2023科學(xué)護(hù)膚11堂課

222023科學(xué)護(hù)膚11堂課PAGEPAGE100序言事先聲明一下，護(hù)膚達(dá)人不僅自己渴望獲得健康的肌膚，而且以傳播肌膚健康理念為己任。他們強(qiáng)調(diào)護(hù)膚品的內(nèi)在成分，明白科學(xué)的護(hù)膚之道，看重護(hù)膚的意義，而不盡信廣告中的說(shuō)辭。這些人真正關(guān)心該在皮膚上使用什么或者不使用什么。他們關(guān)注護(hù)膚品滋養(yǎng)皮膚的原理，會(huì)不厭其煩地告知朋友“面子”和“里子”同樣重要，他們會(huì)不厭其煩地在朋友跟前嘮叨不要用潔膚濕巾，要他們不涂防曬霜就出門，那簡(jiǎn)直比不穿內(nèi)褲還要難受。皮膚在他們眼里就是一個(gè)器官，和其他器官?zèng)]有差別。皮膚需要營(yíng)養(yǎng)，也需要愛護(hù)。所以，即使你現(xiàn)在對(duì)護(hù)膚沒有概念，讀完本書也肯定會(huì)改變自己的看法。你讀讀這本護(hù)膚寶典。如果你曾經(jīng)關(guān)注TheSkinNerd網(wǎng)站，你很可能知道我：珍妮弗·羅克，一個(gè)“護(hù)膚達(dá)人”。這本書匯集了我十余年的護(hù)膚心得，能夠?qū)懗蛇@本書，我的所有付出和耐心都有了回報(bào)。并與整形外科醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和美容外科醫(yī)生一起做演講。長(zhǎng)久以來(lái)，我希望能夠在全球范圍內(nèi)傳播健康的護(hù)膚理念。從始至終，我都以科學(xué)的護(hù)膚理念為橋梁與客戶確立良好的關(guān)系，并通過社交媒體在更大的社交網(wǎng)絡(luò)群體中傳播我的護(hù)膚理念。這本基于我的個(gè)人護(hù)膚咨詢從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的書，是水到渠成的結(jié)果。我在社交媒體上的粉絲都知道我的生活十分繁忙（事實(shí)上，我每晚都嚴(yán)格要求自己按時(shí)就寢）。我隨時(shí)隨地都會(huì)把我學(xué)到的護(hù)膚知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)分享給大家，有時(shí)我會(huì)直播關(guān)于護(hù)膚的實(shí)踐，有時(shí)我會(huì)穿著睡衣、戴著眼鏡在家里自在地與粉絲實(shí)時(shí)互動(dòng)。顧家庭和事業(yè)的平衡，我所承受的身心負(fù)擔(dān)和壓力可能會(huì)讓人不知所措。別的不說(shuō)，單單要正確看待來(lái)自不同渠道（鋪天蓋地的廣告）頭讓人備感壓力。我在過去十余年中觀察到，很多人不知道該使用哪些護(hù)膚品，不知道如何正確使用，在聽取護(hù)膚方面的建議時(shí)，他們也不知道該相信誰(shuí)。如果你去美容院，你只能選擇現(xiàn)有品牌的護(hù)膚品。同樣，百貨商店化妝品專柜柜員的任務(wù)就是向你推薦某一個(gè)護(hù)膚品牌，而這個(gè)品牌的產(chǎn)品可能適合你，也可能不適合你。你如何判斷自己聽到的是真心話，還是銷售人員的推銷話術(shù)？水療中心有很多，是隨便去一家，還是精挑細(xì)選從而獲得有效的護(hù)膚服務(wù)？這些都需要專業(yè)的知識(shí)和建議。也許某些大品牌化妝品公司在營(yíng)銷和名人代言上的花費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了在高質(zhì)量護(hù)膚品研發(fā)方面的投入，你又如何去甄別？這個(gè)問題很棘手，但我會(huì)在本書中幫助你做出正確的選擇。西蒙·考威爾（SimonCowell）是一位音樂評(píng)審人和制作人。有人認(rèn)為我和他有些相似，言辭都有點(diǎn)兒“毒舌”，而且總是穿著經(jīng)典的白襯衫和高腰褲上節(jié)目。盡管我沒有西蒙的胸毛，但我的確喜歡說(shuō)實(shí)話?；瘖y品行業(yè)里充斥著無(wú)數(shù)的謊言和噱頭，讓人大跌眼鏡，所以我必須實(shí)話實(shí)說(shuō)。我在書中也會(huì)單刀直入地提出護(hù)膚建議，只有真正懂得皮膚生理學(xué)知識(shí)以及皮膚對(duì)人的心理影響的人，才能提出中肯的護(hù)膚建議。在我看來(lái)，所有讀者都有權(quán)知悉護(hù)膚的真相?？赡苡行┰挷惶寐牐业某踔允窍Ｍ麕椭嗟娜?。讀完本書，讀者就能明白該做什么，不該做什么了。在產(chǎn)生了幫助更多人正確護(hù)膚的想法后，我開始積極推出在線咨詢服務(wù)，現(xiàn)在一切都在有條不紊地進(jìn)行著。與此同時(shí)，我也放慢了腳步，將我知道的所有護(hù)膚知識(shí)分享給大家，我希望通過本書讓更多的人切切實(shí)實(shí)地掌握科學(xué)的護(hù)膚方法。我想為讀者寫一本科學(xué)護(hù)膚指南，一本可供他們?cè)诓栌囡埡罂吹纳畹目债?dāng)了解有效的護(hù)膚信息，以及我的獨(dú)家護(hù)膚秘方。我也會(huì)澄清一些對(duì)于護(hù)膚的誤解。我的目標(biāo)不僅是讓你擁有光彩照人的皮膚，也會(huì)盡量幫你少花冤枉錢，不至于因?yàn)槠つw問題而焦慮。護(hù)膚有很多門道，我想深入淺出地同大家分享護(hù)膚的方法，形成一系列易于閱讀的知識(shí)點(diǎn)和詞條，就像網(wǎng)飛（Netflix）的收藏夾一樣方便訪問。對(duì)我而言，在教授護(hù)膚知識(shí)的同時(shí)，我也希望用有趣的方式分享有益的知識(shí)，通過深入而默契的互動(dòng)，幫助大家邁出護(hù)膚的第一步，最終達(dá)到保持健康肌膚、擁有好心情的目的。皮膚是人體的一個(gè)器官，在書中我會(huì)不斷重復(fù)這一點(diǎn)，所以，希望大家都善待肌膚。作為一個(gè)護(hù)膚達(dá)人，對(duì)于肌膚的需要，我始終抱著有求必應(yīng)的態(tài)度，因?yàn)槲抑酪獡碛泻闷つw或解決特定的皮膚問題，需要做哪些努好皮膚。本書所寫都是我的肺腑之言，總結(jié)了我的多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)科學(xué)研究成果。它里面既有護(hù)膚秘訣、有關(guān)產(chǎn)品和趨勢(shì)的實(shí)用建議，也有關(guān)于皮膚本身的知識(shí)。我總結(jié)出一些專業(yè)詞匯，讀者可以到書末的術(shù)語(yǔ)匯總查閱這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)的解釋。下面，我來(lái)告訴你無(wú)法從本書中獲得什么。不乏聲稱能讓你獲得如嬰兒般嬌嫩肌膚的方法，但本書并不屬于這一類。本書無(wú)法修復(fù)你的皮膚，因?yàn)橹挥心悴拍苷茸约旱钠つw。而要拯救皮膚，第一步就是行動(dòng)起來(lái)。將本書提供的多條建議結(jié)合詳細(xì)的皮膚護(hù)理咨詢服務(wù)，你的皮膚狀況就會(huì)有顯著的改善。如有需要，你也可以尋求專業(yè)的皮膚科醫(yī)生的幫助。每個(gè)人的護(hù)膚道路都是獨(dú)一無(wú)二的，采取前瞻和預(yù)防的態(tài)度將使效果達(dá)到更好。本書不會(huì)告訴你制作去角質(zhì)膏的方法，也不會(huì)教你制作抹在臉上的蜂蜜面膜的配方，更不會(huì)向你推薦我本人并不認(rèn)可的護(hù)膚品。如果你容不得臉上有雀斑，總是忍不住擠爆青春痘，或者有帶妝睡覺的習(xí)慣，你就得做好心理準(zhǔn)備。如果你現(xiàn)在固執(zhí)地認(rèn)為飲食習(xí)慣和皮膚狀況無(wú)關(guān)，我倒覺得是件好事。因?yàn)榈饶阕x完本書，你肯定會(huì)改變這種看法。你可能想得到快速解決皮膚問題的方法，但在本書中我不會(huì)向你提供立竿見影的解決方案，也不會(huì)向你展示如何將各種護(hù)膚產(chǎn)品一股腦兒地涂抹在你的皮膚上，導(dǎo)致本就不太好的皮膚雪上加霜。相反，我將提供真實(shí)、誠(chéng)實(shí)和公正的意見。無(wú)法在某一個(gè)產(chǎn)品系列里找到所有你認(rèn)定的核心護(hù)膚配方的。至少目人的肌膚都是獨(dú)特的，需要通過特定的護(hù)膚方法來(lái)呵護(hù)。我提倡的護(hù)膚方法重在疏導(dǎo)，方法多樣，容易實(shí)施，易于堅(jiān)持。這樣的方法意味著，即使你的生活發(fā)生了變化，比如你懷孕了，或者因?yàn)樯顗毫^大而影響了皮膚狀態(tài)，你也能隨時(shí)調(diào)整，而不是拘泥于某一種護(hù)膚方法。我將在下文詳述這一點(diǎn)。我贊同360度護(hù)膚理念。這意味著你要通過食物和補(bǔ)充劑實(shí)現(xiàn)由內(nèi)養(yǎng)外，而外部則可以使用養(yǎng)膚、防曬和富含礦物質(zhì)的化妝品。本書將詳細(xì)介紹內(nèi)外兼顧的護(hù)膚方法。我不相信有一勞永逸的護(hù)膚方法，因?yàn)閷?duì)皮膚產(chǎn)生影響的因素很東西，它其實(shí)是體現(xiàn)人體內(nèi)部健康狀況的晴雨表。那么，你該怎樣閱讀本書呢？的生理學(xué)和解剖學(xué)知識(shí)，這樣才能深刻理解皮膚的運(yùn)作機(jī)理和養(yǎng)護(hù)門道，并掌握正確的護(hù)膚理念和原則。你可以挑選你最關(guān)注的內(nèi)容閱讀，比如壓力對(duì)皮膚的影響（要知道，這可是個(gè)大問題）很健康一樣不靠譜。這不是一本你瀏覽一遍就可以束之高閣的書，你很有可能要翻看好幾遍，以便從不同維度調(diào)整你的日常護(hù)膚程序和方法?，F(xiàn)在，你做好準(zhǔn)備按照本書的指導(dǎo)全面修復(fù)自己的肌膚了嗎？你的護(hù)膚日記記錄你的護(hù)膚和飲食狀況，就能了解你的皮膚對(duì)食物不耐受的具體情況。重要的是，你要熟悉皮膚的行為、反應(yīng)方式，以及生活方式如何對(duì)皮膚產(chǎn)生影響。本書將詳細(xì)地探討這些內(nèi)容。我建議你現(xiàn)在給自己拍一張照片，兩個(gè)星期后再給自己拍一張照片，比較兩張照片，看看兩個(gè)星期以來(lái)你的皮膚發(fā)生了哪些變化。如果你每天都拍照記錄，可能會(huì)導(dǎo)致你對(duì)個(gè)人的皮膚問題過于擔(dān)心。但每?jī)蓚€(gè)星期拍照記錄一次，你就能更清楚地了解皮膚的變化情況，也更容易堅(jiān)持下來(lái)。你可以在晚上一次性完成下列筆記內(nèi)容。記住，要每天觀察你的皮膚狀況，并記錄下自己的感覺。生活方式你每天的睡眠時(shí)間有多長(zhǎng)？原因是什么？睡眠會(huì)影響皮膚的再生過程和愈合能力。要想讓皮膚呈現(xiàn)出最佳狀態(tài)，理想的睡眠時(shí)間應(yīng)為7個(gè)小時(shí)。當(dāng)然，睡眠質(zhì)量也很關(guān)鍵。如果你醒來(lái)后感覺自己得到了很好的休息，而不是心情煩躁且昏昏欲睡，那就是有益于皮膚健康的良好睡眠。你也可以下載一個(gè)睡眠應(yīng)用程序來(lái)監(jiān)測(cè)睡眠質(zhì)量，如果可以，最好不要把手機(jī)放在臥室里。你接觸屏幕的時(shí)間有多長(zhǎng)（包括手機(jī)、電視等）？原因是什么？無(wú)論你信不信，當(dāng)我們每天近距離接觸屏幕時(shí)，藍(lán)光輻射都會(huì)對(duì)我們的皮膚產(chǎn)生負(fù)面影響。如果你在電腦前工作，我勸你，趕緊停下來(lái)……（好吧，我是在開玩笑）。