工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)(6篇)

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)(模板6篇)工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇一

大家好！

去年，我在公司上級領(lǐng)導(dǎo)的'指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并樂觀的結(jié)合自身的本職工作樂觀帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)在激烈的市場競爭中齊頭并進(jìn)，奮勉向上，并且取得了肯定的成果。在20xx年，我部門共完成了的銷售業(yè)績，共完成金額達(dá)萬元，共獲利潤萬元。所以，總體來說，我們部門在去年較好的完成了年初制定的目標(biāo),并取得了良好的成果，而這些都是大家共同努力的成果，它足以證明白我們努力拼搏的成效，足以見證我們所付出的辛勤汗水。

雖然，在去年，我們?nèi)〉昧丝隙ǖ某晒?，但是，也的確存在一些問題，比如市場協(xié)調(diào)工作不到位，缺乏深化的市場調(diào)研，與同行的競爭意識也有待加強(qiáng)。

一是要連續(xù)深化開展調(diào)研本地鍍鋅帶鋼市場的狀況，并整合本公司產(chǎn)品優(yōu)勢，逐步構(gòu)建以市場為導(dǎo)向。在營銷過程中，要切實(shí)的做到以客戶為中心、以效益為目標(biāo)的營銷體系。

二是要逐步優(yōu)化銷售流程，加大內(nèi)部管理機(jī)制。在明年，我會充分討論各職能模塊的工作流程，并制訂更加科學(xué)的銷售方案，進(jìn)行合理的銷售分工，以此有效的掌握各個銷售環(huán)節(jié)。

三是要充分調(diào)動人力資源優(yōu)勢，并建立起良好的銷售團(tuán)隊(duì)及團(tuán)隊(duì)文化。

四是要強(qiáng)化基礎(chǔ)管理，進(jìn)一步加強(qiáng)制度建設(shè)，堅(jiān)實(shí)的做到凡事有據(jù)可查，凡事有章可循，凡事有人監(jiān)督，凡事有人負(fù)責(zé)。

我信任以我們齊心協(xié)力的合作力，和堅(jiān)實(shí)無比的分散力，肯定會在今年切實(shí)的完成工作目標(biāo)，讓我們大家拿出更多的激情為壯大我公司進(jìn)展做出更多的努力。最終再次祝大家新年歡樂，健康幸福！感謝大家！

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇二

每學(xué)期初，學(xué)校都會特地召開食堂工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)詳細(xì)工作制定方案、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化?？倓?wù)處負(fù)責(zé)詳細(xì)落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、選購、保管、加工、分發(fā)等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作特地會議，學(xué)習(xí)上級文件，討論各階段落實(shí)措施。校級領(lǐng)導(dǎo)每天輪番到同學(xué)餐廳巡察，以便隨時發(fā)覺問題，準(zhǔn)時賜予指導(dǎo)，馬上進(jìn)行改進(jìn)。

各類設(shè)施的平安狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的平安狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

1、食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生平安制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出大事的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

2、選購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨由特地的人員進(jìn)行統(tǒng)一選購，對選購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由陳運(yùn)全副校長負(fù)責(zé)。

3、每次用餐后全部的餐具、用具都高溫蒸汽或開水消毒，健康衛(wèi)生。

4、各類平安衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《xx中心學(xué)校食堂工作人員管理制度》、《xx中心學(xué)?？倓?wù)主任工作職責(zé)》、《xx中心學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度》、《xx中心學(xué)校消毒制度》、《xx中心學(xué)校食堂人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度》、《xx中心學(xué)校食堂食品采買制度》、《xx中心學(xué)校食品留樣制度》等。

為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，根據(jù)“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價格。

1、仔細(xì)根據(jù)縣教育局的要求，保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿意同學(xué)身體健康成長的需要。

2、伙食費(fèi)是每生每天8元，確保期末結(jié)余或虧損掌握在學(xué)期營業(yè)額的4%以內(nèi)。

3、就餐方式是同學(xué)不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊(duì)領(lǐng)取飯菜，同學(xué)吃完飯菜，假如不飽，還可以添加飯菜。

1、學(xué)校每天在用餐時間支配值周組人員到食堂維持紀(jì)律，督促同學(xué)文明用餐，并要求同學(xué)搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。

