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哈爾濱甜品培訓(xùn)學(xué)校教你自制果凍做法沒烤箱沒模具照樣做超簡單果凍，隨意做都是這么好吃～送你一套自制果凍做法，沒有模具也可以，用碗、杯子、水果都可以哦～隨心做，健康又好吃！▼木瓜椰果凍食材：鱈魚膠，牛奶，花椒粒，木瓜，白糖適量。鱈魚膠發(fā)泡好，隔水蒸30分鐘至軟，切小粒狀倒入牛奶150毫升左右，加入花膠粒，糖攪拌倒入攪拌機(jī)，攪拌至乳狀木瓜前端切開蓋，挖出木瓜籽，倒入攪拌好的花膠牛奶蓋上蓋子，用保鮮膜包住，至于冰箱保鮮層冷藏一天花膠凝固后，打開蓋子，對切整個(gè)木瓜，切成小塊便可食用。椰汁蜜瓜果凍食材：蜜瓜500g，椰汁半杯，白糖適量，清水適量，瓊脂適量做法：將哈蜜瓜切片放入攪拌機(jī)打成果汁；小煮鍋放入適量的瓊脂，水燒開（將瓊脂燒溶之后將椰汁倒入加適量的白糖）；將哈密瓜汁倒入煮好的椰汁糖水里；倒入模具待涼之后放入冰柜一小時(shí)取出。獼猴桃果凍食材：魔芋粉45g，獼猴桃20g，椰汁200ml，清水適量做法：將椰汁和魔芋粉攪拌均勻；獼猴桃去皮，切小放入模具中；將椰汁魔芋粉汁兒煮沸，煮沸的時(shí)候不停用勺子進(jìn)行攪拌；煮沸后倒入模具，在室溫下晾涼至果凍完全凝固即可。西瓜果凍食材：西瓜1個(gè)，魚膠粉15克，水（15克魚膠粉用10湯匙的水）做法：西瓜剖開，挖去瓤、去瓜籽；瓜瓤榨汁（大約300毫升）汁中加入白糖攪勻；魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀；魚膠粉水同瓜汁混和攪拌好，倒入空的半個(gè)西瓜皮內(nèi)；把裝滿汁的西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，直至凍結(jié)；在結(jié)凍中途，放幾粒西瓜子在表面，有以假亂真的效果哦。時(shí)令果凍食材：桑葚150g，草莓50g，蜂蜜適量，魚膠粉10克，涼白開適量做法：魚膠粉倒入一器皿里，兌入涼白開攪合均勻；放入微波爐里打10-15秒鐘，拿出來晾涼；

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