道地藥材的研究

第六章道地藥材研究目的要求：掌握道地藥材概念及其形成原因了解道地藥材與環(huán)境的關(guān)系了解道地藥材研究現(xiàn)狀了解道地藥材系統(tǒng)研究的思路與方法了解指紋圖譜質(zhì)控技術(shù)的應(yīng)用，并熟悉其應(yīng)用方法本章節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)參考了：胡世林先生編著的《中國(guó)道地藥材》和《中國(guó)道地藥材圖說(shuō)》王強(qiáng)和徐國(guó)鈞兩位先生主編的《道地藥材圖典》（四卷）這3部著作代表和引導(dǎo)了人們對(duì)道地藥材的認(rèn)識(shí)，是當(dāng)前闡述道地藥材歷史淵源和匯集道地藥材現(xiàn)代研究的集大成的著作。本章節(jié)所提及的道地藥材概念和范圍來(lái)自上述著作。此外，結(jié)合一些現(xiàn)代研究報(bào)導(dǎo)中的觀點(diǎn)跟大家一同來(lái)探討道地藥材。第一節(jié)道地藥材概念的形成與發(fā)展

一、道地藥材的概念

“道地藥材”是古人評(píng)價(jià)和控制藥材的綜合指標(biāo)。是中藥界人士找到的評(píng)價(jià)藥材質(zhì)量的一個(gè)解決之道，因而“道地藥材”成為當(dāng)今流傳最廣、使用最頻繁和業(yè)內(nèi)業(yè)外具有重大影響力的中藥名詞。

道地藥材被用來(lái)指來(lái)自特定產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)歷史悠久、栽培和加工技術(shù)精細(xì)、質(zhì)量?jī)?yōu)良、療效顯著的藥材，是經(jīng)過(guò)歷史上臨床療效檢驗(yàn)而被評(píng)價(jià)為質(zhì)量?jī)?yōu)良的藥材。

從其含義可知，道地藥材是優(yōu)質(zhì)藥材的代名詞，是鑒定藥材品質(zhì)優(yōu)劣的綜合性標(biāo)準(zhǔn)。二、本草書(shū)中道地藥材含義1．同種異地

同一物種產(chǎn)地不同，質(zhì)量有明顯差異，如當(dāng)歸、地黃、天麻、人參、杜仲、五靈脂等。同是麥角菌科蟲(chóng)草菌，寄生在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上，便形成蟲(chóng)草；寄生在蚱蟬幼蟲(chóng)上，便形成蟬花。二者藥性、藥效判然不同，廣義上講，蝙蝠蛾、蚱蟬幼蟲(chóng)可看成蟲(chóng)草菌的天然“培養(yǎng)基”，是它們?cè)诤艽蟪潭壬嫌绊懥硕叩乃幮院退幮А?．中醫(yī)藥理論指導(dǎo)同一物種在國(guó)內(nèi)外均有分布，在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下應(yīng)用，有獨(dú)特的療效；而在其他民族的傳統(tǒng)藥物體系中不入藥或僅作單驗(yàn)方、草藥在民間使用者，如葛根、蒲黃、澤瀉、香附、青蒿等。由此可見(jiàn)，“道地藥材”包含著我國(guó)古代醫(yī)藥學(xué)家的科學(xué)智慧和豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。3．外來(lái)藥物變成道地貨有些藥物原產(chǎn)外國(guó)，在民族融合，文化交流過(guò)程中傳入我國(guó)，經(jīng)過(guò)中醫(yī)臨床較長(zhǎng)期的療效考察，發(fā)現(xiàn)和發(fā)展了醫(yī)藥用途，成為常用中藥，如紅花、木香、冰片等均在國(guó)內(nèi)成功地引種或找到新的資源。4．社會(huì)生活方式的產(chǎn)物

如神曲、青黛之類(lèi)的加工產(chǎn)品，是與吃穿用相關(guān)的“道地藥材”,此外“道地”主要是工藝技術(shù)上的講究。5．異種異質(zhì)

