“無機及分析化學”課程思政教學案例研究

引言大學承擔著國家人才培養(yǎng)的重任。要培養(yǎng)堪當民族復興大任的時代新人，高校在育人過程中必須貫徹落實黨的教育方針，堅持社會主義辦學方向，遵循“四個服務(wù)”基本要求。我國高等學校專業(yè)課進行課程思政改革是我國高校教育落實立德樹人根本任務(wù)的有效實踐，也是我國高等教育堅持和發(fā)展中國特色社會主義的必然要求。課程思政要求高校教師不能只做傳授書本知識的教書匠，而要成為塑造學生品格、品行、品味的“大先生”。因此，專業(yè)課教師應圍繞做人做事的基本道理、社會主義核心價值觀的要求、實現(xiàn)民族復興的理想和責任深入挖掘?qū)I(yè)課程中蘊含的思政元素，并將其有機融入各類課程教學之中，實現(xiàn)價值引領(lǐng)、知識教育和能力培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。開展課程思政教育，并不是要求教師增開或增設(shè)課程或活動，更不是?？普n程的“去知識化”，而是要求專業(yè)課教師通過優(yōu)化課程設(shè)置、修訂專業(yè)教材、完善教學設(shè)計、加強教學管理等手段，挖掘各門課程所蘊含的思政元素，并將其融入課堂教學各環(huán)節(jié)，實現(xiàn)思想政治教育與知識體系教育的有機統(tǒng)一?！盁o機及分析化學”課程是材料、輕化工、環(huán)境、印刷、食品、生物、制藥、醫(yī)學、農(nóng)學等幾十個本科專業(yè)的基礎(chǔ)課程。任何科學研究只要涉及化學現(xiàn)象與化學變化，都會用到無機及分析化學相關(guān)理論、知識及實驗技能。該課程是幫助上述工程技術(shù)專門人才構(gòu)建整體知識結(jié)構(gòu)及能力結(jié)構(gòu)的重要支撐，也是后續(xù)化學課程如有機化學、物理化學等的基礎(chǔ)?？傊?，該課程在化學學科本身的發(fā)展及與化學有關(guān)的各學科領(lǐng)域中的重要性不言而喻。同時，“無機及分析化學”課程通常設(shè)置在大一上學期，學生一進入大學就能接觸到這門課程。因此，“無機及分析化學”課程思政教學效果，會直接影響學生對大學教育的印象。專業(yè)基礎(chǔ)課一般知識點較多，傳統(tǒng)教學中教師也偏重知識傳授，該類課程的課程思政教學改革尤其要求教師深入分析課程內(nèi)容與思政元素的關(guān)系，梳理分類思政元素［1］?？梢?，對“無機及分析化學”這類專業(yè)基礎(chǔ)課的課程思政教學設(shè)計是非常重要的。一、課程思政教學設(shè)計及內(nèi)容（一）“無機及分析化學”課程思政總目標：以食品科學與工程專業(yè)“無機及分析化學”課程教學為例了解化學與生活、化學與專業(yè)的關(guān)系，讓學生通過這門課深入認識專業(yè)，愛上所學專業(yè)。在課程中滲透社會主義核心價值觀教育，最終實現(xiàn)愛自己、愛生活、愛專業(yè)、愛祖國的思政教學目標。（二）“無機及分析化學”課程思政教學設(shè)計緊密貼合每一章的知識特點精心設(shè)計思政映射點。將思政元素融入知識講解過程中，達到潤物無聲、春風化雨的育人效果。根據(jù)“無機及分析化學”課程內(nèi)容特點，將所有內(nèi)容整合成緒論、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、物質(zhì)存在形態(tài)、化學反應一般原理、定量分析基礎(chǔ)、平衡和滴定等6部分內(nèi)容，深入挖掘其中的思政元素。