膨化機基本操作技術(shù)_第1頁
膨化機基本操作技術(shù)_第2頁
膨化機基本操作技術(shù)_第3頁
膨化機基本操作技術(shù)_第4頁
膨化機基本操作技術(shù)_第5頁
已閱讀5頁,還剩48頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

膨化機基本操作技術(shù)恒興集團(tuán)運營管理中心2008.11.30主要內(nèi)容:一.膨化生產(chǎn)質(zhì)量物理外觀要求二.加工質(zhì)量影響環(huán)節(jié)原因分析三.影響膨化飼料加工質(zhì)量主要環(huán)節(jié)權(quán)重四.原料理化特性對膨化加工的影響五.水與蒸汽壓力設(shè)置六.膨化機組基本結(jié)構(gòu)七.膨化機操作八.配方\工藝\操作三者相互關(guān)系九.膨化機常見事故分析和排除方法十.注意事項1.能順利生產(chǎn)0.8、1毫米的小料;2.0.8~3.0毫米的小料出模時形狀成球形,大于3小于5毫米的料出模時近似球形。顆粒大小應(yīng)均勻、表面光滑、不脫皮,泡水10分鐘要透芯。3.5毫米以上的料,顆粒大小要均勻,彈性好,表面光滑、不脫皮、不開裂。泡水20分鐘內(nèi)要透芯。4.成品水分差異在±1%以內(nèi)。5.膨化料熟化度要達(dá)到85%以上。沉水料中不會出現(xiàn)浮水現(xiàn)象,浮水料中不會出現(xiàn)沉水現(xiàn)象。一.膨化生產(chǎn)質(zhì)量物理外觀要求二.加工質(zhì)量影響環(huán)節(jié)原因分析三.影響膨化飼料加工質(zhì)量

主要環(huán)節(jié)權(quán)重1.粉碎粒度:粗的物料粉碎顆粒:產(chǎn)品膨化系數(shù)減小,易堵模;影響前調(diào)質(zhì)和擠壓混揉效果;擠壓機磨損大、機械能耗高;產(chǎn)品顆粒外觀較粗糙。注:依據(jù)產(chǎn)品別和擠壓要求,確定最經(jīng)濟的粉碎粒度。四.原料理化特性對膨化加工的影響2.淀粉:淀粉有交強的吸水性;糊化后的淀粉可增強物料的粘性;在最終產(chǎn)品中起膨化和粘合的雙重作用。即淀粉粘結(jié)功能和膨化功能都很好。合理偏高的淀粉含量:膨化系數(shù)增加,浮水率提高;擠壓操作寬度大,品質(zhì)易穩(wěn)定;物料流化性能好,利于飼料成粒,有助于改善顆粒外觀質(zhì)量。由此,浮性料要求:

淀粉含量:≥20%

沉性料要求:

淀粉含量:≥10%3.粗脂肪:擠壓前,當(dāng)含量≤12%時(單軸機≤8%),不會影響粘結(jié)功能和膨化功能。當(dāng)含量>12%時,粘結(jié)功能和膨化功能會變差,應(yīng)相應(yīng)增加機械能和蒸汽熱能;物料均質(zhì)差,品質(zhì)易不穩(wěn)定;產(chǎn)品粘性減小,耐水性降低;影響擠壓溫度壓力,膨化力減小,產(chǎn)品浮水率降低。4.粗蛋白:粗蛋白擁有吸水性、彈性和凝固性;品種來源很重要(含量高):動物蛋白粘結(jié)功能和膨化功能差,同時,品種來源膨化性能差異較大,植物蛋白粘結(jié)功能和膨化功能一般,品種來源膨化性能也有差異;磨擦系數(shù)小,設(shè)備磨損降低,壓模穩(wěn)定工作面積須減??;產(chǎn)品組織化好,粘彈性增加。五.水與蒸汽壓力設(shè)置1.供水壓力:(1)調(diào)質(zhì)器:0.4Mpa。(2)膨化腔:0.4Mpa。(3)膨化腔夾層:0.4Mpa。2.蒸汽壓力:(1)調(diào)質(zhì)器:0.20~0.25Mpa(2)膨化腔:0.50~0.60Mpa(3)膨化腔夾層:0.50~0.60Mpa六.膨化機組基本結(jié)構(gòu)喂料倉螺旋喂料器調(diào)質(zhì)器擠壓部件切割裝置1.喂料倉的作用均勻地將物料送入螺旋喂料器;防止物料突然結(jié)拱而導(dǎo)致斷料;在稱重喂料系統(tǒng)中起到容器的作用;調(diào)節(jié)物料的密度,保持供量均勻,確保膨化機進(jìn)機物料密度一致。2.螺旋喂料器作用與控制

(1)螺旋喂料器作用:接受喂料倉輸入的物料;將設(shè)定重量的物料送入調(diào)質(zhì)器。(2)喂料器控制:根據(jù)膨化機模板開孔面積來確定。浮水料250~280mm2/噸.小時;沉水料500~700mm2/噸.小時