由于分類(lèi)知識(shí)和水平的局限，某些本草上所論道地與非道地，所指物種并不相同，所謂“生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”，實(shí)為蕓香科柑橘屬和枸橘屬兩種不同植物。又如《唐本草》載大黃“以宕州、涼州、西羌、蜀地者佳”，指的是掌葉組大黃，而評(píng)“幽并(今山西、河北)：以北者漸細(xì)，氣力不及蜀中者”，指的是波葉組華北大黃RheumfrazenbachiiMant.。

再如五味子，明代始有南北之分，所謂“入補(bǔ)藥者用北產(chǎn)者良”，當(dāng)指SchizandrachinensisBsill·，而“南產(chǎn)者色紅”則系華中五味子S.spheranthraReld.之果實(shí)。

在上述各種情形中，尤以同種異地所引起的質(zhì)量變化有大量的實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果可以借鑒。三、道地藥材的成因1．得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件和豐富的藥物資源我國(guó)的土地面積占世界第三位，南北跨越寒溫帶、溫帶、亞熱帶和熱帶，受第四紀(jì)冰川的侵蝕較輕。復(fù)雜的氣候和土壤條件都是中藥生長(zhǎng)的搖籃。我國(guó)著名生態(tài)學(xué)家侯學(xué)煜把大自然比作一部永遠(yuǎn)讀不完的“天書(shū)”，意思是說(shuō)巖石、土壤、海拔會(huì)告訴你能生長(zhǎng)什么植物，或者說(shuō)生長(zhǎng)的某些植物也會(huì)告訴你局部的氣候和土壤特點(diǎn)。道地產(chǎn)品攜帶無(wú)數(shù)自然、地理、化學(xué)信息也是一部永遠(yuǎn)讀不完的“天書(shū)”。2．以成熟的農(nóng)業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)

中藥中許多“道地藥材”是由野生變成家種家養(yǎng)的，如桃仁、芝麻、當(dāng)歸、地黃等．有的甚至尚未發(fā)現(xiàn)其野生種祖先，如川芎、三七。說(shuō)明其品種培養(yǎng)歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)?！洱R民要術(shù)》、《四時(shí)纂要》、《農(nóng)桑輯要》和《農(nóng)政全書(shū)》等著作中，均載有很多中藥品種選育，栽培技術(shù)等知識(shí)。以農(nóng)立國(guó)和以農(nóng)桑著稱(chēng)的中華民族為培育道地藥材，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。3．以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)沒(méi)有中醫(yī)，當(dāng)然就沒(méi)有中藥。中藥的“道地藥材”是在中醫(yī)的臨床實(shí)踐中考驗(yàn)出來(lái)的，有不少“道地藥材”在國(guó)外也有分布，至今卻末成為名藥，究其原因，乃是沒(méi)有系統(tǒng)的中醫(yī)理論的指導(dǎo)與應(yīng)用。因此，“僅有資源，沒(méi)有醫(yī)術(shù)，也難成藥，“道地”更無(wú)從談起。

綜上所述，形成“道地藥材”的原因是資源、農(nóng)藝和醫(yī)術(shù)三者的結(jié)合。在中華大地上產(chǎn)生了足以影響世界醫(yī)學(xué)的中醫(yī)藥學(xué)術(shù)體系，是有其深刻的自然歷史根源的。四、藥材道地的變遷

早在《名醫(yī)別錄》和《范子．計(jì)然》等著作中，對(duì)中藥已有某處者佳的記載。但是一種藥材以產(chǎn)地論優(yōu)劣因受到當(dāng)時(shí)政冶、地理、交通、臨床實(shí)踐、分類(lèi)水平等若干因素的限制，并不能全部地真實(shí)的反映它的道地性質(zhì)。事實(shí)上，歷代本草數(shù)百家，對(duì)同一味藥的“道地”記述很不一致。整理道地變遷的資料，分析變遷的原因，對(duì)繼承和發(fā)展道地藥材傳統(tǒng)，保證和提高藥材質(zhì)量有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（一）道地的繼承與變遷的概況1、一脈相承，古今皆同