針對緒論的教學內(nèi)容設(shè)計了如下的思政映射與融入點：（1）介紹“無機及分析化學”與本專業(yè)后續(xù)專業(yè)課程之間的聯(lián)系，介紹化學與專業(yè)的關(guān)系，讓學生深刻體會化學在學科教育中的重要地位，增強學習積極性，培養(yǎng)專業(yè)情懷。（2）介紹食品中的化學、生活中的化學故事，讓學生認識到生活中的化學無處不在，健康生活離不開一定的化學知識，并認識到專業(yè)存在的價值，引導學生熱愛生活、健康生活。（3）介紹近代化學起源，認識到我國古代“火藥術(shù)”對于化學起源的貢獻，同時也強烈感受到我們祖先的偉大智慧，增強民族自豪感和榮譽感，培養(yǎng)愛國主義情懷。課程思政布點歸類為：社會主義核心價值觀教育，教育的重點為愛國教育。預期目的是讓學生在掌握緒論內(nèi)容的同時，能深刻體會到生活中的化學無處不在，認識到化學的重要性，增強學習積極性，同時也強烈感受到我們祖先的偉大智慧，增強民族自豪感和榮譽感。在“物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”的教學過程中設(shè)計了如下的思政映射與融入點：（1）根據(jù)“核外電子運動狀態(tài)”的描述，引導學生認識規(guī)則是普遍存在的，每個人只有在一定的規(guī)則下學習、工作和生活，整個社會才會和諧，讓學生體會“和諧”的深刻含義，同時培養(yǎng)學生遵紀守法的意識。（2）根據(jù)“原子結(jié)構(gòu)與元素周期性”的描述，讓學生體會到元素性質(zhì)是由其內(nèi)部電子排布決定的，學生也應該修煉內(nèi)功，不要過分看重外表，還要從元素性質(zhì)周期性變化的知識點體會量變引起質(zhì)變的深刻道理，教育學生“勿以惡小而為之，勿以善小而不為”，要時刻自我約束，做好自我管理。（3）通過講解化學鍵本質(zhì)——靜電引力，引導學生認識到所有關(guān)系的維系本質(zhì)上都需要一種力量。所有力量的本質(zhì)幾乎都可以歸結(jié)為靜電引力。一個國家的維系需要政府公信力。我們國家之所以能夠在很多事情上取得成功，歸根結(jié)底都是由于我們政府擁有強大的公信力和凝聚力。（4）由共價鍵本質(zhì)——原子軌道重疊，體系能量降低且趨于穩(wěn)定，課程思政布點歸類為社會主義核心價值觀教育，教育的重點為富強、民主、文明、和諧、愛國、敬業(yè)、誠信、友善。通過這種教學設(shè)計，希望學生能夠在掌握原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識的同時，學會運用合理的方法表達自己的觀點，增強規(guī)則意識、守法意識，作為大學生真正的愛國行為就是努力學習科學文化知識，增強自身素質(zhì)，做社會主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。在“物質(zhì)存在形態(tài)”的教學過程中，主要講解氣體、溶液和膠體的相關(guān)知識，設(shè)計的思政映射與融入點包括：（1）稀溶液依數(shù)性理論和應用，引導學生認識生活中的化學，由稀溶液、濃溶液性質(zhì)差異培養(yǎng)學生具體問題具體分析的意識。（2）用“海水淡化”技術(shù)講解滲透性知識，培養(yǎng)學生愛護環(huán)境意識，并讓學生認識到科技創(chuàng)新在現(xiàn)代社會發(fā)展中的重大作用，引導學生努力學習科學文化知識，報效祖國。（3）講膠體的形成過程，可以引入食品中有關(guān)膠體的例子，比如果凍、布丁等就是一種膠體，如果想制作出口味好、口感好的膠體美食，就應該了解膠體相關(guān)知識。