2023新教材高考生物二輪專題復(fù)習(xí)整合訓(xùn)練一生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)

整合訓(xùn)練(一)生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)全員必做題1.[2022·江蘇省蘇錫常鎮(zhèn)四市高三一模]下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述，正確的是()A．糖類不參與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成B．蛋白質(zhì)中二硫鍵的斷裂會(huì)導(dǎo)致其功能改變C．核酸在高溫下會(huì)因空間結(jié)構(gòu)破壞而無法復(fù)性D.動(dòng)植物脂肪分子的C、H、O原子數(shù)之比相同2．[2022·北京市朝陽(yáng)區(qū)高三一模]生命建立在生物大分子的基礎(chǔ)上。下列關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)的說法錯(cuò)誤的是()A．生物大分子是單體的聚合物，以碳鏈為骨架B．單體的種類不同導(dǎo)致纖維素和淀粉結(jié)構(gòu)不同C．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性D．核酸分子的多樣性是生物多樣性的根本原因3．[2022·江蘇省蘇州市高新區(qū)高三一模]在我國(guó)南方，薺菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時(shí)將細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯(cuò)誤的是()A．抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)B．該變化導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰C．該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大D．該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝增強(qiáng)、酶活性升高4．[2022河北省唐山市高三三模]糖組是一個(gè)生物體或細(xì)胞中全部糖類的總和，包括簡(jiǎn)單的糖類和綴合的糖類。在糖綴合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖鏈部分有龐大的信息量。下列相關(guān)敘述正確的是()A．多糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收利用B．糖類是大多數(shù)動(dòng)物體干重中含量最多的化合物C.纖維素是植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，還是其供能物質(zhì)D．細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中的蛋白質(zhì)有關(guān)，與糖鏈無關(guān)5．[2022·江蘇省南京市、鹽城市高三二模](不定項(xiàng)選擇)下列關(guān)于“骨架或支架”的敘述，正確的是()A．DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)構(gòu)成基本骨架B．磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架，其他生物膜不一定有此支架C．真核細(xì)胞中有由蛋白質(zhì)纖維組成的細(xì)胞骨架，具有物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換等功能D．生物大分子以單體為骨架，每一個(gè)單體都以碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架6．肽核酸(PNA)是人工合成的，用類多肽骨架取代糖—磷酸主鏈的DNA類似物。PNA可以通過堿基互補(bǔ)配對(duì)的方式識(shí)別并結(jié)合DNA或RNA，形成更穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)。PNA由于其自身的特點(diǎn)可以對(duì)DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯等進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)控，從而廣泛用于遺傳病檢測(cè)的分子雜交、抗癌等的研究和應(yīng)用。請(qǐng)分析回答下列問題：(1)PNA與RNA能形成雜合雙鏈結(jié)構(gòu)，與雙鏈DNA分子相比，其特有的堿基配對(duì)形式是__________。(2)DNA與RNA相比，除了空間結(jié)構(gòu)有較大區(qū)別外，兩者的徹底水解產(chǎn)物主要區(qū)別是____________________________。(3)PNA被用于抗癌，主要途徑是在癌細(xì)胞中PNA可與特定核苷酸序列結(jié)合，從而調(diào)控突變基因的____________________過程，以達(dá)到在基因水平上治療癌癥的目的。