在現(xiàn)代社會(huì)，我們幾乎離不開電腦。不過，我還是建議大家留意自己在屏幕前花費(fèi)的時(shí)間，并且盡量減少與屏幕接觸的時(shí)間。你每天暴露在日光下的時(shí)間有多長(zhǎng)？原因是什么？人體可以通過日曬產(chǎn)生維生素D，維生素D能以積極的方式影響皮膚和心理健康。因此，我們需要日光，但我們也要謹(jǐn)慎對(duì)待日光（我將在下文詳述）。你自處的時(shí)間有多長(zhǎng)？原因是什么？花點(diǎn)兒時(shí)間減壓、放松自己，這對(duì)你的皮膚很有好處。我每天會(huì)通過30分鐘的自處時(shí)間來(lái)放松自己，有時(shí)候太忙的話，可能會(huì)縮減至15分鐘。如果你不能一次性抽出半個(gè)小時(shí)甚至十幾分鐘，你可以早上花5分鐘，下午再花5~10分鐘。即使是短短的5分鐘，也比完全不花時(shí)間好，駕車、唱歌、散步、靜坐和去健身房鍛煉都可以算作自處。飲食你攝入了多少糖？原因是什么？精制糖會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)炎，從而引起多種皮膚問題。建議你只攝入水果中的天然糖，雖然糖很美味、讓人欲罷不能，但別忘了皮膚是需要我們善待的器官。你飲用了多少水？原因是什么？水會(huì)影響皮膚的水分含量，你應(yīng)該每天喝半升到兩升水。請(qǐng)盡量飲用溫水，因?yàn)樗鼘?duì)腸道有益，腸道是與皮膚緊密相連的關(guān)鍵器官。我喜歡隨時(shí)補(bǔ)充水分，通過攝入水果和蔬菜來(lái)補(bǔ)充水分是最佳選擇。你攝入了多少蛋白質(zhì)？原因是什么？你的飲食決定了你的身體狀態(tài)，所以你應(yīng)該攝入有利于制造膠原蛋白的食物。蛋白質(zhì)對(duì)于增強(qiáng)膠原蛋白和彈性蛋白至關(guān)重要，我建議大家增加蛋白質(zhì)的攝入量，而且多多益善。你要確保在午餐和晚餐時(shí)攝入足量的蛋白質(zhì)。很多人早上都不喜歡攝入蛋白質(zhì)，但請(qǐng)記住早餐要吃雞蛋，它可以在很大程度上補(bǔ)充你體內(nèi)的蛋白質(zhì)。你攝入了多少碳水化合物？原因是什么？碳水化合物是所有健康飲食中的關(guān)鍵成分，可增進(jìn)皮膚健康。盡管許多節(jié)食者視碳水化合物為敵人，但攝入復(fù)合碳水化合物有助于保持皮膚健康，我們將在下文中詳細(xì)介紹。然而，請(qǐng)記住薯片不屬于健康的碳水化合物，要謹(jǐn)慎食用。你攝入了多少脂肪？原因是什么？有益脂肪有助于潤(rùn)滑皮膚，它實(shí)質(zhì)上是一種內(nèi)部保濕劑。你可以在午餐和晚餐時(shí)通過食用魚類、鱷梨、堅(jiān)果、特級(jí)初榨橄欖油和全蛋等食物來(lái)攝入好的脂肪。你攝入了多少咖啡因？原因是什么？咖啡因是一種興奮劑，但它也會(huì)引起皮質(zhì)醇水平的波動(dòng)，從而加劇皮膚問題。但對(duì)于生活方式的改變，我們不妨循序漸進(jìn)，慢慢減少咖啡因的攝入量，而不是立馬強(qiáng)迫自己一口咖啡也不喝。如果你原本每天喝4杯咖啡，就可以嘗試第一周每天少喝一杯，第二周每天再少喝一杯，一直減少到每天只喝一杯咖啡。我們需要享受生活中某些并非百分百健康的飲食，所以如果你不打算戒掉咖啡，就別強(qiáng)迫自己那樣做。你喝了多少酒？原因是什么？酒精會(huì)使皮膚嚴(yán)重脫水，你甚至可能會(huì)因喝酒產(chǎn)生皺紋。再說(shuō)一己的皮膚變紅或者發(fā)癢？有發(fā)干的現(xiàn)象嗎？還是出現(xiàn)了暗斑？上面這個(gè)清單看起來(lái)有些長(zhǎng)，但這些生活習(xí)慣都和你的皮膚狀態(tài)有關(guān)。如果你的皮膚非常敏感，你也應(yīng)該記錄下所用護(hù)膚品對(duì)皮膚的影品和壞的產(chǎn)品。為什么記護(hù)膚日記非常重要？如果你努力護(hù)膚卻總達(dá)不到理想的效果，那么記護(hù)膚日記可以幫你畫出清晰的圖譜。如果你的皮膚經(jīng)常處于脫水狀態(tài)，即使你拼命用護(hù)膚品給皮膚補(bǔ)水，你也要知道這可能是因?yàn)槟忝刻於嗪攘藘杀Х然蛘咂渌驅(qū)е碌摹＿€有一個(gè)可能的原因是，你在每個(gè)月的某個(gè)周三都得參加一個(gè)讓你備感壓力的工作會(huì)議，如果是這樣，你只要提前一周用食療的方法給皮膚補(bǔ)水就行了。我們對(duì)皮膚了解得越多，情況就越明晰，我們也能更有的放矢地應(yīng)對(duì)皮膚問題。至少在三個(gè)月內(nèi)你的護(hù)膚日記能夠督促你遵循特定的護(hù)膚模式。比如，你可能會(huì)注意到每個(gè)月的月初和月末，你的皮膚都會(huì)出現(xiàn)異常出油的情況，這時(shí)你一定要追查一下導(dǎo)致這種皮膚現(xiàn)象的原因是什么。隨著你深入地閱讀本書，你將越發(fā)感受到記護(hù)膚日記的重要意義，尤其是它能幫助我們揭示營(yíng)養(yǎng)和皮膚之間的關(guān)系。馬上開始記錄你的護(hù)膚日記吧，你將很快變成一位護(hù)膚達(dá)人。第1課護(hù)膚不僅是變得更美在我們深入探討如何保持肌膚最佳狀態(tài)之前，我們需要先達(dá)成一些共識(shí)。要了解相關(guān)的注意事項(xiàng)，并且保持正確的心態(tài)。我們現(xiàn)在有怎樣的想心態(tài)，一切才能水到渠成?；咀o(hù)膚理念皮膚是人體的一個(gè)器官，需要我們悉心呵護(hù)。我們可能會(huì)用手指膚加以保養(yǎng)，尊重它的代謝規(guī)律。請(qǐng)記住，皮膚從來(lái)不是人體的附屬品。360度護(hù)膚理念涉及多個(gè)方面，包括：內(nèi)在調(diào)理（攝入營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充劑，遵循健康的生活方式）。外在呵護(hù)（局部護(hù)理和全面保養(yǎng)）。表層護(hù)理（防曬和化妝）。只有綜合考慮這些要素，我們才能做到全方位護(hù)膚。真正意義上的皮膚保養(yǎng)就像完成一幅拼圖作品，各個(gè)要素都要完美契合才行。片面的方法不可能實(shí)現(xiàn)全方位護(hù)膚，三天打魚、兩天曬網(wǎng)的做法也不是萬(wàn)全之策。護(hù)膚是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程。不要一味聽信化妝品廣告的說(shuō)辭，實(shí)實(shí)在在地了解護(hù)膚的各個(gè)要素及其關(guān)系，并付諸行動(dòng)，才能真正成為護(hù)膚達(dá)人。對(duì)皮膚的自我感知我和團(tuán)隊(duì)的其他成員在幫助客戶護(hù)膚時(shí)，一開始常會(huì)問他們一個(gè)問題：“你覺得自己的皮膚如何？”我們的女性客戶年齡各不相同，但她們給出的答案大同小異，令人痛心不已。這里列舉了其中幾個(gè)：“我討厭我的皮膚！”“我每天都為自己的皮膚心煩?！薄耙瞧つw狀態(tài)不好的話，我都不想出門?！薄拔业男那槿Q于我的皮膚?？上业钠つw狀況很不理想?！蹦惺總兟牭脚總冞@樣眾口一詞，肯定會(huì)很吃驚。但我完全感同身受，畢竟皮膚問題太普遍了。這并不是因?yàn)榕詯勰教摌s，而是因?yàn)榧∧w問題事關(guān)人體健康。皮膚不好，自然會(huì)讓人心生不快。無(wú)論你在想什么、做什么、有什么打算，肌膚問題時(shí)不時(shí)就會(huì)干擾你，如果長(zhǎng)期不解決，最終甚至?xí)艨迥愕淖孕拧Ｎ覍?duì)那些因肌膚問題而整日苦惱的人有著深切的同情。因?yàn)槁殬I(yè)關(guān)系，我掌握了大量的一手資料：很多人飽受肌膚問題之苦，喪失了自聲響起就會(huì)蜂擁而至一樣。（事實(shí)上，當(dāng)我在電腦上敲出“冰激凌”這個(gè)詞時(shí)，我臉上的色斑就開始形成了，后面我會(huì)繼續(xù)討論糖對(duì)肌膚的影響。）中的差距太大了。瑕，對(duì)嗎？很可惜，因?yàn)榛蚝瓦z傳因素，這世界上哪有完美的肌膚成為擁有好皮膚的“護(hù)膚達(dá)人”！接下來(lái)，你準(zhǔn)備開始記錄你的護(hù)膚日記了嗎？提升自信心是我的肌膚保養(yǎng)理念，也是本書的一個(gè)重要主旨。我們主張保養(yǎng)，不僅是為了讓你擁有嬌嫩清爽、容光煥發(fā)的肌膚，也是為了讓你重拾自信，成為一位氣場(chǎng)全開的優(yōu)雅女性或一位溫潤(rùn)如玉的優(yōu)雅男性。我不是心理學(xué)家，但是我明白，深入了解皮膚狀態(tài)如何影響人們的心理健康是非常重要的。可惜，市場(chǎng)營(yíng)銷和社交媒體常常幫倒忙，利用人性的脆弱之處，讓我們對(duì)自己百般挑剔。看看眼下各大社交媒體推送的信息，隨處可見皮膚緊致、光滑、吹彈可破的完美形象。一旦我們被這種形象裹脅，一心追求如何實(shí)現(xiàn)“凍齡”，就會(huì)不堪重負(fù)、喪失自信。生活在“美顏濾鏡”世界中的我們應(yīng)時(shí)刻提醒自己，這些形象都不是真實(shí)的！經(jīng)過修圖軟件加工的圖片總是千篇一律，讓人產(chǎn)生審美疲勞?，F(xiàn)實(shí)中與人面對(duì)面打交道時(shí)，我們不可能用濾鏡給自己美顏。肌膚問題對(duì)我們的心理和生活固然影響很大，但如果你沉溺于各種護(hù)膚偏方而不能自拔，就只會(huì)讓肌膚問題雪上加霜。聽了此番話，你先不要泄氣，這只是我們護(hù)膚旅程的開始。在開啟正式的皮膚護(hù)理幾周后，你未必能擁有健康的肌膚。但當(dāng)我們跟蹤隨訪客戶，問他們同一個(gè)問題時(shí)，他們的回答讓我們受益匪淺?！拔艺娴母杏X很好?！薄拔腋杏X好點(diǎn)兒了?！薄拔铱梢圆换瘖y就出門了?！薄拔胰?yīng)聘了自己想做的工作?！蔽覀?yōu)樗麄冎朴喌淖o(hù)膚計(jì)劃不但取得了成效，還對(duì)他們生活的方方面面產(chǎn)生了積極的影響。護(hù)膚不只是讓你變得更美有助于你將護(hù)膚的重心從表面功夫轉(zhuǎn)移到皮膚這個(gè)器官上來(lái)。如此一是如何自我更新，如何保護(hù)你的身體，以及如何自我保濕的？你每天洗澡時(shí)，會(huì)覺得自己干了件大事嗎？其實(shí)，與肌膚有關(guān)的每一次生理活動(dòng)都值得我們發(fā)自肺腑地贊嘆和肯定。要培養(yǎng)正確的護(hù)膚思維，我們也需要明白堅(jiān)持的意義。我的一些客戶剛開始不愿意聽這樣的實(shí)話：一次鍛煉無(wú)法讓你的肌肉變得更緊致，偶爾的護(hù)膚行為也無(wú)法讓你擁有健康的肌膚。你需要堅(jiān)持不懈地護(hù)膚，長(zhǎng)此以往才能有所成效。比如，如果你某天晚上沒有使用維生素A精華液，你就失去了一個(gè)夜間增強(qiáng)皮膚結(jié)構(gòu)的良機(jī)。但只要你開始使用，很快就能養(yǎng)成使用這種護(hù)膚品的習(xí)慣，然后習(xí)慣成自然。明確感受到護(hù)膚習(xí)慣帶來(lái)的好處后，你就會(huì)樂在其中。如果你經(jīng)常去健身房鍛煉身體，隨著時(shí)間的流逝，你的身體就會(huì)發(fā)生明顯的變化。護(hù)膚亦如此。有意識(shí)的護(hù)膚理念我們從此刻開始就要做出改變：摒棄隨意的態(tài)度，而要有意識(shí)地護(hù)膚。隨意的護(hù)膚態(tài)度就是被動(dòng)地聽取媒體、名人和營(yíng)銷活動(dòng)等向你灌輸?shù)淖o(hù)膚方法。見影的效果。有意識(shí)的護(hù)膚理念還強(qiáng)調(diào)生理、心理和生活習(xí)慣的一致動(dòng)起來(lái)。我在6年前接觸到了360方法。