2024年餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求12篇

2024年餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求12篇

目錄

第1篇中餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第2篇餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)(20篇)

第3篇連鎖餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第4篇連鎖餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

第5篇營運餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第6篇餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第7篇西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

第8篇見習(xí)餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

第9篇儲備餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第10篇營運餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

第11篇酒店餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

第12篇酒店餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

連鎖餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

連鎖餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)連鎖門店的日常經(jīng)營管理工作，包括人員管理、財務(wù)管理、營銷管理、客戶管理等;嚴(yán)格執(zhí)行營運管理規(guī)范和各項管理制度，保證店面營運的正常進(jìn)行;

2.填寫和上報各類經(jīng)營數(shù)據(jù)，向公司總部提供信息支持;

3.掌握店內(nèi)各個崗位的工作技能，熟悉各環(huán)節(jié)操作流程，對員工進(jìn)行工作配合和指導(dǎo);

4.帶領(lǐng)門店團隊，實現(xiàn)公司預(yù)定利潤目標(biāo);

5.妥善處理顧客投訴，為顧客提供穩(wěn)定、高質(zhì)量的產(chǎn)品及良好的用餐體驗。

任職要求:

1.有快餐連鎖企業(yè)管理崗工作經(jīng)驗至少2年以上;

2.吃苦耐勞服從公司管理。

3.具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力及分析能力。

發(fā)展通道:儲備店長—餐廳經(jīng)理—營運督導(dǎo)—營運經(jīng)理—副總經(jīng)理。

儲備餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

儲備餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

餐廳儲備經(jīng)理大家樂食品廣州大家樂食品實業(yè)有限公司，大家樂崗位描述:

1、協(xié)助餐廳經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、廚房的日常工作，保證餐廳高質(zhì)量的工作水準(zhǔn);

2、協(xié)助進(jìn)行餐廳員工日常班別排班、存收貨、現(xiàn)金管理;

3、協(xié)助進(jìn)行分析經(jīng)營及成本，提升餐廳營業(yè)額及利潤。;

4、協(xié)助進(jìn)行餐廳人員招聘、發(fā)展及保留

5、執(zhí)行公司各政策及制度。

任職資格:

1、大專以上學(xué)歷，有事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實，較好的溝通及抗壓力;

2、熱愛餐飲行業(yè)，1年以上工作經(jīng)驗，有行業(yè)經(jīng)歷為佳;

3、優(yōu)秀應(yīng)屆生也可考慮。

我們實施五天八小時工作制(加班按國家規(guī)定給予加班費);

1、提供免費食宿

2、按國家規(guī)定比例，購買五險一金

3、享有國家法律規(guī)定的法定節(jié)假日

4、免費提供溫馨舒適住宿環(huán)境、豐富的員工餐(含早、中、晚餐)

5、每年享有年度調(diào)薪及晉升機會;

6、專業(yè)的培訓(xùn)，讓你的職業(yè)生涯有所成長;

快速發(fā)展計劃有機會12個月

儲備經(jīng)理-副經(jīng)理(6個月)-經(jīng)理(12-24個月)-區(qū)域管理

儲備餐廳經(jīng)理崗位

營運餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

訓(xùn)練主管/經(jīng)理(餐廳營運)上海錦河餐飲管理有限公司上海錦河餐飲管理有限公司,錦河崗位職責(zé):

1、根據(jù)課程規(guī)劃,開發(fā)相應(yīng)課件;能及時全面掌握全國管理組發(fā)展情況,并能根據(jù)公司文化要求,及時組織并實施課程培訓(xùn),以滿足人員發(fā)展需求和公司文化傳遞;

2、有計劃性的對全國區(qū)域進(jìn)行訓(xùn)練計劃落地檢查,追蹤課后行動計劃的實施與改善,并能根據(jù)實施情況,及時調(diào)整授課內(nèi)容或方法,定期向中心訓(xùn)練部經(jīng)理報告;

3、監(jiān)督并能幫助到各區(qū)域訓(xùn)練部承接管理學(xué)院的系列系統(tǒng)課程,工作室推廣

承接公司、人力、營運中心擬定的活動方針,舉辦相應(yīng)鼓舞士氣、傳遞標(biāo)準(zhǔn)和文化的活動;并能對區(qū)域的組織活動起到引導(dǎo)和幫助的作用;