PNA與DNA或RNA形成穩(wěn)定的雙螺旋結(jié)構(gòu)，主要原因是PNA不易被細(xì)胞降解，其理由很可能是____________________________________。7．[2022·江蘇淮安高中校協(xié)作體期中]蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。(1)某天然蛋白質(zhì)經(jīng)高溫加熱后發(fā)生了如圖1所示變化，由圖示可知肽鍵________(填“是”或“否”)發(fā)生了變化，食物往往要煮熟后食用，據(jù)圖分析可知，主要原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)層粘連蛋白(由m個(gè)氨基酸構(gòu)成)是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)所構(gòu)成的糖蛋白(如圖2，白色圓圈表示多糖位置)，對(duì)保持細(xì)胞間粘連及細(xì)胞分化等都有作用，則該蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)為____________；徹底水解的終產(chǎn)物是________________。下列有關(guān)層粘連蛋白的敘述，正確的是________(從下列提供的選項(xiàng)中選擇)。①在細(xì)胞內(nèi)游離的核糖體中合成②癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白可能分布較少③在細(xì)胞間信息交流中具有重要作用重點(diǎn)選做題8.[2022·江蘇省南京師大附中高三考試]研究發(fā)現(xiàn)一類稱作“分子伴侶”的蛋白質(zhì)可識(shí)別正在合成的多肽或部分折疊的多肽，并通過改變自身空間結(jié)構(gòu)與多肽的某些部位相結(jié)合，從而幫助這些多肽折疊、組裝或轉(zhuǎn)運(yùn)，其本身不參與組成最終產(chǎn)物并可循環(huán)發(fā)揮作用。下列敘述正確的是()A．乳酸菌內(nèi)“分子伴侶”發(fā)揮作用的場(chǎng)所可能在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上B．“分子伴侶”介導(dǎo)加工的直鏈八肽化合物中含有9個(gè)氧原子和8個(gè)氮原子C．“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，則不可逆轉(zhuǎn)D．經(jīng)高溫處理后的“分子伴侶”也能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)9．[2022·江蘇省連云港市高三二模]生物體的化學(xué)分子可被賦予一些生命特征。下列說法正確的是()A．有的核酸可以降低某些化學(xué)反應(yīng)的活化能B．在一般低溫條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會(huì)遭到破壞C．植物中水的含量與植物的抗旱、抗寒能力大小沒有關(guān)系D．DNA多樣性的原因之一是其空間結(jié)構(gòu)千差萬別10．(不定項(xiàng)選擇)遷徙的鳥類，長(zhǎng)途跋涉不迷路與其體內(nèi)的磁受體蛋白(MagR)有關(guān)，MagR復(fù)合物能感應(yīng)到微弱的地球磁場(chǎng)，并沿著地球磁場(chǎng)方向排列。下列敘述不正確的是()A．MagR蛋白溶液中加入一些食鹽后析出，會(huì)失去原有功能B．MagR蛋白中一定含有所有的天然氨基酸C．鳥類體細(xì)胞中一般都含有MagR蛋白D．MagR的特異性主要體現(xiàn)在氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)上11．(不定項(xiàng)選擇)細(xì)胞中的化合物對(duì)細(xì)胞生命活動(dòng)起著重要作用。下列相關(guān)敘述正確的是()A．高等植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分主要是蛋白纖維和果膠B．水在動(dòng)、植物細(xì)胞中的主要存在形式分別是自由水和結(jié)合水C．在雜合子體細(xì)胞的一對(duì)等位基因中堿基的數(shù)目有可能不同D．細(xì)胞膜與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的“搬運(yùn)工”不都是蛋白質(zhì)12．[2022·沙坪壩區(qū)校級(jí)模擬]蜜蜂采集的花蜜，在蜂巢中高溫及蜂群飛行氣流的影響下，水分會(huì)流失至20%以內(nèi)，成為黏稠蜂蜜。蜂蜜的主要成分為果糖和葡萄糖，還包含一些芳香物質(zhì)。自然狀態(tài)下，空氣中的微生物會(huì)進(jìn)入蜂蜜中，但只有少量耐糖微生物能存活下來。有的不法商販將白砂糖水熬制成黏稠糖漿，再添加一些添加劑來制造“人工蜂蜜”牟利。請(qǐng)回答下列問題：(1)可用________(試劑)鑒別白砂糖水和果糖溶液，使用該試劑時(shí)，需現(xiàn)配現(xiàn)用，即將試劑混勻后加入樣液，且在________條件下一段時(shí)間后才能觀察顏色變化。