2024屆河南省鄭州市高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬試題含解析

2024屆河南省鄭州市高二生物第二學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測(cè)試模擬試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的敘述，正確的是A．原核細(xì)胞遺傳物質(zhì)是DNA或者RNAB．有的真核細(xì)胞無(wú)葉綠體也能進(jìn)行光合作用C．都具有細(xì)胞膜但不一定具有磷脂雙分子層D．都能合成蛋白質(zhì)且合成場(chǎng)所是核糖體2．下列關(guān)于清水或蒸餾水在生物實(shí)驗(yàn)中作用的說(shuō)法正確的是A．在觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)中，置于清水中的洋蔥表皮細(xì)胞的吸水能力逐漸增大B．在制作花生子葉裝片檢測(cè)脂肪時(shí)，經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后用清水洗去浮色C．在觀察洋蔥根尖有絲分裂和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)中，需用清水洗去解離液D．在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，需用蒸餾水的緩水流沖洗裝片以保持口腔上皮細(xì)胞的活性3．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是()A．用雙縮脲試劑鑒定煮熟的雞蛋時(shí)，仍然能看到紫色現(xiàn)象出現(xiàn)B．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，需使用吡羅紅健那綠染色劑染色C．若要鑒定油菜種子細(xì)胞中是否含有脂肪，只能用蘇丹Ⅲ染色后用顯微鏡觀察D．加入現(xiàn)配的斐林試劑鑒定甘蔗汁中是否有還原糖，水浴加熱后不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀4．汗蒸日漸成為一種人們所熱衷和追捧的休閑、養(yǎng)生方式.汗蒸房的溫度平均在38～42°C，正常人進(jìn)入汗蒸房后，會(huì)發(fā)生的生理變化是A．汗液、尿液分泌增多B．體溫迅速升高到環(huán)境溫度C．垂體合成并分泌抗利尿激素增加D．皮膚血流量增加，面色紅潤(rùn)5．如圖是用某種植物培育新品種的過(guò)程，A、a和B、b兩對(duì)等位基因獨(dú)立遺傳，則下列敘述錯(cuò)誤的是A．培育品種④的途徑中，Ⅰ→Ⅲ→Ⅴ途徑比Ⅰ→Ⅱ途徑所用時(shí)間短B．Ⅱ過(guò)程通過(guò)多代自交和不斷篩選實(shí)現(xiàn)C．Ⅴ過(guò)程與Ⅵ過(guò)程的原理相同D．Ⅳ、Ⅵ過(guò)程中變異發(fā)生的細(xì)胞分裂時(shí)期相同6．下列關(guān)于種群的敘述中不正確的是（）A．理想條件下，種群數(shù)量增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型是Nt=N0λtB．器械捕殺和藥物捕殺是控制家鼠等有害動(dòng)物的根本措施C．調(diào)查某種昆蟲(chóng)卵的密度和作物植株上蚜蟲(chóng)的密度可采用樣方法D．利用性引誘劑誘殺害蟲(chóng)可改變害蟲(chóng)種群的性別比例使種群密度下降二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開(kāi)的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有____________________系統(tǒng)。（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：步驟試管①酚氧化酶提取液的處理②加入緩沖液③加入酚類底物實(shí)驗(yàn)后的顏色A不作處理2mL2mL褐色B加入蛋白酶，10min2mL2mL無(wú)色C加入三氯乙酸（強(qiáng)酸），10min2mL2mL？酚氧化酶的作用機(jī)理是_____________________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色為_(kāi)_________________。試管A、B對(duì)照，說(shuō)明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是_______________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是_____________。（3）茶樹(shù)葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。顏色為綠色的茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行_______________（手工或機(jī)械揉搓；熱鍋高溫炒制；曬干、炒干）工藝過(guò)程，這一過(guò)程的原理是_______________。8．（10分）利用不同微生物的發(fā)酵作用來(lái)制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)的相關(guān)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）釀酒主要的微生物是酵母菌，生成的酒精，使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)________色。釀酒所忌諱的就是酒變酸，酒的酸敗是由于_________________。（2）利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，要提高果醋的產(chǎn)量，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供_________、_________等條件（一共答出兩點(diǎn)條件即可）。（3）腐乳制作過(guò)程中，先要讓豆腐長(zhǎng)毛，豆腐作為毛霉的______，使毛霉大量繁殖。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是_________。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽的操作要求是_________________。（4）有經(jīng)驗(yàn)的制作泡菜者發(fā)現(xiàn)，采摘的新鮮蔬菜經(jīng)簡(jiǎn)單的去除泥土后，無(wú)需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功，原因可能是__________________。