友誼中學(xué)高2012級中期考試生物試題

廣安友誼中學(xué)2014年上期高2012級中期考試生物試題一、單項(xiàng)選擇題（1-20每小題1分，21-40每小題2分，共60分）1．在“果醋制作過程”中，獲得較多的醋酸桿菌菌種的最簡便方法是()。A．從變酸的葡萄酒表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離B．不必人為加入菌種在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸桿菌C．從泡菜壇蓋邊沿的水槽中的表面獲得菌膜，再培養(yǎng)、分離D．從土壤中分離提取2．下列關(guān)于果膠酶作用的敘述，錯誤的是()。A．分解水果細(xì)胞壁中的果膠，從而瓦解細(xì)胞壁B．可將果膠分解成半乳糖醛酸，使果汁變清C．分解水果細(xì)胞壁中的纖維素和果膠D．可使果汁榨取變得容易，提高出汁率3．對制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯誤的是()。A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有1／3的空間.B．用清水沖洗葡萄除去污物，應(yīng)反復(fù)多次沖洗C．制葡萄酒的過程中，除在適宜的條件下，時間應(yīng)控制在10～12dD．制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，但時間一般控制在7～8d左右4．關(guān)于胡蘿卜素的提取過程敘述錯誤的是A.萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱B.為了防止加熱時有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱的瓶口安裝回流冷凝裝置C.萃取液的濃縮可以直接使用蒸餾裝置D.在濃縮前，不需要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物5．下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過程的敘述中，錯誤的是()A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類型相同B．制作果酒和果醋時都應(yīng)用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精對發(fā)酵瓶消毒C．變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件6．關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，敘述錯誤的是（）Ａ．待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置Ｂ．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯Ｃ．待培養(yǎng)基冷卻至50℃Ｄ．操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、熔化、倒平板、滅菌7．植物組織培養(yǎng)的過程可以歸納為：①②③④，其中④為成熟植株。對此敘述有錯誤的是()A．②→③的再分化過程中，細(xì)胞增殖的方式為有絲分裂B．植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是細(xì)胞的全能性C．將①經(jīng)脫分化培養(yǎng)成②時，再植上人造種皮和營養(yǎng)物質(zhì)可獲得人工種子D．③→④過程指植物的營養(yǎng)生長和生殖生長階段8．某學(xué)者欲研究被石油污染過的土壤中細(xì)菌數(shù)量，并從中篩選出能分解石油的細(xì)菌。下列操作錯誤的是()。A．利用平板劃線法對細(xì)菌進(jìn)行計(jì)數(shù)B．用以石油為唯一碳源的培養(yǎng)基篩選C．采用稀釋涂布平板法分離菌種D．稱取和稀釋土壤樣品時應(yīng)在火焰旁9．對胡蘿卜素的提取順序，正確的是（）A.胡蘿卜→粉碎→萃取→干燥→濃縮→過濾→胡蘿卜素B.胡蘿卜→粉碎→過濾→干燥→萃取→濃縮→胡蘿卜素C.胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素D.胡蘿卜→粉碎→過濾→萃取→干燥→濃縮→胡蘿卜素10．平板冷凝后，要將平板倒置，其原因是()。A．接種時再拿起來方便B．在皿底上標(biāo)記日期等方便C．正著放置容易破碎D．防止皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染11．下列關(guān)于胡蘿卜素的敘述,錯誤的是()A.胡蘿卜素可用于治療幼兒生長發(fā)育不良、干皮癥等B.胡蘿卜素可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中提取C.提取胡蘿卜素時，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶劑D.萃取過程中要采用水浴加熱12．微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）A．細(xì)菌的大小、形狀、顏色 B．菌落的大小、形狀、顏色C．有無鞭毛 D．培養(yǎng)基的不同13．樣品的加入和洗脫的操作不正確的是（）A.加樣前，打開色譜柱下端的流出口，使柱內(nèi)凝膠面上的緩沖液緩慢下降到凝膠面的下面B.加樣后，打開下端出口，使樣品滲入凝膠床內(nèi)C.等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，關(guān)閉下端出口D.用吸管小心的將1ml透析后的樣品加到色譜柱的頂端，不要破壞凝膠面14．影響植物組織培養(yǎng)的因素包括①培養(yǎng)基的配制②外植體的選取③激素的比例④消毒⑤溫度、pH、光照A．①②③④⑤B．①②③C．①②③④D．①②③⑤15..甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如下圖所示。下列分析錯誤的是.A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.甲酶是不可能具有催化功能的RNAC.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D.乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變16．下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是A．果酒制成后可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制作果醋B．發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH都會下降C．制果酒時瓶口需密封，參與發(fā)酵的微生物含有線粒體 D．制果醋時不需要通入氧氣17．下列對生物細(xì)胞代謝活動的描述，不正確的是A．大腸桿菌在擬核區(qū)轉(zhuǎn)錄信使RNA B．乳酸桿菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)乳酸C．醋酸菌主要在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸 D．酵母菌主要以出芽方式進(jìn)行生殖39．下圖表示血紅蛋白提取和分離的部分實(shí)驗(yàn)裝置。下列相關(guān)敘述正確的是()A．血紅蛋白在紅細(xì)胞中的作用體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)功能B．甲裝置中A是蒸餾水，乙裝置中C溶液的作用是洗脫血紅蛋白C．甲裝置的目的是去除樣品中分子量較大的雜質(zhì)D．乙裝置分離時，待紅色的蛋白質(zhì)接近色譜柱底端時，用試管收集流出液40.下圖表示某研究小組在探究果膠酶的用量的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。有關(guān)說法不正確的是（）A．在ab段限制反應(yīng)速率的主要因素是酶的用量B．在bc段限制反應(yīng)速率的因素是溫度、pH、反應(yīng)物濃度等C．在ac段增加反應(yīng)物濃度，可以明顯加快反應(yīng)速率D．在該實(shí)驗(yàn)給定條件下，果膠酶的最佳用量是b點(diǎn)對應(yīng)的值二、非選擇題（共40分）41．（每空1分，共8分）紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來提取和分離血紅蛋白。請回答下列有關(guān)問題：