(2)大多數(shù)微生物無法在天然蜂蜜中存活，主要原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)從蜂蜜中分離出耐糖酵母，為了探究其呼吸作用方式，請(qǐng)補(bǔ)充下列實(shí)驗(yàn)：①將分離出的耐糖酵母在培養(yǎng)液中擴(kuò)大培養(yǎng)，均分成A，B兩組；②________________________________________________________________________________________________________________________________________________；③在適宜條件下培養(yǎng)24h后，檢測(cè)發(fā)酵液是否有氣泡和酒味產(chǎn)生。如果____________________________________________，可判斷該耐糖酵母既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無氧呼吸。13．[2022·河北省邢臺(tái)市“五岳聯(lián)盟”高三聯(lián)考]血紅蛋白(HbA)由1個(gè)珠蛋白和4個(gè)血紅素組成。每個(gè)珠蛋白包括4條多肽鏈，其中α、β鏈各2條，肽鏈由α、β珠蛋白基因編碼。下圖是血紅蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu)示意圖?；卮鹣铝袉栴}：(1)組成HbA的化學(xué)元素至少包含________________。紅細(xì)胞中的HbA是由________________合成的。(2)HbA的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指肽鏈上__________________的排列順序，該排列順序根本上是由______________________________決定的。HbA易與氧結(jié)合和分離，使HbA執(zhí)行________________的功能。(3)當(dāng)?shù)秃０蔚貐^(qū)生活的人進(jìn)入高原后，機(jī)體通過增加促紅細(xì)胞生成素(EPO)刺激骨髓生成較多的紅細(xì)胞。EPO調(diào)節(jié)生理代謝的意義是__________________________________________________________，從而使人能夠適應(yīng)高原環(huán)境。(4)蛋白質(zhì)表面吸附的水構(gòu)成“水膜”以保護(hù)蛋白質(zhì)。強(qiáng)酸能破壞蛋白質(zhì)表面的“水膜”使蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，從而暴露出更多的肽鍵。為驗(yàn)證鹽酸能使蛋白質(zhì)變性，可選用________(填“HbA”或“豆?jié){”)為材料，并用雙縮脲試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)組給予________________處理，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是____________________________。14．[2022·山東省高三適應(yīng)性大聯(lián)考]冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。但成熟時(shí)冬棗出現(xiàn)大量裂果直接影響冬棗的品質(zhì)和農(nóng)民收益。為研究冬棗裂果出現(xiàn)的原因，某興趣小組測(cè)定了冬棗在生長(zhǎng)發(fā)育過程中果皮細(xì)胞細(xì)胞壁的物質(zhì)含量變化，測(cè)定結(jié)果如圖所示。(1)據(jù)圖推斷，在成熟期出現(xiàn)裂果的原因可能是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)研究表明，在冬棗果實(shí)迅速增長(zhǎng)期，鈣離子與果膠結(jié)合形成某物質(zhì)能夠增強(qiáng)細(xì)胞壁的彈性，使果皮有較強(qiáng)的抗裂能力，從而降低裂果率。該實(shí)例說明無機(jī)鹽的作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)冬棗鮮果收獲之后，常放在____________環(huán)境中儲(chǔ)存，其目的是__________________________________________________。(4)“防素”是生產(chǎn)上常用的葉面肥，主要成分為有機(jī)鈣和無機(jī)鈣，能有效降低裂果率。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證“防素”具有降低冬棗裂果率的作用，簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)思路：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。預(yù)測(cè)結(jié)果：________________________________________________________________________。15．[2022·遼寧省名校聯(lián)盟高三聯(lián)考]為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問題：(1)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)(肽類)含量變化，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入________試劑，比較顏色變化。