雖未清洗干凈，菜料并未腐敗變質(zhì)，原因是________________。（5）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)實(shí)際上是利用了微生物產(chǎn)生的相關(guān)酶。在工廠化生產(chǎn)中，需要利用一定的技術(shù)對(duì)酶或產(chǎn)酶的細(xì)胞進(jìn)行固定，方法包括________________。如果反應(yīng)物是大分子，需要采用________（固定化酶/固定化細(xì)胞）技術(shù)，不采用另一種技術(shù)的原因是________________。9．（10分）Ⅰ農(nóng)家樂(lè)是新興的旅游休閑形式。某大型農(nóng)家樂(lè)內(nèi)有果樹(shù)種植園、魚(yú)塘、牧場(chǎng)等休閑區(qū)。圖1是果樹(shù)種植園進(jìn)行改造前后的昆蟲(chóng)變化調(diào)查圖，圖2是池塘區(qū)的生物群落圖解。請(qǐng)回答：（1）果樹(shù)種植園中調(diào)查各類昆蟲(chóng)的種群密度能否都用樣方法？為什么？_______。（2）據(jù)圖1分析，復(fù)合種植園中害蟲(chóng)明顯減少，原因是_____的比例增加，通過(guò)種間關(guān)系消滅害蟲(chóng)。害蟲(chóng)的增長(zhǎng)受到抑制，這是生物群落內(nèi)部_____的結(jié)果。（3）果樹(shù)種植園的柑橘可以較多地吸收SO2又可食用，由此體現(xiàn)了生物多樣性的_____價(jià)值。（4）牧場(chǎng)區(qū)的雞糞是優(yōu)良的魚(yú)類飼料，適量的投入魚(yú)塘可以提高魚(yú)的產(chǎn)量，這是_____營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量流向了魚(yú)體內(nèi)。Ⅱ下表是圖2池塘生態(tài)系統(tǒng)中草魚(yú)的能量流動(dòng)情況：（5）由此表數(shù)據(jù)可知，草魚(yú)同化的能量為_(kāi)____。（6）實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，放養(yǎng)的草食性魚(yú)高強(qiáng)度的攝食使水草量急劇下降，最終會(huì)導(dǎo)致草型池塘變?yōu)樵逍统靥?，這個(gè)過(guò)程屬于群落的_____。（7）為了幫助人們合理地調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)中_____關(guān)系，使能量_____流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?，這是我們要研究能量流動(dòng)的意義之一。10．（10分）圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林的過(guò)程示意圖，圖2為該森林中的部分食物網(wǎng)。回答下列問(wèn)題：（1）該森林群落形成過(guò)程屬于____演替；森林群落對(duì)太陽(yáng)能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的____結(jié)構(gòu)。（2）森林生態(tài)系統(tǒng)通常以____食物鏈為主；森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，這依靠生態(tài)系統(tǒng)的____來(lái)實(shí)現(xiàn)。（3）若圖2中山獅的食物中有2/5來(lái)自于兔，2/5來(lái)自于鼠，1/5來(lái)自于蛇，若山獅體重增加50g，以能量傳遞效率10%計(jì)算，需消耗植物____克。同化量相同的情況下，山獅比蛇體重的凈增長(zhǎng)____。11．（15分）（1）胚胎移植時(shí)，受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎基本上不發(fā)生________反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。通過(guò)試管動(dòng)物技術(shù)培養(yǎng)發(fā)育成的早期胚胎，再經(jīng)過(guò)_________和_________可產(chǎn)生多個(gè)基因型相同的后代。（2）單克隆抗體的制備中，將經(jīng)抗原免疫的B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合，再用特定的___________培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，獲得雜交瘤細(xì)胞后，還需進(jìn)行___________和___________，經(jīng)過(guò)多次篩選，就能獲得能分泌單一抗體的雜交瘤細(xì)胞。最后獲得的雜交瘤細(xì)胞只能產(chǎn)生一種單一抗體的原因是______________________。（3）科學(xué)家將生長(zhǎng)激素基因與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，通過(guò)________等方法，導(dǎo)入哺乳動(dòng)物的受精卵中，獲得轉(zhuǎn)基因動(dòng)物，再利用________技術(shù)獲得大量的轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物作為乳腺生物反應(yīng)器，來(lái)生產(chǎn)生長(zhǎng)激素，用于治療矮小癥。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解題分析】原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)是DNA，A錯(cuò)誤；原核細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，但部分原核細(xì)胞含有光合色素（如藍(lán)藻），也能進(jìn)行光合作用；而真核細(xì)胞必須有葉綠體才能進(jìn)行光合作用，B錯(cuò)誤；真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都具有細(xì)胞膜，且細(xì)胞膜都具有磷脂雙分子層，C錯(cuò)誤；真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都能合成蛋白質(zhì)，且合成場(chǎng)所都是核糖體，D正確。2、C【解題分析】