4、協(xié)調(diào)和組織系統(tǒng)推行的相關(guān)課程或工作室,并能在收集執(zhí)行過程的問題,提出并參與系統(tǒng)改善;

5、和各區(qū)域訓(xùn)練/督導(dǎo)保持友好溝通,促進(jìn)課程和課后追蹤有效執(zhí)行;

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷,cet-4及以上,能簡單的語言交流;

2、3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗連鎖快餐連鎖行業(yè)工作經(jīng)歷;

3、團隊合作/語言表達(dá)能力/文字處理能力能力強;

4、具備培訓(xùn)能力,形象氣質(zhì)佳;

酒店餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

酒店餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

餐廳經(jīng)理(酒店)恒福地產(chǎn)廣東恒福投資集團控股有限公司，恒福任職要求:

1.同等崗位3年以上工作經(jīng)驗

2.高中以上學(xué)歷，熟悉中餐管理、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.良好的組織溝通協(xié)調(diào)能力

連鎖餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲連鎖店店長/餐廳經(jīng)理廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu)廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu)職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)門店的運營與管理,保證門店經(jīng)營業(yè)績達(dá)標(biāo);

2、做好門店的現(xiàn)場管理,服務(wù)、出品、銷售,對其質(zhì)量負(fù)責(zé);

3、做好團隊建設(shè)和培訓(xùn)工作,確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,保證團隊服務(wù)與工作熱情;

4、與顧客建立良好的伙伴關(guān)系,向店外拓展業(yè)務(wù),妥善處理各種投訴沖突,做好售后服務(wù)跟進(jìn);

5、及時有效處理其它一切與門店管理相關(guān)的事宜。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),男女不限;

2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類崗位3年以上工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

3、擅長店務(wù)管理,對銷售業(yè)績有強烈的進(jìn)取心;

4、善長溝通,勇于創(chuàng)新,能盡快到崗者優(yōu)先考慮。

酒店餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店餐廳經(jīng)理合生商業(yè)經(jīng)營管理有限公司廣州珠江商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司,珠江商業(yè)地產(chǎn),珠江地產(chǎn),珠江職責(zé)描述:

(1)嚴(yán)格遵循餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),包括菜單、清潔衛(wèi)生、食品的質(zhì)和量。

(2)參與制定并保證執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成本控制以及各項政策流程。

(3)保證餐飲服務(wù)完全遵照國家和當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)章制度運營。

(4)保證餐飲服務(wù)部的員工能夠履行和住戶協(xié)議書上關(guān)于餐飲服務(wù)的職責(zé)。

(5)確保服務(wù)員、膳食助理和主管了解食品的準(zhǔn)備、烹煮和餐廳服務(wù)的過程。

(6)巧妙且專業(yè)地處理居民、客人和同事的投訴。

任職要求:

(1)獲得烹飪教育的認(rèn)證資格或在酒店餐館及醫(yī)院餐飲服務(wù)部門有四年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

(2)有餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先,或者有一到兩年類似行業(yè)管理經(jīng)驗。

(3)有食品衛(wèi)生和安全健康方面的知識。

見習(xí)餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

餐廳見習(xí)經(jīng)理天津金拱門食品有限公司天津金拱門食品有限公司,金拱門

1、在不同的工作站崗位上服務(wù)顧客,協(xié)助餐廳達(dá)到最佳的質(zhì)量、服務(wù)、清潔及物超所值;

2、學(xué)習(xí)基本的餐廳營運知識(如從實地訓(xùn)練、區(qū)域管理及鋪面管理),管理指定值班的員工、產(chǎn)品及設(shè)備;

3、對基本監(jiān)督、人際關(guān)系、人際溝通及跟進(jìn)技巧作出了解;

4、維護(hù)并提升顧客滿意度,確保眾雇員在一個相互尊重的環(huán)境下工作;

1、20-30歲以內(nèi),大?；蛞陨蠈W(xué)歷;

2、熱愛顧客服務(wù)工作并愿意接受挑戰(zhàn)和領(lǐng)導(dǎo)他人;

3、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應(yīng)輪班;

4、無需工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;

5、具備良好的溝通技巧和不斷學(xué)習(xí)的能力、團隊合作精神及工作責(zé)任心;

見習(xí)經(jīng)理—部門經(jīng)理—餐廳人力資源經(jīng)理—餐廳總經(jīng)理(最短周期18個月成為餐廳總經(jīng)理);

西餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

西餐廳經(jīng)理(西安)藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司藍(lán)蛙餐飲管理(上海)有限公司,藍(lán)蛙bluefrog,藍(lán)蛙職責(zé)描述:

1、comprehensive,venuemanagement,withtheimplementationofthemarketingstrategyofcompany;

全面主持店面的管理工作,配合公司的各項營銷策略的實施;

2、implementcompany'sstandards;

執(zhí)行公司的各項標(biāo)準(zhǔn);

3、themanagementofdivisionoffoh;

做好門店前場的分工管理工作;

4、supervisionofgoods,replenishment,doagoodjobonthehomeworkincominginspection,productdisplay,productqualityandservicequalitymanagement;

監(jiān)督商品的要貨、上貨、補貨,做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);

5、supervisionandvenuelossmanagement,graspthegoodslossscale;

監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度;

6、masterstoresvariousequipmentmaintenanceknowledge;

掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識;

7、supervisethevenuecleaninsideandoutside,isresponsiblefortheoperationsmanagementsecurity,fireandother;

監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等安全管理;

8、properlyhandlecontradictionsarecustomercomplaintsandservicework;

妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;

9、responsiblefortrainingandeducationofemployees;

負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。

任職要求:

1.juniorcollegeorabove,majorinhotelmanagementorenglishrelatedmajorispreferred

大專及以上學(xué)歷,酒店管理或英語相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;

2.age24yearsofageorolder,healthybody,canadaptshiftwork

年齡24歲以上,身體健康,能適應(yīng)倒班工作;

3.atleast3yearsworkingexperienceinwesternrestaurantfrontservice,atleast2yearsexperienceinrestaurantmanagement,goodenglish,cancommunicatewithforeigncustomersfluently;

至少3年以上西餐廳前場服務(wù)工作經(jīng)驗,至少2年以上餐廳管理經(jīng)驗,英語良好,能和外籍顧客流利溝通;

4.belowed,honestandtrustworthy,bearshardshipsandstandshardwork,treatothersfriendly,smiling,enthusiastic,andoptimistic.

五官端正,正直守信,吃苦耐勞,對待他人友好,微笑,熱情,開朗。

5.lovethejobandworkactively.

熱愛本職工作并且工作中積極主動.

6.highsenseofresponsibility,senseofpurpose.

高度的責(zé)任感,目標(biāo)感。

7.workhardandhavehighdegreeofteamspiritandprofessionaldedication.

工作勤奮和具備高度的團隊精神和敬業(yè)精神。

營運餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

營運餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)

工作職責(zé):

1.以企業(yè)顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求;

2.線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達(dá)企業(yè)客戶;

3.指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;

4.客戶現(xiàn)場巡視，不斷提高客戶滿意度;

任職要求:

1.統(tǒng)招大專以上學(xué)歷;

2.1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗;

3.踏實、勤奮，有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;

4.對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。

5.形象氣質(zhì)佳，溝通能力強。

餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)(20篇)

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

工作內(nèi)容:

1.完成在富陽文村范圍內(nèi)阿卡自營餐廳的日常運營管理;

2.完成加盟阿卡民宿村民餐廳的運營管理;

3.完成阿卡民宿酒店住宿的運營管理;

4.完成領(lǐng)導(dǎo)參觀時,阿卡項目的對外介紹;

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

任職要求:

三年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗,身高1.60米以上。

薪金待遇:工資+業(yè)績提成。錄用后包員工餐。

報名地址:新飛大道與道清路交叉口溫泉假日公館。

報名時攜帶本人身份證原件及復(fù)印件一張,近期免冠一寸彩照一張,個人簡歷一份。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

全國知名品牌“阿香”成立于2000年,旗下分為“阿香米線”、“咕嘟咕嘟火鍋”兩個子品牌。阿香米線已在國內(nèi)幾十個城市開設(shè)三百余家餐廳,主要分布于北京、天津、上海、杭州、寧波、連云港、廣東省、深圳、四川、湖南、湖北等城市,以大型商業(yè)中心、商場作為合作伙伴,公司年均開設(shè)80---100家以上的直營店。

阿香以務(wù)實為基,發(fā)展為路,始終以人才戰(zhàn)略為核心目標(biāo),我們高舉人才大旗,從用人和育人上都經(jīng)過嚴(yán)格篩選和培訓(xùn)。逐漸培養(yǎng)起來了一大批優(yōu)秀的營運管理人員。伴隨著阿香不斷發(fā)展,我們需要更多優(yōu)秀人才。

