二型糖尿病的飲食方案范文（10篇）

第二型糖尿病的飲食方案范文（10篇）

二型糖尿病的飲食方案范文（精選10篇）

二型糖尿病的飲食方案范文篇1

一、糖尿病的癥狀表現(xiàn)

在了解糖尿病的食療方法前，我們先來看看，糖尿病的癥狀表現(xiàn)有哪些吧。糖尿病主要特點是高血糖及糖尿。嚴(yán)重可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、繼發(fā)性急性感染、高血壓、肺結(jié)核、腎及視網(wǎng)膜等微血管的病變，最后出現(xiàn)酮癥酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，腎囊就可能膨脹從而出現(xiàn)腰痛。

有的病人因病情沒有控制好，由于眼晶狀體滲透壓改變而出現(xiàn)視物模糊;有些病人還有可能由尿糖刺激引起外陰瘙癢;還有些人因微循環(huán)改變而致全身皮膚瘙癢;很有可出現(xiàn)多汗、乏力、心慌、手抖、饑餓等低血糖反應(yīng)。

二、糖尿病人的飲食注意事項

1、在日常生活要注意糖尿病飲食，嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入量，多吃疏菜，含蛋白質(zhì)及脂肪豐富的食物。糖尿病患者的抵抗力差，出現(xiàn)創(chuàng)口皮膚不容易愈合，所以在日常生活要特別注意。

2、有人認(rèn)為糖尿病患者皮膚不容易愈合，因此不宜采用拔罐調(diào)理，其實質(zhì)上拔罐能夠幫助肌膚愈合的，所以糖尿病人也可以配合拔罐來調(diào)理的。但是一定要到專業(yè)的拔罐所進(jìn)行。

3、無糖糕點也要控制攝入量。雖然無糖糕點不含蔗糖，但是糕點是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，因此不能隨便多吃。糖尿病的飲食必須忌食糖，如白糖、紅糖、水果糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、蜂蜜。糖類制品如蜜餞、水果罐頭、含糖糕點、各種含糖飲料、果醬、果脯等。這也是糖尿病的飲食注意事項哦。

三、糖尿病的食療方法

1、菜食少油少鹽

糖尿病人應(yīng)吃少油少鹽的清淡食物，菜食烹調(diào)多采用蒸、煮、涮、涼拌、燉、鹵等方式。烹調(diào)時最好是用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴的時候糖尿病人的飲食盡量按照_時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。這樣有利于控制病情。

2、進(jìn)餐定時定量

患有糖尿病人，在飲食上面一定要注意飲食規(guī)律，一日至少進(jìn)食三餐，而且要做到定時、定量，兩餐之間最好是0要間隔4-5小時。容易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2到3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這樣做可以有效地預(yù)防低血糖。

3、注意食物搭配

多吃肉、少吃飯這并不科學(xué)。有的人認(rèn)為肉類中含大量的蛋白質(zhì)，飯才是糖。因此，多吃一些肉是不會影響血糖升高的。其實不然，當(dāng)肉類食物進(jìn)入體內(nèi)以后也會轉(zhuǎn)變成糖的。糖尿病人的飲食每日攝入膽固醇的量應(yīng)小于200毫克，要控制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，應(yīng)該少吃油煎、炸食物及豬、雞、腰花、鴨、肝、腎等動物內(nèi)臟類的食物。

四、糖尿病的食療偏方

1、核桃仁

核桃仁2個打碎，草雞蛋2個，黑木耳2大片。把雞蛋洗凈一起煎煮，待雞蛋熟透時，把蛋殼敲碎，繼續(xù)煮5～10分鐘，早晨空腹一次食用完，喝湯，吃核桃仁、雞蛋。一個月為一周期。

2、山藥

山藥50～100克，新鮮豬胰臟一個。將豬胰臟洗凈，切成薄片，山藥洗凈切片，再加入適量的水一起煎煮20～30分鐘食用，最后喝湯吃肉，每日2次。

3、紅蘿卜汁

將紅皮蘿卜洗凈，放入榨汁機中取汁，每天早晚服用2次，每次100～150毫升，以15～30天為一周期。此法對降低血糖、尿糖均有很好的療效。

4、洋蔥

紫皮洋蔥一頭，紅葡萄酒500毫升。將洋蔥去外皮洗凈晾干，切塊，然后浸泡于葡萄酒中，大約一周后即可食用。每天食用葡萄酒50～100毫升，空腹食用一小塊洋蔥。此方法對調(diào)理和緩解糖尿病癥狀有一定的作用，連續(xù)服用效果較佳。