我們應(yīng)該怎么做？過程中，我們肯定會(huì)經(jīng)歷皮膚問題反復(fù)出現(xiàn)的情況，尤其是在你度假時(shí)、吃了很多冰激凌、內(nèi)分泌失調(diào)或情緒波動(dòng)大的時(shí)候。但請(qǐng)不要忘記，糟糕的情況不會(huì)一直持續(xù)，隧道的盡頭總會(huì)有光亮。同樣，即使你現(xiàn)在的肌膚狀態(tài)不錯(cuò)，你也得想辦法繼續(xù)保持。時(shí)，你會(huì)說(shuō)：“雖然情況不太理想，但我知道如何及時(shí)應(yīng)對(duì)，也知道保持肌膚健康的長(zhǎng)效機(jī)制?！弊x完本書，你可以用科學(xué)的護(hù)膚知識(shí)武裝自己，要知道，知識(shí)就是力量。你還可以清楚地了解自己的皮膚狀態(tài)，并做出更好的護(hù)膚決策。護(hù)膚日記自測(cè)題思考一下自己的護(hù)膚理念。記錄你此刻的皮膚狀態(tài)，制訂未來(lái)數(shù)日乃至數(shù)周的護(hù)膚計(jì)劃。在記錄護(hù)膚日記的過程中，關(guān)注你對(duì)皮膚的看法和自我感覺，觀察你的總體情緒會(huì)如何影響你的總體肌膚狀態(tài)。護(hù)膚的十大守則首先，牢記護(hù)膚的基本守則，我稱之為護(hù)膚的十大守則。我強(qiáng)烈建議大家遵循這些守則，為什么呢？皮膚專家有很多，他們的觀點(diǎn)也五花八門，而護(hù)膚的十大守則是我總結(jié)了多個(gè)護(hù)膚品牌的使用經(jīng)驗(yàn)、嘗試了多種護(hù)膚方法和聆聽了眾多護(hù)膚專家建議的結(jié)果。我曾經(jīng)有過10年的試錯(cuò)經(jīng)歷。我每天和客戶聊天，記錄他們的反饋，獲得了一手的護(hù)膚數(shù)據(jù)。在我創(chuàng)辦公司的第一年，我們只有5000登高山那么難，而是利用生活的空當(dāng)積累下切實(shí)可行的經(jīng)驗(yàn)和成果。一定要不斷溫習(xí)這些守則，使其成為你日常生活習(xí)慣的一部分。為了使皮膚擁有最強(qiáng)的自愈能力，請(qǐng)盡量每天睡足7個(gè)小時(shí)。當(dāng)你睡覺的時(shí)候，你的皮膚不會(huì)處于防御狀態(tài)，這意味著皮膚會(huì)借助這段時(shí)間愈合和再生。晚間的睡眠讓你騰出空進(jìn)行免疫力調(diào)節(jié)、新陳代謝和水合作用，從而適應(yīng)身體新的狀態(tài)。肌膚水腫的主要原因是缺乏睡眠，睡眠不足會(huì)導(dǎo)致黑眼圈和眼袋。順便提一句，打盹兒不算睡眠。白天小睡時(shí)，本應(yīng)用于修復(fù)細(xì)胞的能量都被用在了其他地方。另外，高質(zhì)量睡眠非常重要。當(dāng)你睡覺的時(shí)候，你的血流速度加快，皮膚進(jìn)行著自我更新，細(xì)胞獲得了營(yíng)養(yǎng)，身體放松進(jìn)入快速眼動(dòng)睡眠。這種高質(zhì)量睡眠能幫助你重新煥發(fā)力量，從白天的辛勞中恢復(fù)過來(lái)，為新一天的到來(lái)做好準(zhǔn)備。每天要喝8杯水補(bǔ)充肌膚的水分和活力。水分能讓身體進(jìn)行水合作用，其中包括皮膚。當(dāng)然，你也得確保自己攝入足量的必需脂肪酸來(lái)保持水分，單純的水分并不能給肌膚補(bǔ)水。水合作用是保持皮膚良好狀態(tài)的關(guān)鍵，成年人身體中的水分含量是60%，皮膚也是這樣。肌膚中的水分越多，就會(huì)越飽滿，也會(huì)越有彈性。如果你的肌膚處于脫水狀態(tài)，它就會(huì)變得非常干燥，表面會(huì)很粗水分充足的新鮮葡萄一樣富有彈性。盡量少吃加工食品。我知道這在現(xiàn)實(shí)生活中很難做到。加工食品富含無(wú)營(yíng)養(yǎng)的熱量，會(huì)影響身體和肌膚的免疫力，對(duì)護(hù)膚也不會(huì)產(chǎn)生任何價(jià)值。所以，提醒自己盡可能少吃加工食品。加工食品里添加了防腐劑和鹽，它們會(huì)影響人體免疫力和淋巴系統(tǒng)。而且，加工食品需要身體花費(fèi)更多力氣進(jìn)行消化和排泄，容易導(dǎo)致皮膚水腫、衰老、長(zhǎng)斑，甚至?xí)l(fā)銀屑病和濕疹。盡可能減少糖分的攝入。關(guān)于糖分，我要說(shuō)的很多。甜食會(huì)造成皮膚水腫（水腫是機(jī)體抵抗感染等威脅的一種方式），常伴有紅腫、發(fā)熱或疼痛等癥狀。甜食也會(huì)加速衰老，降低皮膚的免疫力。在我的客戶減少糖分?jǐn)z入后，他們的很多皮膚問題，包括雀斑、粉刺和黑頭等都有所緩解，紅腫的情況也大大減少了。多吃蔬菜。我們小時(shí)候常被母親催促著吃西藍(lán)花，感覺不耐煩，但那樣做是正確的。我們需要吃足量的蔬菜來(lái)滋養(yǎng)肌膚，使其獲得抗氧化劑，延緩我們的衰老速度。抗氧化劑是保持肌膚健康的無(wú)名英雄，它能保護(hù)皮膚抵御外界不良因素的影響，包括壓力、紫外線照射、酒精攝入和吸煙等問題。攝入足量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)不僅是健身達(dá)人的至愛，也能促進(jìn)人體膠原蛋白的形成。膠原蛋白存在于人體皮膚最深層和所有組織中，在我們看不見、摸不著的地方，影響著皮膚的結(jié)構(gòu)和彈性。蛋白質(zhì)還有助于加固毛細(xì)血管壁，提升皮膚修復(fù)傷疤（如妊?紋）的能力。25歲以后，人體自然產(chǎn)生的膠原蛋白和彈性蛋白的水平會(huì)降低。（大多數(shù)護(hù)膚品牌都宣稱，你應(yīng)該從40歲開始抗衰老。但這種說(shuō)法有誤，你應(yīng)該盡早開始對(duì)抗皮膚的衰老。）所以，你要趁早開始通過飲食攝入更多的蛋白質(zhì)，確保每天的午餐和晚餐都富含蛋白質(zhì)，推薦攝入量為每千克體重對(duì)應(yīng)0.8克蛋白質(zhì)。大量攝入好的脂肪。對(duì)人體有益的脂肪（如鱷梨中的脂肪）也可以攝入單不飽和脂肪，比如堅(jiān)果、種子和魚類中的ω–6脂肪酸。反式脂肪（反式脂肪酸）對(duì)人體的健康無(wú)益，它們是合成的或人工生產(chǎn)的，在產(chǎn)品成分表中以氫化物的形式存在。減少咖啡因的攝入。咖啡因會(huì)提升人的壓力水平，產(chǎn)生應(yīng)激激素皮質(zhì)醇。壓力增大會(huì)使慢性皮膚狀況惡化，并導(dǎo)致皮膚脫水。幾乎沒有人不喜歡咖啡因，如果我說(shuō)自己對(duì)咖啡無(wú)感，那我肯定是在撒謊?？Х裙倘缓煤?，但為了讓皮膚保持最佳狀態(tài)，請(qǐng)你逐漸減少每天的咖啡因攝入量。不要吸煙。顯然，出于大量確鑿的證據(jù)，人人都知道吸煙不利于健康。你吸入的香煙會(huì)減少流向皮膚的氧氣（影響膚色和氣色），同時(shí)會(huì)搶奪你體內(nèi)的維生素C，而該物質(zhì)是合成膠原蛋白的必需營(yíng)養(yǎng)素。所以，我不是建議你少抽煙，而是要你戒煙。這條守則雖然是老生常談，卻不容商量。多鍛煉身體。有規(guī)律地運(yùn)動(dòng)不僅可以促進(jìn)健康，而且可以促進(jìn)心血管系統(tǒng)對(duì)淋巴的引流。重量訓(xùn)練可以使皮下肌肉更有彈性，從而使皮膚更加緊致。它還可以刺激血液流動(dòng)，使人的皮膚富有光澤。不過，運(yùn)動(dòng)后請(qǐng)務(wù)必徹底清潔身體，以免汗腺被堵塞，進(jìn)而造成皮膚問題。避開護(hù)膚雷區(qū)切勿使用潔膚濕巾。你可能會(huì)大聲反駁我，但我的回答仍然是堅(jiān)的敏感性。不要過度暴露在紫外線下。無(wú)論是曬日光浴，還是平日里根本不使用防曬霜，防止皮膚受到污染和陽(yáng)光的毒害。此外，曬日光浴是對(duì)皮膚極其不負(fù)責(zé)和危險(xiǎn)的行為，請(qǐng)不要再這樣做了。不要忽略飲食的重要性。不要根據(jù)漂亮的包裝、誘人的氣味來(lái)購(gòu)買護(hù)膚品。事實(shí)上，香味書教授的方法選購(gòu)護(hù)膚品，成為真正的護(hù)膚達(dá)人。不要相信市面上大肆宣傳、用廣告包裝出來(lái)的產(chǎn)品。某些大品牌的護(hù)膚品在營(yíng)銷上的花費(fèi)多于產(chǎn)品研發(fā)本身，這樣的產(chǎn)品讓人不太放成分和效果。不要因?yàn)橛忻送扑]就去購(gòu)買某款產(chǎn)品，除非它適合你的肌膚。提供詳細(xì)和專門的護(hù)膚建議。不要把護(hù)膚等同于一年去一次美容院的行為，而要在日常生活中善待肌膚。壓力之外，沒有任何好處。不要忘記皮膚也是人體的一個(gè)器官。行為是否有成效。除了濕巾、煙和日光浴這些堅(jiān)決不要碰的東西外，我們還可以從小處做起，慢慢改變生活習(xí)慣，長(zhǎng)此以往就能極大地改善皮膚狀況。如果你已經(jīng)掌握了上述內(nèi)容，就和我一起進(jìn)入下一章去了解皮膚的結(jié)構(gòu)吧。護(hù)膚日記自測(cè)題寫出與你的皮膚息息相關(guān)的護(hù)膚守則和雷區(qū)。醒，你可能堅(jiān)持不了多久就故態(tài)復(fù)萌了。所以，設(shè)置周期性的時(shí)間提醒，有助于你養(yǎng)成良好的習(xí)慣。第2課了解皮膚的結(jié)構(gòu)前文中，你已經(jīng)了解了基本的護(hù)膚理念，下面我們來(lái)詳細(xì)談?wù)勂つw的結(jié)構(gòu)。大家會(huì)在接下來(lái)的閱讀中遇到很多與皮膚有關(guān)的專業(yè)詞匯。但不用擔(dān)心，我會(huì)盡可能深入淺出地做出表述和解釋。讀完本章，下次你和別人在聚會(huì)上聊起皮膚問題時(shí)，你肯定會(huì)語(yǔ)驚四座。事實(shí)上，如果你不知道皮膚的生理結(jié)構(gòu)，就很難直觀地理解皮膚的行為。了解皮膚的結(jié)構(gòu)和需求，有助于你正確地看待皮膚，將其視為器官，而不是位于其他身體部位之上的表皮，從而更好地理解如何護(hù)膚。在梳理皮膚的結(jié)構(gòu)之前，我們先來(lái)了解一下皮膚的作用。皮膚的作用是什么？皮膚的作用復(fù)雜而富有價(jià)值。正如我反復(fù)提到的，人們有時(shí)會(huì)忘記皮膚并非只是為了美觀，它實(shí)際上是人體最大的器官。皮膚由多個(gè)組織構(gòu)成，是人體最強(qiáng)大的屏障，保護(hù)我們免受外部環(huán)境中任何有害物質(zhì)的傷害。皮膚既能保護(hù)人體的內(nèi)部器官，又能摒除外部不良因素和物質(zhì)對(duì)人體的侵?jǐn)_。皮膚還有其他眾多功能，比如，負(fù)責(zé)分泌油脂（用于潤(rùn)滑毛孔、滋潤(rùn)皮膚），吸收人體所需的部分物質(zhì)（如維生素A），使活性成分能夠滲透進(jìn)來(lái)。在調(diào)節(jié)體溫方面，皮膚也是我們的英雄，它可以使人體體溫保持在37.3攝氏度以下。皮膚的結(jié)構(gòu)主要分為三層：表皮、真皮和皮下組織。表皮表皮的深度各不相同，具體取決于不同的身體部位。例如，腳底部位的表皮最厚，眼瞼和乳頭部位的表皮最薄。表皮的最上層是角質(zhì)層。這層皮膚會(huì)不斷脫落，并不斷更新。事潔。角質(zhì)層以下是透明層。透明層（第二層）到，因此，這層皮膚不經(jīng)常被提及。當(dāng)了角質(zhì)層和棘層之間的屏障，能夠防止有害化學(xué)物質(zhì)和碎屑進(jìn)入人體。接下來(lái)是棘層，也被稱為多刺細(xì)胞層。該層皮膚包含可以將細(xì)胞彼此結(jié)合起來(lái)的結(jié)構(gòu)。在結(jié)合過程中，細(xì)胞會(huì)變成多刺（突）的形狀。表皮的基礎(chǔ)層被稱為基底層。