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文檔簡介
四星級酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)各級飯店規(guī)定分?jǐn)?shù):801202203003301、地理位置、環(huán)境、建筑物裝修101、地理位置51102、環(huán)境53103、停車場15%815%515%31104、建筑布局622、設(shè)施設(shè)備201~202、前廳6;0.6/4;0.4方米/2543153122121分。]551643212134;2.7263152走廊燈。1.90×1.2041.90×1.0021.90×1.001453221113品。120430100212121;70%4;50%客房有微型28555345280%421、50%4;30%311茶葉;煙灰缸;火柴。衣單;效勞指南;信箋。在門上)。1毛毯;備用毛毯或薄棉被,特別地區(qū)除外。205~205、衛(wèi)生間|61064426421222412121212121110/220V17床一個);浴衣(每床一個);小方巾(每床兩個)。以下為必備品,不計分?jǐn)?shù):小漱口杯。2132301~302、餐廳、酒吧、廚房853)5)313013、餐廳有豪華燈具,能制造豪華氣氛53128`2531630181111分:桌布;口布;菜單;調(diào)味品。108623020、酒吧裝飾高雅,有豪華吧臺、酒吧椅等配套家具4高級酒吧臺、酒吧椅等配套家具21421426承受隔音、隔味、隔氣措施4分。^31401~402、公共設(shè)施2410材,裝飾良好,承受較高級潔具515121122842216424018、有設(shè)計合理、使用高級材料裝修,附?jīng)_浪池、根本且男女分設(shè)的桑拿浴室12814019、有室內(nèi)游泳池,住宿客人免費(fèi)1064520022001631105331115電報電傳四星級酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)2,65項以上全局性職能治理制度.其具體內(nèi)容如下:a.功能劃分合理;b.設(shè)施使用便利、安全。內(nèi)外裝修承受高檔、豪華材料,工藝精巧,具有突出風(fēng)格。飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/Tool。有中心空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好。有與飯店星級相適應(yīng)的計算機(jī)治理系統(tǒng)。有背景音樂系統(tǒng)。前廳面積寬闊,與接待力量相適應(yīng);c.有與飯店規(guī)模、星級相適應(yīng)的總效勞臺;e.供給留言效勞;g.供給信用卡效勞;8h的報刊,18h客人的隱私;,18h,24hp.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所;q.供給店內(nèi)尋人效勞;供給代客預(yù)訂和安排出租汽車效勞位,能為殘疾人供給特別效勞;用中英文同時表示;總機(jī)話務(wù)員至少能用2種外語(英語為必備語種)為客人供給效勞??头恐辽儆?0間(套)可供出租的客房;020裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發(fā)、有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。實行有效的防滑措的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、l10/220V24h有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的。機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)簿;16中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頻道指示說明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中21h.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾;j.有套房;31.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報刊;全,并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品;供給開夜床效勞,放置晚安卡、鮮花或贈品;4h有飲酒器具和酒單;s.供給叫醒效勞;供給留言效勞;24h16h效勞;有送餐菜單和飲料單,24h6供給擦鞋效勞。餐廳及酒吧總餐位數(shù)與客房接待力量相適應(yīng);有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能供給2種風(fēng)味的中餐。晚餐完畢客人22l8hf能用2種外語(英語為必備語種)供給效勞。廚房b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂;d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充分;e.有足夠的冷庫;洗碗間位置合理;有特地放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉i.實行有效的消殺蚊蠅、蟬郎等蟲害措施。公共區(qū)域有停車場(地下停車場或停車樓);c.有公用,并配備市內(nèi)簿;有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;有商場,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;、國內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。供給打字等效勞;有醫(yī)務(wù)室;i.供給市內(nèi)觀光效勞;j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。79286.4.12.1客房(10b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng);50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè);e.全部套房分設(shè)供仆人和來訪客人使用的衛(wèi)生間;心及休息場所;h.為客人供給免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼效勞;i.24hj.托付代辦效勞(金鑰匙效勞)。a.有大堂酒吧;b.有專業(yè)性茶室;d.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有特地的廚房;有餅屋;有風(fēng)味餐廳;有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有特地的宴會廚房;24h商務(wù)設(shè)施及效勞(5項)64kbit/s;2101000會議設(shè)施(l0有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間;至少配有2個小會議室;d.有會議設(shè)施;有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng);機(jī);h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備;i.