將洋蔥表皮細(xì)胞置于清水中，由于細(xì)胞吸水，導(dǎo)致細(xì)胞的吸水能力降低；以花生子葉為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行脂肪的檢測(cè)時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：切片→染色→用酒精洗去浮色→滴蒸餾水→蓋上蓋玻片；觀察植物細(xì)胞有絲分裂和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)步驟為：解離→漂洗→染色→制片→觀察，“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察，以上三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都要用到鹽酸處理細(xì)胞，漂洗或沖洗的目的都是為了洗去鹽酸，以便于染色。【題目詳解】A.在觀察質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)中，置于清水中的洋蔥表皮細(xì)胞的吸水能力逐漸減小，A錯(cuò)誤；B.在制作花生子葉裝片檢測(cè)脂肪時(shí)，經(jīng)蘇丹Ⅲ染色后用50%乙醇洗去浮色，B錯(cuò)誤；C.在觀察洋蔥根尖有絲分裂和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化的實(shí)驗(yàn)中，用清水漂洗目的是洗去解離液，便于染色，C正確；D.在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，用鹽酸進(jìn)行水解，水解之后用蒸餾水進(jìn)行沖洗，然后再進(jìn)行染色，沖洗的目的是去除鹽酸，防止對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，此時(shí)細(xì)胞已經(jīng)死亡，D錯(cuò)誤。【題目點(diǎn)撥】本題考查了觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)生物組織中脂肪、觀察洋蔥根尖有絲分裂和低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化實(shí)驗(yàn)、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)等，對(duì)于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。3、A【解題分析】

1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

2、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布實(shí)驗(yàn)的原理：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對(duì)細(xì)胞染色，同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，觀察的結(jié)果是細(xì)胞核呈綠色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色，說(shuō)明DNA主要分布在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)?！绢}目詳解】A、雙縮尿試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生顯色反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)的肽鍵未被破壞，所以能看到紫色，A正確；B、健那綠可將活細(xì)胞中的線粒體染成藍(lán)綠色，DNA可被甲基綠染成綠色，在此應(yīng)該使用甲基綠，B錯(cuò)誤；C、鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一般需要用顯微鏡觀察，但也可用組織樣液直接加入試劑進(jìn)行鑒定，不需要用顯微鏡觀察，C錯(cuò)誤；D、甘蔗汁中主要含蔗糖，也含少量的葡萄糖等還原性糖，加入現(xiàn)配的斐林試劑水浴加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，但由于還原性糖含量少，現(xiàn)象不明顯，D錯(cuò)誤。故選：A。4、D【解題分析】

