中職《儀態(tài)禮儀》(站姿、坐姿、走姿、蹲姿)教學(xué)設(shè)計教案

實用文檔《儀態(tài)禮儀——站姿、坐姿、走姿、蹲姿》微課教學(xué)設(shè)計教學(xué)內(nèi)容(由招聘面試的故事引入)情景題：兩個學(xué)生分別扮演面試考官張經(jīng)理及面試者小王，面試者小王從走廊進(jìn)入面試室進(jìn)行面試……其他同學(xué)仔細(xì)觀察并思考，老師提問：考官及面試者在禮儀方面存在哪些問題?可以觀察他們走姿、站姿、坐姿、蹲姿和進(jìn)入面試室的禮儀，請2-3個同學(xué)從禮儀方面進(jìn)行點評，他們存在什么問題?你認(rèn)為正確的儀態(tài)應(yīng)該怎樣?把教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為具有潛在意義的問題，讓學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的問題意識，使學(xué)生的學(xué)習(xí)過程成為"猜想"、觀察，繼而緊張地沉思，期待尋找理由和答案的過案例+動畫+講解情景回放1:當(dāng)小王推門走進(jìn)面試室時……問題發(fā)現(xiàn)：太隨意、背部沒有挺直、手臂擺動幅度過大、肩膀聳起、頭部略略搖晃如何糾正?一、自主學(xué)習(xí)檢測(哪些是正確/不正確的走姿?)(踮著腳走、蹦蹦跳跳、倒背著雙手走、低著頭走、步伐矯健有力、蹭著地走、上身不動兩肩平穩(wěn)、步速平穩(wěn)、搖頭晃膀、左顧右盼、上身自然挺直、雙手環(huán)抱走……)二、走姿基本要點頭正、肩平、軀挺、步幅適當(dāng)、步位直、步速平穩(wěn)三、行走姿態(tài)練習(xí)兩人一組，練習(xí)行走，一人進(jìn)行點評，指出錯誤之處，其他同學(xué)補(bǔ)充。四、變向走姿要點介紹1.后退步：先后退兩三步，再轉(zhuǎn)身離去，退步時腳輕擦地面，步幅小，先轉(zhuǎn)身，再轉(zhuǎn)頭；2.引導(dǎo)步：走在賓客的左側(cè)前方，身體半轉(zhuǎn)向賓客方向，保持兩部距離，伸左手示意方向；3.前行轉(zhuǎn)身步：以該腳掌為軸，轉(zhuǎn)過全身，邁出另一腳。左拐右腳在前時轉(zhuǎn)身，右拐左腳在前時轉(zhuǎn)身。4.每組派三名同學(xué)分別進(jìn)行演示，其他小組成員進(jìn)行點評。五、特殊服務(wù)場合走姿陪同引導(dǎo)、出入房門、上下樓梯六、場景模擬訓(xùn)練1.請你以正確的方式糾正下小王進(jìn)入面試室時的走姿；2.你作為酒店前廳接待員帶領(lǐng)王市長一行人到南苑酒店參觀，途中步行樓梯到二樓，最后進(jìn)入到二樓會議室。從一般感知到判斷正確與錯誤的走姿，深入淺出地引出走姿的基本要點，在簡單的嘗試之后層層遞進(jìn)講解并教授基本的走姿類型和方法。教師的示范應(yīng)當(dāng)做到標(biāo)準(zhǔn)、勻速，便于學(xué)生進(jìn)行記憶和模仿。場景重現(xiàn)情景模擬的方式讓學(xué)生再次回顧走姿的基本要點，也利用示范+講解+練習(xí)七、不雅的走姿歸納1.方向不定，忽左忽右；2.體位失當(dāng)，搖頭、晃肩、扭臀；3.扭來扭去的“外八字”步和“內(nèi)八字”步；4.左顧右盼，重心后坐或前移；5.與多人走路時，或勾肩搭背，或奔跑蹦跳，或大聲喊叫等；6.雙手反背于背后；7.雙手插入褲袋。教師把握學(xué)生的掌握情情景回放2:當(dāng)小王進(jìn)入面試室后，站定在考官面前時……問題發(fā)現(xiàn)：沒有站穩(wěn)翅趄了一下、身子不夠直、腰不夠挺、腳的擺放不規(guī)范、手位的擺放不到位。如何糾正?一、正確站姿的種類及要點站姿要領(lǐng)：一要平，即頭平正、雙肩平、兩眼平視；二要直，即腰直、腿直，后腦勺、背、臀、腳后跟成一條直三要高，即重心上拔，看起來顯得高；四要收，即下頜微收、收腹、收臀；二、不良站姿舉例(同學(xué)們先發(fā)言、老師歸納)頭歪、下重或上仰；探脖；斜肩；弓背；收胸含腰；挺腹；撅臀；曲腿。