有照相膠卷沖印室;5000a.歌舞廳;c.玩耍機(jī)室;f.定期歌舞表演;h.健身房;i.按摩室;j.桑拿??;k.蒸汽??;1.沖浪??;40p.網(wǎng)球場;r.攀巖練習(xí)室;v.電子模擬高爾夫球場;w.高爾夫球練習(xí)場;y.賽車場;z.公園;ae.乒乓球室;af.溜冰場;ag.室外滑雪場;ai.潛水;ak.釣魚;am.精品店;ap.嬰兒看護(hù)及兒童消遣室。a.電子卡門鎖;c.自備發(fā)電系統(tǒng)。五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)1樓a.功能劃分合理.b.設(shè)施使用便利,安全.內(nèi)外裝修承受高檔,豪華材料,工藝精巧,具有突出風(fēng)格.飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/AT001.(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好.有與飯店星級相適應(yīng)的計算機(jī)治理系統(tǒng).有背景音樂系統(tǒng).a.面積寬闊,與接待力量相適應(yīng).氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾高雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充分.e.有與飯店規(guī)模,星級相適應(yīng)的總效勞臺.d.總效勞臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待,問訊,結(jié)帳,24h有工作人員在崗.e.供給留言效勞.(商品除外).g.供給信用卡效勞.h.18h供給外幣兌換效勞.i.總效勞臺供給飯店效勞工程宣傳品,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點(diǎn)介紹,各種交通工具時刻表,與住店客人相適應(yīng)的報刊.j.8h直接承受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置安全,隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私.i.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人.m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h供給行李效勞,有小件行李存放處.n.五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人.o.設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳效勞..q.供給店內(nèi)尋人效勞.r.供給代客預(yù)訂和安排出租汽車效勞.8.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出人坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人供給特別效勞.)供給效勞.各種指示用和效勞用文字至少用中英文同時表示.u.總機(jī)至少能用3種外語(英語為必備語種〉為客人供給效勞.五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)客房至少有40間(套)可供出租的客房.(不含衛(wèi)生間和走廊)20平方米.裝修豪華,有豪華的軟墊床,寫字臺,衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡易沙發(fā),床頭柜,床,臺燈,落地?zé)?全身鏡,行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等.承受區(qū)域照明且目的物照明度良好.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭楠,梳妝臺(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有),配有浴簾,晾衣繩.實行有效的防滑措施.衛(wèi)生間承受豪華建筑材料裝修地面,墻面,色調(diào)高雅嚴(yán)峻,承受分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風(fēng)系統(tǒng),110/220V電源插座,副機(jī),配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱.d.24h五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)供給冷,熱水.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的.機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)簿.有彩色電視機(jī),音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頗道指示說明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府,2次播放,晚間完畢播放時間不早于凌1時.具備格外有效的防噪音及隔音措施..i.有單人間..有至少5個開間的豪華套房.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求..有飯店效勞指南,價目表,住宿規(guī)章,本市旅游景點(diǎn)介紹,本市旅游交通圖,與住店客人相適應(yīng)的報刊.1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品.供給開夜床效勞,放置晚安卡,鮮花或贈晶.4h供給冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)供給茶葉或咖啡.(包括小冰箱),供給充分飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單.客人在房間會客,可應(yīng)要求供給加椅和茶水效勞s.供給叫醒效勞.供給留言效勞.u.供給衣裝干洗,濕洗,熨燙及修補(bǔ)效勞,24h內(nèi)交還客人.18h供給加急效勞.,24h供給中西式早餐,正餐送餐效勞.送餐菜式品種不少于10種,8種,6種,有可掛置門外的送餐牌.w.供給擦鞋效勞.a.總餐位數(shù)與客房接待力量相適應(yīng).2種風(fēng)味的中餐.晚餐完畢客人點(diǎn)菜22時.有布局合理,裝飾豪華,風(fēng)格高雅的高級西餐廳,配有特地的西餐廚房.風(fēng)格高雅,位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳).能供給自助早餐,西式正.咖啡廳(或有一餐廳)18h并有明確的營業(yè)時間..能供給中西式宴會效勞.f.有位置合理,裝飾高雅,具有特色,獨(dú)立封閉式的酒吧.餐廳及酒吧的主管,領(lǐng)班和效勞員能用流利的英語供給效勞.餐廳及酒吧至少能(英語為必備語種)供給效勞.