第二節(jié)細胞膜和細胞壁課件

第二節(jié) 細胞膜和細胞壁-1-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理-2-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理質(zhì)膜細胞周圍環(huán)境物質(zhì)的進出允許某種物質(zhì)透過透性選擇透性一、細胞膜1.細胞膜有選擇透性細胞膜又叫

,是將

與

區(qū)分開的界面。承擔著為細胞把守大門的任務(wù),

由質(zhì)膜控制。質(zhì)膜有

的特性,稱為質(zhì)膜對該物質(zhì)的

。只有某些分子能透過質(zhì)膜,即質(zhì)膜具有

。-3-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理20~2536(3)活動:驗證活細胞吸收物質(zhì)的選擇性。將玉米種子放在

℃的溫水中浸泡

h。-4-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理流動鑲嵌最基本單位不能磷脂極親水非極親脂膽固醇一定的流動2.質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)模型:

模型(1)脂雙層——流動鑲嵌模型的

部分。①由脂雙層組成的膜稱為

膜。脂雙層中的任何一層都

稱為膜。②主要成分:

。該分子由

性的頭部(

性)——磷酸基團和

性的尾部(

性)——脂肪酸構(gòu)成。③磷脂的尾部與

一起存在于脂雙層的內(nèi)部,使得質(zhì)膜既有

性,又比較堅實。-5-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理貫穿插露整個露全部部分各種組分移動物質(zhì)交換細胞識別免疫基礎(chǔ)隨意出入出入生物催化劑細胞標志物的化學(xué)信號其他細胞病原體作斗爭細胞控制細胞通訊膜蛋白。①質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)分子,有的整個

在膜中,有的一部分

在膜中,一部分

在外面,還有的

在膜表面。②

或

鑲嵌在膜中的蛋白質(zhì)都稱為膜蛋白。③膜中的

都在不斷地

。膜中各種組分的作用。①與細胞的

、

、

等有密切關(guān)系。②脂雙層是膜結(jié)構(gòu)的

,它使得許多分子和離子不能

細胞。③膜蛋白有許多功能:控制某些分子和離子的

;起著

的作用;起著

作用(識別來自細胞內(nèi)外的

,識別

,與

有關(guān)等)。④質(zhì)膜在

和

方面有重要作用。-6-重點難點深入探究隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理藻類纖維素纖維素真菌細菌不同保護支撐水離子其他分子選擇透性輕松判斷

1.維生素D不易通過細胞膜。(

)提示

×

維生素D屬于脂質(zhì),細胞膜的主要成分也是脂質(zhì),根據(jù)相似相溶原理,維生素D容易通過細胞膜。2.膜蛋白的種類和數(shù)量越多,該細胞膜的功能就越多。(

)提示

√二、細胞壁植物和

的細胞壁主要是由

組成的。木材、紙張、棉、麻的主要成分都是植物細胞壁中的

。

和

的細胞壁則分別由

的物質(zhì)組成。作用:

細胞和

植物體。

、

和

都極易通過纖維之間的空隙,細胞壁與細胞的

無關(guān),是全透性的。-7-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-8-探究點一探究點二易錯點排查細胞膜的結(jié)構(gòu)問題導(dǎo)引1970年福潤和艾地德等將人和鼠的細胞膜蛋白質(zhì)用不同顏色的熒光染料標記后融合,在37℃下培養(yǎng)40min后,兩種不同顏色的熒光染料在融合細胞中均勻分布。你能從中得出什么結(jié)論?提示

細胞膜具有一定的流動性。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-9-探究點一探究點二易錯點排查名師精講1.細胞膜的成分及分布成分。細胞膜的成分主要有脂質(zhì)(磷脂最豐富)、蛋白質(zhì)和少量的糖類。分布。脂雙層(親水性的頭部朝兩側(cè),疏水性的尾部朝內(nèi)側(cè))構(gòu)成了膜的基本支架,蛋白質(zhì)分子有的覆蓋在脂雙層表面,有的部分或全部嵌入脂雙層中,有的貫穿整個脂雙層。細胞膜是可以流動的,原因是組成細胞膜的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子在不斷地運動。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究探究點一探究點二易錯點排查2.細胞膜的結(jié)構(gòu)模型圖-10-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究探究點一探究點二易錯點排查3.細胞膜中各成分的功能-11-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究探究點一探究點二易錯點排查4.細胞膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特點-12-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究探究點一探究點二易錯點排查歸納總結(jié)膜的組成、結(jié)構(gòu)和功能可表示為下圖。-13-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究探究點一探究點二易錯點排查【例題1】