人體正常的體溫是37°C左右，汗蒸房的溫度平均在38～42°C，相當(dāng)于炎熱刺激。【題目詳解】AC、炎熱環(huán)境中人體通過(guò)大量排汗可以帶走更多的熱量以利于體溫穩(wěn)定，但此時(shí)垂體釋放的抗利尿激素增加，尿量減少，A、C錯(cuò)誤；B、正常人具有一定的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能，進(jìn)入汗蒸房后，體溫不會(huì)明顯升高，B錯(cuò)誤；D、炎熱環(huán)境中，人體皮膚血流量增加，面色紅潤(rùn)，D正確。故選D。5、D【解題分析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：Ⅰ→Ⅱ表示雜交育種，Ⅰ→Ⅲ→Ⅴ表示單倍體育種，Ⅰ→Ⅵ表示多倍體育種，Ⅳ表示通誘變育種。四種育種方法的比較如下表：雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法雜交→自交→選優(yōu)輻射誘變、激光誘變、化學(xué)藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導(dǎo)加倍秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原理基因重組基因突變?nèi)旧w變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）染色體變異（染色體組成倍增加）【題目詳解】A、培育生產(chǎn)用品種④的途徑中，Ⅰ→Ⅲ→Ⅴ為單倍體育種，Ⅰ→Ⅱ?yàn)殡s交育種，而Ⅲ→Ⅴ過(guò)程是用秋水仙素處理單倍體幼苗，培育出的個(gè)體都是純合子，所以能明顯縮短育種年限，A正確；B、Ⅱ過(guò)程通屬于雜交育種過(guò)程中的環(huán)節(jié)，通過(guò)多代自交和不斷選優(yōu)實(shí)現(xiàn)，B正確；C、Ⅴ過(guò)程與Ⅵ過(guò)程的育種原理相同，都是染色體數(shù)目變異，C正確；D、Ⅳ、Ⅵ過(guò)程中的變異發(fā)生的時(shí)期不同，前者發(fā)生在間期，后者發(fā)生在分裂前期，D錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查育種的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握雜交育種、誘變育種、單倍體育種和多倍體育種的過(guò)程、原理以及特點(diǎn)，理解雜交育種的具體選育方法和優(yōu)缺點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例掌握單倍體育種的方法和具體過(guò)程，這是該題考查的重點(diǎn)。6、B【解題分析】

在理想條件下，種群數(shù)量呈現(xiàn)指數(shù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，數(shù)量增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型表示為：Nt=N0λt，A正確；生物捕殺是控制家鼠等有害動(dòng)物的根本措施，B錯(cuò)誤；調(diào)查某種昆蟲(chóng)卵的密度和作物植株上蚜蟲(chóng)的密度可采用樣方法，C正確；利用性引誘劑誘殺害蟲(chóng)可改變害蟲(chóng)種群的性別比例使種群密度下降，D正確。【題目點(diǎn)撥】“S”型曲線中注意點(diǎn)：①K值為環(huán)境容納量（在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量）；②K/2處增長(zhǎng)速率最大。③大多數(shù)種群的數(shù)量總是在波動(dòng)中，在不利的條件下，種群的數(shù)量會(huì)急劇下降甚至消失。實(shí)例：

滅鼠

捕魚(yú)

K/2（有最大增長(zhǎng)速率）

捕撈后，防止滅鼠后，鼠的種群數(shù)量在K/2附近，這樣鼠的種群數(shù)量會(huì)迅速增加，無(wú)法達(dá)到滅鼠效果

捕撈后使魚(yú)的種群數(shù)量維持在K/2，魚(yú)的種群數(shù)量將迅速回升

K（環(huán)境最大容納量）

降低K值，改變環(huán)境，使之不適合鼠生存

保護(hù)K值，保證魚(yú)生存的環(huán)境條件，盡量提升K值

二、綜合題：本大題共4小題7、生物膜顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能無(wú)色蛋白質(zhì)強(qiáng)酸使酶失去活性熱鍋高溫炒制高溫使酚氧化酶失活【解題分析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過(guò)酸、過(guò)堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。【題目詳解】（1）細(xì)胞中具有生物膜系統(tǒng)，將細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中分隔開(kāi)。

（2）酶促進(jìn)反應(yīng)的機(jī)理是能顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；C試管加入強(qiáng)酸使酶失活，不能使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)，故C試管中為無(wú)色；B試管用蛋白酶處理，也不會(huì)變色，酚氧化酶被蛋白酶水解了，說(shuō)明酚氧化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；A、C試管對(duì)照，強(qiáng)酸條件下，酚氧化酶也會(huì)失去作用，所以強(qiáng)酸使酶失去活性。