五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)廚房,布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域穿插.b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂.,面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施.d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充分.e.有足夠的冷庫..有特地放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉.,有起隔音,隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門.i.實行有效的消殺蚊蠅,蟑螂等蟲害措施.公共區(qū)域有停車場(地下停車場或停車樓).,轎廂裝修高雅,并有效勞電梯.c.有公用,并配備市內(nèi)簿.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間.,出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品,工藝品等商品.,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報,電傳,,復(fù)印,國際長途,國內(nèi)行李托運(yùn),沖洗膠卷等.供給打字等效勞..,影劇,參觀等票務(wù)效勞.i.供給市內(nèi)觀光效勞.j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈.選擇工程(78項,35項)65.12.1五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)客房(10項〉,供給語音信箱效勞.b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng).c.50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè).(有獨(dú)立的化裝間).e.全部套房分設(shè)供仆人和來訪人使用的衛(wèi)生間.,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)或電子郵件的設(shè)備.h.為客人供給免費(fèi)店內(nèi)無線尋呼效勞.i.24h供給洗衣加急效勞.j.托付代辦效勞(金鑰匙效勞)餐廳及酒吧(8項)a.有大堂酒吧.b.有專業(yè)性茶室.,配有特地的廚房.d.有餅屋..有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有特地的宴會廚房.有至少10個不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會廳除外).24h營業(yè)的餐廳.4樓五星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)設(shè)施及效勞(5項)供給國際互聯(lián)網(wǎng)效勞,64kbit/s.(10人).,口譯和專職秘書效勞.(1000冊圖書).會議設(shè)施(10項)有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間.至少配有2個小會議室.d.有會議設(shè)施.e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng).有供出租的電腦及電腦投影儀,一般膠片投影儀,幻燈機(jī),錄像機(jī),文件粉碎機(jī).g.有特地的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備..i.有照相膠卷沖印室.j.5000平方米的展覽廳.公共及安康消遣設(shè)施(42項)a.歌舞廳.b.OKKTV房(4間〉c.玩耍機(jī)室e.影劇場f.定期歌舞表演.多功能廳,能供給會議,冷餐會,酒會等效勞及兼作歌廳,舞廳.h.健身房.....日光浴室.(40平方米).).p.網(wǎng)球場.r.攀巖練習(xí)室.8.壁球室.t.桌球室..v.電子模擬高爾夫球場.w.高爾夫球練習(xí)場.高爾夫球場.(至少9洞).公園.m.跑馬場..ac.射箭場..ae.乒乓球室.af.溜冰場.ag.室外滑雪場..ai.潛水..ak.釣魚..am.精品店.an.獨(dú)立的書店..ap.嬰兒看護(hù)及兒童消遣室.安全設(shè)施(3項)a.電子卡門鎖..c.自備發(fā)電系統(tǒng)中國現(xiàn)行星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)有效性。一、員工手冊安全根本治理制度等。二、組織機(jī)構(gòu)圖店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。一至五星級飯店必需供給。三、治理制度〔具體包括執(zhí)行層級、治理對象、方式與頻率、治理工〕、治理分工、治理程序與考核指標(biāo)等工程。大體來說,治理制度可以分為效勞流程治理制度、支持性流程治理和全局性職能治理制度幾大類。治理制度應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時修訂,以到達(dá)現(xiàn)代飯店科學(xué)治理的根本要求。為此,國家等方面的治理制度。3,21,32項以上全局性職能治理制度;,43項以上全局性職能治理制度;,65項以上全局性職能治理制度;8為了使各工作區(qū)域和不同的治理層級能夠到達(dá)一種有序運(yùn)行的狀態(tài),星級飯1、治理人員崗位工作說明書職條件、任職要求等項內(nèi)容進(jìn)展說明。2、治理人員工作關(guān)系表對不同部門和不同層級進(jìn)展與飯店治理有關(guān)的打算、組織、審批、指令、反三星級以上飯店要求供給3、治理人員工作工程核檢表上級核查。三星級以上飯店要求供給。4、特地的質(zhì)量治理文件、工作用表和質(zhì)量治理記錄質(zhì)量治理和保持飯店星級標(biāo)準(zhǔn)是貫穿于飯店治理各個方面、各個環(huán)節(jié)的常備是高層治理者也應(yīng)當(dāng)在自己的日常治理行為中盡力表達(dá)上述文件所規(guī)定的質(zhì)量理念,包括顧客導(dǎo)向、全員參與、專業(yè)治理、全流程要掩蓋等原則。五、效勞和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書主要工作職責(zé)等內(nèi)容進(jìn)展書面說明。一星級以上飯店要求供給。六、效勞工程、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書二星級以上飯店要求供給。七、工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說明書應(yīng)崗位的從業(yè)人員必需知曉。一星級以上飯店必需供給。作業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書店材料。八、其它可以證明飯店質(zhì)量治理水平的證書或文件飯店治理中得以貫徹和執(zhí)行。五星級a.功能劃分合理.b.設(shè)施使用便利,安全.內(nèi)外裝修承受高檔,豪華材料,工藝精巧,具有突出風(fēng)格.飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/AT001.(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風(fēng)良好.有與飯店星級相適應(yīng)的計算機(jī)治理系統(tǒng).有背景音樂系統(tǒng).