市級公開課教案《真菌》

《真菌》教學(xué)設(shè)計【教材分析】本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級上第四章第三節(jié)《真菌》。本章第一節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌和真菌的分布》第二節(jié)內(nèi)容是《細(xì)菌》，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)有了細(xì)菌真菌分布十分廣泛的概念，并通過細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點。但對真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生活方式和繁殖卻模糊不清，通過本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌這一類型生物的特點。本節(jié)教材內(nèi)容主要通過《觀察與思考》活動，認(rèn)識日常生活中常見的真菌，從而知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重與學(xué)生日常生活知識的密切結(jié)合，所以，非常有利于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。利用圖片和實物觀察，介紹蘑菇的組成，為后續(xù)指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印打下了良好的基礎(chǔ)。本節(jié)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活密切相關(guān)，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不僅了解真菌的結(jié)構(gòu)，更重要的是要認(rèn)識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點，同時了解一些食用菌養(yǎng)殖的過程和方法。關(guān)于真菌的生殖，教師指導(dǎo)學(xué)生在課前先制作孢子印，在學(xué)生了解了青霉的結(jié)構(gòu)，并對青霉通過孢子進(jìn)行繁殖有了初步的認(rèn)識后，再觀察蘑菇的孢子印，這樣會對蘑菇孢子的位置、形態(tài)、作用有更深入的認(rèn)識?！緦W(xué)情分析】本節(jié)課的教學(xué)班級為初二，初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力，課外知識也較豐富。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己?！救S目標(biāo)】1、知識目標(biāo)：（1）說出真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并歸納真菌的主要特征；（2）列舉日常生活中常見的真菌，描述霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式；（3）區(qū)別比較不同真菌繁殖的方式；2、技能目標(biāo)：（1）嘗試運(yùn)用不用的方式完成對青霉菌的結(jié)構(gòu)觀察（2）從“觀察與思考入手”，了解常見真菌青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點，推測真菌的營養(yǎng)方式和生殖方式等特征；3、情感態(tài)度與價值觀：（1）通過對真菌在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的學(xué)習(xí)，養(yǎng)成理論與實踐相結(jié)合的習(xí)慣；（2）通過觀察和分析，嘗試關(guān)注真菌與生活之間的關(guān)系，養(yǎng)成認(rèn)真求實的科學(xué)態(tài)度，體驗學(xué)習(xí)生物學(xué)的樂趣?！窘虒W(xué)重點】1、歸納真菌的主要特征；2、觀察能力的訓(xùn)練【教學(xué)難點】1．使用顯微鏡觀察青霉菌；2．歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點?！菊n時安排】1課時?！菊n前準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：用橘子培養(yǎng)青霉，新鮮的蘑菇，幾種食用真菌的形態(tài)圖，制作有關(guān)青霉和蘑菇結(jié)構(gòu)課件（或投影片），指導(dǎo)學(xué)生制作子印，準(zhǔn)備有關(guān)真菌的知識圖片或錄像，酵母菌結(jié)構(gòu)圖等。學(xué)生準(zhǔn)備：制備孢子印?！窘虒W(xué)過程】教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖新課導(dǎo)入問題1：“同學(xué)們，通過之前的學(xué)習(xí)我們知道了真菌和細(xì)菌一樣分布廣泛，幾乎無處不在，那么你舉例說說什么是真菌嗎？”問題2：“下面先讓我們一起看一段視頻，思考真菌的類型有幾種？”（播放視頻《各種各樣的真菌》）在已有生活經(jīng)驗上，結(jié)合視頻資料說出真菌的類型。聯(lián)系學(xué)生的生活實際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗基礎(chǔ)上達(dá)到知識的正遷移。對個別有爭議的對象提出質(zhì)疑，設(shè)疑，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。觀察青霉菌“今天我們的主角是霉菌，無所不在，取之不盡……下面我們以青霉菌為例……”問：霉菌種類繁多，你知道它喜歡呆在什么環(huán)境中？（食物、人體、衣服洗衣機(jī)等）展示發(fā)霉的橘子（實物及圖片），問題：”顯微鏡下青霉表面呈現(xiàn)什么顏色？形態(tài)像什么？”——毛毯（注意：玻片移動方向？放大倍數(shù)？）從宏觀角度觀察食物的霉變，使用立體顯微鏡觀察青霉菌的表面形態(tài)特點。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，了解青霉菌的宏觀形態(tài)結(jié)構(gòu)。教學(xué)思路：1、本節(jié)教學(xué)設(shè)計力圖從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望，在師生互助，生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。通過觀察與思考活動，認(rèn)識日常生活中常見的真菌，從而知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式、繁殖等方面的特征，有利于學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。2、以往進(jìn)行本節(jié)授課時往往采用蘑菇、霉菌、酵母菌的平行授課，而本節(jié)課對教學(xué)順序進(jìn)行創(chuàng)新嘗試。突出對學(xué)生不太了解的霉菌的觀察學(xué)習(xí)，重點更加突出。3、制作孢子印的活動的設(shè)計使學(xué)生更加深刻的了解真菌的繁殖方式，激發(fā)了學(xué)生的求知欲。4、在問題設(shè)置環(huán)節(jié)，經(jīng)過反復(fù)推敲使問題更顯針對性和梯度性，盡可能兼顧不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的差異性。教學(xué)亮點：1、學(xué)生對新知識的理解都是在原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，因此我比較關(guān)注學(xué)生對真菌的前概念及其糾正。2、本課以青霉菌為主線展開教學(xué)，穿插蘑菇和酵母菌的教學(xué)，使教學(xué)線索更明確。3、通過聯(lián)系生活中的實例，培養(yǎng)學(xué)生知識運(yùn)用和辯證思維能力。4、通過教師問題引導(dǎo)，培養(yǎng)鍛煉了學(xué)生的分析、歸納、概括、比較等思維能力。5、練習(xí)使用解剖鏡和顯微鏡觀察霉菌等標(biāo)本，更直觀有趣。教學(xué)討論點：1、本節(jié)