如果想成為食品領(lǐng)域的專家，更應該學好專業(yè)知識，學以致用。課程思政布點歸類為社會主義核心價值觀教育，教育重點為愛國、敬業(yè)。希望學生能夠認識到科技改變生活的能力，培養(yǎng)學生愛美食、愛自己、愛生活，同時還希望學生意識到具體問題具體分析的重要性。“化學反應一般原理”主要包括了化學熱力學基礎(chǔ)及化學平衡和化學反應速率的相關(guān)知識。針對這兩章的知識內(nèi)容，設(shè)計的思政映射與融入點包括：（1）通過熱力學第一定律的講解，引導學生深刻認識人類命運共同體概念，認識到人與人之間的聯(lián)系無處不在，我們都處在同一個星球、同一個世界，在一個集體中，我們每個人都有責任和義務(wù)維護集體的利益。比如在宿舍生活中，我們不能以自我為中心，想做什么就做什么，而應該遵守宿舍的作息制度。讓學生理解能量守恒，同時深刻理解人類命運共同體概念，建立科學生活觀［2］。（2）熱力學概念逐個誕生的過程就是科學家發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的過程。借助思維導圖講解本章知識，教師應引導學生正確認識學習及生活中的困難，敢于面對和想辦法解決困難，樹立社會責任感。（3）通過對化學反應平衡知識的講解，讓學生體會和諧的重要意義。課程思政布點依然是社會主義核心價值觀教育，教育的重點為富強、民主、文明、和諧，并增加對人類命運共同體概念的理解。預期的教學目標是希望學生認識到事物之間相互聯(lián)系的必然性，每個人都不是獨立的個體，都是處在相互的聯(lián)系和制約之中的，在考慮自己的同時也應該考慮到周圍的人，不能只以自我為中心，從而引出和諧理念?！岸糠治龌A(chǔ)”主要講解定量分析化學概論相關(guān)內(nèi)容，思政映射與融入點包括：（1）通過“三聚氰胺”案例講解分析，讓學生在學習定量分析一般過程的基礎(chǔ)上，認識到定量分析工作的嚴謹性，相關(guān)工作涉及社會公平正義，所以每一名分析化學相關(guān)從業(yè)者都應該在工作中做到客觀公正、實事求是，這樣才能有效維護社會公平正義。（2）誤差的知識講解。通過例題讓學生明白誤差分析的重要意義，同時通過案例結(jié)合學生實驗期間的表現(xiàn)，讓學生意識到分析化學從業(yè)者應該具備精益求精的工匠精神，讓誤差趨近于無窮小，無限接近真值。課程思政布點在社會主義核心價值觀教育的同時增加了職業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德的教育。社會主義核心價值觀教育的重點為：自由、平等、公正、法治，同時初步進行食品分析行業(yè)的職業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德如嚴謹求實、魯班精神、工匠精神等的引導和教育，讓學生了解定量分析化學工作的嚴謹性、客觀公正性?！捌胶夂偷味ā卑ㄋ釅A平衡及滴定、沉淀溶解平衡及滴定、配位平衡及滴定、氧化還原平衡及滴定等相關(guān)知識。根據(jù)本部分知識特點設(shè)計的思政映射與融入點包括：（1）通過講解酸堿質(zhì)子理論相關(guān)知識點及酸堿概念的相對性，引導學生認識到具體問題具體分析，時代變了，問題的性質(zhì)有時候也會變，我們要緊跟時代發(fā)展，適應時代發(fā)展。（2）組成緩沖溶液的弱酸弱堿具有釋放和吸收氫質(zhì)子的能力，通過調(diào)節(jié)氫質(zhì)子的濃度可以維持溶液pH值穩(wěn)定。如果將緩沖體系比作“一個和諧穩(wěn)定的大家庭”，那么一定濃度的弱酸和弱堿就可以看作那些為達到“和諧穩(wěn)定”默默奉獻的人。