前廳,與接待力量相適應(yīng).,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾高雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充分.e.有與飯店規(guī)模,星級相適應(yīng)的總效勞臺.d.總效勞臺有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待,問訊,結(jié)帳,24h有工作人員在崗.e.供給留言效勞.(商品除外).g.供給信用卡效勞.h.18h供給外幣兌換效勞.i.總效勞臺供給飯店效勞工程宣傳品,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點(diǎn)介紹,各種交通工具時刻表,與住店客人相適應(yīng)的報刊.j.8h直接承受國內(nèi)和國際客房預(yù)訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房.k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置安全,隱蔽,能夠保護(hù)客人的隱私.i.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人.m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h供給行李效勞,有小件行李存放處.n.設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人.o.設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳效勞..q.供給店內(nèi)尋人效勞.r.供給代客預(yù)訂和安排出租汽車效勞.8.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出人坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人供給特別效勞.)供給效勞.各種指示用和效勞用文字至少用中英文同時表示.u.總機(jī)至少能用3種外語(英語為必備語種〉為客人供給效勞.客房至少有40間(套)可供出租的客房.(不含衛(wèi)生間和走廊)20平方米.裝修豪華,有豪華的軟墊床,寫字臺,衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡易沙發(fā),床頭柜,床頭燈,臺燈,落地?zé)?全身鏡,行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等.承受區(qū)域照明且目的物照明度良好.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭楠,梳妝臺(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾,晾衣繩.實行有效的防滑措施.衛(wèi)生間,墻面,色調(diào)高雅嚴(yán)峻,承受分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風(fēng)系統(tǒng),110/220V電源插座,副機(jī),配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱.4h供給冷,熱水.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的.機(jī)旁備有使用說明及市內(nèi)簿.有彩色電視機(jī),音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頗道指示說明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府,2次播放,晚間完畢播放時間不早于凌1時..h.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾..j.有套房.有至少5個開間的豪華套房.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求..有飯店效勞指南,價目表,住宿規(guī)章,本市旅游景點(diǎn)介紹,本市旅游交通圖,與住店客人相適應(yīng)的報刊.次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊并應(yīng)客人要求隨時進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品.供給開夜床效勞,放置晚安卡,鮮花或贈晶.4h供給冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)供給茶葉或咖啡.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),供給充分飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單.客人在房間會客,可應(yīng)要求供給加椅和茶水效勞s.供給叫醒效勞.供給留言效勞.u.供給衣裝干洗,濕洗,熨燙及修補(bǔ)效勞,24h內(nèi)交還客人.18h供給加急效勞.v.有送餐菜單和飲料單,24h供給中西式早餐,正餐送餐效勞.送餐菜式品種不少于10種,8種,6種,有可掛置門外的送餐牌.w.供給擦鞋效勞.餐廳及酒吧總餐位數(shù)與客房接待力量相適應(yīng).2種風(fēng)味的中餐.晚餐完畢客人點(diǎn)菜22時.有布局合理,裝飾豪華,風(fēng)格高雅的高級西餐廳,配有特地的西餐廚房.有獨(dú)具特色,風(fēng)格高雅,位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳).能供給自助早餐,西式正.咖啡廳(或有一餐廳)18h并有明確的營業(yè)時間..能供給中西式宴會效勞.f.有位置合理,裝飾高雅,具有特色,獨(dú)立封閉式的酒吧.g.餐廳及酒吧的主管,領(lǐng)班和效勞員能用流利的英語供給效勞.餐廳及酒吧至少能(英語為必備語種)供給效勞.廚房,布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域穿插.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂.,面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施.d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充分.e.有足夠的冷庫..有特地放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉.,有起隔音,隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開的彈簧門.i.實行有效的消殺蚊蠅,蟑螂等蟲害措施.公共區(qū)域有停車場(地下停車場或停車樓).,轎廂裝修高雅,并有效勞電梯.c.有公用,并配備市內(nèi)簿.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間.,出售旅行日常用品,旅游紀(jì)念品,工藝品等商品.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報,電傳,,復(fù)印,國際長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