一是把中國(guó)國(guó)土視為世界傳統(tǒng)藥材的道地產(chǎn)區(qū)之一；另一種情況如當(dāng)歸、附子，歷代都認(rèn)為隴西和四川的質(zhì)量最佳，迄今已在上述地區(qū)形成生產(chǎn)基地。2、由少變多，滿足需求如人參由最初的上黨參發(fā)展到“黨參”與“遼參”并存，再發(fā)展到“遼參”與“新開(kāi)河參”、“石柱參”。

3、道地變少，精益求精

如地黃的產(chǎn)區(qū)曾有陜西、江蘇、浙江多處為佳的說(shuō)法，至明代李時(shí)珍時(shí)便形成了“今人惟以懷慶地黃為上”的定論，一直延續(xù)到現(xiàn)在．4、時(shí)移物易，質(zhì)量穩(wěn)定

阿膠自古以山東阿井水所煎之膠為佳，但所用原料可大不相同，《名醫(yī)別錄》謂“煮牛皮作之”，而現(xiàn)代卻以驢皮制作，為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)之名優(yōu)產(chǎn)品。5、新陳代謝，擇優(yōu)而用

據(jù)王筠默分析，唐代《千金翼方》記載道地藥材的133州，到《證類(lèi)本草》時(shí)已有72州不再提及，相反另有8州作道地產(chǎn)區(qū)記入書(shū)中，除去自然、社會(huì)因素外，淘劣擇優(yōu)的原則便是主要因素，此種情形不僅唐、宋時(shí)期存在，而且貫穿整個(gè)道地演變的全過(guò)程。如紫草古代藥用或染料用為紫草科硬紫草，曾經(jīng)大量栽培，而今發(fā)現(xiàn)同科植物新疆紫草(軟紫草)質(zhì)量更優(yōu)。

6、物隨地變，品種分化

如貝母屬植物有多種，全國(guó)幾乎都有分布，本草原來(lái)記載江南諸州皆產(chǎn)，至清代始分出川貝與浙貝兩大類(lèi)型，道地憂劣和藥性區(qū)別穩(wěn)定下來(lái)。7、肯定否定，此非彼是

如黃連在《范子．計(jì)然》中早已提出“出蜀郡黃肥堅(jiān)者善”，陶弘景時(shí)提出近道所出浙江東陽(yáng)、新安、諸縣最佳?！侗静萜穮R精要》時(shí)仍以宣城、秦池、杭州、東陽(yáng)等地與蜀道并稱(chēng)，而上述地區(qū)的產(chǎn)品實(shí)為同屬植物短萼黃連的根莖，質(zhì)量并不佳，現(xiàn)時(shí)僅作“土黃連”在民間使用，川連的道地地位被重新確立。8、各家學(xué)說(shuō)，同時(shí)并存

如白芷，《名醫(yī)別錄》僅載產(chǎn)河?xùn)|(今山西夏縣)，陶弘景時(shí)用近道所出(江浙地區(qū))，未言道地，唐、宋時(shí)期貢品名單中無(wú)，明代官修《本草品匯精要》以“降州吳地”為道地，清末陳仁山提出“產(chǎn)四川為正”。目前，白芷道地處于“祁、禹、川、杭”不分上下的多中心狀態(tài)，就是兼容并蓄的發(fā)展結(jié)果。9、引種馴化，道地消失

杜仲原產(chǎn)江南，尤以四川、貴州為最，又是我國(guó)特產(chǎn)，逐步北移，華北等地已有杜仲栽培，質(zhì)量與原道地?zé)o異，且歐美等國(guó)亦種植成功。10、舶來(lái)之品，中土有源