（3）高溫可以改變酶的空間結(jié)構(gòu)使其失活，綠茶制取過(guò)程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色。【題目點(diǎn)撥】此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中。8、灰綠酒精在醋酸菌作用下生成醋酸有氧環(huán)境適宜的溫度和pH培養(yǎng)基毛霉菌絲逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些未經(jīng)洗滌的菜料上乳酸菌更豐富在無(wú)氧、一定濃度的鹽水的發(fā)酵環(huán)境中，乳酸菌可以大量繁殖，而雜菌的繁殖受到抑制包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法固定化酶大分子的反應(yīng)物不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低【解題分析】

發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程。如釀酒是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的酒精發(fā)酵，泡菜是利用乳酸菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行的乳酸發(fā)酵，果醋是利用醋酸菌在有氧條件下將酒精氧化成醋酸的發(fā)酵。培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動(dòng)物（或組織）生長(zhǎng)繁殖的，由不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。當(dāng)大豆制成豆腐之后，在成品豆腐上接種毛霉菌或者根霉菌的菌種進(jìn)行發(fā)酵，而根據(jù)腐乳品種和口味的不同，最后則是放入酵母菌或者紅曲霉或者米曲霉等等物質(zhì)，在密封發(fā)酵的過(guò)程中，微生物分泌出的各種酶和蛋白質(zhì)分解出的各種氨基酸以及一些獨(dú)特風(fēng)味的物質(zhì)之間相互反應(yīng)，最終形成了腐乳獨(dú)特的味道?！绢}目詳解】（1）重鉻酸鉀被酒精還原成硫酸鉻(灰綠色)，因此使用酸性重鉻酸鉀試劑檢驗(yàn)呈現(xiàn)灰綠色。醋酸菌在有氧的條件下能把乙醇氧化成醋酸。（2）醋酸發(fā)酵為有氧發(fā)酵之一，是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成醋酸的過(guò)程，也是酶促反應(yīng)過(guò)程，因此利用果酒生產(chǎn)果醋時(shí)，在酒精發(fā)酵的條件下關(guān)鍵要提供有氧環(huán)境、適宜的溫度和pH等條件。（3）毛霉在豆腐上生長(zhǎng)，豆腐為其生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)，是毛霉的培養(yǎng)基。吃腐乳時(shí)，外部有一層致密的皮，它是毛霉菌絲。將長(zhǎng)滿白毛的豆腐塊裝瓶并加鹽腌制，加鹽能抑制雜菌生長(zhǎng)，且越接近瓶口的位置越容易被微生物污染，因此加鹽的操作要求是逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽鋪厚一些。（4）泡菜制作過(guò)程中所需要的菌種來(lái)自蔬菜上的乳酸菌，因此無(wú)需清水反復(fù)洗滌，制作泡菜更易成功。雖未清洗干凈，但泡菜制作過(guò)程中乳酸菌大量繁殖，產(chǎn)生大量的酸，抑制其它雜菌生長(zhǎng)，因此菜料并未腐敗變質(zhì)。（5）酶固定化有利于酶的穩(wěn)定性且利于與產(chǎn)物的分離，固定方法包括包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法。如果反應(yīng)物是大分子，由于大分子物質(zhì)不易進(jìn)入細(xì)胞，采用固定化細(xì)胞技術(shù)會(huì)使反應(yīng)效率降低，因此需要采用固定化酶技術(shù)。【題目點(diǎn)撥】歸納整理各種發(fā)酵的條件是解答本題的關(guān)鍵。9、不能；因?yàn)橛行├ハx(chóng)活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣肉食性和寄生性昆蟲(chóng)負(fù)反饋調(diào)節(jié)間接和直接第一（或“第1”）146J/(cm1·a)次生演替（或演替）能量流動(dòng)持續(xù)高效【解題分析】