下圖所示為細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,下列有關(guān)敘述錯誤的是(

)A.①表示細胞膜外表面有些糖分子與膜蛋白結(jié)合為糖蛋白

B.②和③大都是運動的C.③構(gòu)成細胞膜的基本骨架,與物質(zhì)進出無關(guān)D.細胞膜為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境解析

脂雙層構(gòu)成細胞膜的基本骨架,像甘油等脂溶性物質(zhì)容易通過細胞膜,與脂類分子密切相關(guān)。答案

C-14-隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-15-探究點一探究點二易錯點排查變式訓(xùn)練

1細胞膜上一般不含(

)A.膽固醇

C.糖蛋白B.磷脂D.血紅蛋白解析

細胞膜主要由脂質(zhì)(磷脂最豐富,膽固醇也是構(gòu)成細胞膜的重要成分)、蛋白質(zhì)和少量的糖類組成。血紅蛋白是紅細胞的重要成分。答案

D隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-16-探究點一探究點二易錯點排查細胞膜有選擇透性問題導(dǎo)引在生產(chǎn)實踐中,為了檢測麥種的質(zhì)量,將100粒小麥種子浸入紅墨水中,兩小時后用刀片縱剖開,發(fā)現(xiàn)胚乳被染紅的種子占95%,胚被染紅的種子占32%,因而斷定麥種發(fā)芽率太低。你能說說這種做法的原理嗎?提示

種子萌發(fā)的前提條件是要保證胚細胞必須是活的且胚具有完整性。如果胚是活細胞,紅色素不會被選擇吸收,這里32%的種子胚被染紅,說明32%的種子其胚細胞已經(jīng)死亡,故斷定麥種發(fā)芽率很低。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-17-探究點一探究點二易錯點排查名師精講細胞膜的功能特性——選擇透性細胞膜又稱質(zhì)膜,具有允許水分子自由通過,細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過,而其他的細胞不需要的離子、小分子和大分子不能通過的特性,叫質(zhì)膜的選擇透性?；顒印炞C活細胞吸收物質(zhì)的選擇透性目的要求:觀察種子中胚的染色特點,認識細胞吸收物質(zhì)的選擇性。材料用具:玉米籽粒,紅墨水,鑷子,刀片,培養(yǎng)皿,燒杯,酒精燈。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-18-探究點一探究點二易錯點排查方法步驟:①將玉米種子放在20~25℃的溫水中浸泡36h。②取4粒已經(jīng)泡脹的種子,將其中的2粒放在沸水中煮5

min后,冷卻,作為對照的實驗材料。③分別取煮過和未煮過的玉米種子放在培養(yǎng)皿中,用刀片沿胚的中線縱向切開籽粒,用稀釋20倍的紅墨水浸泡(以淹沒種子為宜)。2min后,倒去紅墨水,用水沖洗籽粒數(shù)次,直到?jīng)_洗液變?yōu)闊o色為止(洗去浮色)。④觀察籽粒中胚的顏色。結(jié)果與結(jié)論煮過的玉米胚細胞已死亡,胚著色深,說明死細胞吸收物質(zhì)不具有選擇性;沒煮過的玉米胚細胞染色淺,說明活細胞吸收物質(zhì)具有選擇性。該實驗說明活細胞吸收物質(zhì)具有選擇性。隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-19-探究點一探究點二易錯點排查【例題2】

將水稻種子浸泡在稀釋的紅墨水中,10

min

后取出,洗凈、剖開,發(fā)現(xiàn)胚為白色,胚乳為紅色,這表明(A.胚細胞仍然存活,胚乳細胞已經(jīng)死亡B.胚細胞已經(jīng)死亡,胚乳細胞仍然存活

C.胚細胞和胚乳細胞仍然存活D.胚細胞和胚乳細胞已經(jīng)死亡)解析

水稻是單子葉植物,其種子中主要含有胚和胚乳。其中胚乳細胞為胚的發(fā)育提供營養(yǎng),胚乳細胞在種子成熟過程中逐漸退化死亡,留下大量的物質(zhì),主要是能源物質(zhì)——淀粉。水稻種子浸泡在稀釋的紅墨水中,10

min

后取出發(fā)現(xiàn)胚為白色,胚乳為紅色,表明色素分子不能進入胚細胞,胚細胞仍然存活;色素分子可以進入胚乳細胞,胚乳細胞已經(jīng)死亡。答案

A隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-20-探究點一探究點二易錯點排查變式訓(xùn)練