2、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱忱服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平常樂觀協(xié)作、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

3、我校食堂工作人員共有8人，其中老師4人，聘請工友4人。每年都按縣有關(guān)部門要求進(jìn)行體檢，并持有健康證。鍋爐工是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和考核合格后持證上崗。

1、學(xué)校食堂單獨(dú)設(shè)立賬務(wù)，會計(jì)、出納各1人，陳運(yùn)全副校長分管食堂工作，周榮登總務(wù)主任詳細(xì)負(fù)責(zé)食堂工作。

2、我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向同學(xué)收取伙食費(fèi)，8元/月生，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，與同學(xué)同菜同價，按月收取，據(jù)實(shí)結(jié)算。

3、規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善同學(xué)伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。

因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如：

1、就餐桌子太舊，需更新;

2、就餐廳的門窗太舊，需更新;

3、食堂的鍋爐房墻體消失裂縫，消失險(xiǎn)情，需排解;

4、食堂的鍋爐設(shè)備已舊，需更換。

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇三

大家好！

首先請?jiān)试S我代表高興嶺水廠廣闊干部職工對各位領(lǐng)導(dǎo)的光臨表示熱鬧的歡迎和誠心的感謝，并請?jiān)试S我代表水廠領(lǐng)導(dǎo)班子向各位領(lǐng)導(dǎo)簡潔匯報(bào)高興嶺水廠08年的工作思路，敬請批判指正。

高興嶺水廠現(xiàn)有職工45人（其中男19人，女26人），三座

高興嶺水廠08年商品水量指標(biāo)為694萬m%（日均商品水量1.9萬m%），比07年增加279萬m%。1～2月份共完成商品水量115.64萬m%，其中歡六水源完成商品水量59.35萬m%。水廠現(xiàn)實(shí)際日外輸水量為1.5萬m%左右，要完成全年商品水量指標(biāo)難度很大，按外輸水量測算，每天差4000m%左右，但我們有信念通過努力，做好與歡采油廠齊40塊生產(chǎn)用水的協(xié)調(diào)工作，力爭超額完成全年商品水量5％。同時，我們將把營業(yè)收費(fèi)作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作來抓，協(xié)調(diào)好與各用水單位的關(guān)系，準(zhǔn)時收繳水費(fèi)，力爭做到月結(jié)月清，收費(fèi)率達(dá)到100％。

高興嶺采油廠的幾座水源站在1993年之前全部由高興嶺水廠管理，這幾座水源站全部為生產(chǎn)用水，效益特別可觀?，F(xiàn)在勘探局與油公司合并為一家單位，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化管理的前提條件已經(jīng)具備，盼望公司領(lǐng)導(dǎo)出面協(xié)調(diào)將這幾座水源站重新劃歸高興嶺水廠管理，這樣，水廠的效益會有較大好轉(zhuǎn)，也會給公司帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。

20xx年公司下達(dá)的變動成本指標(biāo)為347.91萬元，噸水變動成本為0.501元/m%，比07年噸水變動成本0.651元/m%下降23％。為了完成這一指標(biāo)，我們按倒算法對變動成本指標(biāo)進(jìn)行分解，落實(shí)到人頭，并按月度加以掌握，嚴(yán)格將各項(xiàng)變動成本掌握在指標(biāo)范圍內(nèi)。重點(diǎn)掌握好電費(fèi)、材料費(fèi)、修理費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)。