在有絲分裂的過程中，皮膚細(xì)胞就（色素生成細(xì)胞）產(chǎn)生的黑色素顆粒，可以保護(hù)我們免受紫外線傷害，并賦予我們具有遺傳性的膚色。基底細(xì)胞角質(zhì)形成細(xì)胞構(gòu)成了約90%的表皮細(xì)胞?；讓樱ㄉl(fā)層）中的角質(zhì)形成細(xì)胞（被稱為基底細(xì)胞）通過有絲分裂可以產(chǎn)生新的細(xì)胞。基底細(xì)胞也被稱為母細(xì)胞，因?yàn)樗鼈儗?shí)際上是其他新細(xì)胞的母體。如果這些細(xì)胞的DNA（脫氧核糖核酸）因生活習(xí)慣和生活方式（酗酒等）而受到破壞，那么它們產(chǎn)生的新細(xì)胞的健康狀況也會(huì)受到影響，進(jìn)而產(chǎn)生更多不健康的皮膚。真皮真皮是皮膚真正的生命層，位于表皮之下。你在其中可以找到膠原蛋白、彈性蛋白、血管、毛孔和汗腺等。我們選購(gòu)的大部分護(hù)膚品都只用于表皮，但真皮卻是肌膚發(fā)生根本性變化的地方。例如，奢華的保濕霜可能會(huì)立即提升皮膚的觸感，但它進(jìn)入不了比角質(zhì)層更深的地方。這并不是說(shuō)這類護(hù)膚品不好，但如果我們想真正改善皮膚狀況，就需要通過專業(yè)咨詢服務(wù)獲得含有肌膚活性成分的產(chǎn)品（這類產(chǎn)品能滲入表皮之下，在真皮層中觸發(fā)膠原蛋白和彈性蛋白的產(chǎn)生）。真皮由亞層組成，通常包含真皮乳頭層和真皮網(wǎng)狀層。真皮乳頭層由白色膠原蛋白纖維和黃色彈性纖維（主要是彈性蛋白）梢、汗腺及其導(dǎo)管、毛發(fā)和皮脂腺等。血管為真皮中的每個(gè)細(xì)胞和組成部分提供氧氣和營(yíng)養(yǎng)，滋養(yǎng)其形成健康的皮膚細(xì)胞。當(dāng)這些毛細(xì)血管變?nèi)趸蛩輹r(shí)，我們會(huì)在皮膚表面看到毛細(xì)血管破裂的輪廓（猶如靜脈的細(xì)紅線）。人體之所以離不開維生素C，其中一個(gè)原因就在于它可以增強(qiáng)真皮內(nèi)的毛細(xì)血管壁。淋巴管負(fù)責(zé)收集組織液（組織細(xì)胞位于其中），并將其輸送到血液中。神經(jīng)末梢讓我們感受疼痛的發(fā)生。汗腺幫助我們調(diào)節(jié)體溫，并為皮膚提供天然的保濕因子。毛發(fā)可以將油脂傳導(dǎo)至皮膚表面，使其得到滋潤(rùn)。皮脂腺會(huì)分泌皮脂，并使其進(jìn)入毛孔（除了手掌和腳底，皮脂無(wú)處不在）。皮脂可以防止皮膚受到感染，有防水的作用，避免皮膚干燥。人們往往認(rèn)為皮脂不會(huì)帶來(lái)什么益處，但事實(shí)上它用處很大。皮下組織在表皮和真皮下面的是皮下組織。皮下組織含有能產(chǎn)生結(jié)締組織的細(xì)胞，這些細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)可以將表皮與真皮連接起來(lái)。皮下組織將人體與外界隔絕開來(lái)，它是我們的保護(hù)殼，就像玻璃纖維外套一樣。另外，其脂肪細(xì)胞是能量和營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)存單元。以上就是對(duì)皮膚結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)要介紹。皮膚的工作原理人類的皮膚細(xì)胞有一種與時(shí)鐘有關(guān)的特殊基因，被稱為時(shí)鐘基因，它與你的晝夜節(jié)律也就是睡眠/蘇醒周期有關(guān)。當(dāng)皮膚進(jìn)入不同的修復(fù)階段時(shí)，時(shí)鐘基因會(huì)與晝夜節(jié)律一起發(fā)揮作用。在皮膚接觸不到紫外線的時(shí)候，比如晚上，皮膚就會(huì)修復(fù)其DNA。白天皮膚會(huì)發(fā)揮其保護(hù)層的作用，抵御可能的損害；晚上，皮膚會(huì)產(chǎn)生新的細(xì)胞，氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被輸送到皮膚細(xì)胞中。夜間睡眠對(duì)于皮膚至關(guān)重要，因?yàn)樗芡ㄟ^修復(fù)應(yīng)對(duì)白天受到的任何傷害。皮膚細(xì)胞增殖（皮膚的自然剝落過程）通常發(fā)生在晚上，因此當(dāng)你早上醒來(lái)時(shí)，皮膚往往看起來(lái)很好，但幾個(gè)小時(shí)后皮膚則不那么潔凈、潤(rùn)澤了。護(hù)膚品是如何發(fā)揮作用的？護(hù)膚品的目的是幫助你的皮膚盡可能地履行其職責(zé)。護(hù)膚品僅能起到輔助皮膚發(fā)揮其應(yīng)有功能的作用，即促進(jìn)代謝更新或抗衰老。打一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋确剑?dāng)你使用正確的護(hù)膚品時(shí)，你的皮膚得到的益處就像一個(gè)人堅(jiān)持鍛煉6個(gè)月獲得的好處一樣。經(jīng)過6個(gè)月的跑步訓(xùn)練，你跑起來(lái)肯定比第一天感覺輕松很多。同樣，適合你的護(hù)膚品可以對(duì)你的皮膚的多個(gè)方面有所助益。例霜可以讓你的皮膚免受紫外線的傷害。皮膚周期在美容廣告文案中，大家會(huì)看到或聽到很多有關(guān)細(xì)胞再生或皮膚周期的信息。細(xì)胞再生和皮膚周期究竟是什么意思？人體皮膚細(xì)胞再生需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？我喜歡用床來(lái)類比細(xì)胞更新的過程：皮下組織就像床的底部（用于儲(chǔ)存物品）一樣。真皮就像床墊一樣［如果彈簧（彈性蛋白）能會(huì)坍塌或起皺］。我們可以觸摸到的角質(zhì)層就像床單一樣。床墊（真皮）會(huì)影響床單（表皮）了內(nèi)部的狀態(tài)。皮膚細(xì)胞是在表皮的基底層中形成的，之后通過皮膚的自然剝落或脫落，它們最終都會(huì)到達(dá)人體表面完成整個(gè)代謝過程。健康的皮膚細(xì)胞的更新周期約為28天，我們可以四舍五入為1個(gè)月。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚細(xì)胞的再生速度會(huì)減慢，皮膚也會(huì)逐漸變得暗淡無(wú)光。紅腫或長(zhǎng)了痤瘡、色斑的皮膚的更新周期更長(zhǎng)，通常體現(xiàn)在角質(zhì)層的密度上。極端情況下，銀屑病患者的皮膚細(xì)胞更新速度很快，以至于皮膚周期過短而呈現(xiàn)出病態(tài)。影響皮膚的內(nèi)部因素和外部因素接下來(lái)，我們將探討影響皮膚的內(nèi)部因素和外部因素。內(nèi)部因素內(nèi)部因素在很大程度上是指影響你的皮膚狀態(tài)的遺傳因素或其他體內(nèi)因素。這些因素有時(shí)會(huì)超出你的控制范圍，比如激素水平?；蜻z傳因素是指通過家族遺傳下來(lái)的東西，包括皮膚類型、皮膚狀況和衰老速率等。但即使我們遺傳到某些負(fù)面因素，也并不代表我們要終生與它們?yōu)槲?。同樣，即使你的父母皮膚很好，也不意味著你就能毫無(wú)節(jié)制地吃花生巧克力豆，因?yàn)楹玫幕虿皇瞧つw問題的免死金牌。無(wú)論你的遺傳基因怎么樣，我們都可以通過后天的精心護(hù)理來(lái)獲得健康的皮膚。例如，如果你的家族成員皮膚都容易衰老，你就更需要注重皮膚的抗衰老護(hù)理。同理，那些先天條件好、遺傳了較好皮膚的人，也需要使用防曬霜，因?yàn)闆]有人天生具有抵御紫外線的能力。那些用肥皂洗臉或不太講究使用什么護(hù)膚品的人，也應(yīng)該好好想想為什么自己的皮膚越來(lái)越差?？傊瑹o(wú)論我們的遺傳因素如何，我們都需要花些精力去保護(hù)皮膚。激素水平和壓力激素水平和壓力是人們?cè)谡務(wù)撟o(hù)膚品時(shí)經(jīng)常提及的兩個(gè)詞。在我看來(lái)，他們往往將兩者混為一談，甚至錯(cuò)誤地強(qiáng)調(diào)激素水平是導(dǎo)致皮膚問題的元兇。實(shí)際上，壓力會(huì)引發(fā)激素水平的變化，從而導(dǎo)致皮膚問題。有些關(guān)于激素的問題是我們無(wú)法控制或需要用藥物來(lái)控制的，如果你懷疑自己有內(nèi)分泌問題，最好向醫(yī)生咨詢以更好地了解你體內(nèi)可能出現(xiàn)的異常情況。不過，在日常生活中，我們可以通過改變飲食習(xí)慣來(lái)調(diào)控激素水平。例如，高糖飲食會(huì)對(duì)激素水平產(chǎn)生一定的負(fù)面影響，只要我們減少糖分的攝入，就能降低激素水平，保持體內(nèi)穩(wěn)態(tài)。理想情況下，我們要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是維持體內(nèi)穩(wěn)態(tài)，即讓激素水平處于平衡狀態(tài)。激素水平失調(diào)本是一個(gè)內(nèi)部因素，但當(dāng)飲食或壓力導(dǎo)致激素水平失衡時(shí)，它就變成了影響皮膚健康狀況的外部因素。也就是說(shuō)，這種因素與我們的生活方式密切相關(guān)。壓力往往是體內(nèi)穩(wěn)態(tài)失衡的主要原因，盡管它可能是由外部因素引起的。當(dāng)然，這些外部因素是我們可以努力改變的。壓力會(huì)以多種方式影響皮膚。一種方式是皮質(zhì)醇水平升高。由一些外部因素引起的皮質(zhì)醇分泌激增，可能會(huì)影響你的免疫系統(tǒng)，引發(fā)炎癥，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚狀態(tài)變差。皮質(zhì)醇激增甚至還會(huì)引發(fā)銀屑病、濕疹或酒渣鼻。如果你去詢問曾經(jīng)有過這類皮膚困擾的人，就會(huì)了解到他們?cè)诿鎸?duì)壓力的時(shí)候，皮膚狀態(tài)會(huì)變得更糟糕。皮質(zhì)醇之所以激增，是因?yàn)樯眢w發(fā)出了信號(hào)，要做好應(yīng)對(duì)外界威脅的準(zhǔn)備。關(guān)乎前途的考試、與老板的緊張會(huì)面或人身安全受到了威脅，這些事件帶來(lái)的壓力都會(huì)使你的皮質(zhì)醇水平升高。另一種方式是壓力會(huì)刺激雄激素的分泌。雄激素負(fù)責(zé)控制皮脂的產(chǎn)生，但當(dāng)雄激素分泌過多時(shí)，它就會(huì)刺激油腺，產(chǎn)生更多的油脂，從而在皮膚上形成黑頭（由殘留的油引起）、丘疹（不帶細(xì)菌白頭的斑點(diǎn)）和膿皰（有細(xì)菌白頭的斑點(diǎn)）。素。內(nèi)菌群的微妙平衡，引發(fā)皮膚問題。此外，壓力還會(huì)產(chǎn)生皺紋（面對(duì)壓力時(shí)，幾乎都會(huì)本能地皺眉）。總而言之，壓力不是什么好東西。壓力和皮膚問題構(gòu)成了一個(gè)惡性循環(huán)，因?yàn)閴毫?huì)導(dǎo)致皮膚狀況惡化，而皮膚狀況惡化又會(huì)增加壓力水平。因此，要讓皮膚變得健康，壓力管理至關(guān)重要。你不僅要應(yīng)對(duì)皮膚問題，還要知道如何減壓。我喜歡花很多時(shí)間“自處”，讓自己回到問題的本源，降低我的壓力水平。我也會(huì)經(jīng)常在沙灘上散步，還會(huì)把冥想納入我的日常護(hù)膚程序，或者做幾分鐘深呼吸，簡(jiǎn)單易行。月經(jīng)月經(jīng)是另一個(gè)影響皮膚健康狀況的內(nèi)部因素，是類似于皮膚周期的周期性事件。下面我來(lái)解釋一下經(jīng)期前后女性皮膚的工作原理。在月經(jīng)來(lái)臨前的幾天，孕酮水平升高，皮脂腺會(huì)產(chǎn)生更多的皮脂。