DB3702T+26.1+2023地理標(biāo)志產(chǎn)品++大村香菇+第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSICS65.020.20CCSB31青 島 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3702/T26.1—20231Productofgeographicalindication—Dacunshiitakemushroom—PartProductofgeographicalindication—Dacunshiitakemushroom—Part1:Technicalspecificationforproduction2023-12-082024-01-01實(shí)施青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語(yǔ)定義 1護(hù)1地境1種1菌選擇 1母采購(gòu) 2原及培繁殖 2產(chǎn)術(shù)2大搭建 2栽季節(jié) 2培基2裝袋 2滅菌 2接種 3發(fā)階管理 3出階管理 3蟲(chóng)防治 4防原則 4物防治 4化防治 44產(chǎn)4附錄A（范）大菇地標(biāo)地保范圍 6附錄B（料）香產(chǎn)中止用農(nóng)名錄 7前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件DB3702/T26《地理標(biāo)志產(chǎn)品大村香菇》的第1部分。DB3702/T26已發(fā)布了以下部分：——第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；——第2部分：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。公司。地理標(biāo)志產(chǎn)品大村香菇第1部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》批準(zhǔn)保護(hù)的大村香菇的生產(chǎn)。（GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)GB19170香菇菌種GB/T38581香菇NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令第11號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令第11號(hào)）3術(shù)語(yǔ)和定義GB19170、GB/T12728、GB/T38581界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1大村香菇Dacunshiitakemushroom4保護(hù)范圍市黃島區(qū)大村鎮(zhèn)中村、前村、大石嶺等82個(gè)行政村。詳見(jiàn)本文件附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境要求大村香菇人工培養(yǎng)產(chǎn)地的土壤、基質(zhì)、水質(zhì)應(yīng)符合NY/T391的要求。6菌種繁殖6.1菌種選擇2為宜，1m2可擺放20個(gè)菌棒。棚上覆蓋棚膜，再加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。菌棒出菇之前，用?1.62520cm70cm37培養(yǎng)基配制安全技術(shù)要求應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定，常用以下3種培養(yǎng)基配方：0.84%，155%～60%；——培養(yǎng)基配方②：雜木屑（闊葉樹(shù)）78%，麩皮20%，糖1%，石膏1%，含水量55%～60%；（闊葉樹(shù)）5033.0%，15%0.16%0.84%，155%～60%。裝袋選用長(zhǎng)55cm、寬15cm、厚0.05mm的聚乙烯塑料袋，用螺旋裝袋機(jī)裝袋，每袋裝料濕重1.8kg～2.0kg（0.9kg～1.0kg）（）GB4806.77.5滅菌2d～3d，局部開(kāi)始轉(zhuǎn)色，停止噴水，保持菌棒濕潤(rùn)，促其轉(zhuǎn)色。一般10d～12d天就能形成一層薄薄的棕褐色菌膜，完成轉(zhuǎn)色。2d～3d，局部開(kāi)始轉(zhuǎn)色，停止噴水，保持菌棒濕潤(rùn)，促其轉(zhuǎn)色。一般10d～12d天就能形成一層薄薄的棕褐色菌膜，完成轉(zhuǎn)色。附錄A（規(guī)范性）大村香菇地理