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第二節(jié)消化和吸收12345678910口腔食道胃小腸咽大腸肛門唾液腺肝臟胰腺（內(nèi)有胃腺）（內(nèi)有腸腺）一、食物的消化探究與思考：食物在口腔內(nèi)的消化提出問題：唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎？作出假設(shè)：_____________________________
制定計(jì)劃：____________________________
實(shí)施計(jì)劃：小組合作，完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并做好記錄。得出結(jié)論：______________________________________
12探究唾液對(duì)淀粉的消化作用饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。放?7℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻表達(dá)交流：1、為什么要把試管放在370C的溫水中？2、預(yù)測(cè)5分鐘后滴加碘液會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?原因是什么?仔細(xì)閱讀P12資料，你能得出什么結(jié)論？____________________________________。2、分析與討論：食物在胃中的消化胃液對(duì)蛋白質(zhì)具有初步消化作用觀察演示實(shí)驗(yàn)，膽汁對(duì)脂肪的作用
3、觀察與討論：食物在小腸中的消化植物油植物油膽汁清水122、膽汁對(duì)植物油起了什么作用？這種作用有何意義？
1號(hào)試管里的植物油變成懸浮狀的小油滴呈乳狀。
2號(hào)試管里的植物油與水明顯分開而浮在水面上。1、描述兩只試管的現(xiàn)象。
膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，這種作用可以增加脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)
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