基于新媒體沖擊下營(yíng)銷策略的探討-以美團(tuán)外賣O2O模式應(yīng)用為例

PAGE基于新媒體沖擊下營(yíng)銷策略的探討--以美團(tuán)外賣O2O模式應(yīng)用為例中文摘要隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)一路高速增長(zhǎng)，不斷提高了居民人均收入，致使我國(guó)餐飲業(yè)取得了可喜的成績(jī)，誕生了一批高速發(fā)展的餐飲020平臺(tái)，如美團(tuán)外賣、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么、宅急送、百度外賣等等，“網(wǎng)上點(diǎn)外賣”已經(jīng)成為各大高校學(xué)生的日常必備。本文以美團(tuán)外賣為例，“美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)T型戰(zhàn)略下的餐飲平臺(tái)，產(chǎn)品已從熟食類食品擴(kuò)展到生鮮、藥品、水果、甜品、飲品等多種齊全的食品，且有自己專業(yè)的運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，為全國(guó)1000多個(gè)大中小城市的居民提供著三餐”。我將運(yùn)用自己所學(xué)的管理學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、戰(zhàn)略管理學(xué)的相關(guān)理論知識(shí)，通過對(duì)美團(tuán)外賣的發(fā)展歷程、營(yíng)銷策略、當(dāng)前現(xiàn)狀等方面進(jìn)行分析，對(duì)我國(guó)當(dāng)前外賣平臺(tái)的營(yíng)銷策略進(jìn)行研究。為美團(tuán)外賣制定合適的營(yíng)銷策略提供理論指導(dǎo)，以及為其他互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；餐飲020平臺(tái)；美團(tuán)外賣；營(yíng)銷策略目錄緒論…………………1一、美團(tuán)外賣的現(xiàn)狀分析……………4二、美團(tuán)外賣存在的問題……………4（一）市場(chǎng)定位模糊……………4（二）入駐商家質(zhì)量參差不齊…………………5（三）嚴(yán)重依賴低價(jià)策略………5（四）線下營(yíng)銷活動(dòng)少…………5（五）物流配送緩慢……………5三、對(duì)美團(tuán)外賣營(yíng)銷策略的建議……………………5（一）找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位……………………6（二）提高入駐商家質(zhì)量………7(三)改變低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略………7（四）加大線下營(yíng)銷力度………7（五）縮短外賣配送時(shí)間………7結(jié)論…………………8參考文獻(xiàn)……………9后記…………………10PAGE8緒論（一）研究背景當(dāng)前我們已經(jīng)進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)，我們的衣、食、住、行都與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化，各行各業(yè)都以“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式優(yōu)化發(fā)展，給我們的生活帶來了全新的變化。在購(gòu)物方面，我們可以不用帶錢包，只需一部手機(jī)掃一掃付款就行，還不用擔(dān)心收到假錢和找零的煩惱。在餐飲方面，我們不再拘泥于去實(shí)體店就餐，還可以網(wǎng)上點(diǎn)餐叫外賣，只需一部手機(jī)，您就可享受到足不出戶，飯菜上門。在住宿方面，我們可以在入住前網(wǎng)上預(yù)訂房間，入住時(shí)直接入住。在交通方面，我們不必去車站排隊(duì)購(gòu)票，只需擁有一個(gè)PC端，你就可在網(wǎng)上提前購(gòu)買，出發(fā)時(shí)直接取票出行。甚至，2018年7月，海瀾之家和美團(tuán)合作，提供服裝外送服務(wù)。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩，由高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，國(guó)家高瞻遠(yuǎn)矚，力推經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我國(guó)餐飲行業(yè)處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期、深水期，餐飲行業(yè)必須加快改革創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展?？