二型糖尿病的飲食方案范文篇2

第一、少油少鹽

糖尿病患者在平日的一日三餐中，應(yīng)該盡量選擇少油少鹽的清淡食物，盡可能選擇蒸煮、清燉、煮涮等方式進(jìn)行烹飪，這樣可以降低人體對于油脂的攝取，更容易消化，也不會給身體器官帶來沉重工作負(fù)擔(dān)。

第二、選擇天然健康的降血糖食物

在日常飲食中，糖尿病患者可以搭配一些天然的健康降血糖食物來幫助緩解和治療糖尿病并且，每天堅持服用原珍向天果，可以有效防治糖尿病，刺激人體胰島分泌胰島素，從而實現(xiàn)降低血糖，穩(wěn)控病情的目的。而且原珍向天果具有調(diào)節(jié)人體各項身體機能，增強人體免疫能力等功效。

第三、低膽固醇、低脂肪

人體所攝取的肉類，雖然看似是蛋白質(zhì)，但是經(jīng)過人體的分解和轉(zhuǎn)化，也會變成糖，對于糖尿病患者而言，每日攝取的膽固醇不應(yīng)該超過200mg，因此要嚴(yán)格遵守低膽固醇、低脂肪的飲食要求，禁食動物內(nèi)臟，少吃油炸食物等等。

第四、遠(yuǎn)離含糖量高的食物

糖尿病患者要禁食含糖量高的食物，比如紅糖、白糖、蜂蜜、蜜餞、糖果、糕點、果醬、葡萄糖等等，這些食物會直接導(dǎo)致人體血糖飆升，加速病情惡化。

第五、細(xì)嚼慢咽

糖尿病患者在進(jìn)食過程中，要注意細(xì)嚼慢咽，更不要一邊說話一邊吃飯，也不要一邊走路一邊吃飯，要學(xué)會幫助身體更好的消化，才能讓所攝取的能量得到充分吸收，這樣才能有益于糖尿病的治療。

二型糖尿病的飲食方案范文篇3

1、松茸鴿子湯

原料：松茸50克，鴿子1只，黃酒、枸杞少許，姜片適量。

做法：將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘渣。將鴿子用流動水清洗干凈，放入涼水中，加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈。在砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個小時，再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個小時即可。

功效：松茸具有一定的藥用價值，其含有松茸醇、異松茸醇等藥用成分，有強身、益腸胃、止疼、理氣化痰、驅(qū)蟲。其所含的“松茸多糖”治療糖尿病等獨特功效，可用其治療手足麻木、腰腿疼痛等病癥。

2、素?zé)?/p>

原料：冬瓜500克，植物油9克，鹽5克，香菜5克。

做法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。

功效：冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對糖尿病合并高血壓患者大有益處。其中元素硒還具有抗癌等多種功能。冬瓜中的膳食纖維含量很高，對改善血糖水平效果好。

3、香炒三絲

原料：胡蘿卜1根，青椒2只，瘦豬肉250克，油、鹽、雞精、醬油、蔥、姜適量。

做法：胡蘿卜洗凈切絲，青椒洗凈切絲，蔥洗凈切絲，姜洗凈切末，瘦豬肉洗凈切絲加入適量的蔥絲、姜末、醬油腌制片刻;鍋中留少許底油加熱，然后將腌制好的肉絲倒入鍋中翻炒至變色，加入少許味精調(diào)味兒盛出;再在鍋中加幾滴醬油，加入蔥絲姜末爆香，將胡蘿卜絲和青椒絲倒入鍋中進(jìn)行翻炒至變色調(diào)入鹽，最后將事先炒好的肉絲倒入鍋中攪拌均勻即可。

功效：胡蘿卜中的木質(zhì)素，有提高機體抗癌能力和消滅癌細(xì)胞的作用。所含豐富的果酸(10%)有利于糖脂代謝，用石油醚提取的物質(zhì)，有明顯降低血糖的作用。

4、蚌肉苦瓜湯

原料：苦瓜250克，蚌肉100克。

做法：將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。

功效：苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。

二型糖尿病的飲食方案范文篇4

2型糖尿病病人食譜：

苦瓜蚌肉湯

苦瓜250克，蚌肉100克?；畎鲇们逅B(yǎng)2天除泥味后取肉，同苦瓜煮湯;以鹽油調(diào)味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數(shù)酌情而定，適用于上消型，養(yǎng)陰清熱，潤燥止渴。

山藥粥

山藥50克～60克(鮮品100克～120克)、粳米60克。山藥洗凈切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饑者。四、鮮蘿卜燉鮑魚。

鮮蘿卜500克，干鮑魚50克。將蘿卜洗凈切片，同鮑魚煮熟食用。每日2次服或隔日服食，連服15天～20天。

生山藥知母汁

生山藥粉30克，花粉15克，知母15克，生雞內(nèi)金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先將知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再將山藥粉、葛粉、天花粉、內(nèi)金粉冷水調(diào)糊，趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升，每日3次。用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。