加入我們您將得到:

1、豐厚的薪資:

見習(xí)期您將得到基本薪資

轉(zhuǎn)正之后,基本薪資+交通補助+通訊補助+績效+營業(yè)額分紅+每年至少一次的薪資上調(diào)機會(薪資增長10%左右)

2、福利待遇:

提供免費工作餐+住宿(宿舍配有電視,24小時熱水等)

五險+帶薪年假、婚假、產(chǎn)假+法定三薪

3、快速的成長道路:

餐廳助理---餐廳副理----餐廳經(jīng)理----更高職位

見習(xí)期期間通過輪崗學(xué)習(xí)及相應(yīng)管理系統(tǒng)的培訓(xùn),讓您在融入企業(yè)文化、適應(yīng)企業(yè)發(fā)展中迅速轉(zhuǎn)正,公司給您提供良好發(fā)展平臺和晉升機會,依據(jù)個人能力每3個月的晉升考核,逐級晉升,迅速榮升到獨當(dāng)一面的餐廳經(jīng)理,每年公司開店以80---100家餐廳的迅猛速度,給您提供更廣闊的的發(fā)展空間,及更高的職位,令您成長為專業(yè)的餐飲也管理精英

4、系統(tǒng)化的培訓(xùn)體系:4-6個月的輪崗學(xué)習(xí),考核通過,開始提供管理方面的知識培訓(xùn):值班管理、財務(wù)系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、人事系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、人員溝通技巧、處理客訴技巧等一系列管理知識及更高管理層知識

任職要求:

1、擁有大專以上學(xué)歷

2、能適應(yīng)快節(jié)奏和倒班工作,有一定抗壓能力

3、有良好的溝通能力,親和力及執(zhí)行力,富有團隊合作精神

崗位職責(zé):

在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下,學(xué)習(xí)餐廳業(yè)務(wù)操作流程,掌握并熟練運用各環(huán)節(jié)操作規(guī)范。(現(xiàn)場人員管理,訂貨、排班等營運系統(tǒng)管理工作)

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1.對餐廳實行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù),完成每月營業(yè)指標(biāo)。

2.根據(jù)制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),確保員工對賓客服務(wù)的正確性及一貫性。

3.與廚師長合作,共同完成每月或每日的特選菜單。

4.安排下屬班次,合理分工,確保部門平日及節(jié)假日期間的正常運營。

5.熟知食品/酒水知識,能夠向賓客提供合理的建議。

6.有連鎖餐飲機構(gòu)或者星級酒店從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先

6.檢查并督導(dǎo)食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律及規(guī)章制度的落實。

7.保持所有工作區(qū)域內(nèi)的高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生水準(zhǔn)。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳的整個運營、客戶接待及人員管理;

2、制定餐廳工作計劃,并指導(dǎo)、落實、檢查、協(xié)調(diào)計劃的執(zhí)行;

3、組織主持每天主管、領(lǐng)班例會,聽取匯報,布置工作,解決工作難題;

4、對各主管和各崗位領(lǐng)班下達(dá)工作任務(wù);

5、為適應(yīng)發(fā)展,不斷完善前廳部的組織機構(gòu)及各項規(guī)制制度;

6、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

7、向分管總經(jīng)理提出有利于餐廳銷售的各項建議,并提供信息反饋,供總經(jīng)理等參考決策;

8、加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在第一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題;

9、精通成本核算,加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗;

10、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作;

11、及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護(hù)保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作;

12、重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進(jìn)行泰餐知識、推銷知識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進(jìn)行考核。

任職要求:

1、男女不限,具備同行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗,同崗位2年以上經(jīng)驗;

2、良好的餐飲部部門規(guī)章制度及政策的制定、更新能力;

3、具有較強的人際溝通、協(xié)調(diào)及管理能力,具有出色的專業(yè)知識,包括書本化知識及實際操作能力,能夠?qū)Σ块T員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn);

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)餐飲店內(nèi)日常管理工作(包括商品、人員、活動促銷、運營等)。

