喝水的學(xué)問：喝水9大誤區(qū)逐一解

喝水的學(xué)問：喝水9大誤區(qū)逐一解現(xiàn)代人重視養(yǎng)生，連每天都離不開的水也打出健康牌，大家可以從網(wǎng)絡(luò)上、養(yǎng)生書籍中看到大量指導(dǎo)喝水的信息：怎么喝、喝多少、喝哪種水，講究頗多。這些信息哪些真、哪些假呢？1“一天八杯水傷腎致腎虛”不知道什么時候起，出現(xiàn)了所謂健康理念，一天八杯水，多喝水可以排毒，還可以沖刷大腸什么的。其實，這樣喝水，非常傷腎，嚴重的還會造成腎虛，憋不住尿。喝水要小口，三口即止，留有余地，方便消化吸收?，F(xiàn)代人光圖快，灌水牛飲，結(jié)果導(dǎo)致胃中存有大量冷水，不是尿出去，就是存下來，沒有辦法成為體液。喝水原則：想喝及能喝下飲水量有個體化差異，不能教條地遵循“一天八杯水”。身體健康的人只要把握口渴不渴，喝水后不會胃脹難受這個原則。如果口渴想喝水，又能喝得下，就放心喝吧。胃功能、腎臟功能，心功能、肝功能不好的人，喝水就得量出為入，看排汗量和排尿量來決定飲水量，飲水過多會造成水腫，甚至水中毒。而腎功能差有水腫，正在做消腫治療的人“出”的量要大于“入”的量。尿路感染的人平時要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，充分發(fā)揮水對尿道的“沖洗”作用，避免細菌繁殖；而腎結(jié)石患者的飲水量大于平常人，目的是加快尿液的排出，把在腎臟中沉淀和積聚的鈣質(zhì)、雜物排出體外，不致于形成結(jié)石。生活中，有些人特別容易口渴愛喝水，而有些人不容易口渴，勉強喝水會感覺到腹脹、想嘔吐。從中醫(yī)的角度講，后者屬于脾腎虛，這類人日常有腹脹、怕冷，濕重、腹瀉等身體特征，此時不用勉強喝水，免得脾胃虛運化不了，轉(zhuǎn)變?yōu)闈裨?、痰郁?！艾F(xiàn)代人光圖快，灌水牛飲，結(jié)果導(dǎo)致胃中存有大量冷水，不是尿出去，就是存下來，沒有辦法成為體液?！边@個說法不正確。因為水喝進胃腸后，會吸收入血液，要經(jīng)腎臟過濾而形成小便，并非“吃進去就拉出來”?！昂人】?，三口即止，留有余地，方便消化吸收”這是值得提倡的，小口喝水更利于身體吸收。2“睡前一杯水可防心臟病突發(fā)猝死”心絞痛、心肌梗塞等疾病是由于血液粘稠度高而引起的。人熟睡時由于出汗身體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的粘稠度會變得很高。但如在睡前喝一杯水，可減少血液的粘稠度，減少心臟病突發(fā)的危險。睡前喝水預(yù)防猝死？沒用！沒有任何醫(yī)學(xué)文獻以及統(tǒng)計學(xué)數(shù)據(jù)證明此觀點。心肌梗死、心肌梗塞是由于冠狀動脈斑塊破裂導(dǎo)致的。如果人體血液的粘稠度過高，血液過于濃縮，確實會加速破裂的過程。但要考慮，冠心病的患者以老年人居多，而且前列腺肥大的比例高，若睡前過量喝水，會老想上廁所，影響睡眠質(zhì)量；部分人長期有冠心病、心肌缺血，心功能不太好，若睡前喝水過多，血液回流差，會加重心臟負擔(dān)，引發(fā)氣促；腎功能不好的人，會因大量飲水造成腎臟功能過重，加重腎衰。若不是劇烈運動，按正常的飲水頻率和飲水量，體內(nèi)缺水不會很厲害，渴了就喝，順其自然就好。若在戶外活動多，太陽底下暴曬出汗多，在白天就要注意補水。此外,人在睡覺的時候，確實會因為出汗而丟失水分，平均達200?300毫升左右。但一般情況下，人體可自行調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，這點水的丟失由于腎臟的補償作用，并不會對人體造成任何傷害。三伏天大家都開空調(diào)睡覺，注意保持環(huán)境的濕度就行了。預(yù)防心臟病發(fā)作，要去除誘發(fā)因素，改變不良生活方式。通過藥物控制血壓、血脂、血糖。注意運動，戒煙戒酒。這才是預(yù)防猝死行之有效的方法。3“飯后喝涼水等于得癌癥”涼水能將剛吸收的油質(zhì)立刻變成固態(tài)，從而影響消化。所以餐后要喝熱飲。飯后喝涼水不利于消化中醫(yī)確實不主張飯后喝涼水，因為涼水會影響胃的消化，但說這么做就會導(dǎo)致癌癥就言過其實了?！皼鏊軐偽盏挠唾|(zhì)立刻變成固態(tài)，從而影響消化”毫無依據(jù)，胃有胃液，能促進消化吸收，且進入胃部的食物會經(jīng)過口腔的咀嚼，有唾液淀粉酶先處理，不可能出現(xiàn)這樣的情況。4“飲料不能作為清晨第一杯飲料”早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。一些飲料有利于排尿，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加集體對水分的要求，反而造成體內(nèi)缺水。飲料有其“最佳用途”飲料中除了水，還有碳酸、電解質(zhì)等。夏天若出汗多，水分丟失，此時更適合補充電解質(zhì)。拿碳酸飲料來說，它里面含有碳酸，能帶走熱量，人喝后會感覺涼爽。胃不好的人，清晨確實不適合喝咖啡和濃茶?？