電費(fèi)是變動成本中最大的一塊，08年電費(fèi)指標(biāo)為202.6萬元。電量單耗指標(biāo)為0.50kwh/m%，比07年的0.60kwh/m%下降16.7％。我們重點(diǎn)通過加強(qiáng)對各單井的管理、定期測量動靜水位、科學(xué)調(diào)配深井泵運(yùn)行功率、推廣使用節(jié)能型水泵等節(jié)能技術(shù)、削減容量費(fèi)、合理調(diào)整各水源站凹凸峰運(yùn)行時段外輸泵頻率及外輸壓力等方法，力爭將水廠平均用電單耗掌握在0.48kwh/m%以內(nèi)。08年1～2月份歡四水源通過依據(jù)外輸量大小調(diào)整外輸泵運(yùn)行臺次、頻率、外輸壓力等手段，收到較好效果，節(jié)電10％。1～2月份共發(fā)生電費(fèi)28.65萬元，外輸水單耗0.44kwh/m%。在材料支出方面，我們做到“嚴(yán)把三關(guān)”：一是嚴(yán)把用料預(yù)算關(guān)。每月用料由各班長在材料方案會上提出用料申請，集體討論，爭論打算；二是嚴(yán)把用料審批關(guān)。在生產(chǎn)中由主管生產(chǎn)副廠長依據(jù)方案進(jìn)行發(fā)料，杜絕非生產(chǎn)用料支出。三是嚴(yán)把交舊領(lǐng)新關(guān)。對需要更換的配件必需經(jīng)過水廠主管領(lǐng)導(dǎo)、修理班長、物資使用方三方審核，使用的新料必需嚴(yán)格執(zhí)行交舊領(lǐng)新制度。同時我們在職工中仔細(xì)開展修舊利廢、挖潛增效活動，將修舊利廢與職工的獎金掛鉤，引導(dǎo)職工大處著眼，小處著手，從自己的崗位做起，盡可能多的節(jié)省成本，降低消耗，挖潛增效。

在修理費(fèi)方面，08年指標(biāo)為5.5萬元，比07年指標(biāo)9.8萬元削減44%,為降低修理費(fèi)支出，我們重點(diǎn)做好以下幾方面工作：一是從源頭抓起，加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，提高設(shè)備完好率，延長設(shè)備經(jīng)濟(jì)使用壽命。首先將利用現(xiàn)有兩名高級技師加強(qiáng)對職工實(shí)際操作技能和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)技能培訓(xùn)，提高職工技能水平；其次，制定具體的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)制度，實(shí)行專人負(fù)責(zé)，掛牌管理，做到不拖欠一臺設(shè)備漏失保養(yǎng)修理；第三，成立設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)監(jiān)督檢查小組，監(jiān)督檢查設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)方案的執(zhí)行狀況，并負(fù)責(zé)檢查維護(hù)保養(yǎng)質(zhì)量；第四，具體填寫設(shè)備維護(hù)運(yùn)轉(zhuǎn)記錄。二是成立技術(shù)攻關(guān)小組，解決設(shè)備運(yùn)行過程消失的各種問題，推廣使用新技術(shù)，新成果，改進(jìn)工藝流程，如針對歡四水源過濾間3臺電動閥損壞，掌握部分不好用，造成濾池常常性低水位運(yùn)行，影響水質(zhì)，如修理電動閥，需8萬元左右。我們向公司相關(guān)部門提出對過濾間進(jìn)行工藝改造，即削減修理費(fèi)用，又能提高水質(zhì)；三是利用自身技術(shù)力氣，做好設(shè)備修理工作，削減修理費(fèi)支出。四是嚴(yán)格執(zhí)行獎懲制度，對因操作不當(dāng)或保養(yǎng)不到位而引起設(shè)備故障的，我們將從嚴(yán)從重懲罰；對于責(zé)任心強(qiáng)、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)做的好的職工，賜予嘉獎。我們力爭用3～4個月時間，使歡水廠設(shè)備管理上一個臺階。

平安就是效益，為確保生產(chǎn)平安運(yùn)行，我們著重做好各水源站運(yùn)行方案的優(yōu)化、平安管理工作及管網(wǎng)巡線等方面工作。由于我廠三座水源站集水管網(wǎng)處于連通狀態(tài)，牽一發(fā)而動全身，生產(chǎn)運(yùn)行當(dāng)中我們將摸索規(guī)律，對三座水源站外輸壓力、進(jìn)站水量進(jìn)行合理調(diào)配，力爭做到全年無一起停水大事發(fā)生。同時在水源站內(nèi)系統(tǒng)運(yùn)行方案的調(diào)配上，做好設(shè)備的選型工作，杜絕“大馬拉小車”的現(xiàn)象發(fā)生。

