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文檔簡介

安康生活方式.安康非泛指身體沒有生病或身體無異常安康是指身體、精神、智慧及社會(huì)各方面都能處于良好的形狀。安康是指能順應(yīng)環(huán)境，能充分的發(fā)揚(yáng)本人才干的形狀。什么是安康.安康四大基石.如何獲得平衡的營養(yǎng)科學(xué)的食物選擇+烹調(diào)方式營養(yǎng)補(bǔ)充食品.食物選擇.1\烹調(diào)油煙2\烹調(diào)對于食材所含營養(yǎng)素的影響傳統(tǒng)烹調(diào)方式對安康的影響.廚房油煙的主要成分：醛、酮、烴脂肪酸、醇、酯芳香族化合物雜環(huán)化合物等油煙對人體的影響.維生素的穩(wěn)定性.保管更多營養(yǎng)素保管食物的原味省能源省本錢油煙少更安康低溫免水煮食法的優(yōu)勢.營養(yǎng)補(bǔ)充食品的必要性1、不科學(xué)的食物選擇：如偏食挑食、食物種類單調(diào)2、食物營養(yǎng)在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、烹調(diào)過程中的損失3、環(huán)境污染4、壓力5、吸煙、酗酒6、特殊生理時(shí)期的需求〔如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人等〕7、預(yù)防慢性疾病的需求等..處理了食物的營養(yǎng)素或有益成分在儲(chǔ)存、加工等過程中易被破壞的問題。從食物中提取有效的成分。食用方便，滿足快節(jié)拍的現(xiàn)代生活方式的需求…營養(yǎng)補(bǔ)充食品的優(yōu)點(diǎn).加強(qiáng)免疫力提高抗氧化才干預(yù)防慢性病抵御污染要素侵襲全面營養(yǎng)呵護(hù)安康遠(yuǎn)離要挾.日常飲食平衡，食物多種類、富變化+適量補(bǔ)充營養(yǎng)保健食品留意食品的烹調(diào)方式、衛(wèi)生和平安++適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、休憩，以及積極的心

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