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生物化學

（Biochemistry）四川省食品藥品學校童娟第一章生物化學與生化藥物概述第二章蛋白質基本知識第三章酶的基本知識第四章維生素基本知識第五章核酸基本知識第六章糖類基本知識第七章脂類基本知識本課程的內容授課方式講授內容以教材為主授課方式以PowerPoint為主平時作業(yè)和小測驗成績分布考試成績（60%）筆記（10%）作業(yè)和測驗（20%）出勤記錄、課堂表現(xiàn)（10%）緒論生物化學的概念生物化學內容組成生物化學的發(fā)展簡史生物化學與其他學科的關系生化藥物一、生物化學的概念它是利用化學的理論和方法研究生物體的化學組成和性質，以及這些物質在生命活動中的化學變化和能量轉換的一門科學。關于生命的化學關于生命化學本質的科學生物體化學組成化學變化和能量轉換二、生物化學內容組成1.生物分子的化學組成、結構、功能主要研究生物大分子的組成、結構、性質、功能生物體是由物質組成的，物質的最小單位是元素。構成生物體的主要元素有C、O、H、N、P、S、Cl、Mg、K、Na、Ca、Fe、Cu等。上述化學元素在體內可構成三類化學物質第一類無機分子：水及無機鹽等第二類有機小分子：氨基酸、核苷酸、單糖、維生素等第三類生物大分子：蛋白質、核酸、多糖、復合脂類等二、生物化學內容組成2.生物分子在體內的變化

物質代謝：分解代謝、合成代謝能量代謝：產能代謝、需能代謝新陳代謝3.生化藥物

——從生物體內分離純化所得的一類結構上十分接近于人體內的正常生理活性物質，亦可用化學合成或用現(xiàn)代生物技術制得的生命基本物質。二.生物化學內容組成生物藥物三.生物化學的發(fā)展簡史早期應用階段：18世紀前產生：18世紀末－19世紀初獨立：1877年，Hoppe-Seyler首先使用Biochemistry，生物化學宣布誕生。發(fā)展：20世紀初－40年代深化：20世紀50年代——至今1.產生產生2.發(fā)展發(fā)展1953年，Watson（美）和Crick（英）提出了DNA雙螺旋模型，奠定了現(xiàn)代分子生物學的基礎。3.深化標志:1973年，Cohen和Bo

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