v觀餐飲業(yè)這幾年的變化，餐飲業(yè)從線下走到線上，再?gòu)木€上走到線上線下融合發(fā)展，已經(jīng)是大勢(shì)所趨。餐飲業(yè)要想轉(zhuǎn)型成功，就必須借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，運(yùn)用電子商務(wù)的020模式，真正實(shí)現(xiàn)線上線下深度融合發(fā)展，不斷滿足消費(fèi)者日新月異的新需求。從創(chuàng)建餐飲020平臺(tái)的歷程來看，最早的形態(tài)是大眾點(diǎn)評(píng)，餓了么建立了我國(guó)第一家外賣平臺(tái)，而后是一眾多外賣平臺(tái)如雨后春筍般誕生。各大平臺(tái)為了增加用戶量，進(jìn)而擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額，紛紛砸錢補(bǔ)貼商家，創(chuàng)造低廉的價(jià)格，以此來吸引消費(fèi)者進(jìn)入下單，導(dǎo)致點(diǎn)餐平臺(tái)用戶數(shù)量和消費(fèi)單數(shù)量急劇野蠻式的增長(zhǎng)。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各大平臺(tái)也步入了成熟發(fā)展期，不再是以低價(jià)來吸引顧客，更多是以餐品質(zhì)量、配送速度、客戶體驗(yàn)度、服務(wù)品質(zhì)的高低以及售后服務(wù)等方面來拉攏消費(fèi)者。當(dāng)前我國(guó)外賣市場(chǎng)份額最大的兩家是“餓了么”和“美團(tuán)外賣”，雙方在多個(gè)領(lǐng)域中各有勝負(fù)，呈膠著狀態(tài)。但是美團(tuán)外賣在餐飲020行業(yè)中最具代表性，它將來走什么樣的發(fā)展道路，實(shí)施什么樣的營(yíng)銷戰(zhàn)略，對(duì)整個(gè)外賣平臺(tái)有個(gè)不小的震動(dòng)，因此它是一個(gè)值得研究的課題。（二）研究意義當(dāng)前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)020模式的相關(guān)理論研究，主要集中在020市場(chǎng)發(fā)展歷程、趨勢(shì)、商業(yè)模式以及某個(gè)特定的平臺(tái)實(shí)際運(yùn)用等方面，可以說是內(nèi)容比較豐富。本課題唯一的新穎點(diǎn)是把020模式和營(yíng)銷結(jié)合起來，研究成果將會(huì)進(jìn)一步豐富020模式餐飲營(yíng)銷策略的理論，研究?jī)?nèi)容是先針對(duì)國(guó)內(nèi)外基于020模式下的餐飲業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，選擇美團(tuán)外賣與其他外賣平臺(tái)進(jìn)行比較分析，找出影響餐飲外賣平臺(tái)的內(nèi)外部限制發(fā)展因素，同時(shí)結(jié)合相關(guān)理論，為美團(tuán)外賣尋找一條合適的特色市場(chǎng)營(yíng)銷之路，開創(chuàng)輝煌，且為其他外賣平臺(tái)營(yíng)銷策略提供借鑒，推動(dòng)我國(guó)外賣行業(yè)高速發(fā)展。（三）研究目的與方法研究目的：通過對(duì)美團(tuán)外賣營(yíng)銷為例的餐飲020模式研究，分析國(guó)內(nèi)外的現(xiàn)狀與趨勢(shì)，找出我國(guó)當(dāng)前餐飲020外賣行業(yè)面臨的困境與挑戰(zhàn)，對(duì)國(guó)內(nèi)外學(xué)者的文獻(xiàn)進(jìn)行邏輯分析、歸納、總結(jié)，并比較美團(tuán)與其他外賣平臺(tái)發(fā)展方式，從而得出有益的餐飲020高效發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，加快我國(guó)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推傳統(tǒng)餐飲業(yè)換發(fā)新活力，實(shí)現(xiàn)高速發(fā)展。研究方法：采用文獻(xiàn)分析法、邏輯分析法、比較研究法以及問卷調(diào)查法，先是用文獻(xiàn)分析法，在知網(wǎng)網(wǎng)上查找與本課題有關(guān)的圖書、期刊、雜志、文獻(xiàn)等，為本課題研究奠定了理論基礎(chǔ)，其次是對(duì)自己收集到的論文資料、文獻(xiàn)進(jìn)行邏輯分析、歸納、總結(jié)，從而正確認(rèn)識(shí)并把握020餐飲模式的一般規(guī)律。然后對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲020現(xiàn)狀及趨勢(shì)進(jìn)行比較分析研究，借薦國(guó)外優(yōu)秀發(fā)展理論和方法，彌補(bǔ)自己發(fā)展的不足，最后通過問卷做實(shí)地調(diào)查研究，詢問一些群體對(duì)外賣平臺(tái)的看法，外賣食品的質(zhì)量、第三方配送的效率以及喜歡哪家外賣平臺(tái)作研究?jī)?nèi)容。