農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)論 課件 第9章 物聯(lián)網(wǎng)畜牧

物聯(lián)網(wǎng)畜牧第9章9.1物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代畜牧業(yè)的結(jié)合 9.2畜禽養(yǎng)殖APP 9.3農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)面向畜禽肉品追溯系統(tǒng)的總體要求9.4畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控及肉品溯源 9.5智能化溯源系統(tǒng) 9.1物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代畜牧業(yè)的結(jié)合1.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在畜牧養(yǎng)殖中的應(yīng)用（1）大規(guī)模部署無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳感節(jié)點(diǎn)，采集畜牧養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)。（2）智能控制養(yǎng)殖場(chǎng)的濕簾系統(tǒng)、光照系統(tǒng)等環(huán)境調(diào)節(jié)系統(tǒng)。（3）配備相關(guān)硬件設(shè)備，利用無(wú)線傳感技術(shù)、可視化技術(shù)等建立數(shù)字化監(jiān)測(cè)平臺(tái)。（4）采集畜禽的溫度、血壓、脈搏、活動(dòng)狀況等信息，實(shí)時(shí)監(jiān)控畜禽的生長(zhǎng)情況。9.1物聯(lián)網(wǎng)與現(xiàn)代畜牧業(yè)的結(jié)合2.物聯(lián)網(wǎng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)實(shí)意義（1）降低生產(chǎn)成本。（2）提高養(yǎng)殖效率。（3）增加產(chǎn)量。（4）形成精準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖體系。（5）提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（6）打造品牌形象。（7）建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。9.2畜禽養(yǎng)殖APP畜禽養(yǎng)殖APP是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的常見(jiàn)應(yīng)用，使用畜禽養(yǎng)殖APP，養(yǎng)殖人員可以將畜禽養(yǎng)殖活動(dòng)轉(zhuǎn)移到智能終端上進(jìn)行，以遠(yuǎn)程管理取代實(shí)地管理，還能夠查看養(yǎng)殖業(yè)務(wù)、獲取預(yù)警信息、控制養(yǎng)殖管理設(shè)備，集中開(kāi)展智能化、精細(xì)化的養(yǎng)殖管理工作，降低養(yǎng)殖管理成本。借助畜禽養(yǎng)殖APP，通過(guò)移動(dòng)端的簡(jiǎn)單操作，即可查詢、管理畜禽養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。圖9-2畜禽養(yǎng)殖APP管理界面

9.2畜禽養(yǎng)殖APP畜禽養(yǎng)殖APP中的“畜禽管理”頁(yè)面如圖9-3所示，畜禽管理模塊的功能包括“畜舍管理”、“消毒登記”、“配種登記”、“發(fā)病登記”、“免疫登記”和“生長(zhǎng)測(cè)定”。畜禽養(yǎng)殖APP內(nèi)設(shè)有智能算法，通過(guò)輸入畜禽編號(hào)即可快速檢索該畜禽的信息。

圖9-3“畜禽管理”頁(yè)面9.2畜禽養(yǎng)殖APP“環(huán)境監(jiān)測(cè)”頁(yè)面顯示所監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖區(qū)域的溫度、濕度、二氧化碳、氨氣四項(xiàng)參數(shù)的數(shù)據(jù)，如圖9-4所示。

圖9-4“環(huán)境監(jiān)測(cè)”頁(yè)面9.2畜禽養(yǎng)殖APP監(jiān)控?cái)z像設(shè)備實(shí)時(shí)獲取畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)控畫(huà)面，可以在APP頁(yè)面進(jìn)行顯示，如圖9-5所示。

圖9-5“攝像監(jiān)控”頁(yè)面9.2畜禽養(yǎng)殖APP通過(guò)智能控制模塊控制畜禽養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)節(jié)設(shè)備和飼喂設(shè)備，也可以設(shè)定相關(guān)閾值，如圖9-6所示。