該實(shí)驗(yàn)需要選用的器具有______(填字母序號(hào))。A．試管B．滴管C.量筒D．酒精燈E．顯微鏡(2)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加________，進(jìn)行觀察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍(lán)色塊狀，且隨著發(fā)芽時(shí)間的延長(zhǎng)，藍(lán)色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)為了驗(yàn)證上述藍(lán)色塊狀物變小是淀粉酶(可將淀粉水解為可溶性還原糖)作用的結(jié)果，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在1～4號(hào)試管中分別加入相應(yīng)的提取液和溶液(如下圖所示)，40℃保溫30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，觀察試管內(nèi)顏色變化。其中緩沖液的作用是維持溶液pH相對(duì)穩(wěn)定。①設(shè)置試管1作為對(duì)照，其主要目的是排除用于實(shí)驗(yàn)的淀粉溶液中含有________。在玉米提取液中也可能會(huì)含有________，在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)去除。②試管2中加入的X是________的提取液，則2、3號(hào)試管對(duì)比，可證明玉米發(fā)芽后可產(chǎn)生淀粉酶，進(jìn)而證明上述步驟(2)的結(jié)論。③預(yù)測(cè)試管3中的顏色變化是____________________________。④若淀粉酶已失活，則試管4________(填“會(huì)”或“不會(huì)”)出現(xiàn)磚紅色沉淀。

整合訓(xùn)練（一）1．解析：糖類也可參與動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成，如動(dòng)物細(xì)胞膜上的糖類可與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成糖蛋白，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，其中的二硫鍵的斷裂會(huì)導(dǎo)致結(jié)構(gòu)變化，進(jìn)而導(dǎo)致其功能改變，B正確；核酸包括DNA和RNA，其中DNA在高溫下會(huì)解旋變性，但溫度恢復(fù)時(shí)仍可復(fù)性，C錯(cuò)誤；脂肪由脂肪酸和甘油組成，由于脂肪酸種類的不同，動(dòng)植物脂肪分子的C、H、O原子數(shù)之比不同，D錯(cuò)誤。答案：B2．解析：組成一些重要生物大分子的單體均以碳鏈為基本骨架，A正確；纖維素和淀粉的單體種類相同都是葡萄糖，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性，C正確；構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸的排列順序可以千變?nèi)f化，從而決定了DNA分子的多樣性，基因控制性狀，基因通常是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，所以DNA多樣性是生物多樣性的根本原因，D正確。答案：B3．解析：低溫下薺菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，冰點(diǎn)降低，該現(xiàn)象為薺菜對(duì)低溫環(huán)境的一種適應(yīng)能力，A正確；低溫下薺菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰，B正確；植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細(xì)胞結(jié)冰的機(jī)會(huì)。故抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大，C正確；植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生活能力，故抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝減弱、酶活性降低，D錯(cuò)誤。答案：D4．解析：大分子的多糖不能被細(xì)胞直接吸收和利用，即多糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收利用，A正確；蛋白質(zhì)是大多數(shù)動(dòng)物體干重中含量最多的化合物，B錯(cuò)誤；纖維素是植物細(xì)胞細(xì)胞壁的成分，即纖維素是植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，但不是供能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；分布在細(xì)胞膜表面的糖蛋白對(duì)細(xì)胞有識(shí)別、保護(hù)和潤(rùn)滑作用，糖蛋白在細(xì)胞識(shí)別中所起的作用與糖蛋白中的蛋白質(zhì)和糖鏈均有關(guān)，D錯(cuò)誤。