在平安管理工作上，一是堅(jiān)決執(zhí)行集團(tuán)公司反違章六條禁令，做到人人會背，并將禁令落到實(shí)處；二是連續(xù)加強(qiáng)崗位員工平安素養(yǎng)教育和預(yù)案演練工作；三是連續(xù)實(shí)行班子成員平安承包點(diǎn)制度，每名班子成員負(fù)責(zé)一個班組的平安管理工作：四是連續(xù)做到每月至少兩次對水源站及單井進(jìn)行平安檢查，查出隱患，馬上整改，堅(jiān)決杜絕設(shè)備帶病運(yùn)行。

在管網(wǎng)巡線方面，嚴(yán)格執(zhí)行管網(wǎng)巡線制度。由于水廠大部分集水管線在地方葦田范圍內(nèi)，加強(qiáng)管網(wǎng)巡線工作，顯得尤為重要，一是可以削減水量損失，二是削減因污染葦田而造成的賠償。

同時，加強(qiáng)對車輛的管理，嚴(yán)格根據(jù)公司及水廠制定的車輛管理制度執(zhí)行，堅(jiān)決做到“五禁止、五杜絕”：禁止酒后駕車，杜絕跑私車；禁止非崗司機(jī)駕駛，杜絕習(xí)慣性違章；禁止私拆gps，杜絕不按時回廠；禁止故障車上路行使，拒絕亂停亂放；禁止超速行使，拒絕疲憊駕駛。確保車輛的平安運(yùn)行。

水質(zhì)的好壞關(guān)系到千家萬戶，在水質(zhì)改善工作方面加大力度，堅(jiān)持長抓不懈，時刻保證水源站的水質(zhì)檢測工作和消毒系統(tǒng)的正常運(yùn)行。做好班檢化驗(yàn)和反沖洗工作，定期對濾罐進(jìn)行開罐檢查，準(zhǔn)時更換濾料，做好清水池清洗及管線沖洗工作，同時樂觀開展科技攻關(guān)，不斷提高水質(zhì)，滿意用戶需求。

在水質(zhì)改善方面，08年重點(diǎn)工作放在歡四水源紅線蟲滅活深度討論及歡地區(qū)地下水含氟規(guī)律討論。07年，主要采納化學(xué)藥劑殺滅紅線蟲，雖殺蟲效果較好，但不能有效預(yù)防紅線蟲滋生。08年，我們準(zhǔn)備在歡四水源濾池推廣氣阻試驗(yàn)成果進(jìn)行滅活殺蟲討論，不僅能夠轉(zhuǎn)變紅線蟲生存環(huán)境，徹底解決紅線蟲問題。而且能夠大大降低濾后電動閥的修理費(fèi)用。同時，樂觀協(xié)作公司科技部進(jìn)行歡地區(qū)地下水含氟規(guī)律討論，定期取送水樣，并依據(jù)反饋數(shù)據(jù)合理調(diào)配單井運(yùn)行，讓用戶喝上放心水。

在隊(duì)伍建設(shè)方面，我們主要從以下四方面入手，一是做好一人一事的思想工作。加強(qiáng)以人為本的文化建設(shè)，從實(shí)際動身，建立起以人為核心的管理模式，漸漸增加職工的群體意識，用團(tuán)隊(duì)精神和目標(biāo)分散職工、激勵職工。用關(guān)懷職工冷暖的行動來感化職工，遇事多為職工著想，好事多給職工共享。詳細(xì)做法是：以“五個一”活動為為載體，即“學(xué)一本書，發(fā)一張賀卡，倒一杯熱茶，做一次探望，送一份暖和”，把關(guān)懷和思想教育做到有機(jī)結(jié)合；二是發(fā)揮班子的帶頭作用。班子成員堅(jiān)持深化各水源井站、班組跟班作業(yè)，一方面為職工起表率作用，另一方面便于準(zhǔn)時發(fā)覺和處理問題，提高工作效率；三是提高職工的業(yè)務(wù)水平。嚴(yán)格根據(jù)“四個一”要求對職工進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)內(nèi)容上，重點(diǎn)放在實(shí)際操作的培訓(xùn)上，堅(jiān)持重點(diǎn)指導(dǎo)和普遍培訓(xùn)相結(jié)合，堅(jiān)持請有閱歷的老泵工、技師授課，把生產(chǎn)中遇到的問題，運(yùn)行中需要解決的問題帶到課堂上，使培訓(xùn)內(nèi)容和生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用，學(xué)了會用，切實(shí)提高職工的技術(shù)水平和操作技能。提高職工學(xué)習(xí)技術(shù)的樂觀性和主動性，實(shí)現(xiàn)從“要我學(xué)”向“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變；四是加強(qiáng)制度建設(shè)。重點(diǎn)加強(qiáng)崗位責(zé)任制和勞動紀(jì)律檢查，加大日常檢查和夜查頻次，堅(jiān)決杜絕脫崗、睡崗、酒后上崗、竄崗等。同時加大獎懲懲罰力度，對工作表現(xiàn)好、業(yè)績突出職工，除大小會表揚(yáng)外，還要在經(jīng)濟(jì)上得到體現(xiàn)，充分體現(xiàn)按勞安排、多勞多得原則，在二次安排上拉開檔次。對于違章違紀(jì)者按規(guī)定嚴(yán)厲?處理，以此培育好的廠風(fēng)，帶出好的隊(duì)伍，充分調(diào)動起職工工作的樂觀性和主動性，實(shí)現(xiàn)從“要我干”向“我要干”的轉(zhuǎn)變。