2科研上鑒別死細胞和活細胞,常用“染色排除法”。例如,用臺盼藍染色,死的動物細胞會被染成藍色,而活的動物細胞則不著色,從而判斷細胞是否死亡。本實驗所利用的是細胞膜的哪種功能?(

)A.保護細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的功能

B.吸收功能C.控制物質(zhì)進出的功能

D.免疫功能解析

臺盼藍是大分子色素,活細胞的選擇透性控制著物質(zhì)進出,只有當細胞失去選擇透性(例如:細胞死亡)之后臺盼藍才可以進入細胞。答案

C隨堂練習(xí)即時鞏固基礎(chǔ)知識自主梳理重點難點深入探究-21-探究點一探究點二易錯點排查質(zhì)膜的成分只有磷脂和蛋白質(zhì)。(

)提示

×

質(zhì)膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì),還含有少量的膽固醇、糖類等。根據(jù)細胞有無選擇透性判斷細胞有無活性。

(

)提示

√細胞膜的基本骨架是脂雙層和膜蛋白。(

)提示

×

細胞膜的基本骨架是脂雙層。有細胞壁的細胞一定是植物細胞。(

)提示

×

植物細胞、真菌細胞、細菌細胞都有細胞壁。植物細胞的細胞壁也具有選擇透性。(

)提示

×

植物細胞的細胞壁是全透性的。重點難點深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-22-1.人體某些白細胞能進行變形運動穿出毛細血管壁,吞噬侵入人體內(nèi)的病菌,這個過程的完成要依靠細胞膜的(

)A.選擇透性

B.保護性

C.流動性

D.半透性解析

白細胞吞噬侵入人體內(nèi)的病菌,需要借助細胞膜具有一定的流動性才能得以完成。答案

C2.生物膜化學(xué)組成的表述最全面的是(A.蛋白質(zhì)、糖類、油脂B.糖蛋白、類脂C.蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)

D.糖蛋白、脂質(zhì))解析

細胞膜的成分主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成,還有少量的糖類。答案

C重點難點深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-23-對細胞膜的選擇透性起主要作用的物質(zhì)是(

)A.水

B.磷脂

C.糖類

D.蛋白質(zhì)解析

細胞是由蛋白質(zhì)分子和磷脂分子構(gòu)成的,具有選擇透性,這一特性的物質(zhì)基礎(chǔ)就是細胞膜上的載體蛋白的種類和數(shù)量。載體蛋白的選擇性決定著哪些物質(zhì)進入細胞內(nèi),進多少;哪些物質(zhì)不能進入細胞內(nèi)。答案

D植物細胞具有一定的強度,這主要是由于存在著

(

)A.細胞膜

C.蛋白質(zhì)B.細胞壁

D.脂質(zhì)解析

植物細胞的細胞壁具有較堅韌的支撐性,對植物細胞具有保護作用和支撐作用。答案

B重點難點深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-24-5.在對細胞膜的早期研究中,有一些很重要的實驗,為人們認識細胞膜的結(jié)構(gòu)提供了依據(jù)。請根據(jù)下列實驗研究回答問題。19世紀末,有人曾用500多種化學(xué)物質(zhì)對細胞的透性進行過上萬次的實驗,發(fā)現(xiàn)脂溶性(與水的親和能力差)的化合物比水溶性(與水的親和能力強)的化合物進入細胞快。這說明組成細胞膜的基本物質(zhì)是

。1925年,荷蘭的兩位科學(xué)家用丙酮從人體成熟的紅細胞膜中提取脂質(zhì)物質(zhì),然后將提取的脂質(zhì)物質(zhì)放在水槽中制備出單分子層,并測量脂質(zhì)單層分子的表面積,發(fā)現(xiàn)單層脂質(zhì)分子的面積約為紅細胞表面積的兩倍,由此說明了

。20世紀60年代,人們對細胞膜進行了分離純化和化學(xué)分析,發(fā)現(xiàn)細胞膜中除了上述物質(zhì)外,還含有

。重點難點深入探究基礎(chǔ)知識自主梳理隨堂練習(xí)即時鞏固-25-20世紀70年代以來,各種化學(xué)物理技術(shù)用于膜