2024屆湖北省隨州市普通高中生物高二第二學期期末質量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

2024屆湖北省隨州市普通高中生物高二第二學期期末質量跟蹤監(jiān)視模擬試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．英國醫(yī)生塞達尼·任格在對離體蛙心進行實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，收縮不能維持。用含少量鈣和鉀的鈉鹽溶液灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時，實驗說明鈣鹽和鉀鹽（）A．是細胞中某些復雜化合物的重要組成部分B．對維持生物體的生命活動有重要作用C．對維持細胞的形態(tài)有重要作用D．為蛙心的持續(xù)跳動提供能量2．處于分裂過程中的某二倍體動物細胞，排列在赤道板上的染色體的形態(tài)和大小各不相同，該細胞可能是A．體細胞 B．初級精母細胞或初級卵母細胞C．卵細胞 D．次級精母細胞或次級卵母細胞3．下列動植物糖類、脂質的分類與比較，正確的是A． B．C． D．4．某科研所為防治SARS，以SARS病毒核衣殼蛋白為抗原制備出了單克隆抗體。下列敘述錯誤的是A．用純化的核衣殼蛋白反復注射到小鼠體內(nèi)，以獲得相應的B細胞B．體外培養(yǎng)單個效應B細胞可以獲得大量針對SARS病毒的單克隆抗體C．將B細胞和骨髓瘤細胞混合，經(jīng)誘導融合后的細胞不一定為雜交瘤細胞D．利用該單克隆抗體與SARS病毒核衣殼蛋白特異性結合的方法能診斷出SARS病毒感染者5．圖表示某草地上草、蟲、鳥三類生物數(shù)量的變化曲線,下列敘述正確的是()A．甲、乙、丙依次是鳥、蟲、草 B．a(chǎn)點時丙數(shù)量的上升主要是食物的增加C．b點時丙的下降主要是天敵的減少 D．生態(tài)系統(tǒng)崩潰的原因最可能是鳥類的銳減6．下列關于真核細胞和原核細胞的描述，正確的是A．原核細胞內(nèi)不可能發(fā)生染色質高度螺旋化形成染色體的現(xiàn)象B．真核細胞中的核酸含有的堿基種類最多可為8種C．真、原核細胞都具有較為復雜的生物膜系統(tǒng)D．真、原核細胞在結構上的統(tǒng)一性奠定了細胞學說的理論基礎二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）利用基因編輯技術將X病毒外殼蛋白基因導入豬細胞中，然后通過核移植技術培育基因編輯豬，可用于生產(chǎn)基因工程疫苗。如圖為基因編輯培育流程，請回答下列問題：（1）對1號豬使用_____處理，使其超數(shù)排卵，選取卵母細胞用于核移植的原因除了它體積大，易操作，含有營養(yǎng)物質豐富外，還因為它_____。（2）采集2號豬的組織塊，用_____處理獲得分散的成纖維細胞，放置于37℃的CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，其中CO2的作用是_____。（3）為獲得更多基因編輯豬，可在胚胎移植前對胚胎進行_____，若操作對象是囊胚階段的胚胎，要注意_____。（4）通過上述基因編輯技術，人類賦予4號豬新的遺傳性狀是_____。8．（10分）國家生活飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定：接種1mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上，經(jīng)37℃、24h培養(yǎng)后，所生長出的菌落總數(shù)不得大于100。某興趣小組對某蓄水池進行細菌總數(shù)測定，以了解池水是否符合飲用水衛(wèi)生標準?；卮鹣铝袉栴}：（1）用無菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用_________法滅菌。取水前的這種無菌操作的目的是______________。（2）該小組通過濾膜法測定細菌總數(shù)，將10ml水樣進行過濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)時應將平板倒置，其原因是__________。在培養(yǎng)過程中，不同時間所觀察到的平板上菌落特征的差異有_____________（至少寫出兩點）。（3）經(jīng)過37℃，24h培養(yǎng)，結果如下表：平板1平板2平板3菌落數(shù)（個）370350380據(jù)上表結果判斷，所取水樣測定結果_____(填“符合”或者“不符合”)飲用水的標準。（4）該小組若想檢測水樣中大腸桿菌的數(shù)目，可將濾膜放在含__________培養(yǎng)基上，計算培養(yǎng)基上______（顏色）菌落的數(shù)目。9．（10分）圖1為細胞部分結構和相關生理過程示意圖，A-E為細胞內(nèi)結構，①-⑨為物質運輸途徑；圖1表示圖1囊泡運輸調(diào)控機制,其中物質GTP具有與ATP相似的生理功能。請據(jù)圖回答：（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成___________的重要成分，又參與血液中脂質的運輸。據(jù)圖1可知，細胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結合成復合物以___________方式進入細胞后水解得到。（1）據(jù)圖1，溶酶體是由[__]________形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進入溶酶體的途徑是___________→溶酶體(用字母和箭頭表示)。⑥→⑨說明溶酶體具有___________的功能，此功能體現(xiàn)膜具有___________的結構特點。（3）正常情況下，溶酶體中pH比溶酶體外低1．1，能維系此差值的原因是ATP中的化學能不斷趨動H+___________。（4）若將RNA聚合酶的抗體注射到體外培養(yǎng)細胞的E區(qū)域中，會發(fā)現(xiàn)細胞中的___________（細胞器）數(shù)量減少。（5）由圖1可知，只有當囊泡上的V-SNARE蛋白與靶膜上的相應受體（T-SNARE蛋白）結合形成穩(wěn)定的結構后，囊泡與靶膜才能融合，由此說明這樣的膜融合過程具有___________性，該過程由GTP水解供能，GTP水解反應式為___________。10．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，隨后生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復、穩(wěn)定使用，提高了利用率。請回答下列問題：（1）用海藻酸鈉固定纖維素酶的方法稱為______法，在溶化海藻酸鈉時要求是_________。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中。其中，氯化鈣的作用是_______。若得到的凝膠小球中纖維素酶量少，原因可能是_________。（3）該科研人員進一步“探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化”。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20min測定其活力一次，結果如圖所示。酶活力（U）的表示可用單位時間內(nèi)_____表示，據(jù)圖分析可知纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性_______。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性，推測適宜在_____條件下保存酶。（4）纖維素酶也被廣泛應用于洗滌劑，在用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時，纖維素酶的作用是_______。11．（15分）下圖甲表示有關蛋白質分子的簡要概念圖；圖乙中的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中Q分別代表三種物質。請分析：（1）圖甲中a的元素一定有哪些？____________可能還會有哪些？_______________（2）圖甲中①過程是指________，該過程進行的場所是什么？____________（3）真核細胞中進行圖甲中②過程的場所有哪些？_________（4）圖甲中b、c的內(nèi)容是什么？_______請寫出b、c的化學表達式。___________（5）圖乙中①②③分別體現(xiàn)了蛋白質怎樣的功能？____________

