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保鮮不只裝進冰箱那么簡單資料來源：《生命時報》怎樣防止食物過早腐爛？美國“生活黑客”網(wǎng)站近日提供了正確的指導(dǎo)。不同的食物要選擇不同的存放位置，還要注意儲藏時間。以下是按存放地點來分類的食物儲藏要點：大蒜和蔥類：存放在于燥低溫處，最多能放兩周。若置于冰箱中，它們的水分和味道都會流失，還會讓冰箱里的味道變得難聞。西紅柿、馬鈴薯和筍類：雖然人們普遍將它們存放在冰箱，但美國農(nóng)業(yè)部專家仍建議存放在干燥低溫處，能最大限度地保持風(fēng)味。香蕉、柑橘和甜瓜：這些水果未切開前，最好置于室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放面包類：若想持續(xù)保鮮，建議用錫箔紙密封或放在塑料袋里，以減少水分流失，室溫中最多保存兩天若是已過了生產(chǎn)期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏柜里。若想讓冷藏超過一天的面包恢復(fù)口感，將其放在微波爐里加熱兒分鐘即可。蛋糕和水果派：整塊蛋糕若密封在食品袋中，室溫下能保存約一周。已經(jīng)切開的蛋糕的儲存時間相對較短，大概是三到四天。水果派放在灶臺上最多能保存兩天，草本類：存放紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應(yīng)像放置鮮花一樣，修剪莖干末端，放在裝水的瓶子中。松松地用塑料袋蓋住，這樣至少能保鮮一周。食品儲藏柜或食物密封罐谷物類：科羅拉多州立大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)：一般來說，谷物最多能保存六個月。一旦打開包裝袋，最好把它們放在密封食品罐里。堅果類：盡量將堅果類食品放在
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