通過分析找出問題，并提出相應(yīng)地對(duì)策。美團(tuán)外賣的現(xiàn)狀分析當(dāng)前，我國(guó)餐飲020平臺(tái)有“餓了么、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣、口碑外賣、到家美食會(huì)、宅急送等”，但是能夠與美團(tuán)外賣相抗衡的只有餓了么和百度外賣，他們?nèi)奖环Q為中國(guó)外賣市場(chǎng)的三巨頭。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析，2017年第一季度市場(chǎng)份額中，餓了么占37.5%，排名第一。美團(tuán)外賣占34.3%，緊隨餓了么之后，排名第二。然后是百度外賣排名第三，占比15%，其他平臺(tái)占到13.2%。三巨頭在第三方餐飲外賣市場(chǎng)份額占到了86.8%，將近九成，市場(chǎng)巨大，三巨頭的發(fā)展將是我國(guó)餐飲020事業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。從上方三個(gè)圖表來看，在我國(guó)外賣市場(chǎng)各細(xì)分市場(chǎng)，餓了么市場(chǎng)份額最大，其次是美團(tuán)外賣，然后是百度外賣，在白領(lǐng)、校園細(xì)分市場(chǎng)中餓了么與美團(tuán)外賣份額只相差不足1%，各自份額都在30%以上，說明其勢(shì)均力敵，在白領(lǐng)細(xì)分市場(chǎng)中，百度外賣落后與二者10%，而在校園細(xì)分市場(chǎng)中，百度外賣遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于二者，不足以畏懼。說明美團(tuán)外賣在白領(lǐng)、細(xì)分市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是餓了么，且擴(kuò)大市場(chǎng)份額較難。在社區(qū)細(xì)分市場(chǎng)中，餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣份額相差不足5%，三者勢(shì)均力敵，且每個(gè)平臺(tái)的細(xì)分市場(chǎng)份額在20%-30%之間，美團(tuán)外賣在社區(qū)細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是餓了么和百度外賣，且市場(chǎng)份額還有很大的上升空間。美團(tuán)外賣存在的問題（一）市場(chǎng)定位模糊美團(tuán)外賣是配合美團(tuán)網(wǎng)T型戰(zhàn)略而建立起來的“吃喝部分”產(chǎn)業(yè)鏈，所以一開始就沿襲美團(tuán)的一些策略，如“消費(fèi)第一、商家第二”的理念和“團(tuán)購(gòu)”的價(jià)格營(yíng)銷，為了宣傳自己的自建配送隊(duì)伍快，加了個(gè)“美團(tuán)外賣，送啥都快！”的宣傳口號(hào)，然而至今沒有比較明晰、能夠被員工熟記熟知的市場(chǎng)定位。而其競(jìng)爭(zhēng)者們都有比較清晰的市場(chǎng)定位。例如：餓了么定位剛需，提高對(duì)白領(lǐng)市場(chǎng)參透率；百度外賣定位中高端白領(lǐng)市場(chǎng)，其外賣服務(wù)宗旨是：品質(zhì)生活、安全送達(dá)；阿里巴巴旗下的口碑外賣依托淘寶強(qiáng)大的客戶流量，集中建設(shè)線下的生活服務(wù)。沒有清晰的市場(chǎng)定位，就沒有明確的前進(jìn)的方向，沒有方向哪來的未來，現(xiàn)階段020餐飲公司不再是粗放式的早期發(fā)展而是集約式的中期發(fā)展。明晰市場(chǎng)定位，有利于美團(tuán)外賣市場(chǎng)的開拓和營(yíng)銷戰(zhàn)略的實(shí)施。（二）入駐商家質(zhì)量參差不齊美團(tuán)外賣在進(jìn)入外賣市場(chǎng)的初期，為了占據(jù)更大的市場(chǎng)，追求數(shù)量，搶奪更多的商家，瘋狂地與商家簽約，然而對(duì)于商家的資質(zhì)審查、餐品質(zhì)量把關(guān)基本上是流于程序，甚至是放任，導(dǎo)致美團(tuán)外賣市場(chǎng)占有率提升的同時(shí)，出現(xiàn)了很多食品質(zhì)量問題，一些媒體也緊緊抓住這些問題，不斷曝光負(fù)面新聞，這些問題如果不能得到有效解決，將會(huì)不利于美團(tuán)外賣未來的發(fā)展，甚至?xí)霈F(xiàn)關(guān)門的現(xiàn)象。美團(tuán)外賣現(xiàn)今進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，必須加強(qiáng)商戶管理，提高商家準(zhǔn)入門檻，追求入駐商家質(zhì)量，提升外賣平臺(tái)質(zhì)量水平，以品質(zhì)確保長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。