調(diào)查種群密度常用的方法有樣方法和標(biāo)志重捕法，樣方法常用于調(diào)查植物種群密度，昆蟲(chóng)卵的密度，蚜蟲(chóng)、跳蝻的密度等；標(biāo)志重捕法常用于活動(dòng)能力強(qiáng)和范圍大的動(dòng)物，如哺乳類、鳥(niǎo)類、爬行類、兩棲類、魚(yú)類和昆蟲(chóng)等動(dòng)物。據(jù)圖1分析，復(fù)合種植園中植食性害蟲(chóng)比例明顯減少，肉食性和寄生性昆蟲(chóng)的比例增加，腐生性昆蟲(chóng)比例也上升。吐中，同化的能量=攝入食物中所含的能量-糞便中的能量=用于生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的能量+呼吸作用散失的能量?！绢}目詳解】（1）果樹(shù)種植園中調(diào)查各類昆蟲(chóng)的種群密度不能都用樣方法，因?yàn)橛行├ハx(chóng)活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣，不適合用樣方法。（1）據(jù)圖1分析，復(fù)合種植園中害蟲(chóng)明顯減少，原因是肉食性和寄生性昆蟲(chóng)的比例增加，通過(guò)種間關(guān)系消滅害蟲(chóng)；害蟲(chóng)的增長(zhǎng)受到抑制，這是生物群落內(nèi)部負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果。（3）果樹(shù)種植園的柑橘可以較多地吸收SO1體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，其可食用體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值。（4）動(dòng)物糞便中的能量屬于上一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量，所以牧場(chǎng)區(qū)的雞糞適量的投入魚(yú)塘，這是第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量流向了魚(yú)體內(nèi)。（5）根據(jù)題意分析，草魚(yú)同化的能量=攝入食物中所含的能量-糞便中的能量=516-170=146KJ（cm1．a(chǎn)）。（6）草型池塘變?yōu)樵逍统靥?，這個(gè)過(guò)程屬于群落的次生演替。（7）研究能量流動(dòng)的意義是幫助人們合理地調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠?。【題目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是了解生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)的過(guò)程和特點(diǎn)，弄清楚幾種能量之間的關(guān)系，能夠根據(jù)公式和表格數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)的計(jì)算。10、次生垂直（或分層）腐食自我調(diào)節(jié)（或負(fù)反饋調(diào)節(jié)）14000少【解題分析】

圖1為某棄耕農(nóng)田逐漸發(fā)展成一個(gè)成熟森林屬于次生演替。圖2食物鏈有：植物→鼠→山獅；植物→兔→山獅；植物→兔→蛇→山獅。【題目詳解】（1）圖1草本植物，原本就有群落環(huán)境，該森林群落形成過(guò)程屬于次生演替，森林群落對(duì)太陽(yáng)能的利用率遠(yuǎn)大于農(nóng)田群落，主要原因是其植物群體有更復(fù)雜的垂直結(jié)構(gòu)。（2）海洋生態(tài)系統(tǒng)以捕食食物鏈為主，陸地生態(tài)系統(tǒng)以腐食食物鏈為主，森林中通常不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的鼠害，依靠生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)，森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性強(qiáng)。（3）根據(jù)食物鏈，2/5來(lái)自于兔，植物→兔→山獅，需消耗植物2/5×5010%÷10%=2000g；2/5來(lái)自于鼠，植物→鼠→山獅，需消耗植物2/5×50÷10%÷10%=2000g；1/5來(lái)自于蛇，植物→兔→蛇→山獅，需消耗植物1/5×50÷10%÷10%÷10%=10000g；總共需消耗植物2000+2000+10000=14000g。同化量相同的情況下，由于恒溫動(dòng)物要維持自身的體溫，需要通過(guò)呼吸作用消耗更多的能量,所以其體內(nèi)積累的有機(jī)物要少于變溫動(dòng)物的，因此山獅比蛇體重的凈增長(zhǎng)少?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能，答題關(guān)鍵在于掌握群落的演替和結(jié)構(gòu)、生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)計(jì)算等知識(shí)。11、免疫排斥胚胎分割胚胎移植選擇性克隆化培養(yǎng)抗體檢測(cè)每一個(gè)B淋巴細(xì)胞只分泌一種特異性抗體顯微