孕激素激增會(huì)導(dǎo)致毛孔更密閉，這意味著碎屑和死皮細(xì)胞會(huì)更容易堵塞毛孔，從而形成斑點(diǎn)。由于痤瘡丙酸桿菌（一種生活在皮膚上的細(xì)菌）非常喜歡皮脂，這種細(xì)菌的繁殖會(huì)導(dǎo)致皮膚產(chǎn)生更多的斑點(diǎn)，甚至發(fā)炎。少，這就是為什么有些女性的皮膚會(huì)在這段時(shí)間變得干燥。但與此同會(huì)變得干燥，但也會(huì)顯得清透。腸道的健康你需要關(guān)注的另一個(gè)內(nèi)部因素是腸道。皮膚是反映人體內(nèi)部健康的晴雨表，而腸道是人體總體健康狀況的可靠指標(biāo)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，健康的腸道不僅意味著沒有大腹便便的問題，還意味著皮膚健康狀況良好。不要懷疑這一點(diǎn)，我在觀察數(shù)千名客戶后也得出了這一結(jié)論。腸道和皮膚的關(guān)系是這樣的：人體通過小腸吸收皮膚所需的營(yíng)養(yǎng)借助消化酶消化蛋白質(zhì)，我們可以通過服用補(bǔ)充劑來(lái)增加蛋白質(zhì)的攝入，讓身體和皮膚保持健康。人類的腸道就像皮膚一樣，擁有自己的細(xì)菌生態(tài)系統(tǒng)。細(xì)菌的過度生長(zhǎng)會(huì)搶走我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)，而腸道菌群失調(diào)則意味著消化不良。因此，我認(rèn)為益生菌（酵母和活菌）對(duì)于皮膚的健康至關(guān)重要。在我服用益生菌補(bǔ)充劑和消化酶補(bǔ)充劑后，我的皮膚的愈合能力大大提高，膚色變得更加白皙，也更有光澤。我們通常用腸道–皮膚軸描述腸道與皮膚之間的相互作用及其影響。某些研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了腸炎和炎癥性皮膚病之間的聯(lián)系，例如，韓國(guó)哮喘、變態(tài)反應(yīng)和臨床免疫學(xué)研究所和熱那亞大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，酒渣鼻患者患小腸細(xì)菌過度生長(zhǎng)的可能性更高。當(dāng)我們面對(duì)壓力時(shí)，由于身體進(jìn)入了戰(zhàn)或逃的模式，往往不能充分吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)身體認(rèn)為我們處在危險(xiǎn)（壓力）之中時(shí)，就可能會(huì)自主關(guān)閉所有對(duì)人體生存不必要的系統(tǒng)。取而代之的是，我們的心率增加了，并伴有其他應(yīng)激表現(xiàn)。一旦這種情況發(fā)生，我們就無(wú)法從腸道中充分吸收食物的營(yíng)養(yǎng)，我們的皮膚也就無(wú)法得到所需的東西。在正常情況下，我們的身體是一個(gè)各組成部分協(xié)同運(yùn)行的生態(tài)系統(tǒng)，但壓力等因素可能會(huì)對(duì)其進(jìn)行破壞，因此我們的目標(biāo)是恢復(fù)并維持體內(nèi)穩(wěn)態(tài)。腸道健康雖然是影響腸道疾病患者的內(nèi)部因素，但由于腸道健康在很大程度上取決于我們的生活方式，它也可以被視為我們可以控制的外部因素。因此，腸道健康既是內(nèi)部因素，又是外部因素。外部因素外部因素是周圍環(huán)境中影響我們身體健康和皮膚健康的因素，主要是我們選擇的生活方式。日常生活中會(huì)對(duì)我們的皮膚產(chǎn)生影響的外部因素包括：吸煙；糖分?jǐn)z入量；藥物治療；飲用含酒精或含糖的飲品；食用加工食品；睡眠不足（缺乏睡眠）；壓力；過度運(yùn)動(dòng)；污染；飲用水水質(zhì)（水垢）；陽(yáng)光中的長(zhǎng)波和中波紫外線。我知道，戒除成癮行為（如煙癮）說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。但事實(shí)上，絕大部分外部因素都是我們可以控制的。我們的人生由自己主導(dǎo)，他人不會(huì)為我們的選擇埋單。為什么要等到星期一才開始護(hù)膚？如果你已經(jīng)明確了具體的護(hù)膚步驟和注意事項(xiàng)，現(xiàn)在就行動(dòng)起來(lái)吧！如果你珍視自己的健康，珍視皮膚這個(gè)人體的重要器官，就馬上采取行動(dòng)吧。你可以減少糖分的攝入。你可以嘗試調(diào)節(jié)每天的壓力水平，邊深呼吸邊冥想。你可以使用抗氧化劑保護(hù)皮膚免受污染等外部因素的傷害。如果你認(rèn)為水質(zhì)會(huì)影響皮膚，就要飲用過濾水。通過采取上述必要措施，你就能一步步地改善皮膚的健康狀況，甚至不需要使用護(hù)膚品，也不需要做專業(yè)理療。氧化與自由基什么是氧化？白到底什么是氧化，這個(gè)名詞對(duì)你而言也不會(huì)很陌生。你把蘋果咬一你在咬蘋果的時(shí)候，進(jìn)入蘋果某個(gè)區(qū)域的氧氣突然增加，破壞了自由基。人類有氧氣才能存活下去，每個(gè)活細(xì)胞都需要氧氣來(lái)產(chǎn)生能量并生成蛋白質(zhì)。換句話說(shuō)，氧氣為我們的皮膚提供了營(yíng)養(yǎng)。正因?yàn)槿绱耍鯕饷婺ぴ谄つw護(hù)理領(lǐng)域很受歡迎。但任何時(shí)候過多的氧氣都會(huì)產(chǎn)生適得其反的效果，比如它會(huì)導(dǎo)致皮膚細(xì)胞加速老化，進(jìn)而損害皮膚健康。氧化會(huì)損害皮膚基底細(xì)胞的DNA，并進(jìn)一步破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞核，導(dǎo)致細(xì)胞的DNA重組，不再像以前那樣健康。當(dāng)氧化發(fā)生時(shí)，皮膚的愈合能力變?nèi)?，愈合時(shí)間拉長(zhǎng)。皮膚不再像原來(lái)那樣起作用，容易出現(xiàn)各種問題，比如過敏或光損傷。日常生活中的皮膚氧化是由外部因素引起的，例如吸煙、飲酒、睡眠不足和污染。它也發(fā)生在皮膚細(xì)胞更新的過程中，但這是我們無(wú)法控制的。氧化無(wú)論如何都會(huì)發(fā)生，不過我們可以借助抗氧化劑來(lái)延緩這一過程。什么是自由基？簡(jiǎn)而言之，自由基是皮膚氧化的副產(chǎn)物。當(dāng)我們吸收和利用氧氣時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生代謝廢物——自由基。自由基會(huì)破壞細(xì)胞、蛋白質(zhì)和DNA。自由基指具有不成對(duì)電子的原子或分子，這使其變得非常不穩(wěn)定，所以它會(huì)不擇手段讓自己變得更穩(wěn)定。想象一下，你在單位忙碌地工作了一天，很想趕快回到家，大口咀嚼巧克力，并喝上一杯紅酒。這就是自由基對(duì)穩(wěn)定的渴望。只不過自由基在你的皮膚里，沒法自己伸手去開一瓶葡萄酒，而只能將多余的電子與附近的健康細(xì)胞配對(duì)，致使這些細(xì)胞也變得很不穩(wěn)定。如此一來(lái)，就會(huì)有新的自由基產(chǎn)生。這種連鎖反應(yīng)在皮膚內(nèi)持續(xù)進(jìn)行，每次都會(huì)對(duì)皮膚造成輕微的破壞。這就是我們不喜歡自由基的原因。如果存在大量的自由基，但又沒有足夠的抗氧化劑，自由基就會(huì)引起氧化應(yīng)激。氧化應(yīng)激是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括脂肪細(xì)胞、DNA和皮膚蛋白質(zhì)（膠原蛋白和彈性蛋白）受損的原因。隨著時(shí)間的流逝，氧化應(yīng)激會(huì)使膠原蛋白、彈性蛋白受損和枯竭，進(jìn)而導(dǎo)致皺紋、皸裂、松弛等皮膚問題。一旦皮膚細(xì)胞受損，人體就更容易受到多種皮膚問題的影響。例這些自由基會(huì)試圖與你的健康的皮膚細(xì)胞結(jié)合，對(duì)皮膚造成破壞。是的，你每次吸煙都會(huì)發(fā)生這種情況?？寡趸瘎┽槍?duì)氧化應(yīng)激和自由基，我們有哪些應(yīng)對(duì)措施呢？答案是：使用抗氧化劑。現(xiàn)在你應(yīng)該知道，我們無(wú)法阻止氧化應(yīng)激源（如光損傷和污染）及其對(duì)皮膚產(chǎn)生的負(fù)面影響，但我們可以利用抗氧化劑中和多余的電子，從而減少氧化過程對(duì)皮膚造成的破壞?？寡趸瘎┑男в迷谄つw護(hù)理行業(yè)通常會(huì)被低估，但它是一種阻燃劑，可用于長(zhǎng)期保護(hù)皮膚健康?？寡趸瘎┎幌裼行┳o(hù)膚產(chǎn)品的效果那樣立竿見影，所以，它有時(shí)備受冷落。為了彰顯抗氧化劑的有效性，我們需要比較兩個(gè)平行宇宙中生活方式相同的兩個(gè)人，其中一個(gè)使用抗氧化劑，另一個(gè)不用。但囿于目前的實(shí)驗(yàn)條件，我們根本辦不到。我只能寄希望于讀者能夠相信我的話。皮膚的氧化過程，使自由基不再破壞其附近健康的皮膚細(xì)胞。這樣一來(lái)，抗氧化劑就能起到保護(hù)皮膚的作用了?？寡趸瘎㈦娮觽鬟f給自由基，但它本身不會(huì)變成自由基，只會(huì)切斷自由基的鏈反應(yīng)。不僅如此，抗氧化劑還可以預(yù)防炎癥，而發(fā)炎是許多皮膚問題的根源。利用抗氧化劑有兩種方法：一是在體內(nèi)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，二是在體表使用護(hù)膚品?？寡趸瘎㈦娮觽鬟f給自由基的過程發(fā)生在人體內(nèi)，所以我們要盡可能多地?cái)z入富含抗氧化劑的果蔬來(lái)中和自由基（喝綠茶也有一定的幫助）。從外部看，你的皮膚會(huì)受到日光、污染等各種因素的影響。從內(nèi)部看，我們要努力阻止自由基對(duì)健康的皮膚細(xì)胞造成損害。因此我們需要雙管齊下、內(nèi)外兼修，加強(qiáng)皮膚的自然防御機(jī)制。以上就是關(guān)于皮膚及其生理結(jié)構(gòu)的概述。了解這些知識(shí)，對(duì)于你掌握正確的護(hù)膚方法大有裨益。護(hù)膚日記自測(cè)題列出可能會(huì)影響你皮膚健康的內(nèi)部因素和外部因素。思考以下幾個(gè)問題：素？突發(fā)的皮膚問題是否與強(qiáng)度高、壓力大的工作任務(wù)有關(guān)？你最近的消化系統(tǒng)表現(xiàn)如何？近來(lái)你的腸道功能是不是有些紊亂，并影響了你的皮膚健康？第3課以內(nèi)養(yǎng)外讀完本章后，你將會(huì)理解什么是“以內(nèi)養(yǎng)外”。只做外部護(hù)理顯然還不夠。為了長(zhǎng)期保持護(hù)膚的功效，我們需要360度護(hù)膚理念，而營(yíng)養(yǎng)是其中最重要的因素。只用護(hù)膚品來(lái)呵護(hù)皮膚就好比用水撲滅了火卻忘了關(guān)掉煤氣。潔面乳可以清除面部多余的油從內(nèi)部護(hù)理皮膚可以為皮膚提供第二層更可靠的防御。營(yíng)養(yǎng)素被運(yùn)送到整個(gè)血液循環(huán)系統(tǒng)中，可以滋養(yǎng)更深層次的真皮，這里是結(jié)締組織所在的地方，也是蛋白質(zhì)分解的地方。正如我在本書序言中提到的那樣，你在表皮上涂抹的護(hù)膚品是無(wú)法自行到達(dá)真皮的。盡管有許多護(hù)膚品聲稱可以滋養(yǎng)真皮，但真正能觸及真皮的只有營(yíng)養(yǎng)素。