(1)血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步：______、_______、_______和______。

(2)實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。

①．加入檸檬酸鈉的目的是_____________________。

②．洗滌紅細(xì)胞的目的是____________。

(3)收集的血紅蛋白溶液在透析袋中透析，這就是樣品的粗分離。透析的目的是_____________________________。（4）然后通過凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化，最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是。42．（每空1分，共6分）生活飲用水已經(jīng)過沉淀、過濾、加氯消毒等處理，含微生物很少，但當(dāng)其水源水不潔或處理達(dá)不到要求時，仍然會含相當(dāng)量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破損及二次供水等環(huán)節(jié)也可能導(dǎo)致生活飲用水的污染。因此生活飲用水的微生物安全性日常檢測是很重要的。我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5749－85)中規(guī)定生活飲用水中細(xì)菌總數(shù)不得大于100個/mL，總大腸桿菌群數(shù)不得大于3個/L。(1)檢測大腸桿菌的含量時，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為_________________。(2)用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時是否需要設(shè)置對照組？為什么？___________，____________________________________________________________。(3)如分別取0.1mL已稀釋102倍的水樣涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為21、155、158、170，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為________個。(4)純化大腸桿菌時使用的培養(yǎng)基一般用法滅菌，________(填“可”或“不可”)用加入抗生素的方法防止雜菌感染。試管編號實(shí)驗(yàn)步驟12341%NaCl溶液（mL）11%CuSO4溶液（mL）11%Na2SO4溶液（mL）1蒸餾水（mL）1pH6.8緩沖液（mL）11111%淀粉溶液（mL）1111唾液淀粉酶溶液（mL）1111各試管放入37℃取出試管，加入1%碘溶液0.1mL觀察結(jié)果無色深藍(lán)色淺藍(lán)色43．（每空1分，共10分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是。（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是，其中對酶活性有抑制作用的離子是，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是。（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置3號試管的目的是；設(shè)置4號試管的目的是。（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，1～4號試管中的顏色依次是深磚紅色、、、淺磚紅色。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是。44．（每空1分，共8分）辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的__________和__________過程。（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是__________。培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化。對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是__________。（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是__________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時，常用的酶是__________和纖維素酶。（4）提取辣椒素過程中，萃取加熱時需要安裝冷凝回流裝置，其目的是。45．（每空1分，共8分）天然胡蘿卜素是國際癌癥協(xié)會研究中心、美國癌學(xué)會推崇的防癌抗癌食品、保健品和藥品。作為保健品食用，可醫(yī)治維生素A缺乏癥、皮膚病、抗光敏癥等疾病。科學(xué)研究證明，胡蘿卜素能防治或延緩癌癥，是具有廣泛免疫功能的藥物和不可缺少的飲料添加劑。目前在國內(nèi)外食品工業(yè)和其他諸多行業(yè)中，胡蘿卜素一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。請根據(jù)上述材料及所學(xué)知識．回答下列問題：(1)新鮮的胡蘿卜含有大量的水分，在胡蘿卜素的提取過程中，要對新鮮的胡蘿卜進(jìn)行______，但要注意控制______和時間，這是因?yàn)椤?2)科學(xué)家通過現(xiàn)代生物技術(shù)獲得了一株品質(zhì)優(yōu)良的胡蘿卜植株，要想