答案：A5．解析：脫氧核糖和磷酸交替連接排列在外側(cè)，構(gòu)成DNA分子的基本骨架，A正確；細(xì)胞膜和其他生物膜的基本支架都是磷脂雙分子層，B錯(cuò)誤；真核細(xì)胞中的細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)有關(guān)，C正確；生物大分子以碳鏈為基本骨架，D錯(cuò)誤。答案：AC6．解析：（1）雙鏈DNA的堿基配對(duì)方式是A—T、T—A、G—C、C—G，PNA與RNA形成的雜合雙鏈結(jié)構(gòu)的堿基配對(duì)形式是A—U、T—A、C—G、G—C，所以PNA與RNA形成的雜合雙鏈結(jié)構(gòu)特有的堿基配對(duì)形式是A—U。（2）組成DNA的化學(xué)成分為磷酸、脫氧核糖與A、C、G、T四種堿基，組成RNA的化學(xué)成分為磷酸、核糖與A、C、G、U四種堿基，所以DNA與RNA相比，兩者的徹底水解產(chǎn)物主要區(qū)別是DNA含脫氧核糖和堿基T，RNA含核糖和堿基U。（3）癌細(xì)胞中的DNA可以通過與特定序列核苷酸結(jié)合，從而調(diào)控突變基因的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄及翻譯過程，從基因水平上治療癌癥。導(dǎo)入體內(nèi)的PNA通常不會(huì)被降解，其原因可能是PNA是人工合成的DNA類似物，細(xì)胞內(nèi)缺乏能夠使其降解的酶。答案：（1）A—U（2）DNA含脫氧核糖和堿基T，RNA含核糖和堿基U（3）復(fù)制、轉(zhuǎn)錄及翻譯細(xì)胞內(nèi)缺乏能夠降解PNA的酶7．解析：（1）圖1是天然蛋白質(zhì)經(jīng)高溫加熱后發(fā)生了空間結(jié)構(gòu)的改變，但肽鏈中的肽鍵沒有斷裂。食物往往要煮熟后食用，據(jù)圖分析可知，主要原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得松散，易被蛋白酶催化水解。（2）由圖2可知，層粘連蛋白中有m個(gè)氨基酸，3條肽鏈，因此在氨基酸脫水縮合反應(yīng)的過程中脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)都是（m－3）個(gè)。糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖構(gòu)成的，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，多糖的基本單位是葡萄糖，所以糖蛋白徹底水解的終產(chǎn)物是氨基酸和葡萄糖。層粘連蛋白是細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，首先，在游離的核糖體中合成，然后轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)合成過程，①錯(cuò)誤；癌細(xì)胞細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，②正確；糖蛋白具有識(shí)別功能，因此在細(xì)胞間信息交流中具有重要作用，③正確。答案：（1）否蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得松散，易被蛋白酶催化水解（2）m－3氨基酸和葡萄糖②③8．解析：乳酸菌是原核生物，沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，A錯(cuò)誤；每一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基（－NH2）和一個(gè)羧基（－COOH），直鏈八肽化合物由8個(gè)氨基酸脫去7個(gè)水形成，其中8個(gè)氨基酸中至少含有的氧原子數(shù)為8×2＝16，至少含有的氮原子數(shù)為8×1＝8，7分子水（H2O）包含的氧原子數(shù)7，氮原子數(shù)為0，則直鏈八肽化合物至少有氧原子8×2－7＝9，氮原子8×1＝8，B錯(cuò)誤；由題干信息可知，分子伴侶在發(fā)揮作用時(shí)會(huì)改變自身空間結(jié)構(gòu)，并可循環(huán)發(fā)揮作用，因此可以判斷“分子伴侶”的空間結(jié)構(gòu)的改變是可以逆轉(zhuǎn)的，C錯(cuò)誤；經(jīng)高溫處理后的“分子伴侶”其肽鍵并沒有斷裂，能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確。答案：D9．解析：酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，酶的本質(zhì)除了蛋白質(zhì)外，還有少量的RNA，因此有的核酸（RNA類酶）可以降低某些化學(xué)反應(yīng)的活化能，A正確；在低溫環(huán)境條件下，蛋白質(zhì)活性會(huì)下降，但它的空間結(jié)構(gòu)不會(huì)遭到破壞，B錯(cuò)誤；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，植物中結(jié)合水的含量與植物的抗旱、抗寒性大小有密切關(guān)系，C錯(cuò)誤；DNA分子具有獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA分子具有多樣性的原因是其四種脫氧核苷酸排列順序不同，D錯(cuò)誤。