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解題分析】

無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：1、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。2、維持細胞的正常生命活動，如鈣可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。3、維持細胞的酸堿平衡和細胞的形態(tài)。【題目詳解】用不含鈣和鉀的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的鈉鹽溶液灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。該現(xiàn)象說明鈣鹽和鉀鹽對維持生物體的生命活動有重要作用，不能體現(xiàn)無機鹽可構成復雜化合物、維持細胞形態(tài)的功能，無機鹽不能提供能量，綜上分析，B正確，ACD錯誤。故選B。2、D【解題分析】試題分析：在有絲分裂過程中，中期時染色體的著絲點排列在赤道板上，并且有絲分裂過程中始終存在同源染色體．減數(shù)分裂過程中，減一中期，成對的同源染色體排列在赤道板的兩側；減二中期時，細胞中沒有染色體，染色體的著絲點排列在赤道板上．解：A、體細胞在進行有絲分裂過程的中期時，染色體的著絲點排列在赤道板上，并且該細胞中有同源染色體，即能夠找到形態(tài)、大小相同的染色體，A錯誤；B、初級精母細胞或初級卵母細胞在減一中期時，成對的同源染色體排列在赤道板的兩側，B錯誤；C、卵細胞屬于高度分化的細胞，不能進行細胞分裂，C錯誤；D、次級精母細胞或次級卵母細胞中沒有同源染色體，因此在減二中期時排列在赤道板上的染色體的形態(tài)和大小各不相同，D正確．故選D．考點：細胞的減數(shù)分裂．3、A【解題分析】