如木香在東漢時(shí)期由永昌府（云南保山附近)進(jìn)貢，至明代仍由“昆侖及廣州舶來(lái)”。本世紀(jì)30年代開(kāi)始，在麗江試種，經(jīng)近80年的探索，產(chǎn)量、質(zhì)量都己過(guò)關(guān)。我國(guó)也由木香進(jìn)口國(guó)變成出口國(guó)，“廣木香”的道地名稱(chēng)已漸為“云木香”所取代。（二）藥材道地變遷的原因1、自然地理?xiàng)l件改變

如山東歷城(古稱(chēng)齊州)，曾盛產(chǎn)防風(fēng)、半夏，現(xiàn)在道地之書(shū)早已消聲匿跡。以地而論，黃河流域這幾千年的氣候和植被自然條件變化最烈。犀牛、黃河象在黃河流域出土，證明遠(yuǎn)古時(shí)代氣候暖如今日西雙版納，至公元前12世紀(jì)，仍然溫暖濕潤(rùn)猶如今日之長(zhǎng)江流域，年平均氣溫比現(xiàn)在高2℃左右，一月分平均氣溫比現(xiàn)在高3-5℃。2、過(guò)度開(kāi)采，資源枯竭

大黃是一味很常用的中藥，且自古出口西方，其道地從漢代的甘肅，到川西北，直至青海、西藏，而今陜西、甘肅野生大黃幾乎絕跡，所產(chǎn)大黃多為家種，亦屬道地產(chǎn)品。類(lèi)似情況尚有甘草、黃芪等。3、戰(zhàn)亂等社會(huì)因素

在有道地藥材文明史的幾千年中，政權(quán)割據(jù)和頻繁的戰(zhàn)爭(zhēng)，影響或?qū)е铝说赖禺a(chǎn)區(qū)的遷移。如龍膽漢代以山東臨朐縣產(chǎn)為佳，南北朝時(shí)，因陶弘景是南梁著名本草學(xué)家，其書(shū)記載吳興龍膽為勝，亦即現(xiàn)代蘇龍膽。他在《本草經(jīng)集注》中不勝感嘆：“蜀藥及北藥，雖有去來(lái)，亦復(fù)非精者”。4、臨床選擇

藥材地道的變遷則主要是以臨床療效為轉(zhuǎn)移。其典型例證則是處方用名冠以道地的表示方法。如川芎竆、川楝子等都是先于本草，首先在方書(shū)中采用，而后影響到本草藥品名目的改動(dòng)和道池的記載．又如巴戟天從有文字記載以來(lái)，據(jù)考證川產(chǎn)的巴戟天為木蘭科植物，而清代所用巴戟天已是茜草科植物MorindaofficinalisHow之根，這種同名異物的道地變遷，實(shí)為兩者或兩種以上來(lái)源，經(jīng)臨床選擇比較中來(lái)的，故有的處方采用了“廣巴戟”這樣的道地重疊命名的方式，以示區(qū)別于“土巴戟”。

5、著者的知識(shí)結(jié)構(gòu)

我們循以討論的史料都是古代本草學(xué)家所寫(xiě)成，限于當(dāng)時(shí)的科學(xué)水平、交通條件等若干客觀因素，其所了解情況和掌握的信息必然有限。6、產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)

道地變遷的原因頗為復(fù)雜，常常不只是單一因素起作用。例如，自然條件和人類(lèi)活動(dòng)互為因果，在很大程度上左右著道地變遷。道地的變遷雖然意味著很大相對(duì)性，但絕不能因此否定道地的重要性。當(dāng)前，川藥、云藥、浙藥、懷藥生產(chǎn)基地的形成，既有歷史變遷的結(jié)果，也有歷史繼承性因素，是變中有不變。

五、道地藥材的內(nèi)涵（一）我國(guó)古代“天藥相應(yīng)”的道地藥材觀

胡世林等在中國(guó)道地藥材論叢一書(shū)中概括性的指出中國(guó)古代的道地藥材觀可以用四個(gè)字概括即“天藥相應(yīng)”。我國(guó)古代對(duì)“地道藥材”的論述，可見(jiàn)于歷代名家本草文獻(xiàn)中。（二）現(xiàn)代道地論

