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文檔簡介

實(shí)驗(yàn)：淀粉的消化1.學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1.通過實(shí)驗(yàn)了解唾液對淀粉的消化作用2.學(xué)會設(shè)置對照組的實(shí)驗(yàn)方法。2.一、實(shí)驗(yàn)材料及用具：

燒杯、試管、溫度計(jì)、干淀粉、清水、熱水、試管架、滴管、碘酒3.二、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：1、收集唾液：用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液

注意：頭部略向前傾，下唇擱在燒杯口上，舌尖抵在上鄂門牙的基部，不久就會有唾液沿著下唇流入燒杯，收集2ml唾液。2、制淀粉糊：取淀粉，加清水，攪拌，煮沸，冷卻。4.收集唾液：準(zhǔn)備2支試管，編號A、B，在試管中各參加2ml淀粉糊。在A號試管中參加2ml清水，在B號試管中參加2ml唾液，振蕩搖勻。把A、B號試管放在盛有37℃水中恒溫保存，10分鐘后在這2支試管中各參加1—2滴碘液，搖勻，觀察2支試管中溶液的顏色是否發(fā)生了變化，并記錄。三、實(shí)驗(yàn)過程：5.以下圖是唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)過程，請仔細(xì)閱讀圖示說明，并答復(fù)以下問題。

試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因A淀粉糊+2ml唾液37℃

B淀粉糊+2ml水37℃

⑴實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示_____試管中的漿糊變藍(lán)色〔填“A〞或“B〞〕。⑵另一支試管內(nèi)的物質(zhì)不變藍(lán)色的原因是_______________________________。6.淀粉糊+唾液淀粉糊+水37℃水浴分別滴加碘液10分鐘后五、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論：試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因A淀粉糊+2ml唾液37℃

B淀粉糊+2ml水37℃

不變藍(lán)變藍(lán)淀粉被消化分解淀粉沒有被消化分解7.拓展作業(yè)：課下同學(xué)們用面糊，書寫

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