2.帶領(lǐng)團隊完成公司下達(dá)的各項指標(biāo)(包括公司制度執(zhí)行、銷售指標(biāo)完成)。

3.執(zhí)行公司下達(dá)的促銷活動,掌握市場動態(tài),及時向公司反饋執(zhí)行效果及建議。

4.培訓(xùn)店鋪員工,維持店內(nèi)展示標(biāo)準(zhǔn)。

5.妥善處理客戶投訴和服務(wù)中所發(fā)生的各種矛盾。

6.做好客戶檔案建立和跟蹤。

任職要求:

1.二年以上餐飲銷售行業(yè)工作經(jīng)驗,有銷售管理工作經(jīng)歷優(yōu)先;

2.具有豐富的客戶資源和客戶關(guān)系,業(yè)績優(yōu)秀;

3.具備較強的市場分析、營銷、推廣能力,良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力,分析和解決問題的能力;

4.有較強的事業(yè)心,具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述

1.在公司的指導(dǎo)下,獨立完成所屬項目的經(jīng)營、管理及突發(fā)事情的處置、報告;

2.負(fù)責(zé)項目人事管理:包括人員招募、培訓(xùn)、工資擬定、人員離職等;

3.負(fù)責(zé)原料的控制:供貨商評選、原料驗收、倉儲、領(lǐng)料等;

4.負(fù)責(zé)食品加工過程控制:粗細(xì)加工、烹飪處理、面點控制、成品保存等;

5.負(fù)責(zé)食品出售管理:菜肴的審核、菜價的確定、菜肴質(zhì)與量的控制等;

6.負(fù)責(zé)用具的安全管理:電梯、鍋爐、壓面和面機、各類電源線路、壓力表、上下水管理等;

7.負(fù)責(zé)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析:擬定餐廳的預(yù)算和支出、成本控制、經(jīng)營數(shù)據(jù)的收集及處理等。

職位要求:

1.三年以上大中食堂管理經(jīng)驗;

2.具有很強的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織能力以及高度的團隊精神,責(zé)任心強;

3.有一定的電腦操作能力。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1、中專及以上學(xué)歷,性別不限;

2、受過系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn),有過西餐廳工作經(jīng)驗,廚藝精湛;

3、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識;

4、有過體驗式廚房相關(guān)工作經(jīng)驗為佳;

5、熱愛餐飲行業(yè),富有創(chuàng)造性及鉆研精神,對工作富有激情。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證老人營養(yǎng)餐、員工餐和經(jīng)營業(yè)務(wù)餐合理有序的正常進(jìn)行;

2、負(fù)責(zé)餐廳各項管理體系的建立,完善相關(guān)規(guī)章管理制度;

3、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

4、掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟,妥善處理各種突發(fā)性事件;

5、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、保持餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見,做好餐廳安全和防火工作;

7、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理,檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

任職要求:

1、年齡35-50之間,不限性別、學(xué)歷;

2、5年以上酒店管理經(jīng)驗,10年以上餐飲管理經(jīng)驗;

3、熟悉酒店餐飲行業(yè)的運營模式,并具有較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力;

4、具有較好的經(jīng)營性思維和團隊建設(shè)經(jīng)驗,有一定的全局觀;

5、為人正直、誠實守信,責(zé)任心強,職業(yè)穩(wěn)定性好,能承受較強的工作壓力及強度。

工作地點:洛陽市

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。

1.制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計劃。

2.監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度。

3.考核直接下級部門經(jīng)理及主管的品行業(yè)績并實施激勵和培訓(xùn)。

4.參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作會議。

5.定期招開本部門的例會,成本控制會議和預(yù)算會議。

6.檢查所屬部門的經(jīng)營情況,信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。

7.制訂和改進(jìn)各項經(jīng)營,管理的新計劃、新措施。

8.熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場,了解消費者的餐飲需求,并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

9.與廚師長一起,進(jìn)行固定菜單和變動菜單的籌劃與設(shè)計不斷推出新的菜肴品種。

10.對餐飲采購、驗收和儲存進(jìn)行管理與控制,降低成本減少浪費。

11.督促總廚對廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理,健全廚房組織,合理進(jìn)行布局,保證菜肴質(zhì)量,減少生產(chǎn)中的浪費,調(diào)動廚房工作人員的積極性。