1、歡四水源配電間及各單井配電盤陳舊老化，萬能斷路器失靈，單井配電盤無過載、缺相愛護(hù)，平安隱患較大。

2、歡605、606單井井房基礎(chǔ)下沉，井房裂縫較大。

3、歡四水源濾池電動閥損壞3臺，并且掌握部分不好用。造成濾池常常性低水位運(yùn)行，影響水質(zhì)。如修理，需花費(fèi)8萬元左右。為了削減修理費(fèi)用，提高水質(zhì)，盼望公司盡快將濾池濾后流程進(jìn)行改造，可以取消4個dn300電動閥。

4、歡四水源清水池聯(lián)通閥井破損嚴(yán)峻，閥門不能開關(guān)。造成清水池不能正常清洗，需對閥井進(jìn)行改造。

5、歡404集水管線建筑時間較長，腐蝕嚴(yán)峻，無切斷閥，且在養(yǎng)魚池下經(jīng)過。一旦發(fā)生漏失一是需大面積停水；二是易造成污染賠償事故發(fā)生；三是堵漏較為困難。需公司對該管線進(jìn)行改線。

6、廠部暖氣不熱，室溫較低，需進(jìn)行改造。

7、廠部食堂日就餐人員較多，每天16人左右，無專職做飯人員。

8、收費(fèi)員常敏、馬紅山，工資待遇較低，每月同比供水工相差300元左右。公司能否賜予考慮。

9、各單井地面凹凸不平，裂縫較多，并且403、404、412、413地面低，下雨天雨水倒灌。

10、氧氣乙炔能否聯(lián)系就近更換。

11、歡四水源過濾間、外輸泵房、加氯間無下水。

12、歡六水源室外能否鋪設(shè)方磚。

13、歡四水源過濾間里外墻面脫落嚴(yán)峻。

14、廠區(qū)及歡六水源能否增加室外照明燈。

15、高興嶺水廠無電氣焊工，日常工作開展較為困難，需公司賜予調(diào)配一名電氣焊工。

20xx年，我們有信念、有決心，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下，在機(jī)關(guān)各部室的大力支持下，使水廠各項(xiàng)工作再上一個新臺階，全面超額完成各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)，為公司的快速進(jìn)展多做貢獻(xiàn)。

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇四

首先，作為公司的一名員工，是我莫大的榮幸。在工作階段，部分工作中消失的不足的地方，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及同仁的幫助下，基本得到了改善并起到了較好的工作效果。我個人的工作本領(lǐng)以及待人處事，也在日常的工作中不斷的提升，在意識到自身不足的同時不氣餒，虛心理解閱歷豐富的同事的指教。作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不行缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不行能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂工作人員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位員工的身心健康而討論。