（三）嚴(yán)重依賴低價(jià)策略美團(tuán)外賣是美團(tuán)網(wǎng)旗下的訂餐平臺(tái)，資本充足，有底氣與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打價(jià)格戰(zhàn)，而且打價(jià)格戰(zhàn)需要持續(xù)的資金流，一旦斷流，整個(gè)企業(yè)也隨之覆滅。所以價(jià)格戰(zhàn)初期，效果很明顯，市場(chǎng)占有率擴(kuò)大了，用戶量增加了。在價(jià)格戰(zhàn)的初期，美團(tuán)外賣嘗到了甜頭，便繼續(xù)依賴于價(jià)格戰(zhàn)，直至想把對(duì)手全都干掉，但是對(duì)手不但沒能減少，反而增多了，更有實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)者不甘示弱，紛紛加入價(jià)格戰(zhàn)。最后弄得兩敗俱傷，盈利的不是各大平臺(tái)，而是用戶。020餐飲平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)最終是用戶之爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)中后期用戶量沒有增加多少，但是企業(yè)卻處在巨額虧損中，這是個(gè)失敗的策略，用戶不單單喜歡低價(jià)，更看重的是平臺(tái)的品質(zhì)與服務(wù)。（四）線下營(yíng)銷活動(dòng)少美團(tuán)外賣還是一貫的老互聯(lián)網(wǎng)思維，覺得互聯(lián)網(wǎng)公司重點(diǎn)應(yīng)該在線上，而不是線下。所以它的營(yíng)銷活動(dòng)基本都砸在線上，利用互聯(lián)網(wǎng)的便捷與廣泛性來宣傳他平臺(tái)上的產(chǎn)品，相反線下見到他的宣傳就很少。現(xiàn)如今，互聯(lián)網(wǎng)公司也開始重視線下資源，而不單單只顧著線上；實(shí)體企業(yè)也開始重視線上，線上+線下結(jié)合越來越成為各大公司的發(fā)展趨勢(shì)。美團(tuán)外賣應(yīng)緊跟發(fā)展新趨勢(shì)，充分利用好線上線下兩種渠道來宣傳自己的產(chǎn)品，開展多元化營(yíng)銷。（五）物流配送緩慢學(xué)生群體在選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)時(shí)極度重視該平臺(tái)的便捷性，一個(gè)交易平臺(tái)的便捷性在很大程度上受到配送餐品的物流影響，隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐交易平臺(tái)的宣傳力度不斷增大，使得使用網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)進(jìn)行交易的學(xué)生數(shù)量越來越多，但由于這些平臺(tái)的不成熟性，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)并沒有為入駐商家提供專門的食物配送物流，所以交易過程中的食品物流配送大部分是由入駐商家自己完成。隨著越來越多的人習(xí)慣網(wǎng)上點(diǎn)外賣，商家所收到的訂單數(shù)量也隨之增多，商家卻沒有增加配送人員的數(shù)量，使得許多消費(fèi)者表示外賣的配送時(shí)間越來越長(zhǎng)，這樣不僅會(huì)影響其便捷性，還會(huì)影響餐品的口味，而配送人員的工作量增大，服務(wù)態(tài)度也不得到很好的保障。在現(xiàn)今外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)白熱化階段中，哪家物流配送快，哪家就會(huì)得到更高的好評(píng)，用戶的滿意度和忠誠(chéng)度就會(huì)提高。對(duì)美團(tuán)外賣營(yíng)銷策略的建議（一）找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位再遠(yuǎn)大的目標(biāo)和響亮的口號(hào)，如果找不到自己的市場(chǎng)定位，那也只是一句空談。美團(tuán)外賣自建立起除了沿襲美團(tuán)網(wǎng)的一些策略，另外對(duì)外宣傳了一句響亮的口號(hào)“美團(tuán)外賣，送啥都快！”之外，卻沒有其他的策略，連市場(chǎng)定位都不知在哪里。美團(tuán)外賣應(yīng)當(dāng)定位于其對(duì)手不同的市場(chǎng)，要搞差異化競(jìng)爭(zhēng)，這樣才會(huì)對(duì)自己更有利，因?yàn)槊缊F(tuán)外賣是配合美團(tuán)網(wǎng)的T型戰(zhàn)略而誕生的，所以他的市場(chǎng)定位應(yīng)當(dāng)是綜合性生活服務(wù)類外賣平臺(tái)，不針某一群體，主打的是品質(zhì)與服務(wù)。