我們先聊一聊會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙、狀態(tài)變差的飲食，包括糖、奶制補(bǔ)充劑對(duì)皮膚有好處。向日葵的類比我為客戶提供咨詢服務(wù)時(shí)，會(huì)向他們展示桌上漂亮的向日葵花朵——黃色，充滿朝氣和活力。我會(huì)告訴他們花瓣就像摸得著、看得見的皮膚。種植向日葵時(shí)，我們得考慮向日葵植株間的距離，以便它們通過根部從土壤中吸收充足的營(yíng)養(yǎng)素。我們往向日葵的根部澆水，而向日葵需要由內(nèi)而外發(fā)生水合作用。想象一下，如果你只看到我用水浸濕向日葵的黃色花瓣，除此之外我什么都不做，那么你可能認(rèn)為向日葵很難有綻放的一天了。我們雖然對(duì)向日葵根部和土壤的狀況不甚了解，但經(jīng)過努力培育，你便能擁有美麗、生機(jī)勃勃的花朵。其實(shí)，向日葵的生長(zhǎng)與皮膚的代謝過程何其相似，如果我們僅依靠外用護(hù)膚品，是無(wú)法提供新生皮膚細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)的。而皮膚細(xì)胞的健康程度決定了皮膚的健康狀況和表面的觀感。糖糖是影響皮膚的重要因素之一，我們?cè)谧非笃つw健康時(shí)，最大的破壞者就是糖了。“糖和皮膚之間有什么關(guān)系？”你可能會(huì)這樣問。要弄清楚這個(gè)問題的答案，你首先要知道糖在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。葡萄糖會(huì)使胰島素水平升高，引發(fā)炎癥。隨著時(shí)間的流逝，葡萄糖會(huì)損害皮膚中的膠原蛋白和彈性蛋白，加速皮膚衰老。請(qǐng)注意，雖然我們無(wú)法避免衰老，年老有時(shí)也算不上劣勢(shì)，但皮膚的過早衰老往往是由我們自己造成的。當(dāng)膠原蛋白和彈性蛋白開始分解時(shí)，我們的皮膚就會(huì)失去彈性，變得松弛。膠原蛋白和彈性蛋白是皮膚的基本組成成分，但這些蛋白質(zhì)特別容易受到糖的破壞。而且，炎癥會(huì)影響皮膚的愈合能力。據(jù)我觀察，除去吸煙人群，很多人的皮膚之所以會(huì)過早衰老，原因往往是糖分?jǐn)z入過多。糖會(huì)導(dǎo)致晚期糖基化終末產(chǎn)物的產(chǎn)生。你可能會(huì)問這個(gè)如此拗口的名稱究竟是什么？它是一種糖復(fù)合物。當(dāng)血液中存在多余的糖時(shí)，無(wú)處可去的它們就會(huì)搶奪蛋白質(zhì)分子（膠原蛋白和彈性蛋白），并加速衰老。而且，糖基化過程還會(huì)加劇現(xiàn)有的皮膚問題，比如酒渣發(fā)皮膚病的可能性。但這個(gè)觀點(diǎn)還有待進(jìn)一步確證，因?yàn)椴⒉皇撬懈咛秋嬍扯紩?huì)引發(fā)雀斑。2002年的一項(xiàng)發(fā)表在《皮膚學(xué)檔案》上的研究表明，痤瘡是一種常見于西方人的皮膚疾病。研究人員在巴布亞新幾內(nèi)亞研究了1200人，在巴拉圭東部研究了115人，他們吃著新鮮的植物性食物和自己飼養(yǎng)的禽畜瘦肉，皮膚很少出現(xiàn)暗斑或者長(zhǎng)痘。這樣看來(lái)，一切似乎也不是巧合。而且，一個(gè)人吃的糖越多，胰島素水平就越高，最終可能發(fā)生胰島素抵抗，表現(xiàn)為頭發(fā)的過度生長(zhǎng)和膚色異常。胰島素抵抗往往是2型糖尿病的發(fā)病先兆。需要說(shuō)清楚的是，幾乎所有食物都含糖，但真正產(chǎn)生問題的是簡(jiǎn)單碳水化合物中的糖，比如白面包、意大利面、果汁和大多數(shù)甜食中的糖。為什么這些食物里的糖是個(gè)大麻煩？因?yàn)楫?dāng)這些食物轉(zhuǎn)化成葡萄糖時(shí)，它們會(huì)引起胰島素激增，進(jìn)而導(dǎo)致炎癥（如前所述，炎癥是引發(fā)許多疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?。你?yīng)該聽說(shuō)過食物的血糖指數(shù)（GI）后血糖水平的升高速度。某些食物（如簡(jiǎn)單碳水化合物）的血糖指數(shù)較高，這意味著它們會(huì)在人體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖。血糖指數(shù)較低的食物（如蔬菜和糙米）不會(huì)導(dǎo)致胰島素水平突然上升，因?yàn)樗鼈冝D(zhuǎn)化成葡萄糖的速度較慢。這些血糖指數(shù)低的食物中雖然也含糖，但它們叫作復(fù)雜碳水化合物，可以使你的血糖水平保持平穩(wěn)，因此對(duì)你的皮膚更加有益。當(dāng)涉及糖這個(gè)話題時(shí)，對(duì)食物的血糖指數(shù)的理解可以幫助我們做出有利于皮膚健康的決定。血糖指數(shù)量表血糖指數(shù)量表將食物從1到100進(jìn)行排名。食物的血糖指數(shù)說(shuō)明了食物消化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，血糖指數(shù)的數(shù)值越高，表示食物分解成葡萄糖的速度越快。如果你想要更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感和更健康的皮膚，那么你攝入的食物的血糖指數(shù)越低越好！要多吃血糖指數(shù)為中等或者偏低的食物：如，紅薯含有大量營(yíng)養(yǎng)素，血糖指數(shù)卻很低。要來(lái)源，其味道甜美，這在低血糖指數(shù)的食物中比較少見。黑巧克力是低血糖指數(shù)食物，而且富含抗氧化劑。非淀粉類蔬菜是低血糖指數(shù)食物。辣椒、蔬菜沙拉、芝麻菜、生菜、蘑菇、小玉米（普通玉米是高淀粉蔬菜）、西藍(lán)花、胡蘿卜胡蘿卜素的來(lái)源）、菜花、黃瓜（水分很足）令你稱心如意的。豆類（如小扁豆和鷹嘴豆）是低血糖指數(shù)食物，它們通常也能為我們提供蛋白質(zhì)和纖維素。粥是低血糖指數(shù)食物。盡量少食用高血糖指數(shù)食物，它們包括：白色面包和所有種類的“白色”食物；烤土豆（根據(jù)哈佛大學(xué)的《哈佛健康雜志》的數(shù)據(jù)，150的血糖指數(shù)約為85，而150克煮土豆的血糖指數(shù)約為50）；西瓜；棗；干；糖果；牛奶巧克力。糖排毒為了讓你的皮膚健康有一個(gè)好的起點(diǎn)，我向你推薦糖排毒這個(gè)方法。你可能覺得這個(gè)方法聽起來(lái)讓人大跌眼鏡，我也有同感。但是，我建議你在4個(gè)星期的時(shí)間里盡量不吃精制糖。任何皮膚護(hù)理方案都至少需要28天才能生效，減少糖分的攝入有助于減輕炎癥，促進(jìn)皮膚愈合。第1周：嘗試不額外加糖。第2周：嘗試不食用任何含糖加工食品。第3周：關(guān)注自己在護(hù)膚日記中記錄的情緒、皮膚愈合情況等。第4周：嘗試不食用任何含糖食品（包括水果，但僅限一周時(shí)間）。理想的情況是，我們應(yīng)杜絕飲食中的精制糖和加工糖，但你也可以先嘗試至少4個(gè)星期，然后用護(hù)膚日記衡量這種方法對(duì)皮膚產(chǎn)生的影響。糖造成的許多損害（如晚期糖基化終末產(chǎn)物）都是累積性的，也是長(zhǎng)期的，因此需要過一段時(shí)間才能消除。雖然糖根本不應(yīng)該存在于人體內(nèi)，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我認(rèn)為沒有必要甚至不可能從飲食中完全杜絕天然糖。完全杜絕的話，也有點(diǎn)兒太不近人情了?？尚蟹桨甘?，監(jiān)測(cè)你在4個(gè)星期內(nèi)的糖攝入量，同時(shí)觀察糖的攝入量對(duì)你的皮膚的影響。這也是我傾向于在護(hù)膚日記中詳細(xì)記錄飲食結(jié)構(gòu)的原因。白紙黑字記錄下來(lái)的信息，是我們無(wú)法否認(rèn)的。4個(gè)星期后，不要拒絕吃水果，因?yàn)樗鼈兪强寡趸瘎┑闹匾獊?lái)源，但要提防含精制糖的食物。我們飲食中含有的精制糖不少，這意味著引發(fā)炎癥的循環(huán)還沒有結(jié)束。如果你用了很多護(hù)膚品，但每天依然攝入大量糖分，那你就是在浪費(fèi)錢。乳制品當(dāng)談到飲食和皮膚的問題時(shí)，還有一種經(jīng)常被提及的食物，它就是乳制品。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直就乳制品與痤瘡之間的關(guān)系爭(zhēng)論不休。早在20世紀(jì)四五十年代，相關(guān)研究就已經(jīng)開始了。但是，其中許多研究都只基于受試者對(duì)痤瘡的評(píng)估，結(jié)論并不可靠。雖然很難證明，但不少專家似乎都認(rèn)為，無(wú)論起因和運(yùn)作機(jī)制如何，乳制品（特別是牛奶）和痤瘡的嚴(yán)重程度之間都存在關(guān)聯(lián)。最受歡迎的理論之一是，牛奶中的激素及其對(duì)皮膚產(chǎn)生的影響可以證明乳制品和痤瘡之間存在相關(guān)性。最近的一項(xiàng)研究表明，脫脂牛奶可能會(huì)增加痤瘡發(fā)生的可能性，主要是因?yàn)槊撝Ｄ讨械拇萍に厮降陀谌Ｄ?。盡管臨床研究還沒有定論，但根據(jù)我對(duì)我的客戶的觀察，奶制品的確可能會(huì)加劇痤瘡問題。我的客戶曾經(jīng)嘗試過各種對(duì)抗痤瘡的方法，如護(hù)膚品、藥妝品、果皮、抗生素、激素藥物和抗痤瘡藥物羅可坦，但往往只有當(dāng)他們食用非乳制替代品時(shí)才會(huì)產(chǎn)生令人滿意的效果。免責(zé)聲明：這里關(guān)于乳制品的觀點(diǎn)未必適合所有人，所以并非人人都需要避開乳制品。如果你一直飽受痤瘡問題的困擾，又無(wú)任何良策，那你可以嘗試減少乳制品的攝入量，但同時(shí)要保證從其他來(lái)源攝取鈣。這樣做的目的是嘗試找出引發(fā)你的痤瘡問題的內(nèi)部原因。外用護(hù)膚品盡管能從外部改善皮膚問題，但如果皮膚問題是由內(nèi)部因素引起的，那么使用再多的護(hù)膚品也是治標(biāo)不治本。提醒一下，如果你不確定乳制品是否會(huì)影響你的皮膚，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生。酒精和咖啡因糖不是我們要應(yīng)對(duì)的唯一的敵人，還有酒！簡(jiǎn)而言之，酒精就像咖啡因一樣會(huì)導(dǎo)致皮膚脫水，形成細(xì)紋或皺紅現(xiàn)象。酒精會(huì)刺激皮膚和皮膚組織，導(dǎo)致全身性炎癥（遍及整個(gè)身體，而不是局部區(qū)域）或潮紅。酒精還會(huì)觸發(fā)酒渣鼻。人們常以為酒精是導(dǎo)致酒渣鼻的原因，但這是不正確的。喝幾杯冰鎮(zhèn)啤酒雖然不見得立刻讓你患上酒渣鼻，但如果你已經(jīng)有這類皮膚問題，酒精會(huì)使其加劇?？Х纫蛞彩且环N利尿劑，因此它與酒精一樣會(huì)使皮膚脫水?？Х纫驎?huì)使血管變窄，阻止?fàn)I養(yǎng)和氧氣被輸送到皮膚細(xì)胞中，這就是為什么過量飲用咖啡因的人皮膚會(huì)越發(fā)蒼白。但是，含有咖啡因的護(hù)膚品可以刺激血管生成，使皮膚充滿活力，消除黑眼圈。所以，建議你使用含有咖啡因的外用護(hù)膚品。我知道你可能會(huì)說(shuō)咖啡的味道非常醇香，對(duì)身體也有很多其他方面的好處，但你還是應(yīng)該盡可能地少喝咖啡，每天一杯就可以了。加工食品加工食品會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生不好的影響，但這并非我們不提倡食用加工食品的唯一原因?？