1、糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纖維素、淀粉和糖原；根據(jù)是否具有還原性分為還原糖和非還原糖，還原糖包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖麥芽糖等，不同糖類在動植物細胞中的分布不同，動植物細胞共有的糖類包括葡萄糖、核糖、脫氧核糖等；植物細胞特有的糖類是果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素，動物細胞特有的糖類是半乳糖、乳糖、糖原。2、脂質分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素、維生素D?！绢}目詳解】A、核糖、葡萄糖和脫氧核糖普遍存在于動植物細胞中，植物細胞特有的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細胞特有的二糖是乳糖，淀粉和纖維素是植物細胞特有的多糖，糖原是動物細胞特有的多糖，A正確；B、果糖和葡萄糖均為單糖且都是還原糖，蔗糖屬于二糖，但不是還原糖，B錯誤；C、脂質包括磷脂、脂肪和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，C錯誤；D、淀粉和纖維素均為生物大分子，固醇為小分子物質，D錯誤。故選A?！绢}目點撥】本題旨在考查學生對糖類、脂質的分類、分布的識記，并利用集合圖形歸納不同概念之間的關系。4、B【解題分析】

效應B細胞可產(chǎn)生單一抗體，骨髓瘤細胞可無限增殖，將二者融合獲得的雜交瘤細胞具備二者的優(yōu)點，可產(chǎn)生特異性強、靈敏度高的單克隆抗體?！绢}目詳解】A、用純化的核衣殼蛋白作為抗原，反復注射到小鼠體內(nèi)，可獲得能產(chǎn)生抗體的效應B細胞，A正確；B、效應B細胞高度分化，體外培養(yǎng)時難以增殖，難以獲得大量針對SARS病毒的單克隆抗體，B錯誤；C、將B細胞和骨髓瘤細胞混合，經(jīng)誘導融合后的細胞可能為B細胞或骨髓瘤細胞自身融合的細胞，C正確；D、單克隆抗體具有特異性強、靈敏度高的特點，利用該單克隆抗體與SARS病毒核衣殼蛋白特異性結合的方法能診斷出SARS病毒感染者，D正確。故選B。5、D【解題分析】試題分析：由圖根據(jù)生物數(shù)量可確定甲是鳥，乙是草，丙是蟲；由圖分析，a點時甲數(shù)量上升的原因主要是其天敵鳥減少；b點時，若甲的天敵減少會造成甲數(shù)量增加；生態(tài)系統(tǒng)崩潰的原因最可能生產(chǎn)者的數(shù)量急劇減少．解：A、在一般的生態(tài)系統(tǒng)中，種群的數(shù)量與種群的能量呈正相關．從圖示三條曲線與縱坐標的交點可以看出，此生態(tài)系統(tǒng)中乙的相對數(shù)量最多，應處于第一營養(yǎng)級，丙其次，甲最少，分別處于第二、第三營養(yǎng)級，所以甲、乙、丙應依次為鳥、草、蟲，A錯誤；B、從圖示中可知，a點時數(shù)丙量的上升主要是天敵（鳥）的減少的原故，B錯誤；C、從圖示中可知，b點時丙的下降主要是由于食物（草）缺乏造成，而并非是天敵（鳥）的減少的原因，C錯誤；D、從圖示中可知，在a時，由于鳥（甲）種群數(shù)量銳減，導致蟲（丙）數(shù)量大增，致使草種群群量急劇下降，直至整個生態(tài)系統(tǒng)崩潰，D正確．故選D．考點：種群數(shù)量的變化曲線；種間關系．6、A【解題分析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學生對真核細胞和原核細胞的結構、核酸的種類及化學組成、細胞學說的建立過程等相關知識的識記和理解能力?！绢}目詳解】原核細胞內(nèi)沒有染色體，不可能發(fā)生染色質高度螺旋化形成染色體的現(xiàn)象，A正確；真核細胞中的核酸包括DNA和RNA，含有的堿基種類最多為5種，B錯誤；生物膜系統(tǒng)是由細胞器膜和細胞膜、核膜等結構共同構成，真核細胞具有較為復雜的生物膜系統(tǒng)，原核細胞因沒有細胞器膜和核膜，因此沒有較為復雜的生物膜系統(tǒng)，C錯誤；動植物都是由細胞構成的奠定了細胞學說的理論基礎，D錯誤?！绢}目點撥】識記和理解真核細胞和原核細胞的統(tǒng)一性與多樣性、核酸的的種類及化學組成、細胞學說的建立過程、生物膜系統(tǒng)的內(nèi)涵是解答此題的關鍵。二、綜合題：本大題共4小題7、促性腺激素含有促進(或激活)細胞核全能性表達的物質胰蛋白酶(膠原蛋白酶)維持培養(yǎng)液的pH(胚胎)分割將內(nèi)細胞團均等分割可生產(chǎn)X病毒外殼蛋白【解題分析】

