梁建忠-酒場(chǎng)禮儀課件

商務(wù)酒場(chǎng)禮儀梁建忠商務(wù)酒場(chǎng)禮儀1切記切記酒場(chǎng)上雖然感情深一口悶感情淺舔一舔記住切不可把這句話過(guò)于當(dāng)真否則你會(huì)感情深喝出血切記切記酒場(chǎng)上雖然感情深一口悶感情淺舔一舔2酒場(chǎng)莫充大韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大跳的越高樹(shù)敵越多趴的越快死的越慘酒場(chǎng)莫充大韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大3次序禮儀假如有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)相互喝完后才可以開(kāi)始提杯敬酒次序禮儀假如有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)4酒局意識(shí)凡是飯局酒局均有開(kāi)局發(fā)言人所有飯局酒局均是三杯之后再開(kāi)菜酒局意識(shí)凡是飯局酒局均有開(kāi)局發(fā)言人5敬酒禮儀可以多人敬一人但是不可以一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)若真不勝酒力，又有很多領(lǐng)導(dǎo)，只需敬最重要的一位，其他都不敬，否則就會(huì)得罪人敬酒禮儀可以多人敬一人但是不可以一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)6敬酒禮儀給人敬酒，必須要有說(shuō)詞，否則別人憑什么與你喝？給人敬酒，切記酒杯要雙手，碰酒杯要低于對(duì)方給人敬酒，如果未碰杯，即可隨意，但是不可比對(duì)方喝得少，要知道是你敬人給人敬酒，如果碰杯，一句我喝完，你隨意，方顯大度敬酒禮儀給人敬酒，必須要有說(shuō)詞，否則別人憑什么與你喝？7與領(lǐng)導(dǎo)喝酒禮儀自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。酒場(chǎng)上查察言觀色，耳聽(tīng)八方，隨時(shí)準(zhǔn)備出擊。

與領(lǐng)導(dǎo)喝酒禮儀自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代8端杯禮儀端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人！自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？端杯禮儀端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低9敬酒次序如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。如果有特殊人物，即先后敬酒如果你不清楚這個(gè)飯局的背景，可以晚一點(diǎn)敬酒，搞清楚后開(kāi)始酒桌談事看人聊事乃是正常，失了禮儀，神都難救你敬酒次序如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄10酒場(chǎng)莫裝13不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。晚到要罰酒錯(cuò)話要罰酒錯(cuò)事要罰酒

這樣的罰酒，喝了，做人好狡辯，誰(shuí)都看扁你酒場(chǎng)莫裝13不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是11察言觀色如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

察言觀色如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，12酒杯不可空最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的酒杯不可空最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著13酒“后”禮儀意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你酒“后”禮儀意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫14領(lǐng)導(dǎo)酒領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

領(lǐng)導(dǎo)酒領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，15細(xì)節(jié)花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

細(xì)節(jié)花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒16如果你真不能喝1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

如果你真不能喝1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌17如果你真不能喝7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；

9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!

如果你真不能喝7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)18眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無(wú)邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ)大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘?9瞄準(zhǔn)賓主，把握大局大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

瞄準(zhǔn)賓主，把握大局大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的20語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)21勸酒適度，切莫強(qiáng)求在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。

“以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

勸酒適度，切莫強(qiáng)求在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜22敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱(chēng)呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。

敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年23察言觀色，了解人心要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色察言觀色，了解人心要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察24鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生"就這點(diǎn)能力"的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。

鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，25敬酒令1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬敬酒令1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。26酒桌大忌中途悄悄離場(chǎng)喧賓奪主身體不適現(xiàn)場(chǎng)直播筷子亂放領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)桌酒后失言酒桌大忌中途悄悄離場(chǎng)27還有其實(shí)文化很多，規(guī)矩很多，在這里就不一一列明，阿忠也不是了解很多如坐座位的座次、如點(diǎn)菜的要領(lǐng)如離場(chǎng)的規(guī)矩如酒前的保護(hù)如倒茶、倒酒、等等還有其實(shí)文化很多，規(guī)矩很多，在這里就不一一列明，阿忠也不是了28忠告中國(guó)古話，酒過(guò)三巡，菜吃五味意思就是多吃菜切記：喝啤酒要等沫子下去后喝白酒最好喝熱的喝白酒不準(zhǔn)喝茶喝酒不喝碳酸飲料忠告中國(guó)古話，酒過(guò)三巡，菜吃五味29阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎伤团笥鸦ê迷聢A朋友會(huì)，你看喝酒行不行？美酒佳肴溢鼻香，酒臉桃花別映紅。深情厚意難表達(dá)，索性再飲這一盅阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎伤团笥?0阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎晒嗝妹煤┖裥灾睙崆楦?，烈酒豪情千杯干。舒心的酒喝不醉，知心的話?tīng)不累。危難之中妹出手，妹妹替哥喝幾口。少小離家老大回，我請(qǐng)美酒小姐陪。能生小孩八斤多，誰(shuí)說(shuō)女士不能喝。阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎晒嗝妹?1阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎膳笥丫蹠?huì)總是情，少喝半杯行不行？一條大河波浪寬，主東主客把酒端。能喝四量喝半斤，朋友才算交真心。好酒不喝我不歸，酒瓶不倒我不醉。阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎膳笥丫蹠?huì)總是情，少喝半杯行不行？32阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎删撇蛔砣巳俗宰?，老婆沒(méi)有罰你跪。臉上艷如桃花開(kāi)，英雄美酒成一色。三杯下肚朋友鐵，我敬這杯接不接？這杯美酒你喝起，今年有福必有喜。阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎删撇蛔砣巳俗宰?，老婆沒(méi)有罰你跪。33阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎山裼心信嬔?，我敬女士共舉杯。感情深就一口悶，感情厚就喝個(gè)夠。低聲拉手問(wèn)小姐，美酒我能喝多少？今天酒量不算小，在說(shuō)在喝還沒(méi)倒。有緣千里來(lái)相會(huì)，再喝千杯也不醉。阿忠送大家?guī)拙渚淳屏畎山裼心信嬔?，我敬女士共舉杯。34到