偟膩?lái)說(shuō)，加工食品算不上好的食品，為肌膚提供的營(yíng)養(yǎng)也十分有限。加工食品往往含有大量的鹽，而鹽是引發(fā)皮膚水腫的罪魁禍?zhǔn)?。鹽分過多也會(huì)導(dǎo)致高血壓，從而影響膠原蛋白的產(chǎn)生。加工食品可能方便快捷，適合我們快節(jié)奏的生活方式，但除了空有熱量，它們對(duì)我們的身體健康幾乎毫無(wú)價(jià)值。加工食品還含有對(duì)人體有害的脂肪。一定要留意食品成分標(biāo)簽中的氫化物，即人們常說(shuō)的反式脂肪。氫化指健康的油脂變成固體的過程，該過程產(chǎn)生的副產(chǎn)品就是反式脂肪。反式脂肪可能會(huì)導(dǎo)致炎癥，與對(duì)人體有益的脂肪（如多不飽和脂肪和單不飽和脂肪）完全不同。加工食品還包括簡(jiǎn)單碳水化合物，也值得注意，比如，加工過的白面包不再含有維生素和纖維，不能為皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。在理想的世界中，我們應(yīng)該盡可能地遠(yuǎn)離糖、酒精和加工食品，但在日常生活中我們很難做到。如果你擔(dān)心某種食物會(huì)影響皮膚健康，我建議你咨詢專業(yè)人士的意見并進(jìn)行不耐受測(cè)試。這些測(cè)試可以明確地告訴你，具體是哪些因素導(dǎo)致了皮膚問題或觸發(fā)了某些不良狀況。在你對(duì)食物不耐受的知識(shí)有了一定的了解之后，就可以回顧本章內(nèi)容，把它當(dāng)成是關(guān)于皮膚所需營(yíng)養(yǎng)的通用指南。哪些食物對(duì)皮膚有益？了解了哪些食物對(duì)皮膚無(wú)益之后，我們?cè)賮?lái)看看食物中那些有益于皮膚的營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素A、維生素C、必需脂肪酸和抗氧化劑，還有水。維生素A英文字母表里的第一個(gè)字母就是A，所以維生素A是你應(yīng)首先考慮用于護(hù)膚的維生素，它也是少數(shù)幾種能在細(xì)胞層面上使皮膚發(fā)生生理變化的維生素之一。人體如果接觸紫外線或暴露在烏云下，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚缺乏維生素A。維生素A是實(shí)現(xiàn)皮膚細(xì)胞功能的必需成分，如果缺乏維生素A，皮膚細(xì)胞的新生速度就會(huì)變慢，角質(zhì)層會(huì)變厚、粗糙，真皮也不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。在缺乏維生素A的人群中，色素沉著過度、痤瘡等問題比較常見，因?yàn)樗麄兊钠つw無(wú)法正常更新（正常周期應(yīng)為28天），也就不具備最佳的治愈能力。維生素A對(duì)于所有類型的皮膚細(xì)胞的正常運(yùn)轉(zhuǎn)都至關(guān)重要，包括愈合、再生、剝落和修復(fù)。維生素A可以使皮膚保持彈力，防止毛孔松弛（毛孔疏松和擴(kuò)張）、色素沉著過度和痤瘡。你可以從胡蘿卜、紅薯中攝取維生素A，這些食材都含有β–胡蘿卜素等類胡蘿卜素，可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。動(dòng)物肝臟是維生素A的重要來(lái)源，甚至是最優(yōu)質(zhì)的維生素A的來(lái)源，比如火雞肝。橙色蔬菜也含有β–胡蘿卜素，但與動(dòng)物肝臟相比，前者轉(zhuǎn)化成維生素A的量較小。β–自由基的侵害。你可以從以下食物中直接攝取維生素A，或通過攝入β–化成維生素A：動(dòng)物肝臟（維生素A）；紅薯（β–胡蘿卜素）；南瓜（β–胡蘿卜素）；胡蘿卜（β–胡蘿卜素）；羽衣甘藍(lán)（β–胡蘿卜素）；山羊奶酪（維生素A）；杏（β–胡蘿卜素）；鰻魚（維生素A）。關(guān)于維生素A的每日推薦攝入量，男性為0.7毫克，女性為0.6毫克。維生素E維生素E對(duì)皮膚非常有好處，因?yàn)榫S生素E具有補(bǔ)水和愈合功能。維生素E是一種脂溶性維生素，可用作皮膚抗炎劑。維生素E也是一種抗氧化劑，可以抵抗自由基對(duì)皮膚的損害。此外，維生素E還是一種全面的免疫增強(qiáng)劑。以下食物富含維生素E：小麥胚芽和葵花子油；杏仁；榛子；葵花子；羽衣甘藍(lán)；鱷梨；紅薯；西紅柿。維生素D維生素D對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松至關(guān)重要。此外，越來(lái)越多針對(duì)皮膚的研究表明，維生素D對(duì)于好的皮膚也是必不可少的。人們通常認(rèn)為，維生素D可以增強(qiáng)皮膚彈性，有效減少粉刺，刺激膠原蛋白的產(chǎn)生，減少細(xì)紋和黑斑的出現(xiàn)，提升皮膚的水潤(rùn)度和光澤度，保護(hù)皮膚的天然免疫機(jī)制。維生素D是人體在陽(yáng)光下自然產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但隨著年齡的增長(zhǎng)，人體產(chǎn)生維生素D的能力會(huì)下降（實(shí)際上，從20歲到70歲，人體的維生素D含量下降了50%）。這意味著當(dāng)我們衰老時(shí)，我們的皮膚通過（有限的）日光照射產(chǎn)生的維生素D將變得越來(lái)越少。20歲時(shí)，你只需要讓硬幣大小的皮膚暴露在陽(yáng)光下20分鐘即可在體內(nèi)產(chǎn)生足量的維生素D。因此請(qǐng)不要自欺欺人，以為整天曬太陽(yáng)就可以將維生素D儲(chǔ)存起來(lái)。事實(shí)上，在你曬太陽(yáng)20分鐘后，你的身體將不再產(chǎn)生維生素D。此后你繼續(xù)曬太陽(yáng)就是在損害皮膚了。但是，隨著你步入中老年，由于你產(chǎn)生不了足夠的維生素D，你就需要食用更多富含維生素D的食物，或者服用維生素D補(bǔ)充劑。你可以通過以下食物攝入維生素D：金槍魚；三文魚；蛋；豆?jié){；濃縮橙汁。維生素C人體能自行產(chǎn)生維生素D，但不能自行制造維生素C，只能依靠食物來(lái)攝取維生素C。眾所周知，維生素C是一種有效的抗氧化劑。它也是一種自由基清素，可以使皮膚看起來(lái)滋潤(rùn)、年輕。飲食中的維生素C素C裂。維生素C還可以防止皮膚紅腫。有趣的是，很多食物的維生素C含量都比橙子多，主要包括：紅椒和青椒；羽衣甘藍(lán)；草莓；獼猴桃；柑橘類水果；西紅柿；深色綠葉蔬菜；菜花；菠蘿（還含有菠蘿蛋白酶，有助于食物的消化分解）；杧果；抱子甘藍(lán)；歐芹、百里香和羅勒等。B族維生素為什么我要向壓力大的人推薦維生素B補(bǔ)充劑或維生素B復(fù)合補(bǔ)充劑？從根本上講，壓力會(huì)消耗人體內(nèi)的維生素B儲(chǔ)備，使維生素B入不敷出。維生素B補(bǔ)充劑不能減緩壓力（如果它有這樣的作用的話，我愿意一口吞下一把維生素B片），但在你壓力增大的情況下，它可以補(bǔ)充你體內(nèi)的維生素B儲(chǔ)備。B族維生素共有8種，其中一些還有其他名稱，分別是：維生素B1（硫胺素），維生素B2（核黃素），維生素B3（煙酸），維生素B5（泛酸），維生素B6（沒有別稱），維生素B7（生物素），維生素B9（葉酸）和維生素B12。維生素B1是人體無(wú)法自行產(chǎn)生的一種維生素，它對(duì)于皮膚內(nèi)膠原蛋白的再生至關(guān)重要。維生素B1存在于全谷物、牛肉、豬肉、雞蛋和豆類等食物中。維生素B2是修復(fù)體內(nèi)組織的關(guān)鍵因素，有助于愈合傷口。一項(xiàng)針對(duì)大鼠的研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素B2的大鼠傷口愈合速度較慢。維生素B2存在于牛奶和乳制品、蘑菇、煮熟的菠菜、玉米片（維生素B2含量非常高）、肝臟、雞蛋和丹貝（一種大豆制品）等食物中。維生素B3（以煙酰胺形式存在時(shí)對(duì)皮膚最有益）是一種皮膚美容劑，具有使皮膚更亮白、濕潤(rùn)的功效。它能增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的能量，并能修復(fù)細(xì)胞的DNA麩片/谷物、粥、干酪、肝臟、雞肉、火雞、牛肉、羊肉、豬肉、南瓜、丹貝和花生等食物中都富含維生素B3。維生素B5有助于減少痤瘡問題的發(fā)生。雖然相關(guān)研究尚未得到證實(shí)，但2014年在紐約進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明維生素B5的。維生素B5存在于牛肝、香菇、葵花子和雞肉等食物中。維生素B6有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)的激素水平。如果你很容易發(fā)生激素引發(fā)的痤瘡問題（月經(jīng)來(lái)潮前后或在月經(jīng)周期的特定時(shí)間段出現(xiàn)），那么這種維生素可能會(huì)對(duì)你有所助益，你可以通過檢查護(hù)膚日記來(lái)確定這一點(diǎn)。肝臟、鷹嘴豆、養(yǎng)殖或野生大西洋三文魚等食物都富含維生素B6。維生素B7分。它能使皮膚堅(jiān)韌、有彈性，避免皮膚松垮地附著在其他器官上。你的指甲和頭發(fā)也是由角蛋白組成的?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)缺乏維生素B7人來(lái)說(shuō)，可以通過食物和補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充。但對(duì)不缺乏維生素B7的人而言，目前還沒有研究能夠證明大量攝入維生素B7補(bǔ)充劑可以讓人體受益。我們可以從肉、蛋黃、三文魚、牛肝、紅薯、葵花子、大豆、麥麩、鱷梨和菠菜等食物中攝取維生素B7。維生素B12有益于產(chǎn)生新的細(xì)胞，而缺乏維生素B12會(huì)導(dǎo)致指甲上的色素沉著并產(chǎn)生斑點(diǎn)。維生素B12還有助于人體利用蛋白質(zhì)，制造出健康的皮膚細(xì)胞。但加利福尼亞大學(xué)的研究人員在《科學(xué)轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上發(fā)表的研究報(bào)告表明，維生素B12可以改變皮膚應(yīng)對(duì)痤瘡丙酸桿菌的方式，這意味著維生素B12可能會(huì)引發(fā)痤瘡。由此可見，我們按照自身的實(shí)際情況記錄皮膚的癥狀和感覺是很有意義的。如果你懷疑自己缺乏維生素B12，應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生。維生素B12存在于牛肉、羊肉、小牛肝、貽貝和牡蠣等食物中。必需脂肪酸必需脂肪酸之所以“必需”，是因?yàn)槟愕纳眢w需要它們發(fā)揮作用。雖然人體可以自行合成所需的大部分脂肪酸，但人體無(wú)法自行產(chǎn)生亞油酸和α–硫辛酸，因此我們需要從食物中獲取這些脂肪酸。這些基本的脂肪酸可用于構(gòu)建特殊的脂肪酸，如ω–6脂肪酸和ω–3脂肪酸，它們是人體所有細(xì)胞正常運(yùn)作所必需的脂肪酸。ω–6脂肪酸（亞油酸）存在于多葉蔬菜、花生、谷物、種子、植物油和肉等食物中，人體通常很容易從飲食中攝取足夠的ω–6脂肪酸。相比之下，ω–3脂肪酸（α–硫辛酸）很難從食物中攝取，在服用補(bǔ)充劑時(shí)也要格外注意攝入量。三文魚、鯖魚、綠豆、毛豆、亞麻子、核桃、榛子和小麥胚芽等食物都含有ω–3脂肪酸。人體也需要平衡ω–6脂肪酸和ω–3脂肪酸的含量，因?yàn)楸３煮w內(nèi)穩(wěn)態(tài)非常重要。時(shí)，必需脂肪酸也能發(fā)揮作用。