據(jù)圖分析，圖示基因編輯豬培育過程涉及的技術手段有轉基因技術、核移植技術、早期胚胎培養(yǎng)技術和胚胎移植技術等，利用轉基因技術將病毒外殼蛋白基因（目的基因）導入2號豬的體細胞核中，然后將2號豬的體細胞核移植到1號豬的去核卵母細胞中，再將重組細胞培養(yǎng)到囊胚并移植到3號豬的子宮中去，最后分娩產(chǎn)生了4號轉基因克隆豬。【題目詳解】（1）據(jù)圖分析可知，1號豬提供的是卵母細胞，對其注射促性腺激素可使其超數(shù)排卵。用卵母細胞作為受體細胞的原因是：它體積大，易操作，含有營養(yǎng)物質豐富外，而且它含有促進細胞核全能性表達的物質。

（2）將2號豬的組織塊分散成單個的成纖維細胞需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，該細胞的培養(yǎng)應在37℃含5%的CO2的恒溫培養(yǎng)箱中進行，其中CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。

（3）利用胚胎分割技術對圖示早期胚胎進行分割，可以獲得更多的基因編輯豬，若操作對象是囊胚階段的胚胎，要注意將內(nèi)細胞團均等分割。

（4）利用基因編輯技術將X病毒外殼蛋白基因導入豬細胞中，然后通過核移植技術培育基因編輯豬，因此通過上述基因編輯技術，人類賦予4號豬新的遺傳性狀是可生產(chǎn)X病毒外殼蛋白?！绢}目點撥】解答本題的關鍵是掌握轉基因技術、動物細胞培養(yǎng)、胚胎移植等過程，能夠弄清楚題圖中不同的豬提供的結構和作用，明確核移植時的卵母細胞需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，并能夠選擇正確的方法檢測目的基因是否表達。8、高壓蒸汽（干熱滅菌）防止外來雜菌污染防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基，也可避免培養(yǎng)基中水分過快揮發(fā)菌落大小、數(shù)目、形狀、顏色等符合伊紅美藍黑色【解題分析】試題分析：本題考查微生物培養(yǎng)和測定，解題要點是識記微生物的培養(yǎng)和計數(shù)中相關的技能、技術和方法。解答本題需要數(shù)量掌握微生物的分離、計數(shù)與滅菌的方法。滅菌是指用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，使用對象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等；消毒是指用較為溫和的物理和化學方法殺死物體表面合或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢與包子），常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法，使用對象主要有操作空間、某些液體、雙手等。統(tǒng)計菌落數(shù)目使用的方法有顯微鏡直接計數(shù)法和活菌計數(shù)法，其中活菌計數(shù)法即稀釋涂布平板法，一般選擇菌落數(shù)目在30-300的平板進行計數(shù)。（1）用無菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用高壓蒸汽（干熱滅菌）法滅菌。取水前的無菌操作的目的是防止外來雜菌污染，以免干擾實驗結果。（2）平板倒置后既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可防止冷凝水滴落培養(yǎng)基，造成污染，影響實驗結果；不同微生物在特定培養(yǎng)基上生長形成的菌落一般都具有穩(wěn)定的特征，如菌落大小、數(shù)目、形狀、邊緣特征、隆起程度、顏色等。（3）表格中3個平板的平均菌落數(shù)為367個，則每毫升水中的菌落數(shù)為36.7個，低于國家規(guī)定的標準，因此所取水樣符合飲用水的標準。（4）測定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目的方法：將已知體積的水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)。在該培養(yǎng)基上大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，可根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目，計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目?！绢}目點撥】微生物的培養(yǎng)及分離的易混點是：1.對無菌技術的理解：無菌技術的關鍵是防止外來雜菌的入侵，其中滅菌比消毒效果好，但要考慮操作對象的承受能力，如活體材料、操作者的手等只能采用消毒。2.統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法：顯微鏡直接計數(shù)法或間接計數(shù)法（活菌計數(shù)法），本題中涉及的計數(shù)即用活菌計數(shù)法。9、細胞膜胞吞D高爾基體B→A→D分解衰老、損傷的細胞器流動性（以主動運輸方式）進入溶酶體核糖體特異【解題分析】