核心是”強(qiáng)調(diào)物種內(nèi)質(zhì)量變異有時(shí)大于種間差異”，這對(duì)提高藥材質(zhì)量，對(duì)保證中藥材在國(guó)際貿(mào)易中的信益，對(duì)中藥材科研樣品的標(biāo)準(zhǔn)化均有很重要的引導(dǎo)作用。

中國(guó)中醫(yī)研究所胡世林研究員，首先提出了“現(xiàn)代道地論”這樣一門(mén)新學(xué)科的倡議。在已故凌一癸教授的指導(dǎo)下60多位專(zhuān)家和中青年骨干從本草、藥理、生藥、栽培生態(tài)、加工炮制、臨床驗(yàn)證、綜合開(kāi)發(fā)等8個(gè)方面首期對(duì)川貝母、川芎、續(xù)斷、麥冬、天麻、黃連、附子等9種開(kāi)展了川產(chǎn)道地藥材的系統(tǒng)研究。

肖小河認(rèn)為：道地藥材是中藥長(zhǎng)期復(fù)雜的系統(tǒng)演進(jìn)過(guò)程中形成的最高級(jí)、最優(yōu)化的物質(zhì)形式。目前品名、產(chǎn)地、質(zhì)量、價(jià)值等劃分標(biāo)準(zhǔn)是認(rèn)為的、相對(duì)的、模糊的，因而道地與非道地藥材之間存在著一系列的過(guò)度性和可塑性。道地藥材是該藥材原物種在其產(chǎn)地的種系與區(qū)系的發(fā)展過(guò)程中，長(zhǎng)期受著孕育該物種的歷史環(huán)境條件與人類(lèi)活動(dòng)而形成的特殊產(chǎn)物。居群變異與環(huán)境適應(yīng)是道地藥材形成的生態(tài)學(xué)機(jī)制；生態(tài)宗、生態(tài)型、地方宗、地理宗等是地道藥材形成的生物學(xué)實(shí)質(zhì)。

胡世林從生物多樣性的角度提出了狹義的“中藥材道地性”（geoherbalism）：“同一物種由于生態(tài)環(huán)境差別極大，或因物種的性別、年齡、栽培、生理病理、生長(zhǎng)階段、或因加工技術(shù)使得該物種所形成的藥材質(zhì)量發(fā)生了真?zhèn)蝺?yōu)劣的變化?！?/p>

謝宗萬(wàn)從道地藥材的成因角度認(rèn)為：道地藥材是指在一定自然條件、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，且生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù)、采收加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)較佳、療效好，為世人所公認(rèn)而久負(fù)盛名者稱(chēng)之，因此，在藥名前多冠以地名，以示其道地產(chǎn)區(qū)。

（三）道地藥材的生物學(xué)內(nèi)涵(黃路琦等）

１、“道地藥材”的生物內(nèi)涵是同種異地

同一物種因其具有一定的空間結(jié)構(gòu)，能在不同的地點(diǎn)上形成大大小小的群體單元，其中如果某一群體產(chǎn)生質(zhì)優(yōu)效佳的藥材，即為道地藥材，而這一地點(diǎn)則被稱(chēng)為藥材的“道地產(chǎn)地”。這個(gè)同一物種在不同地點(diǎn)上形成的群體單元，在生物學(xué)上就稱(chēng)為“居群”。因此，“道”在生物學(xué)上就是指某一物種的特定居群，這里的“特定”是由一定的土壤、光熱及陰濕等生境所決定的，有著比較穩(wěn)定的邊界，是一個(gè)比較穩(wěn)定的“地方居群”（Loca1popu1ation），是在特定的空間和時(shí)間里生活著的自然的或人為的同種個(gè)體群。第二節(jié)道地藥材與環(huán)境