叉腰；兩手抱胸；手插入衣袋；搓臉、弄頭發(fā)；身體依靠物體歪斜站立；身體晃動、腳抖動。三、站立時注意要點1.站立時，要把肩膀往后靠，收回腹部。2.脖子與背部保持一條直線，而不是脖子向前突出。老師講解并示范、同學(xué)們仔細(xì)觀察、模擬。記憶深刻，講解站姿時，不僅在于怎樣做，更在于為什么這樣做、應(yīng)該注意哪些問題，而及時對掌握要點的方法和規(guī)律進(jìn)行概括，有利于發(fā)展學(xué)生的思維能力。示范+講解+練習(xí)3.儀態(tài)與自信是你在人群中脫穎而出的關(guān)鍵，只有優(yōu)雅姿態(tài)能給他人留下深刻美好的第一印象。四、正確站姿訓(xùn)練1.基本站姿：③V”型④小"丁"字型。一般為女士采用。2.標(biāo)準(zhǔn)的站姿：從正面看：全身筆直，精神飽滿，兩眼正視(而不是斜視),兩肩平齊，兩臂自然下垂，兩腳跟并攏或兩腳尖張開60度，身體中心落于兩腿正中；從側(cè)面看：兩眼平視，下頜微收，挺胸收腹，腰背挺直，手中指貼褲縫，整個身體莊重挺拔。3.標(biāo)準(zhǔn)站姿規(guī)范：(頭正)頭正。下頜微收，雙目平視前方，面帶微笑。肩平，放松，自然呼吸。脊椎、后背挺直。臀大肌微收縮并向上提。兩腿并攏，直立，髖部上提。(腿靠)腳尖向前或是V字型。(手垂)兩手臂自然下垂于體側(cè)，手指自然彎曲。4.自主探索：(1)標(biāo)注式站姿展示什么?他有什么要求?教師示范與學(xué)生個體感受、個體展示、集體感知訓(xùn)練相結(jié)合；采用師生對比、學(xué)生相互對比的展示，組織學(xué)生相互評論、評價。將標(biāo)準(zhǔn)站姿分解為頭、頸、肩、胸、腰、臀、腿、手這幾個部分，有利用讓學(xué)生針對性地進(jìn)行操練，并能進(jìn)行自我評估和互相的評價。拔、端莊。)(2)標(biāo)準(zhǔn)式、握手式、背手式站姿適合哪些場合?(3)男士與女士的站姿有何異同點?1.站姿訓(xùn)練的要求(1)明確站立時身體各部位要領(lǐng)(2)掌握雙臂垂直放置以及在工作崗位上恭候賓客時雙手所放的位置(3)調(diào)整好面部表情(4)鍛煉長時間站立的忍耐性(5)學(xué)會站累時，能自然改變站立姿勢2.站姿訓(xùn)練的方法(1)靠墻訓(xùn)練：后腦勺、雙肩、臀部、小腿及腳后跟都緊貼墻(2)背靠背訓(xùn)練：兩人一組，背靠背站立。(3)頂書及夾紙訓(xùn)練：頭上領(lǐng)書、雙膝夾一張A4紙或非常薄的書按各種站姿的要領(lǐng)站好→堅持2分鐘→頭上頂書(薄書、教材)→堅持2分鐘→雙膝夾紙→堅持5分鐘→休息3分鐘→進(jìn)入下一輪訓(xùn)練→展示(分組、對比)→點評(先學(xué)生后老師)感知訓(xùn)練和提升訓(xùn)練的相配合，更有利于學(xué)生掌握站姿訓(xùn)練的要領(lǐng)和要求，操作規(guī)范表的運用更能讓學(xué)生把握不同操作內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)，把基本要求標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。標(biāo)準(zhǔn)式站姿(20-40分鐘)1、抬頭起，面朝正前方，雙眼平視，松，呼吸自然，腰部直立。2、腳掌分開呈并列或“V”字行，腳跟靠攏雙膝并嚴(yán)，雙手放在腳部兩側(cè)，手指稍彎曲，呈半握拳站的端正、挺拔自然、親切、穩(wěn)重既要做到“立如松",又要自然、親切、給人一種舒適握手式站姿(15—30分2.腳掌分開呈“V”字行，腳跟靠攏雙膝并嚴(yán)，雙手相交輕握放在小腹處。背手式立姿(5-10分鐘)1.同"側(cè)立式站姿"操作標(biāo)準(zhǔn)第一比肩寬略窄些，雙手在后背輕握放在腰處，此式限于男性使用。丁字式站姿(20—40分1.同側(cè)立式站姿操作標(biāo)準(zhǔn)第一條2.