答案：A10．解析：鹽析過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化，仍可保留原有功能，A錯(cuò)誤；天然氨基酸是組成生物體蛋白質(zhì)的原料，但MagR蛋白中不一定含有所有的天然氨基酸，B錯(cuò)誤；由題干信息可知，遷徙的鳥類體細(xì)胞中才含有MagR蛋白，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的特異性主要體現(xiàn)在其分子結(jié)構(gòu)上，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。答案：ABC11．解析：高等植物細(xì)胞的細(xì)胞壁成分主要是纖維素和果膠，A錯(cuò)誤；水在動(dòng)、植物細(xì)胞中的主要存在形式都是自由水，B錯(cuò)誤；在雜合子體細(xì)胞的一對(duì)等位基因是由基因突變而來，發(fā)生了堿基對(duì)的增添、缺失或替換，故堿基的數(shù)目有可能不同，C正確；細(xì)胞膜中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的“搬運(yùn)工”是載體蛋白，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的“搬運(yùn)工”是tRNA，D正確。答案：CD12．解析：（1）可以用斐林試劑鑒別白砂糖水和果糖溶液，使用該試劑時(shí)，需現(xiàn)配現(xiàn)用，即將試劑混勻后加入樣液，且需（50℃～65℃）水浴加熱。（2）大多數(shù)微生物無法在天然蜂蜜中存活，主要原因是天然蜂蜜含水量低，滲透壓高，大多數(shù)微生物在其中會(huì)失水過多而死亡。（3）為了探究其呼吸作用方式，應(yīng)設(shè)置兩組，A組置于有氧條件下培養(yǎng)，B組置于無氧條件下培養(yǎng)（答全給分，A，B組條件可以交換），在適宜條件下培養(yǎng)24h后，檢測(cè)發(fā)酵液是否有氣泡和酒味產(chǎn)生。如果A組有氣泡產(chǎn)生但無酒味，而B組有氣泡產(chǎn)生且有酒味，可判斷該耐糖酵母既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無氧呼吸。答案：（1）斐林試劑（50℃～65℃）水浴加熱（2）天然蜂蜜含水量低，滲透壓高，大多數(shù)微生物在其中會(huì)失水過多而死亡（3）②A組置于有氧條件下培養(yǎng)，B組置于無氧條件下培養(yǎng)（答全給分，A，B組條件可以交換）③A組有氣泡產(chǎn)生但無酒味，而B組有氣泡產(chǎn)生且有酒味（與步驟②對(duì)應(yīng)）13．解析：（1）Fe是HbA（血紅蛋白）的組成元素，且蛋白質(zhì)中至少含有C、H、O、N，因此組成HbA的化學(xué)元素至少包含C、H、O、N、Fe。核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，紅細(xì)胞中的HbA（血紅蛋白）是由核糖體合成的。（2）氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，由圖可知，HbA（血紅蛋白）的一級(jí)結(jié)構(gòu)指肽鏈上氨基酸的排列順序。血紅蛋白含有α、β鏈各2條，且肽鏈由α、β珠蛋白基因編碼。因此HbA的一級(jí)結(jié)構(gòu)的排列順序根本上是由α、β珠蛋白基因的脫氧核苷酸（或堿基）序列決定的。（3）紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧氣的功能，當(dāng)?shù)秃０蔚貐^(qū)生活的人進(jìn)入高原后，氧氣含量降低，機(jī)體通過增加促紅細(xì)胞生成素（EPO）刺激骨髓生成較多的紅細(xì)胞，加快氧氣的運(yùn)輸，故EPO調(diào)節(jié)生理代謝的意義是通過增加紅細(xì)胞的數(shù)量和血紅蛋白的含量，提高血液的供氧能力，從而使人能夠適應(yīng)高原環(huán)境。（4）HbA（血紅蛋白）本身帶有顏色（紅色），使用HbA作為實(shí)驗(yàn)材料會(huì)影響雙縮脲試劑的檢測(cè)結(jié)果，而豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)，且顏色比較淺，適合用來做實(shí)驗(yàn)材料，為驗(yàn)證鹽酸能使蛋白質(zhì)變性，可選用豆?jié){為材料。該實(shí)驗(yàn)的自變量為是否使用鹽酸（或強(qiáng)酸），因此實(shí)驗(yàn)組給予鹽酸（或強(qiáng)酸）處理。由于強(qiáng)酸能破壞蛋白質(zhì)表面的“水膜”使蛋白質(zhì)變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，從而暴露出更多的肽鍵。因此實(shí)驗(yàn)組蛋白質(zhì)中的肽鍵更容易與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，故預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是實(shí)驗(yàn)組樣液的紫色程度比對(duì)照組的深。答案：（1）C、H、O、N、Fe核糖體（2）氨基酸α、β珠蛋白基因的脫氧核苷酸（或堿基）序列運(yùn)輸物質(zhì)（氧氣）（3）通過增加紅細(xì)胞的數(shù)量和血紅蛋白的含量，提高血液的供氧能力