再者，工作期間承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)同事對我的照看，完成公司支配的日常工作，目前主要工作從事于食堂后勤日常收入、支出管理，從任職此職以來，我深深的體會到了做為一名后勤人員的職責(zé)，雖然自身工作方式還有待更高的提升，比如在食堂后勤工作方面還缺少閱歷，解決問題時有時缺乏堅(jiān)決，間或也會被小的挫折影響工作信念。當(dāng)熟悉到這些不足的同時，我始終堅(jiān)信，態(tài)度是改善提高的前提，我信任在今后的工作中，努力彌補(bǔ)不足，盡心的工作，仔細(xì)的學(xué)習(xí)，定能為園區(qū)的順當(dāng)開展，盡一名員工所能做的努力。

最終，回顧半年的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的提高，但我也熟悉到自我的不足之處，理論學(xué)問水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強(qiáng)。今后，也必定會仔細(xì)克服缺點(diǎn)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作力爭為公司的進(jìn)展做出的貢獻(xiàn)！

我將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，爭取讓自我將后勤這塊的工作做到更好。目前，對于我來說，加強(qiáng)工作技能的學(xué)習(xí)是很重要的，可是我信任靠著自我劇烈的職責(zé)心，必需會將領(lǐng)導(dǎo)交付的工作做好做精，秉著不管是大事還是小事都要做好的原則，在感謝領(lǐng)導(dǎo)對我信任的同時，也鞭笞自我多充電、多學(xué)習(xí)。

我們將滿懷熱忱地迎來下半年，這就意味著新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)。我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的決策下公司的明天會更好，作為公司的一份子，在下半年的工作當(dāng)中我將一如既往，全心全意的為公司的不斷進(jìn)展壯大，貢獻(xiàn)自我的一份微薄之力。信任我們通泰全體成員也會再接再厲，使工作更上一層樓！

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇五

總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成狀況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性熟悉的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，快快來寫一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼氖程媒?jīng)理年終工作總結(jié)范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂平安衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)脤W(xué)?，F(xiàn)有743人，分16個教學(xué)班，在崗老師45人，廚房聘用職工2人。同學(xué)在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的.正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，堅(jiān)固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂平安衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的'生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。

一、以人為本，堅(jiān)固樹立師生服務(wù)意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的聘請、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格根據(jù)程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學(xué)校食堂平安衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生平安管理類和財(cái)物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組依據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂平安衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防平安制度》、《選購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟識，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生平安工作學(xué)校食堂衛(wèi)生平安工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命平安的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來熟悉都不為過。為確保萬無一失，我們進(jìn)行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生平安過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。

首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要仔細(xì)登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房；嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁選購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購肉類必需有動物檢疫合格證明。對全部供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于潔凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過程中，嚴(yán)格根據(jù)有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到干凈光明，全部門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避開中毒大事發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。

嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必需再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采納物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并具體填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。

近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求全部食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速進(jìn)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，供應(yīng)了堅(jiān)實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依靠和各級領(lǐng)導(dǎo)的確定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。

工作報(bào)告食堂經(jīng)理職責(zé)篇六

大家好！

(一)仔細(xì)樹立和落實(shí)科學(xué)進(jìn)展觀，走好公司進(jìn)展的每一步

面對新的形勢和任務(wù)，深化學(xué)習(xí)貫徹黨方針政策和中央和自治區(qū)經(jīng)濟(jì)工作會議精神，冷靜地分析當(dāng)前形勢與機(jī)遇，提出必需樂觀主動地公司轉(zhuǎn)型與進(jìn)展調(diào)整。

(二)不斷推動工程施工管理，實(shí)現(xiàn)利益最大化

(三)提升服務(wù)水平，樹立良好企業(yè)形象

員工始終以“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為宗旨，急業(yè)主所急、想業(yè)主所想，仔細(xì)履行物資管理服務(wù)合同，努力克服一系列不利因素的影響，加強(qiáng)人員培訓(xùn)和平安管理，提高服務(wù)意識，完善工作流程，親密溝通聯(lián)系，按時、按量、平安地保障了項(xiàng)目建設(shè)物資的供應(yīng)，圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)。同時，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和水平，不斷擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域和范圍，實(shí)現(xiàn)與業(yè)主的深度合作，建立互信友好、相互依存、長期合作的關(guān)系。

(四)加強(qiáng)項(xiàng)目開發(fā)，爭創(chuàng)公司利潤增長點(diǎn)