分析圖1：A為內(nèi)質網(wǎng)，B為附著在內(nèi)質網(wǎng)上的核糖體，C為游離在細胞質基質中的核糖體，D為高爾基體，E為核仁，①-⑨為物質運輸過程。

分析圖1：圖1表示圖1囊泡運輸調(diào)控機制，圖1中的物質GTP具有與ATP相似的生理功能，即直接為生命活動提供能量?！绢}目詳解】（1）在人體內(nèi)膽固醇既是組成細胞膜的重要成分，又參與血液中脂質的運輸。據(jù)圖1可知，細胞需要的膽固醇，可用血漿中的LDL（低密度脂蛋白）與其受體結合成復合物以胞吞方式進入細胞后水解得到。（1）據(jù)圖1，溶酶體是由[D]高爾基體形成囊泡而產(chǎn)生的。溶酶體中的多種水解酶從合成到進入溶酶體的途徑是B附著在內(nèi)質網(wǎng)上的核糖體→A內(nèi)質網(wǎng)→D高爾基體→溶酶體。⑥→⑨說明溶酶體具有分解衰老、損傷的細胞器的功能，此功能體現(xiàn)膜具有流動性的結構特點。（3）正常情況下，溶酶體中pH比溶酶體外低1.1，能維系此差值的原因是ATP中的化學能不斷驅動H+以主動運輸方式進入溶酶體。（4）核糖體主要有蛋白質和RNA組成，而RNA通過轉錄形成的，如果將RNA聚合酶的抗體注射到體外培養(yǎng)細胞的核仁區(qū)域中，會導致RNA的合成受阻，進而導致細胞中的核糖體數(shù)量減少。（5）由圖1可知，只有當囊泡上的V-SNARE蛋白與靶膜上的相應受體（T-SNARE蛋白）結合形成穩(wěn)定的結構后，囊泡和靶膜才能融合，由此說明這樣的膜融合過程具有特異性；物質GTP具有與ATP相似的生理功能，即水解為生命活動提供能量，其水解反應式為：?！绢}目點撥】本題結合圖解，考查細胞結構和功能、ATP等知識，要求考生識記細胞中各結構的圖象，能準確判斷圖中各結構的名稱；識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能，掌握分泌蛋白的合成與分泌過程；識記ATP與ADP相互轉化的過程，掌握ATP在代謝中的作用，能結合圖中信息準確答題。10、包埋法小火或間斷加熱與海藻酸鈉反應形成凝膠小球（凝膠珠）海藻酸鈉濃度過低纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）提高低溫使纖維素的結構變得蓬松（答出此點即可得分），從而使纖維深處的塵土和污垢能夠與洗滌劑充分接觸【解題分析】

固定化酶的制作方法由酶的性質和載體特性所決定，主要包括吸附法、共價偶聯(lián)法、交聯(lián)法和包埋法等。固定后的酶處于載體構成的微環(huán)境中，穩(wěn)定性得到提高?！绢}目詳解】（1）將纖維素酶用海藻酸鈉固定，形成凝膠小球，使它可以重復、穩(wěn)定使用，該方法稱為包埋法，在溶化海藻酸鈉時應小火或間斷加熱，以避免海藻酸鈉焦糊。（2）該科研人員將纖維素酶和海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，海藻酸鈉遇到鈣離子可迅速發(fā)生離子交換，與海藻酸鈉反應形成凝膠小球（凝膠珠）。若海藻酸鈉濃度過低，得到的凝膠小球中纖維素酶量會少。（3）纖維素酶可把纖維素分解為葡萄糖，其酶活力（U）可用單位時間內(nèi)纖維素的減少量（葡萄糖的生成量）來表示，據(jù)圖可知纖維素酶固定后，在高溫水浴時酶活力大于游離酶，即熱穩(wěn)定性提高。根據(jù)游離酶熱穩(wěn)定性較低，應在低溫條件下保存酶。（4）用含纖維素酶的洗衣粉洗滌棉麻織物時，纖維素酶可以催化部分纖維素的水解，使纖維素的結構變得蓬松，