枸杞燉兔肉

枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子，兔肉加水燉熟，后加蔬菜、油、鹽調(diào)味。飲湯吃肉，每1～2天吃1次，經(jīng)常食用可以治療糖尿病，大便稀瀉，困倦無力，尿頻數(shù)。

菠菜根內(nèi)金飲

鮮菠菜根100克，干雞內(nèi)金15克，水煎服，每日2～3次。

山藥地黃豬胰湯

山藥60克，干地黃30克，豬胰一具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰，再入山藥和干地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續(xù)服用。

南瓜湯

南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟后隨飯飲用。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加飽腹感。

炒苦瓜

苦瓜250克，洗凈切塊，炒時加食油、鹽適量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。

素?zé)?/p>

材料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。

做法：

1、冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。

2、油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。

牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。

做法：

1、牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。

2、水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。

草菇菜心

材料：青菜150克，草菇200克，調(diào)料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克。

做法：

1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊。

2、草菇去蒂洗凈。

3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。

4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透。

5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

枸杞子蔥油苦瓜

材料：苦瓜1根，枸杞子20顆，小蔥3棵，色拉油適量，食鹽適量，花椒10粒，香油適量。

做法：

1、苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用。

2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下。

3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用。

4、瀝干水分的苦瓜片盛入盤內(nèi)，撒上蔥花，蔥花上撒上剩余的鹽。

5、鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出。

6、燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上。

7、攪拌均勻，即可食用。

節(jié)瓜蠔豉燉瘦肉湯

材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法：

1、節(jié)瓜刮毛削皮洗凈，切塊。

2、蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì)。

3、瘦肉洗凈切塊。

4、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

海米拌菠菜

材料：蝦米30克，菠菜500克，鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克。

做法：

1、將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。

2、菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。

茯苓豆腐

材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡蘿卜25克，鮮香菇30克，雞蛋清40克，鹽3克，黃酒5克，豌豆淀粉5克。

做法：

1、豆腐擠壓除水，切成小方塊。

2、香菇、胡蘿卜洗凈，切成菱形薄片。

3、雞蛋清打至泡沫狀。

4、將豆腐塊，撒上茯苓粉、鹽。

5、將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜、松仁。

6、入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘，取出。

7、清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開，勾成白汁芡，澆在豆腐上即成。

二型糖尿病的飲食方案范文篇5

玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。

枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者。

苦瓜燜雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對，姜汁、黃酒、調(diào)料、植物油適量，先炒雞翅膀，_苦瓜、調(diào)料，熟后食肉飲湯。

沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。

清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用于糖尿病。

蘿卜煲鮑魚：干鮑魚20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內(nèi)金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。

清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。

玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。

黃秋葵豆豉鯪魚：黃秋葵400克、紅黃辣椒各一條、罐頭豆鼓鯪魚、鹽、白糖適量調(diào)味。將黃秋葵、辣椒洗凈先切頭，再切片，熱鍋下油，放一半豆豉鯪魚再加黃秋葵辣椒片爆炒2—3分鐘，調(diào)味即可。

菠菜煮白木耳：常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內(nèi)金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟后吃菜飲湯，每天2次。

其次，糖尿病飲食食譜中，有哪些是常見的食物呢？

1、南瓜

當(dāng)南瓜與淀粉類食物同食時，會提高胃內(nèi)容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì)，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細(xì)胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，可降低血糖。

2、苦瓜

苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當(dāng)攝入苦瓜，有利于控制血糖。

3、洋蔥

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調(diào)節(jié)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡后加醬油調(diào)食，每天1次。

4、黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有裨益。

5、小扁豆

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

6、薏苡仁

性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品?，F(xiàn)代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

二型糖尿病的飲食方案范文篇6

1、多吃高纖維食物，促進(jìn)機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

5、多吃富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

上面是經(jīng)常該吃的，那糖尿病人不能吃什么?下面是糖尿病不宜的事項。

1、II型糖尿病患者在飲食上要注意一日三餐七成飽，要少吃多餐，不吃過甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴(yán)禁抽煙、喝酒等不良習(xí)慣，因為這些會加重糖尿病的病情，有抽煙習(xí)慣的要在一年內(nèi)慢慢把煙戒掉，不要一下子就馬上戒掉。

2、飲食方面要注意粗、細(xì)糧搭配著吃，建議吃些南瓜、燕麥片等，但要明確注意一點，不管這個東西有多好，有多么適合糖尿病人吃，都不要過量。

3、II型糖尿病患者不易吃容易使血脂升高的食物如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。

4、不易吃使血糖迅速升高的食物如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

5、不宜飲酒，因為酒中所含的`酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

二型糖尿病的飲食方案范文篇7

I型糖尿病患者在注射胰島素的同時，要嚴(yán)格的注意飲食注意事項。從飲食上來講，就是嚴(yán)格控制飲食，不要以為打了胰島素就可以不控制飲食了。

1、飲食是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。

2、應(yīng)根據(jù)病情隨時調(diào)整、靈活掌握飲食習(xí)慣。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動或活動多時也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。