加強(qiáng)對市場調(diào)研和開發(fā)，樂觀拓展公司業(yè)務(wù)，爭創(chuàng)公司盈利增長點(diǎn)。充分利用國家在“十二五”期間加快水電開發(fā)的有利時機(jī)，圍繞電力生產(chǎn)、電力上下游產(chǎn)品開發(fā)、主業(yè)服務(wù)性業(yè)務(wù)，加強(qiáng)市場營銷工作，樂觀進(jìn)展市場業(yè)務(wù)。

(五)仔細(xì)開展管理效益活動，確保實(shí)現(xiàn)預(yù)算收支平衡

努力實(shí)現(xiàn)管理創(chuàng)新，追求進(jìn)展質(zhì)量，增加經(jīng)營收益，實(shí)現(xiàn)公司向集約化管理、精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變，以保持公司改革進(jìn)展的良好態(tài)勢。一是開展各種宣揚(yáng)活動向員工提倡樹立過緊日子的思想，堅(jiān)持勤儉辦企業(yè)的方針，降低成本，開源節(jié)流。要切實(shí)維護(hù)預(yù)算的剛性和嚴(yán)厲?性，堅(jiān)決杜絕預(yù)算外支出；二是大力加強(qiáng)電價管理，切實(shí)維護(hù)公司的合法權(quán)益和經(jīng)濟(jì)利益；三是嚴(yán)格成本費(fèi)用支出，從嚴(yán)掌握基建成本支出，從嚴(yán)掌握購電成本；四是切實(shí)加強(qiáng)電費(fèi)回收工作，要從技術(shù)和管理上努力降低線損；五是從管理上降低經(jīng)營費(fèi)用，從資金運(yùn)作上削減財(cái)務(wù)費(fèi)用，努力提高資金使用效益，確保企業(yè)經(jīng)營平安，實(shí)現(xiàn)公司又快又好的進(jìn)展。

(六)不斷提升物資供應(yīng)管理水平，實(shí)現(xiàn)效益持續(xù)增長

要求人員必需本著“為工程建設(shè)服務(wù)”的宗旨,以“精細(xì)化”管理水平為目標(biāo)，不斷提高物資供應(yīng)管理的力量與科學(xué)管理的水平。建立健全公司物資管理制度體系，依據(jù)各施工單位物資需求方案對物資進(jìn)行監(jiān)管發(fā)放，不斷規(guī)范物資管理流程，進(jìn)一步完善物資管理體制，有效掌握物資儲備額度，分工明確，責(zé)任清晰，進(jìn)一步建立健全物資的調(diào)配、驗(yàn)收入庫、登記入帳、儲存管理、發(fā)放使用、盤存報(bào)表等程序。并樂觀做好“內(nèi)、外”溝通工作，進(jìn)一步提高管理服務(wù)水平，我方始終堅(jiān)持以“以人為本，合作共贏，和諧進(jìn)展”公司價值理念為原則，始終保持“微笑服務(wù)，高效服務(wù)”的精神，對全部服務(wù)單位不論性質(zhì)、業(yè)務(wù)量大小，都樂觀努力溝通協(xié)調(diào)，做好物資供應(yīng)工作。

(七)強(qiáng)化平安教育，落實(shí)平安責(zé)任，實(shí)現(xiàn)平安生產(chǎn)

結(jié)合公司的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，有針對性地加強(qiáng)對電力生產(chǎn)、工程平安、交通平安的管理，完善管理制度，開展平安活動，實(shí)施檢查監(jiān)督，加大考核力度，樹立全員平安意識，實(shí)現(xiàn)公司平安生產(chǎn)的可控再控。

二是對各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面系統(tǒng)的檢查，對于存在問題的設(shè)備設(shè)施，能現(xiàn)場解決的馬上解決，現(xiàn)場無法解決的問題馬上匯報(bào)，請示公司領(lǐng)導(dǎo)賜予解決，決不留平安隱患。

三是仔細(xì)落實(shí)對各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施及消防器材的使用學(xué)習(xí)，使每位員工都能嫻熟的使用各種消防器材。

四是對設(shè)備附件及各種消防器材，加強(qiáng)保養(yǎng)力度，交接班檢查，每周重點(diǎn)保養(yǎng)維護(hù)，使之處于良好狀態(tài)。