。其中小模孔、低檔料選用低值,大???、高檔料選用高值。3.調(diào)質(zhì)器(DDC)作用與操作(1)調(diào)質(zhì)器(DDC)作用:A.將物料與蒸汽、水或其他液體充分混合;B.使物料在一定溫度和一定含水率的條件下保持一定的時間,以達(dá)到預(yù)熟化的目的。(2)調(diào)質(zhì)器(DDC)操作:A.機器配置上應(yīng)先噴水后噴汽。噴水應(yīng)霧化;噴汽量應(yīng)兩頭小中間大。B.調(diào)質(zhì)器中的物料在漿葉的作用下要往上拋,充分地與蒸汽接觸,提高調(diào)質(zhì)效果。C.蒸汽進(jìn)入調(diào)質(zhì)器前應(yīng)排清管道中的冷凝水。D.調(diào)質(zhì)水分的控制:物料調(diào)質(zhì)后進(jìn)入膨化機時的水分,浮水料20~25%;沉水料28~32%。E.物料調(diào)質(zhì)溫度T的控制:沉水料90~96℃,浮水料98~104℃。配有密度調(diào)節(jié)器或真空噴涂機的設(shè)備,生產(chǎn)沉水料時,可參考浮水料的制程條件生產(chǎn)。調(diào)質(zhì)水分的控制:設(shè):調(diào)質(zhì)后總水分為V,進(jìn)入調(diào)質(zhì)器前物料本身所含的水分為V1,調(diào)質(zhì)中直接噴水量V2,物料在調(diào)質(zhì)中蒸汽升溫所增加的水分為V3。則:V=V1+V2+V3(%)V1=7~9%(按物料的實際水分含量計)V3=(T-t)/16.3(%))其中:T—調(diào)質(zhì)后物料溫度(℃)t—調(diào)質(zhì)前物料溫度(℃)16.3—物料在0.2Mpa飽和蒸汽調(diào)質(zhì)下,每增加1%水分,物料本身的溫度理論應(yīng)提高16.3℃。注:0.2Mpa飽和蒸汽蒸發(fā)總焓值650.68kcal/kg。飼料比熱1.67KJ(千焦)≈0.4kcal(千卡)/kg.℃,1kcal=4.1868KJ0~100℃空氣定壓比熱0.24kcal/kg.℃

根據(jù)上述理論推算,設(shè)浮水料調(diào)質(zhì)后溫度100℃,進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的料溫30℃,則物料在0.2Mpa飽和蒸汽加溫增加水分V3:V3=(100-30)÷16.3≈4.3(%)實際上向調(diào)質(zhì)器添加蒸汽的量要比物料吸收的量大得多,由于調(diào)質(zhì)器構(gòu)造的差異,熱效率也會有所不同,實際上調(diào)質(zhì)蒸汽用量比物料吸收量大1.5~1.8倍。直接加水量V2=V-V1-V3(%)舉例說明:珠海恒興用146×2膨化機生產(chǎn)淡水魚料107模板規(guī)格:5.0mm—93孔,總面積=1825mm2確定喂料量:G=1825÷240=7.6T.h進(jìn)入調(diào)質(zhì)器前物料水分:V1=9%物料調(diào)質(zhì)控制溫度T=100℃,本身t=30℃。物料調(diào)質(zhì)水分增加:V3=(100-30)÷16.3≈4%調(diào)質(zhì)后設(shè)定水分:V=25%直接向調(diào)質(zhì)器添加水量:V2=V-V1-V3=25-9-4=12%總量=G·V2=7600×12%=912kg.h調(diào)質(zhì)器蒸汽耗用總量≈1.6V3·G≈1.6×4%×7600≈486kg.h4.膨化機的結(jié)構(gòu)及工作原理進(jìn)料口膨化腔添加口夾套進(jìn)口瀉壓口螺桿出料切割(1)膨化機工作原理:A.物料進(jìn)入膨化機中,螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。B.由于螺旋與物料,物料與機筒,以及物料內(nèi)部的機械摩擦,物料被強烈的擠壓、攪拌、剪切,其結(jié)果物料被進(jìn)一步細(xì)化、均化;C.隨著壓力的逐漸加大,溫度相應(yīng)升高,在高溫、高壓、高剪切條件下,物料的物性發(fā)生變化。由粉狀變成糊狀,淀粉糊化,蛋白變性,纖維質(zhì)部分降解、細(xì)化,致病菌被殺死,衛(wèi)生指標(biāo)提高,有毒成分失活。D.當(dāng)糊狀料從??讎姵龅乃查g,在強大的壓力差作用下,物料被膨化、失水、降溫,膨化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)疏松、多孔、酥脆,且有較好的適口性和風(fēng)味。(2)螺桿結(jié)構(gòu):(3)膨化腔結(jié)構(gòu):單節(jié)膨化腔剖面示圖:(4)壓模結(jié)構(gòu):A.膨化機產(chǎn)量與模板的關(guān)系:B.開孔面積的計算:壓距設(shè)計參數(shù):a.孔徑≤1.5mm:壓距為1mm。b.孔徑≥2.0mm:壓距為1.5~2mm。壓距與產(chǎn)品外觀關(guān)系:a.??讐壕喽蹋寒a(chǎn)品表面多孔、球形外形。b.??讐壕嚅L:產(chǎn)品表面光滑、圓柱體外形。C.??捉Y(jié)構(gòu)有效壓距控制:5.切刀裝置(1)切刀的作用:將擠出物切割成一定長度的顆粒。橫梁支撐架切割裝置懸掛調(diào)節(jié)裝置手輪電機切刀位置鎖緊(2)切刀的控制關(guān)鍵點:切刀數(shù)量、類型(軟、硬刀)、切刀轉(zhuǎn)速等三點。切刀的線速度必須遠(yuǎn)大于膨化機擠壓物的出模速度,切刀的速度越快,物料的切口就越整齊。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論