水電費(fèi)等所有發(fā)生的費(fèi)用）必須予以匯總計算。7。保證結(jié)算造價的合理性、準(zhǔn)確性、真實(shí)性，詳細(xì)核對工程量，審定價格、取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計算工程總造價，做到資料完整，有理有據(jù)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。督察部崗位職責(zé)及工作流程

一、督察經(jīng)理崗位職責(zé)

1．負(fù)責(zé)督導(dǎo)本部門員工完成自己的工作職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作流程,遵守本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，對違規(guī)人員進(jìn)行處罰、教育，對表現(xiàn)優(yōu)異人員進(jìn)行獎勵、表彰。

2．制定并指揮完成本部門的工作計劃，組織本部門的各項(xiàng)工作會議,認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)落實(shí)上級的各項(xiàng)指示精神和工作安排.

3．收集、整理好本部門的工作總結(jié)，并及時如實(shí)規(guī)范的向總辦報告.

4．做好新入職員工的培訓(xùn)、教育及評估工作，把好入職關(guān)。

5．同各部門協(xié)作配合，做好各部門的日常培訓(xùn)計劃，將培訓(xùn)工作制度化、系統(tǒng)化。

6．根據(jù)各部門員工工作中的表現(xiàn),對部分員工和某些帶有普遍性的問題，進(jìn)行有針對性各種專題培訓(xùn)。

7．對所有員工進(jìn)行長期系統(tǒng)的綜合素質(zhì)培訓(xùn)、教育，全面提高員工的綜合素質(zhì)，為他們的成長發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

8．督導(dǎo)部門員工對全場所有員工工作行為進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)，將培訓(xùn)工作落實(shí)到日常實(shí)際工作中去，嚴(yán)格執(zhí)行獎罰制度，公正嚴(yán)明,堅(jiān)持原則.

9．根據(jù)本部門的工作實(shí)踐，及時發(fā)現(xiàn)公司各部門各項(xiàng)制度所存在問題，積極向公司反饋，參與對各項(xiàng)制度的修改及完善工作,并嚴(yán)格落實(shí)下去。

二、督察經(jīng)理工作流程

18：00準(zhǔn)時打卡上班:

1）向行政總經(jīng)理匯報部門工作報告；

2)認(rèn)真聽取上級及公司的各項(xiàng)指示及工作安排。

18:30組織參加本部門例會：

1)傳達(dá)相關(guān)會議精神；

2）討論部門工作,總結(jié)本部門工作中出現(xiàn)的問題及解決辦法，聽取員工意見或建議；

3）聽取當(dāng)日培訓(xùn)工作匯報；

4）宣布本部門員工的獎罰情況；

5）安排員工當(dāng)日工作;

6）檢查員工儀容儀表；

7)例會后將本部門考勤交到總辦。

晚7：00—凌晨2：00:

1）查看有無員工申訴,并展開調(diào)查及處理,并把意見匯報給執(zhí)行董事簽字確認(rèn)；

2)督導(dǎo)本部門員工工作，發(fā)現(xiàn)問題及時更正，并做相應(yīng)的處罰;

3）協(xié)助本部門員工處理營業(yè)現(xiàn)場客人及其它部門的投訴。

凌晨2:00,組織本部門班后會：

1）聽取本部門員工工作報告；

2）安排值班人員。三、督察員崗位職責(zé)

督察部是一支專門和損害公司利益、違反公司制度的員工對立的一個部門，本部門任何一個員工必須具備良好的素質(zhì)和心態(tài),廉潔奉公、堅(jiān)守原則。

1、督察員應(yīng)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，熟練地掌握對各個部門的處罰條例；

2、不準(zhǔn)和侍應(yīng)生談情說愛、打打鬧鬧；

3、不準(zhǔn)利用工作之便收取他人錢物；

4、不準(zhǔn)接受侍應(yīng)生經(jīng)理或侍應(yīng)生的吃喝；

5、不準(zhǔn)擅自離崗、脫崗；

6、不準(zhǔn)濫用職權(quán),持權(quán)欺人；

7、不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠；

8、不準(zhǔn)擅自進(jìn)房吃喝；

9、不準(zhǔn)擅自處理剩余充公酒水;