道地藥材的形成與環(huán)境關(guān)系極為密切。古人所云“離其本土，則質(zhì)同而效異”。“本土”顯然包括土壤、氣候、水、光、紅外幅射、氣溫等因子(或稱(chēng)環(huán)境參數(shù))在內(nèi)。因此，研究道地藥材與環(huán)境關(guān)系實(shí)質(zhì)是生態(tài)學(xué)問(wèn)題，是研究有機(jī)體與環(huán)境之間的相互關(guān)系的科學(xué)。一、環(huán)境與生境

環(huán)境(environment)是一個(gè)抽象的概念，泛指生物體周?chē)囊磺幸蜃樱缢?、土、光、溫、大氣、生物等的總和?/p>

生境(habitat)則比較具體，指某一種生物所處的特定環(huán)境。無(wú)數(shù)生境類(lèi)型就構(gòu)成通常所稱(chēng)的環(huán)境。生境和環(huán)境條件限制藥材的分布，反之，生物也在不斷改造生存的環(huán)境，道地藥材正是在適應(yīng)——改造——再適應(yīng)的過(guò)程中形成的。二、環(huán)境因子（一）土壤因子土壤是生物與非生物進(jìn)行物質(zhì)與能量移動(dòng)和轉(zhuǎn)化的重要物質(zhì)，是藥材的“天然培養(yǎng)基”，能供應(yīng)、協(xié)調(diào)植物生長(zhǎng)對(duì)水分、養(yǎng)分、氣體、熱量的需要，還可以影響種子的萌發(fā)力、生物體的大小和直立能力、營(yíng)養(yǎng)器的活力、莖的木質(zhì)化程度、根系的深度、毛被的多少、花數(shù)和花果期等。

土壤的種類(lèi)因緯度、海拔和坡向而異。大多數(shù)藥用植物喜在中性或微酸、微堿性土中生長(zhǎng)，但少數(shù)藥用植物，如厚樸、梔子、肉桂等喜在酸性土中生長(zhǎng)，而枸杞、酸棗、甘草等則宜在堿性土中生長(zhǎng)。

不同的土壤對(duì)天然藥物的生長(zhǎng)發(fā)育有不同程度的影響，選擇適宜的土壤是提高天然藥物質(zhì)量的關(guān)鍵。（二）水分因子水是動(dòng)植物生存和礦物藥形成（如鐘乳石）的極重因子。水是通過(guò)不同形態(tài)、量、質(zhì)、持續(xù)時(shí)間及其配比來(lái)影響生物種類(lèi)及其生長(zhǎng)的。（三）溫度因子

溫度因子對(duì)藥材有效成分含量的影響是較大的。例如：山蒼子：產(chǎn)于云南的檸檬烯含量達(dá)60~80%，產(chǎn)于浙江的，其含量只有35~50%，這是因?yàn)楦咴貐^(qū)的藥用植物從種子萌發(fā)、出苗、生長(zhǎng)、發(fā)育直至開(kāi)花結(jié)果，都有要求有一定的溫度。

不同種類(lèi)的藥用植物對(duì)溫度的要求亦各不相同。如，砂仁，喜高溫，生長(zhǎng)適宜溫度為22~23℃。吉林人參，性耐寒，在-40℃不會(huì)凍死。一般藥用植物在低于0℃時(shí)不能生長(zhǎng)，0℃以上時(shí)生長(zhǎng)隨著溫度的增高而加快，高于35℃則生長(zhǎng)漸趨停止，甚至死亡，生長(zhǎng)最適溫度為25℃。1．溫度的分布

溫度的地理分布也受緯度、海拔與一大面積水體之間的距離三大要素的影響，自高山流出的清涼的溪流，高度下降雖快而升溫卻很慢，其寒涼影響遠(yuǎn)及山谷，成為大多數(shù)藥用植物生長(zhǎng)的必要條件之一。2．土溫

土類(lèi)和狀態(tài)不同，土壤的熱容量和導(dǎo)熱率有