因?yàn)楸匦柚舅峥纱龠M(jìn)皮膚的增殖過一般而言，必需脂肪酸可以平衡人體的水分含量。隨著年齡的增能對(duì)抗這種情況。ω–3脂肪酸有延緩皮膚衰老的作用，而ω–6脂肪酸有助于解決致敏性和炎性皮膚問題（如濕疹、銀屑病和酒渣鼻）。水和必需脂肪酸水和皮膚之間的關(guān)系是一個(gè)頗有爭(zhēng)議性的話題，有些專業(yè)護(hù)膚人士認(rèn)為喝水并不會(huì)給皮膚帶來(lái)明顯的好處。這句話只說(shuō)對(duì)了一半。事實(shí)上，除非你直接攝入必需脂肪酸，否則你就看不到飲水對(duì)皮膚的好處。必需脂肪酸可以修復(fù)細(xì)胞膜，從而成功地幫助皮膚鎖住水分。你可以隨心所欲地喝水，但遺憾的是，除非你有足夠的必需脂肪酸來(lái)增強(qiáng)皮膚的保護(hù)層和單個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜，否則水分是不會(huì)留在皮膚內(nèi)的。我喜歡用水球打比方來(lái)解釋這一點(diǎn)。想象一個(gè)空的水球，它的外層就相當(dāng)于皮膚細(xì)胞的細(xì)胞膜。如果球壁完好無(wú)損，一旦球注滿水，水就會(huì)留在球里面。但如果必需脂肪酸的攝入量不足，球壁就會(huì)有漏洞，球里面的水也會(huì)漏出來(lái)。血液量，也就是說(shuō)有更多的氧氣進(jìn)入皮膚，這在短期內(nèi)對(duì)皮膚很有幫助。專業(yè)護(hù)膚人員建議我們每天的飲水量應(yīng)保持在1~2升，這可以使我們的眼睛和關(guān)節(jié)保持舒適、潤(rùn)滑，排出廢物和毒素，并為皮膚細(xì)胞提供充足的水分。常見的脫水癥狀包括口干舌燥、嘴唇皸裂或眼睛干澀疼痛，還有一些脫水癥狀包括無(wú)緣無(wú)故的頭痛、疲倦、頭暈、尿液渾濁或偏紅（正常的尿液應(yīng)該是清澈的淡黃色，而不是像向日葵一樣的黃色或其他較暗的顏色）。皮膚脫水測(cè)試皮膚水分充足。如果需要一兩秒鐘才能復(fù)原，則表明皮膚處于脫水狀態(tài)。β-葡聚糖β–葡聚糖是一個(gè)默默無(wú)聞的護(hù)膚“英雄”。它是一種多糖，有助于維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為人體提供能量。β–葡聚糖也有治愈作用，是用于敏感型肌膚的護(hù)膚品的成分之一。β–葡聚糖是一種抗氧化劑，它通過幫助免疫系統(tǒng)更好地處理有害的入侵物（如壓力或可能影響皮膚的疾病），可以在細(xì)胞層面上減少不必要的刺激和炎癥。此外，β–葡聚糖還能最大限度地減少毒素和壓力對(duì)皮膚造成的損害。盡管它不像維生素A或維生素C那樣廣為人知，但這種成分的護(hù)膚功效十分顯著，所以我們應(yīng)該多攝入β–葡聚糖。以下食物中含有β–葡聚糖：蘑菇，包括香菇、舞茸、靈芝等；燕麥；大麥；藻類。抗氧化劑如前所述，抗氧化劑對(duì)于抵抗氧化和自由基，以及延遲自然衰老過程至關(guān)重要。抗氧化劑是植物性食品及其提取物中的一種類似于維生素的化合物，可以保護(hù)皮膚結(jié)構(gòu)中的膠原蛋白和其他細(xì)胞。維生素C、維生素E、維生素D、β–胡蘿卜素和β–葡聚糖本身就是抗氧化劑，其他富含抗氧化劑的食物還有枸杞、格蘭諾拉麥片、藍(lán)莓和櫻桃等。通常，水果和蔬菜都能幫助你抗氧化，所以不要局限于枸杞和檸檬。就抗氧化劑的數(shù)量而言，我們提倡越多越好。所以，你應(yīng)該派遣一整支抗氧化劑軍隊(duì)，而不是一個(gè)士兵去應(yīng)對(duì)抗氧化這場(chǎng)戰(zhàn)役。其他富含抗氧化劑的食物包括：西紅柿；姜黃；百里香；姜；蔓越莓；蕓豆；黑巧克力（是的，你可以放心大膽地吃！）；藍(lán)莓；山核桃。鋅提及能讓皮膚煥發(fā)生機(jī)、光鮮奪目的營(yíng)養(yǎng)素，你可能想不到鋅這種元素。但實(shí)際上它非常重要，因?yàn)樗墒谷梭w內(nèi)的100多種酶發(fā)揮良好的功能。鋅是一種微量元素，這意味著你每天需要攝入的量并不多，15即可，孕婦和哺乳期女性則要多一點(diǎn)兒。請(qǐng)與你的醫(yī)生商量確定攝入量。細(xì)胞膜發(fā)揮作用、新細(xì)胞的產(chǎn)生都需要鋅元素的參與。損傷。鋅也是一種已知的免疫增強(qiáng)劑，可以減少皮膚自然產(chǎn)生的油脂都富含鋅。植物營(yíng)養(yǎng)素植物營(yíng)養(yǎng)素是指植物中的有益化合物。它們天然存在于某些食品必需的營(yíng)養(yǎng)素，但這并不意味著植物營(yíng)養(yǎng)素毫無(wú)用處。β–胡蘿卜素等類胡蘿卜素就是植物營(yíng)養(yǎng)素，茶葉、紅酒和蘋果中的類黃酮，以及花生、開心果、紅酒、白酒中的白藜蘆醇也都是植物營(yíng)養(yǎng)素。番茄紅素和葉黃素也是植物營(yíng)養(yǎng)素。其中，番茄紅素可以防止皮膚中的膠原蛋白降解，幫助皮膚抵御紫外線（不過，防曬霜仍是必不可少的護(hù)膚品）。葉黃素可以讓局部皮膚免受藍(lán)光的損害，還有助于保護(hù)視力健康。葉黃素存在于深色綠葉蔬菜和蛋黃等食物中。你可能想問我們可以獲得的最佳植物營(yíng)養(yǎng)素是什么，我的答案是：DIM（二吲哚甲烷）。雖然這是一個(gè)專業(yè)名詞，但它在護(hù)膚領(lǐng)域出現(xiàn)的頻率非常高。DIM是在十字花科蔬菜（如抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、西藍(lán)花和卷心菜）中發(fā)現(xiàn)的一種植物營(yíng)養(yǎng)素。DIM可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的雌激素水平，是些激素性痤瘡患者在服用含有DIM的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑之后，情況得到了緩解。除了服用DIM補(bǔ)充劑以外，若想從飲食中獲得DIM，你可以嘗試吃羽衣甘藍(lán)奶昔。我有一位客戶曾多次預(yù)約了咨詢服務(wù)，隨后卻又取消了，因?yàn)樗龑?duì)自己的皮膚狀況感到非常沮喪，不化妝的話就無(wú)法出門，即使來(lái)我們這里做咨詢也要化妝。但我們更希望看到客戶皮膚的真實(shí)狀態(tài)，這對(duì)于我們提供專業(yè)服務(wù)至關(guān)重要。此后，她開始使用DIM和鋅補(bǔ)充劑。過了一個(gè)月，我打電話提醒她預(yù)約下一次的咨詢時(shí)間，電話那頭的她聲音非常自信，坦言她的皮膚狀況已經(jīng)有了明顯的改善。8~10周后，她的痤瘡癥狀從三級(jí)降至一級(jí)，面部皮膚健康狀況也大大提升：不再紅腫，也不會(huì)因?yàn)榍榫w問題而出現(xiàn)紅斑了；雖然偶爾還會(huì)長(zhǎng)痘，但不會(huì)留下痘印。但請(qǐng)記住，一旦這些營(yíng)養(yǎng)素開始為你的皮膚服務(wù)，就一定要堅(jiān)持下去，要把它們納入你的日常生活中。膠原蛋白膠原蛋白是構(gòu)成人體皮膚和其他結(jié)締組織結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)之一。膠原蛋白可以使皮膚更加緊致，緊貼臉部輪廓。但是，人體的天然膠原蛋白儲(chǔ)備從25歲起就開始逐步減少。對(duì)于外用的膠原蛋白，由于其分子太大，是無(wú)法到達(dá)真皮附近的。不過，它可以通過營(yíng)養(yǎng)素（如維生素A、維生素C）或臨床治療來(lái)發(fā)揮作用。在你攝入水解膠原蛋白后，它會(huì)產(chǎn)生顯著的效果。但它不適合素食者，因?yàn)樗饽z原蛋白的來(lái)源通常是海洋生物或牛科動(dòng)物。膠原蛋白補(bǔ)充劑中不僅含有膠原蛋白，通常還含有維生素C和其他成分，后者可以促進(jìn)皮膚自行產(chǎn)生膠原蛋白。但要記住，使用之前請(qǐng)先咨詢醫(yī)生。理想的護(hù)膚飲食你要樹立為你的皮膚提供盡可能多的營(yíng)養(yǎng)素的目標(biāo)，因?yàn)閺谋举|(zhì)上講，營(yíng)養(yǎng)素?zé)o論是直接攝入還是間接攝入都對(duì)皮膚有益處。我再次提醒你，在決定改變飲食結(jié)構(gòu)前（如停止食用乳制品），請(qǐng)先咨詢專業(yè)人士的意見。下面我來(lái)介紹一下我的每日飲食建議。早晨，你可以在面包片上抹適量鱷梨泥，以攝取必需脂肪酸、纖維和其他營(yíng)養(yǎng)素。總體而言，纖維對(duì)人體是有益的，它有助于加速腸道蠕動(dòng)，增進(jìn)消化道健康，從而改善皮膚狀況。你還記得腸道健康狀況和肌膚健康狀況之間的關(guān)系嗎？如果腸道消化功能不好，你的皮膚可能就會(huì)受苦。你也可以在抹了鱷梨泥的面包片上添加草莓，以增強(qiáng)其抗氧化效果。另一種對(duì)皮膚有益的早餐是無(wú)糖草莓酸奶加亞麻子。活性酸奶中含有有益腸道健康的益生菌，草莓中的維生素C含量較高，亞麻子則含有豐富的必需脂肪酸。我個(gè)人喜歡在早餐時(shí)吃羽衣甘藍(lán)和藜麥漢堡，可以從中攝取維生素B、維生素A、維生素C、纖維和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。胡蘿卜和鷹嘴豆泥可作為不錯(cuò)的健康零食。胡蘿卜固然是β–胡蘿卜素的重要來(lái)源，但我更喜歡鷹嘴豆泥的味道，其蛋白質(zhì)和纖維含量也較高。蛋白質(zhì)是皮膚的主要組成成分，對(duì)修復(fù)皮膚損傷至關(guān)重要。杏仁是一種高蛋白零食，鷹嘴豆和毛豆也是，它們可以增強(qiáng)飽腹感，減少了人們吃加工零食的機(jī)會(huì)。除此之外，你還可以選擇蘋果和天然花生醬（未添加糖等成分）當(dāng)作零食。它們既能滿足味蕾對(duì)甜味的渴望，蛋白質(zhì)和纖維的含量也高，還富含維生素C和ω–6脂肪酸。想吃甜食的話，水果自然是上佳選擇，漿果（如覆盆子、草莓和藍(lán)莓）的血糖指數(shù)低，味道卻足夠甜。我建議你食用少量漿果和無(wú)鹽堅(jiān)果（如無(wú)鹽核桃和腰果），以增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力。堅(jiān)果還會(huì)使你產(chǎn)生飽腹感，這樣一來(lái)你就不會(huì)總想著吃加工零食了。晚餐時(shí)間，你可以吃三文魚（營(yíng)養(yǎng)）和紅薯，以攝入足量的β–以提升其抗炎作用。你也可以用姜黃搭配羽衣甘藍(lán)、菠菜和甜菜根食用。羽衣甘藍(lán)富含維生素C、β–胡蘿卜素和維生素B，菠菜富含β–胡蘿卜素和維生素C，甜菜根富含維生素A和維生素C。我在自己家的墻上貼了一張有益于皮膚健康的奶制品表格。這張表格記錄了我每天吃了多少富含必需脂肪酸的食物、喝了多少水等。通過這類表格，你可以判斷自己的飲食是否健康。把你的日常飲食通過表格的形式展現(xiàn)出來(lái)吧，這有助于你更好地了解哪些食物應(yīng)該繼續(xù)多吃，哪些食物應(yīng)該少吃。星期日的時(shí)候放飛一天，想吃什么就吃什么也是可以的，但不要太過分，并且要繼續(xù)堅(jiān)持護(hù)膚，做做面膜或皮膚按摩。護(hù)膚日記自測(cè)題現(xiàn)在你知道了保持皮膚健康所需攝入的營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)?jiān)谧o(hù)膚日記中記錄你的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況，以及你還應(yīng)該吃哪些食物。容易做到。比如，將每天喝三杯咖啡減為兩杯……再減為一杯。又或者，