比如，我們的“白衣天使”在人民危難關(guān)鍵時刻，為了人民生命安全主動請纓出戰(zhàn)，危機緩解后他們又回到工作一線默默付出；比如我們消防救援隊的指戰(zhàn)員，在面對洪災、火災時主動出擊，而在和平穩(wěn)定時期，他們又會在平凡的工作崗位上努力工作、默默奉獻。正如有句話說的：從來都沒有什么歲月靜好，只是有人替你負重前行。引導學生學會感恩。（3）由滴定相關(guān)知識結(jié)合學生的實驗操作引導學生認識到分析化學工作的嚴謹性，不規(guī)范的操作將直接導致較大誤差產(chǎn)生，使得分析工作失去意義。課程思政布點為社會主義核心價值觀、職業(yè)規(guī)范以及職業(yè)道德教育。課程思政教育的重點為：愛國、增強民族自豪感、具體問題具體分析、精益求精的工匠精神。希望學生學會感恩并能夠深入認識分析化學相關(guān)工作的嚴謹性、客觀公正性。二、教學方法及手段（一）提升教師自身修養(yǎng)教師要想潤物無聲地將社會主義核心價值觀教育融入自己的課程中，首先要多學習習近平總書記關(guān)于社會主義核心價值觀的相關(guān)論述，深刻理解社會主義核心價值觀的含義。其次，教師要以身示范，自覺在生活、工作、學習中踐行社會主義核心價值觀。只有這樣，才能使得自己的課程思政與專業(yè)知識較好地糅合為一個整體，從而達到潤物無聲的教育效果，不牽強附會、生搬硬套。（二）深挖教學內(nèi)容中蘊含的思政元素“無機及分析化學”課程教學內(nèi)容中蘊含著非常豐富的社會主義核心價值觀理念。比如，在化學平衡教學內(nèi)容中，任何化學反應最后都是歸于平衡，只不過平衡時的狀態(tài)有的接近化學反應的初始狀態(tài)，有的接近化學反應的最終狀態(tài)，這受化學反應物質(zhì)本身的性質(zhì)和外界環(huán)境影響。這里我們可以理解為，世界上存在的任何事物，都是在謀求一個和諧穩(wěn)定的狀態(tài)。再比如人的體液、土壤中的液體環(huán)境等都具有緩沖作用，屬于緩沖溶液，因為只有處于緩沖的環(huán)境中，細胞才能很好地適應外界環(huán)境變化，從而健康存活。這部分知識可以理解為，世界上的任何事物都不是孤立存在的，都要處于一定的環(huán)境中，人的社會性決定了人必須生活在一定的集體中。在這里可以教育學生要熱愛集體，我們生活的小集體或許是家庭、學校，長大以后的工作單位，但是對于我們每個人而言，都生活在一個大集體里面，就是我們的國家。所以在這里也可以潛移默化地對學生進行愛國主義教育。（三）采取先進多樣的教育手段再好的愛國素材，如果只是采用單一的課堂說教手段，也不會發(fā)揮很好的教育效果。當今社會，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高度發(fā)展，各種教育資源競相涌入，單一的教學手段更是顯得勢單力薄。尤其是對于課程思政內(nèi)容并不像一些深奧的原理、公式那樣難以理解，所以主要應該因勢利導，引導學生自己說出其中的感悟。因此可以采取混合式教學、翻轉(zhuǎn)教學等方式，同時借助視頻資料，包括短視頻、影視資料、動畫等讓學生課前自行學習觀看，而課上主要是讓學生列舉實例并進行深刻討論，以教師循循善誘、因勢利導的方式進行。借助雨課堂等信息化教學手段將教育資料融入課堂教學，并給學生布置課下討論作業(yè)和任務(wù)，都是值得探討和實踐的教學方式。當然最主要的是和專業(yè)課教育理念一樣，一定要以學生為中心，鼓勵自己思考，最終實現(xiàn)學生的自覺思考。三、教學感悟當今世界各種價值觀念和社會思想并存，在這種情況下，要重視科學文化知識教育，更要注重對學生思想的引導。這不僅有利于學生身心健康發(fā)展，更有利于擴大主流價值觀的影響力，