10、發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)如實(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，不得隱瞞。

四、督察員工作流程

1、每天上班后準(zhǔn)時開班前會議，討論并處理當(dāng)前所發(fā)生的具體事件，及員工服務(wù)素

質(zhì)的重點(diǎn)問題和客人投訴事件，同管理人員的工作操作問題等,并做好工作會議總報表后，交總辦；

2、檢查當(dāng)天現(xiàn)場工作幾項(xiàng)重點(diǎn)：

1）班前員工到勤情況；

2）班前員工儀容、儀表情況；

3）班前衛(wèi)生清理及硬件設(shè)備是否正常情況；

4)做好本部門員工分配崗位區(qū)域工作;

5)檢查是否有職員在房間內(nèi)閑留、看電視、談話等。

3、營業(yè)期間工作重點(diǎn):

1)各部門員工是否到勤,在崗及準(zhǔn)備工作是否做充分；

2）員工迎賓服務(wù)用語及態(tài)度是否熱情；

3）員工是否在指定區(qū)域、時間準(zhǔn)時到達(dá)各人所在的位置，并即時接待服務(wù)工作；

4）檢查各區(qū)員工服務(wù)過程的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、樓面服務(wù)系統(tǒng)是否正常，營業(yè)部門服務(wù)是否及時；

5）各級員工是否按規(guī)定做事，有否越權(quán)、越區(qū)域或離崗；

6）注意觀察客人房間服務(wù)氣氛或走道中客人對公司評價有否意見，發(fā)現(xiàn)問題苗頭,要及時到現(xiàn)場了解情況及原因（現(xiàn)場工作問題，不要自己解決），盡可能通知現(xiàn)場管理人員出面處理；

7）檢查各區(qū)域檢查卡登記，落實(shí)情況及員工現(xiàn)場反應(yīng)問題做好記錄及報告；

8)檢查中途各區(qū)域服務(wù)跟進(jìn)及清理工作做的是否及時；

9）中途是否有客人自帶食品、酒水進(jìn)場，是否有人出面處理。

4、營業(yè)收尾期間工作重點(diǎn)：

1）員工宵夜期間,現(xiàn)場營運(yùn)是否正常；

2）員工下班簽到情況做好記錄、檢查；

3)客人離開前，注意房間內(nèi)是否有違規(guī)職員或有職員不按時間規(guī)定就入房間的;

4）如有客人投訴及反映，通過現(xiàn)場了解,做好記錄,認(rèn)真調(diào)查情況，如實(shí)向上級匯報;

5）各區(qū)域在無客人情況下，房間內(nèi)清理情況及是否有閑雜人等逗留;

6）將管理人員長時間不在區(qū)域工作，并且不知去向的情況了解清楚并記錄。

5、營業(yè)結(jié)束時間工作重點(diǎn)：

1)做好核對及監(jiān)查卡統(tǒng)計，收集工作；

2)現(xiàn)場員工下班離開情況；

3)各房、區(qū)員工離開時,是否做完收尾工作；

4）檢查剩余房、區(qū)客人未走情況；

5）最后集合匯總，點(diǎn)名下班。

五、保安員崗位職責(zé)

1、保安部是會所后勤保障中不可缺少的部門，主要負(fù)責(zé)公司的消防和治安安全工作，樹立良好的個人形象及公司形象;

2、負(fù)責(zé)會所設(shè)施設(shè)備及用具的看管，督促在本場所內(nèi)工作的保潔公司人員的行為規(guī)范和工作態(tài)度,對因工作疏忽大意而造成公司水、電資源的浪費(fèi)或損壞公司財物的人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理，同時協(xié)助行政辦公室的相關(guān)工作(監(jiān)督員工打卡,維護(hù)正常的辦公秩序及安全)；

3、針對員工出入會所的相關(guān)通道，保安部安排固定崗位，檢查員工所攜帶物品，避免公司物品或用具流失，拒絕閑雜人員隨意出入本公司（凌晨2：00以后到達(dá)的客人必須由訂房人或廳房內(nèi)的客人迎領(lǐng)方可讓其