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食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法目錄Contents《辦法》的實施背景1《辦法》實施的重要意義2《辦法》的主要特點和內(nèi)容3食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍2015年10月1日，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》實施，新法進一步強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，加強監(jiān)督檢查。此前國家質(zhì)檢總局制定的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》、《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》、國家工商總局制定的《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、原衛(wèi)生部制定的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，已不能滿足現(xiàn)階段食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管的需要，為此總局發(fā)布《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》。一、《辦法》的實施背景1.強化證后監(jiān)管食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證不能一發(fā)了之，為加強對企業(yè)是否始終按照發(fā)證條件嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定的監(jiān)督檢查。2.加強過程控制督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，從生產(chǎn)源頭防范和控制風(fēng)險隱患，將基層監(jiān)管部門對生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查責(zé)任落到實處，督促企業(yè)把主體責(zé)任落到實處。3.增強了可操作性《辦法》通過細化對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理、規(guī)范監(jiān)督檢查工作要求，強化了法律的可操作性。二、《辦法》實施的重要意義“兩涵蓋”涵蓋食品、保健食品、食品添加劑全品種的日常監(jiān)督檢查涵蓋生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)全環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督檢查“兩規(guī)范”規(guī)范日常監(jiān)督檢查要求規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化檢查表格主要特點三、《辦法》的主要特點和內(nèi)容主要內(nèi)容食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法食品

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