崭购扰Ｄ虇栴}不大，但如果本人的胃腸道較敏感，有乳糖不耐受一喝牛奶就腹瀉，建議先吃點東西再喝牛奶或者將牛奶稍微加熱再喝。5“早起一杯鹽水，能幫助排宿便”網(wǎng)上盛傳舞蹈演員楊麗萍的纖體食譜，文中稱其每日9點空腹喝一杯淡鹽水，可以排毒養(yǎng)顏。高血壓、腎病患者一定要控鹽淡鹽水確實有潤腸通便的作用，但高血壓、腎病患者一定要控鹽。特別多數(shù)人鹽分的攝取量本來就超標，“控鹽”的任務(wù)非常艱巨，更應(yīng)該盡量減少鹽分的攝取。人在整夜睡眠中未飲滴水，確實需要喝水稀釋血液。早晨起床時，血液已成濃縮狀態(tài)此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋。但提倡慢慢，少量多次地喝。6“不要喝凍水、凍飲料”冷飲喝到胃里，就要靠胃的熱氣，把它溫到36.5℃跟人體一樣的溫度。日積月累，胃受不了，肺胃相連，肺也受不了。凍水+虛寒容易咳嗽從中醫(yī)角度講，脾胃正常運轉(zhuǎn)要陽氣，這是脾胃的動力。喝冰凍的水會傷陽氣，當(dāng)本身體質(zhì)虛寒，會影響消化吸收。對“胃受不了，肺胃相連，肺也受不了”之說，中醫(yī)認為，“脾為生痰之源”“肺為儲痰之器”，體內(nèi)痰濕過多，可表現(xiàn)為肺部的癥狀，表現(xiàn)為容易咳嗽、生痰、易感冒。因而，飲食不要過度貪涼，三伏天出于防暑降溫的考慮，可以適當(dāng)喝涼水，但千萬別大口大口猛灌，而是小口小口少量喝。7“檸檬水會破壞惡性腫瘤細胞”熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質(zhì)，抗癌比化療強一萬倍！它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。純屬“美好的愿望”只有“毒物”才能殺死腫瘤細胞，臨床上的抗癌藥都屬于毒性藥物，才對腫瘤細胞有殺傷作用（同時也殺害了少量新陳代謝旺盛的正常細胞）。這是因為，腫瘤細胞不同于正常細胞，兩者一個健康一個病態(tài)，是對立存在的。若日常大量食用的普通食物就能殺滅腫瘤細胞，豈不是也有能力殺滅正常細胞？這顯然是不合邏輯的。有些抗腫瘤藥物確實是從天然食物中提取的，但并不意味著吃這種食物就能抗癌或預(yù)防癌癥。例如，紫杉醇從南國紅豆杉的樹皮中提純而來，民間很多人拿紅豆杉樹皮泡水喝，希望預(yù)防癌癥?？伞疤峒儭币馕吨庸ぶ谱?，有“取其精華去其糟粕”的過程，原食物中的有效成分是很復(fù)雜的。癌癥患者及其家人千萬別陷入誤區(qū)，不能聽信“吃某某抗腫瘤”一說而過分依賴、偏吃某一種食物。癌癥患者更應(yīng)注意保持飲食的均衡，畢竟每種食物的營養(yǎng)構(gòu)成不同，攝取食物的品種越豐富，營養(yǎng)就越豐富。8“喝堿性水就能擁有弱堿性體液”人在一生下來的時候，身體大多屬于健康的弱堿性環(huán)境，但在后天的各種壞習(xí)慣的影響下，身體會逐漸變酸，而身體逐漸變酸的直接后果就是滋生各種各樣的疾病……當(dāng)人體的pH數(shù)值處于7?7.35之間時，屬于弱酸性體質(zhì)，此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾；當(dāng)人體的pH數(shù)值處于6.9?7之間，屬于強酸性體質(zhì)，此時人極容易患上如癌癥之類的重大疾病。大魚大肉會造成“酸性體質(zhì)”，讓你更容易疲勞、感冒和得癌癥；而多吃蔬菜水果等堿性食物，喝堿性水就能擁有“弱堿性體液”，祛病強身。有研究但無定論這些年很多關(guān)于“酸堿體質(zhì)”方面的研究，但研究得并不充分，都沒有定論。正常情況下，人體是弱堿性的，PH值在7.0?7.45之間。但食物被攝取入人體，經(jīng)過身體內(nèi)循環(huán)，消化吸收后，代謝的產(chǎn)物是酸是堿誰也說不清。首都師范大學(xué)化學(xué)教授谷學(xué)新曾做過實驗。他按照人體體液的化學(xué)成分組成，配制了一個模擬人體體液環(huán)境的緩沖溶液，其中含有磷酸一氫鈉和磷酸二氫鈉。依照每人每天喝一升水的比例，往緩沖溶液中加入永衡堿性鈣離子水。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加之前緩沖體系是7.4，加進去以后，pH值還是7.4；另一個相反的實驗表明，酸性水也同樣無法改變體系的酸堿度?？偠灾?，飲食最重要的是均衡，食物跟藥物一樣同樣講究“搭配”“配伍”，中醫(yī)稱之為“生克制化”，沒有一種食物能提供給人完整的營養(yǎng)。大家在進食可參考《中國居民膳食指南》，不挑食不偏食不過食。所謂的“堿性食物”蔬菜水果有益健康，更是因為這類食物中富含維生素、礦物元素、膳食纖維等物質(zhì)。此外，想要擁有健康的身體，飲食只是其中一個方面，生活方式、運動同樣影響身體狀況。9“多喝檸檬水能美容”檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類食物，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂均有效果。沒有一種食物是萬能的目前，很多結(jié)論產(chǎn)生于實驗室，是提