五是組織開展了春節(jié)平安大檢查和交通平安專項(xiàng)檢查活動。通過查隱患、重預(yù)防、抓落實(shí)，不斷提高員工的平安意識和執(zhí)行制度的自覺性，把平安生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)到每個人。

(八)仔細(xì)開展建設(shè)和諧企業(yè)活動，讓全體員工共享改革進(jìn)展成果

建設(shè)和諧企業(yè)，就是要建設(shè)和諧團(tuán)隊(duì)。一是建設(shè)“四好領(lǐng)導(dǎo)班子”為工作重點(diǎn)，努力把各級領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為講原則、重感情，團(tuán)結(jié)和諧、奮勉有為的領(lǐng)導(dǎo)班子。二是要建設(shè)一支高度認(rèn)同企業(yè)使命、企業(yè)精神、企業(yè)員工核心價值觀的員工隊(duì)伍。公司通過開展“和諧企業(yè)創(chuàng)建檢查指導(dǎo)”、“和諧企業(yè)創(chuàng)建評比”等活動，讓全體員工參加到和諧企業(yè)創(chuàng)建活動中來，充分調(diào)動和發(fā)揮員工工作的樂觀性和制造性，提升企業(yè)的分散力和向心力。同時，通過發(fā)揮工會和共青團(tuán)的作用，樂觀活躍職工文化，增加員工的幸福感和歡樂感，各項(xiàng)目部全年共組織工會活動20次，團(tuán)委活動13次，有效地促進(jìn)了公司的企業(yè)文化建設(shè)。

(二)平安生產(chǎn)還存在隱患和事故苗頭，設(shè)備運(yùn)行管理還存在薄弱環(huán)節(jié)；

(四)干部職工隊(duì)伍政治業(yè)務(wù)素養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平需進(jìn)一步提高；

(五)企業(yè)管理工作還存在不同程度的弊病，管理力度不夠，基礎(chǔ)工作薄弱。

(六)資金短缺，使電網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金缺口較大。

(一)20xx年的工作思路

20xx年是電力體制改革進(jìn)入實(shí)質(zhì)性實(shí)施的第一年，我們將面臨很多新的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)，加強(qiáng)平安管理，加快電網(wǎng)建設(shè)，大力開拓電力市場，推動多經(jīng)產(chǎn)業(yè)調(diào)整和進(jìn)展，是擺在我們面前的緊迫任務(wù)。為此，我局提出20xx年的整體工作思路是：明確一個目標(biāo)，確保兩個穩(wěn)定，抓住三個層面，強(qiáng)化四項(xiàng)工作。

明確一個目標(biāo)：在黨的十八大精神的指引下，仔細(xì)學(xué)習(xí)和貫徹“空談?wù)`國、實(shí)干興邦”重要思想，圍繞“以平安為基礎(chǔ)，以進(jìn)展為主線，以科技進(jìn)步和改革為動力，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨”的企業(yè)定位，確保實(shí)現(xiàn)全國一流電力企業(yè)目標(biāo)。

確保二個穩(wěn)定：確保平安生產(chǎn)和職工隊(duì)伍穩(wěn)定。

抓住三個層面：緊緊抓住主業(yè)、多經(jīng)、農(nóng)電三個層面的進(jìn)展，做到主業(yè)求轉(zhuǎn)變，多經(jīng)轉(zhuǎn)機(jī)制，農(nóng)電強(qiáng)管理。

強(qiáng)化四項(xiàng)工作：強(qiáng)化平安基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化電網(wǎng)建設(shè)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，強(qiáng)化員工素養(yǎng)提高工作，強(qiáng)化管理機(jī)制創(chuàng)新工作。

(二)20xx年的經(jīng)營目標(biāo)

1、平安生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

不發(fā)生人身事故，不發(fā)生本企業(yè)負(fù)主要責(zé)任的重大及以上電網(wǎng)事故，不發(fā)生本企業(yè)人員責(zé)任的重大設(shè)備事故，不發(fā)生五種誤操作事故，不發(fā)生火災(zāi)事故，不發(fā)生本企業(yè)負(fù)同等及以上責(zé)