圖9-6“設(shè)備控制”頁(yè)面9.3農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)面向畜禽肉品追溯系統(tǒng)的總體要求1.目標(biāo)（1）能證明產(chǎn)品來(lái)歷，確定畜禽肉品在供應(yīng)鏈中的位置。（2）便于驗(yàn)證養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通過(guò)程的質(zhì)量和安全信息，便于質(zhì)量和安全管理。（3）能識(shí)別畜禽肉品質(zhì)量，及時(shí)召回問(wèn)題產(chǎn)品。（4）能實(shí)現(xiàn)畜禽肉品質(zhì)量和安全目標(biāo)，滿足顧客要求。（5）能提高企業(yè)運(yùn)行效率、生產(chǎn)能力和盈利能力。2.設(shè)計(jì)原則（1）可追溯性。（2）可查詢。（3）完整性。（4）開(kāi)放性。（5）可配置性。9.3農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)面向畜禽肉品追溯系統(tǒng)的總體要求3.功能要求1）出入庫(kù)管理2）檢疫信息管理3）智能屠宰車間管理4）報(bào)警信息管理5）畜禽及肉品溯源信息管理6）數(shù)據(jù)分析和管理7）權(quán)限管理8）數(shù)據(jù)交換共享9）信息記錄10）安裝和維護(hù)11）系統(tǒng)安全9.4畜禽業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控及肉品溯源1.養(yǎng)殖環(huán)節(jié)利用傳感器實(shí)時(shí)感知養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的空氣溫度、濕度、NH3等環(huán)境因素，系統(tǒng)在環(huán)境數(shù)據(jù)超出閾值時(shí)，會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)，并按照設(shè)定的參數(shù)值，對(duì)風(fēng)機(jī)、濕簾等進(jìn)行聯(lián)動(dòng)控制，及時(shí)調(diào)節(jié)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境。

給畜禽佩戴基于傳感器感知的耳標(biāo)構(gòu)成無(wú)線傳感器節(jié)點(diǎn)，使用無(wú)線路由器從采集節(jié)點(diǎn)收集畜禽生長(zhǎng)體征信息（如血壓、體溫、脈搏、體重等），再利用網(wǎng)絡(luò)傳送到后臺(tái)服務(wù)器，通過(guò)手機(jī)、PDA等移動(dòng)終端對(duì)畜禽的數(shù)量、健康狀況等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。9.4畜禽業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控及肉品溯源2.屠宰加工環(huán)節(jié)通過(guò)射頻讀寫(xiě)器獲取畜禽的來(lái)源信息，判斷其是否符合屠宰加工要求。在屠宰加工過(guò)程中，將畜禽號(hào)、屠宰場(chǎng)號(hào)等信息寫(xiě)入禽體標(biāo)簽，將畜禽的數(shù)量轉(zhuǎn)化為屠體數(shù)量；收集重要工序的相關(guān)信息并傳入，建立屠宰場(chǎng)無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，監(jiān)控畜禽屠宰的各環(huán)節(jié)，最后將這些信息統(tǒng)一上傳至畜禽肉品溯源系統(tǒng)。3.倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈環(huán)節(jié)在冷藏車上安裝傳感器裝置，對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸畜禽肉品進(jìn)行循環(huán)監(jiān)測(cè)，所涉及的技術(shù)包括4G/5G移動(dòng)通信技術(shù)、GPS/北斗定位技術(shù)、藍(lán)牙近距離數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)等。4.銷售環(huán)節(jié)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)畜禽肉品后，可掃描肉品溯源碼獲取追溯信息，認(rèn)證畜禽肉品質(zhì)量。9.5智能化溯源系統(tǒng)1.系統(tǒng)建設(shè)部分結(jié)合畜禽屠宰企業(yè)的實(shí)際情況建設(shè)肉品溯源系統(tǒng)，追溯與畜禽肉品相關(guān)的信息，其中包含供應(yīng)商檔案、畜禽疾病檢疫結(jié)果、屠宰前實(shí)時(shí)狀態(tài)信息、屠宰后的運(yùn)輸流向等內(nèi)容。溯源系統(tǒng)首頁(yè)展示了系統(tǒng)功能模塊，如圖9-8所示。