3、應(yīng)科學(xué)合理安排飲食，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴(yán)，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。

4、科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。

5、糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。

吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。

6、因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。

此外，還需要提醒的是，無論是運動前、運動時還是運動后，適量飲水，保持體內(nèi)的水分都很重要，能預(yù)防血糖波動。

二型糖尿病的飲食方案范文篇8

1、飲食宜以清淡為主

2型糖尿病患者的飲食宜以清淡為主，不可過于油膩。建議在自己在做菜時，盡量使用植物油，減少動物性脂肪的攝取。并且，最好做采用清蒸、燉、涼拌等烹飪方法。

2、保持膳食平衡

患者要注意保持膳食平衡，雖然糖尿病患者對于一些食物需要忌口，但是身體所需的基本營養(yǎng)不可缺。因此，患者要在控制每天飲食總熱量的基礎(chǔ)上，做到飲食多樣化，葷素均衡搭配，不要太過單一，也不可什么都不吃或者吃得太少。

3、控制食鹽的攝取

2型糖尿病患者要控制食鹽的攝取，并非一點都不可以吃，但是每天不可攝取過多。因為，過多的食鹽會對腎臟造成更大的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致糖尿病腎病的發(fā)生，如果是以及并發(fā)腎病的患者，則容易加重其病情，對患者不利。

4、2型糖尿病患者吃水果也是有講究的。

雖然水果對身體有益，但是糖尿病患者不可過多的吃，并且，要根據(jù)自己的病情來選擇適宜的水果。主要以控制血糖為主。

二型糖尿病的飲食方案范文篇9

1、葛菜煲魚：

杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調(diào)味。

2、陳皮鴨湯：

瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調(diào)味。此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病，水腫、腰痛、蛋白尿等病證。

3、冬菇豆腐湯：

板豆腐2塊，冬菇5～6只，蔥粒1湯匙，清水約2?5杯，蒜茸豆瓣醬1湯匙。板豆腐略沖凈，打干，即放入滾油內(nèi)，炸至金黃酥地?fù)破?，吸干油分，待用。浸軟冬菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱油約1/2湯匙，爆香蒜茸豆瓣醬，注入清水，煮至滾，放入冬菇，滾片刻，至出味及湯濃，最后加入脆豆腐，待再度滾起時，以適量鹽及胡椒粉調(diào)味，即可盛起，撒上蔥粒，趁熱食用。此湯有降糖益腎之功，適用于糖尿病腎病。

4、豆角炒牛肉：

牛肉150克切粗絲，青豆角250克(切段)，姜絲1湯匙，冬菜1湯匙。炒熟青豆角鏟起。牛肉絲加調(diào)料腌10分鐘。下油爆姜絲，下牛肉炒至將熟時，加入青豆角，冬菜炒勻，入調(diào)料，勾芡上碟。

二型糖尿病的飲食方案范文篇10

一、糖尿病所需的營養(yǎng)元素

維生素A。有調(diào)查表明，進(jìn)行飲食控制的糖尿病患者，普遍存在維生素A缺乏問題，尤其在一些糖尿病并發(fā)癥患者中，高達(dá)六成多人維生素A攝入不足。國外有研究者提出，胰島素依賴患者胰腺細(xì)胞破壞的原因，是毒性氧自由基破壞，而維生素A可以保護(hù)細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧化，對糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展有一定影響。

維生素C。早在1935年，科學(xué)家就已經(jīng)證實糖尿病患者可以通過補充維生素C來降低血糖，并預(yù)防各種并發(fā)癥。進(jìn)一步的科學(xué)研究表明，維C能促進(jìn)胰島素分泌，提高組織對胰島素敏感性，起到增強藥效的作用;同時，維C顯著的抗氧化作用能有效消除自由基，保護(hù)微血管和神經(jīng)細(xì)胞，對預(yù)防和改善足病、腎病和眼病等并發(fā)癥具有不可替代的重要作用。維C在糖尿病防治過程中的應(yīng)用，幾乎得到了全世界醫(yī)學(xué)專家的共識。

葉酸、維生素B6和維生素B12。大量臨床研究證實，補充葉酸、維生素B6和維生素B12可以顯著降低人體內(nèi)同型半胱氨酸的水平，對預(yù)防和改善糖尿病患者各種并發(fā)癥均有益處。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，臨床上通常用來警示心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險性，同時與糖尿病患者的腎病、眼病和足病等多項并發(fā)癥密切相關(guān)。