美團(tuán)外賣應(yīng)當(dāng)增加外賣服務(wù)品種、保證食品與宣傳一樣、督促入駐商家提升食品口感、保障食品安全、提高售后服務(wù)質(zhì)量、縮短餐飲配送隊(duì)伍時(shí)間等方面，從而提升整個(gè)平臺(tái)的品質(zhì)，獲得用戶好感，提高顧客回頭率。同時(shí)加強(qiáng)與用戶的互動(dòng)，打親情牌，進(jìn)一步增加用戶的粘黏度，提高顧客對(duì)本平臺(tái)的忠誠(chéng)度。(二)提高入駐商家質(zhì)量商家的好壞決定了平臺(tái)最終的發(fā)展，不要讓一鍋粥因一顆老鼠屎而不能吃了，美團(tuán)外賣要想在既有市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并獲得長(zhǎng)久發(fā)展。就得重視合作商家質(zhì)量，重視合作商家質(zhì)量。首先，就得提高商家準(zhǔn)入門檻，要嚴(yán)格把關(guān)入駐商家，對(duì)入駐商家進(jìn)行資格審查，審查其是否合法合規(guī)，審查其有沒有三證，即營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證三證，三證缺一不可。其次，要打擊虛假宣傳，要確保商家在平臺(tái)上的餐品圖片宣傳與配送的實(shí)物一致，以及商家宣傳出的優(yōu)惠條件要實(shí)打?qū)嵉刈尳o顧客，決不可欺騙顧客。最后平臺(tái)要督促商家提升服務(wù)態(tài)度，與用戶多互動(dòng)，耐心解決用戶遇到的問題，盡量滿足用戶的合理要求，用戶不滿意要退餐，要及時(shí)跟進(jìn)退款。（三）改變低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略雖然打價(jià)格戰(zhàn)，給商家和客戶高補(bǔ)貼，在短期內(nèi)確實(shí)能吸引更多的商家入駐和回頭客。進(jìn)而打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，增加用戶量，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。但是價(jià)格戰(zhàn)是需要強(qiáng)大的資本作后盾，沒有強(qiáng)大的資本實(shí)力，公司最終會(huì)被拖垮，即使有也面臨著巨額虧損，價(jià)格戰(zhàn)時(shí)間越長(zhǎng)，虧損越大。這并不是一個(gè)長(zhǎng)久之計(jì)，因?yàn)楣镜糜?，股東在沒有看到盈利的前景下是不會(huì)讓公司繼續(xù)虧損下去。美團(tuán)外賣要想長(zhǎng)久地在外賣市場(chǎng)占據(jù)較大的份額，就必須回歸到提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)上來，吸引顧客、留住用戶。（四）加大線下營(yíng)銷力度美團(tuán)外賣要充分利用好兩種資源、兩種渠道，促進(jìn)線上與線下的深度融合。營(yíng)銷活動(dòng)也一樣，不能秉持著老互聯(lián)網(wǎng)思維，認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)公司是在網(wǎng)上銷售就更多地在線上營(yíng)銷。當(dāng)今社會(huì)，任何一個(gè)企業(yè)的發(fā)展都離不開線上與線下，他們都是朝著線上+線下的融合而發(fā)展，這是一個(gè)企業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。美團(tuán)外賣要想更好發(fā)展，就必須緊跟這個(gè)新趨勢(shì)，充分利用好兩種資源，盤活兩個(gè)渠道。因此在線上營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，加大對(duì)線下營(yíng)銷活動(dòng)的力度，使得線下更好地與線上融合，一起助力美團(tuán)外賣的認(rèn)知度。（五）縮短外賣配送時(shí)間各大外賣平臺(tái)在初始發(fā)展階段，是沒有平臺(tái)提供配送服務(wù)這一說話的，都是平臺(tái)入駐商家自己提供配送的，后來平臺(tái)發(fā)現(xiàn)商家提供的配送太慢了，為了提升用戶對(duì)平臺(tái)的好感，同時(shí)也為了增加平臺(tái)的收入，各大網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐平臺(tái)延長(zhǎng)自己的產(chǎn)業(yè)鏈，接手了外賣中的配送業(yè)務(wù)，建立自營(yíng)的配送團(tuán)隊(duì)。深得消費(fèi)者喜愛，但是時(shí)間在改變，消費(fèi)者不再滿足原有配送速度，希望加快一點(diǎn)。同時(shí)各大平臺(tái)發(fā)展進(jìn)入成熟期，競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，外賣品配送速度變成核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。