一腳在前，將腳尖向外略展開，形成斜寫的一個“丁”字，雙手在腹前相交，身體重心在兩腳上，此式限于女性使用站得太累時自行調(diào)節(jié)兩腿微微分開，將身體重心移向左腳或右腳情景回放3:當(dāng)小王聽到考官口令，拉開考官面前的椅子入座時……問題發(fā)現(xiàn)：搬椅子聲音太響、拉椅子痕跡明顯、入座動作幅度太大、腳的擺放不規(guī)范、手位的擺放不到位、上身靠著如何糾正?一、正確坐姿1.入座基本要領(lǐng)：①入座時要輕穩(wěn)。②入座后上體自然挺直，挺胸，雙膝自然并攏，雙腿自然彎曲，雙肩平整放松，雙臂自然彎曲，雙手自然放在雙腿上或椅子、沙發(fā)扶手上，掌心向下。③頭正、嘴角微閉，下頜微收，雙目平視，面容平和自然。⑤坐在椅子上，應(yīng)座滿椅子的2/3,脊背輕靠椅背。2.學(xué)生按要求入座并保持正確的坐姿二、雙手?jǐn)[放1.坐姿手位的擺法并示范①雙手可以平放在雙膝上。②雙手可以疊放，放在一條腿的中前部。③還可以一手放在扶手上，另一手仍放在腿上或雙手疊放在側(cè)身一側(cè)的扶手上，掌心向下。2.學(xué)生按要求擺放手位三、雙腿擺放1.入座時雙腿的擺放姿勢：(1)標(biāo)準(zhǔn)式雙腿并攏，兩膝并攏(2)側(cè)腿式腿同時側(cè)向一方，兩膝并攏，腳跟相靠，兩腳尖略分開。明確入座的基本要領(lǐng)，讓學(xué)生初步記下規(guī)范坐姿的要領(lǐng)。手位的擺放正確與否對于坐姿的呈現(xiàn)有著重要影響作用。坐姿最重要的部分即雙腿的擺放，直接影響坐姿的效果。示范+講解+練習(xí)腳尖要朝向地面。雙膝并攏，右腳從左腳外側(cè)伸出，使兩腳外側(cè)相靠。2.學(xué)生按要求調(diào)整腳位1.女士坐姿(1)標(biāo)準(zhǔn)式(2)側(cè)點式(3)前交叉式(4)后點式(5)曲直式(6)側(cè)掛式(7)重疊式2.男子坐姿(1)標(biāo)準(zhǔn)式(2)前伸式(3)前交叉式(4)交叉后點式(5)曲直式(6)重疊式3.教師講解坐姿在服務(wù)情境中的正確表達(dá)4.學(xué)生在服務(wù)情境中按照酒店服務(wù)人員坐姿禮儀要求展現(xiàn)優(yōu)雅的儀態(tài)1.坐時不可前傾后仰，或歪歪扭扭。2.雙腿不可過于叉開，或長長地伸出。3.坐下后不可隨意挪動椅子。4.不可將大腿并攏，小腿分開，或雙手放于臀部下面。5.高架"二郎腿”或“4"字型腿。6.腿、腳不停抖動。7.不要猛坐猛起。8.與人談話時不要用手支著下巴。9.坐沙發(fā)時不應(yīng)太靠里面，不能呈后仰狀態(tài)。10.雙手不要放在兩腿中間。11.腳尖不要指向他人。男士和女士的由于手位和雙腿的擺放有所區(qū)別，故基本坐姿的形式也有所不同，并且需著重向?qū)W生明確在服務(wù)崗位(以酒店為例)中，坐姿的具體要求。在學(xué)生進(jìn)行操練之前，向其明確在訓(xùn)練坐姿時應(yīng)注意的事項和要點。12.不要腳跟落地、腳尖離地。13.不要雙手撐椅。14.不要把腳架在椅子或沙發(fā)扶手上，或架在茶幾上……1.PPT播放男士女士正確坐姿訓(xùn)練視頻，學(xué)生坐在椅子上跟著視頻邊做邊體會2.分組訓(xùn)練(1)兩人一組，面對面練習(xí)，并指出對方的不足。(2)坐在鏡子前面，按照坐姿的要求進(jìn)行自我糾正，重點檢查手位、腿位、腳位。(3)每次訓(xùn)練時間為20分鐘左右，可配音樂進(jìn)行。3.教師幫助學(xué)生查找問題并進(jìn)行單項輔導(dǎo)4.六位同學(xué)一組配形體訓(xùn)練音樂進(jìn)行展示，將展示效果進(jìn)行打分并記錄下來視頻演示加上分組訓(xùn)練更加有效并由針對性，期間教師的作用即指點相對掌握比較差的學(xué)生，如此起到照顧到所有同學(xué)、把握好每個同學(xué)操練效果的作用。情景回放4:當(dāng)小王起身準(zhǔn)備離開時，突然考官手中小王的簡歷問題發(fā)現(xiàn)：下蹲動作太快、沒有注意自己的著裝(短裙)、蹲姿不雅觀、影響了整體形象。如何糾正?一、正確蹲姿1.下蹲在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范：(1)下蹲拾物時，應(yīng)自然、得體、大方，不遮遮掩掩；(2)下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒；標(biāo)準(zhǔn)蹲姿是比較容易掌握的，但還需強(qiáng)調(diào)示范+講解+練習(xí)(3)下蹲時，應(yīng)使頭、胸、膝關(guān)節(jié)在一個角度上，使蹲姿優(yōu)美：(4)女士無論采用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下。2.要求所有學(xué)生試著下蹲，教師巡視指點二、高低式蹲姿1.高低式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范：下蹲時，雙腿不并排在一起，而是左腳在前，右腳稍后。左腳應(yīng)完全著地，小腿基本上垂直于地面；右腳則應(yīng)腳掌著地，腳跟提起。此刻右膝低于左膝，右膝內(nèi)側(cè)可靠于左小腿的內(nèi)側(cè)，形成左膝高右膝低的姿態(tài)。臀部向下，基本上用右腿支撐身體。2.在教師口令下，學(xué)生按要求進(jìn)行高低式蹲姿三、交叉式蹲姿1.交叉式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范(1)交叉式蹲姿通常適用于女性，尤其是穿短裙的人員；(2)下蹲時，右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地右腿在上，左腿在下，二者交叉重疊；左膝由后下方伸向右側(cè)，左腳跟抬起，并且腳掌著地；兩腳前后靠近，合力支撐身體；上身略向前傾，臀部朝下。2.學(xué)生按要求進(jìn)行交叉式蹲姿四、半蹲式蹲姿1.半蹲式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范(1)一般是在行走時臨時采用。它的正式程度不及前兩種蹲姿，但在需要應(yīng)急時也采用；(2)身體半立半蹲。要求在下蹲時，上身稍許彎下，但不要和下肢構(gòu)成直角或銳角；臀部務(wù)必向下，而不是撅起；雙膝略為彎曲，角度一般為鈍角；身體的重心應(yīng)放在一條腿上；兩腿之間不要分開過大。2.學(xué)生按要求進(jìn)行半蹲式蹲姿五、半跪式蹲姿1.半跪式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達(dá)并示范"男女有別"。男性選用這種蹲姿更為方便，考慮到女性穿著短裙的特殊性，可能該種姿勢不太適合女性，故可重點訓(xùn)練男生掌握該該蹲姿通常適用于女性，尤其是穿著短裙的女士，更能凸顯出優(yōu)美典雅的造型，故可重點訓(xùn)練女生掌握該蹲姿。該蹲姿一般在行走中臨時采用，在飯店等其他服務(wù)行業(yè)中被采用的也比較少，更做教學(xué)簡化處理，讓學(xué)生在掌握要領(lǐng)、觀看示范后嘗試下即(1)又叫作單跪式蹲姿。它也是一種非正式蹲姿，多用在下蹲時間較長，或為了用力方便時；(2)雙腿一蹲一跪。要求在下蹲后，改為一腿單膝點地，臀部坐在腳跟上，以腳尖著地。坐在腳跟上，以腳尖著地。另外一條腿，應(yīng)當(dāng)全腳著地，小腿垂直于地面。雙膝應(yīng)同時向外，雙腿應(yīng)盡力靠攏。2.學(xué)生按照要求進(jìn)行半跪式蹲姿六、蹲姿訓(xùn)練展示(1)教師給出服務(wù)場景，學(xué)生按照場景正確的表達(dá)不同的蹲姿；(2)教師幫助學(xué)生查找問題，并進(jìn)行單項輔導(dǎo)。四位同學(xué)一組配形體訓(xùn)練音樂進(jìn)行蹲姿展示，將展示效果進(jìn)行打分并記錄下來。該蹲姿是一種非正式的姿勢，多用于下蹲時間較長或為了用力方便在學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練之前強(qiáng)調(diào)：1.無論采用哪種蹲姿都要注意將腿靠緊，臀部向下，上身挺直