因此，縮短外賣品配送時(shí)間是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)爭(zhēng)取用戶數(shù)量的一大法寶。結(jié)論美團(tuán)外賣是2013年配合美團(tuán)網(wǎng)的T型戰(zhàn)略而誕生的，現(xiàn)如今進(jìn)入餐飲外賣市場(chǎng)已有五年，依托于美團(tuán)網(wǎng)的強(qiáng)大流量和繼續(xù)發(fā)揮團(tuán)購(gòu)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致其用戶活躍數(shù)量、市場(chǎng)規(guī)模等方面快速增長(zhǎng)，發(fā)展成為我國(guó)外賣市場(chǎng)上的一方霸主，與我國(guó)最早進(jìn)入外賣市場(chǎng)的餓了么旗鼓相當(dāng)，但是發(fā)展?jié)摿Ρ瑞I了么還要大，緊隨其后的是百度外賣。我國(guó)外賣020市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀是，以美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣三巨頭為主，將近90%多市場(chǎng)份額，其他外賣平臺(tái)占據(jù)較小的市場(chǎng)份額格局，雖然所占市場(chǎng)份額很小，但是市場(chǎng)認(rèn)可度高，發(fā)展后力強(qiáng)勁，美團(tuán)外賣也不容小覷他們。本文以以美團(tuán)外賣為例，剖析我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐020平臺(tái)營(yíng)銷現(xiàn)狀，找出制約我國(guó)當(dāng)前外賣平臺(tái)進(jìn)一步發(fā)展的因素，分析美團(tuán)外賣與其他外賣平臺(tái)的差異，找出對(duì)癥下藥的對(duì)策，從“找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)定位、提高入駐商家質(zhì)量、改變低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略、加大線下營(yíng)銷力度、縮短外賣配送時(shí)間”五個(gè)方面下手，解決當(dāng)前美團(tuán)外賣遇到的棘手問題。為美團(tuán)外賣進(jìn)一步高速發(fā)展保駕護(hù)航，同時(shí)也為其他外賣平臺(tái)提供有益的營(yíng)銷策略借鑒。美團(tuán)外賣與其他外賣平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)中最大的問題是市場(chǎng)定位模糊、不清晰，美團(tuán)外賣對(duì)外宣傳最響亮一句口號(hào)是“美團(tuán)外賣，送啥都快”，但是這個(gè)口號(hào)并不是其市場(chǎng)定位口號(hào)而是配送端口號(hào)，美團(tuán)外賣想要提高其競(jìng)爭(zhēng)力，首要的是弄清自己的市場(chǎng)目標(biāo)，根據(jù)自己的目標(biāo)市場(chǎng)制定相適應(yīng)的營(yíng)銷計(jì)劃：其次要要嚴(yán)格把關(guān)入駐商家，與更多優(yōu)質(zhì)商家合作，提供給用戶健康的食品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，提高用戶滿意度和忠誠(chéng)度；最后要把餐品按時(shí)、按地到達(dá)用戶手中，在堅(jiān)定“三位一體”的美團(tuán)外賣模式基礎(chǔ)上，由美團(tuán)專屬物流配送團(tuán)隊(duì)和其他合作的第三方物流配送隊(duì)伍，共同打造自己的新物流配送標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，靈活地針對(duì)商戶的不同情況，制定與其相適應(yīng)的配送方案，在保證好服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，及時(shí)將餐品送達(dá)到消費(fèi)者手中。參考文獻(xiàn)[1]海天電商金融研究中心.一本書讀懂餐飲O2O[M].北京.清華大學(xué)出版社,2016[2]李軍.O2O移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷完全攻略.[M].北京.清華大學(xué)出版社,2014[3]張理.市場(chǎng)營(yíng)銷管理學(xué).[M].北京.北京交通大學(xué)出版社,2014[4]科特勒.營(yíng)銷管理.[M].格致出版社.2012[5]冉麗敏.淺析美團(tuán)外賣針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)的營(yíng)銷策略.[J].安陽師范學(xué)院.2017[6]王統(tǒng)帥,張妍妍.從美團(tuán)外賣手