12.加強餐飲廳的日常管理,提高對客服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。

13.促進(jìn)宴會銷售,加強宴會組織與管理,提高宴會服務(wù)質(zhì)量。

14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場,檢查儲藏室,冷庫等,了解存貨和市場行情。

15.每周召開餐飲成本分析會議,審查菜肴和酒水的成本情況。

16.制定餐飲推銷,促銷計劃擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。

17.發(fā)揮全體員工的積極性,監(jiān)督本部門培訓(xùn)計劃的實施,實施有效的激勵手段。

任職要求:大專及以上學(xué)歷,飯店管理、餐飲管理專業(yè),有同崗位同等職務(wù)5年以上崗位經(jīng)驗。身體健康,能吃苦耐勞,管理能力強。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、對本餐廳的營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標(biāo)負(fù)責(zé),達(dá)成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);對各項成本進(jìn)行有效的控制;

2、對餐廳的運營管理工作負(fù)責(zé),協(xié)助并指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)門店在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3、傳達(dá)公司的政策和制度,對公司所制定的各項規(guī)章制度和產(chǎn)品/服務(wù)操作規(guī)范等的執(zhí)行情況進(jìn)行追蹤檢查,及時反饋相關(guān)建議;

4、定期進(jìn)行巡店檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時回饋,并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5、對餐廳服務(wù)人員進(jìn)行思想溝通及工作輔導(dǎo),提高店內(nèi)服務(wù)人員的整體能力,從而提升各項指標(biāo);

6、負(fù)責(zé)與其他各相關(guān)部門(財務(wù)、人事行政部、生產(chǎn)加工中心)進(jìn)行溝通、協(xié)調(diào),保障餐廳的正常運轉(zhuǎn).

任職要求:

1.熱愛餐飲事業(yè),具有執(zhí)著的敬業(yè)精神和高度的責(zé)任感。

2.具有大專水平或有豐富餐飲管理經(jīng)驗,有扎實的專業(yè)知識與業(yè)務(wù)技能。

3.有良好的個人修養(yǎng)與道德品質(zhì),作風(fēng)正派,生活嚴(yán)謹(jǐn)。

4.熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、總公司制定的直營店各項規(guī)章制度,熟悉餐飲管理工作方式。

5.具有較強的管理能力、社交能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬能力,實際工作能力和語言文字能力。

6.有相應(yīng)的餐飲財務(wù)管理知識。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

對餐廳實行全面管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。

詳解:負(fù)責(zé)制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,并及時檢查。檢查就餐環(huán)境對飯菜質(zhì)量進(jìn)行督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理;負(fù)責(zé)制定服務(wù)意識及技能技巧的培訓(xùn)計劃和考核制度,并組織實施;發(fā)展良好的客戶關(guān)系,滿足客人的特殊需要,及時處理客人投訴。

任職要求:

1、酒店管理等相關(guān)專業(yè),經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求;

2、品貌端正,身體健康

3、富有責(zé)任心、進(jìn)取心,性格沉穩(wěn),處事公正,具有良好的禮儀素養(yǎng);

4、三年以上星級酒店餐廳管理工作經(jīng)驗;

5、具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,較強的人際溝通能力,口才好。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位要求

1.全面負(fù)責(zé)酒店管理工作,餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行

2完成上級下達(dá)的各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

3負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用及外聯(lián)工作;

4負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。

二、任職資格:

1.年齡23-30歲之間

2.具有2年以上餐飲管理工作經(jīng)驗,5年以上餐飲經(jīng)驗。

3、有酒店自助餐經(jīng)驗優(yōu)先;

4.熟悉餐廳的各項管理工作流程和管理規(guī)范;

5.較強的組織、管理、協(xié)調(diào)能力具有服務(wù)意識;

6.工作踏實,能承擔(dān)較大的工作壓力、

一經(jīng)錄用,待遇,獎金優(yōu)厚,提供三餐,免費住宿,環(huán)境良好,注重培訓(xùn)及培養(yǎng),中國第一大酒店集團~如家酒店旗下中高端品牌和頤酒店,晉升空間大,值得你選擇!

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、大專以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

4、做好餐廳安全和防火工作;

5、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)對屬下的培訓(xùn)工作;

6.做好成本控制,分析市場,提升盈利水平。

7.有餐飲相關(guān)等級工作經(jīng)驗1-3年。

7.應(yīng)聘人員一旦面試通過,需要到天津總部下屬餐廳實習(xí)1-2個月,考核通過后返回外阜分店。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

(1).年齡24-40歲,擁有大專以上學(xué)歷;

(2).具管理潛質(zhì)和良好的語言表達(dá)能力,富有團隊合作精神;

(3).有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先錄用;

(4).對于有連鎖餐飲資深員工(員工組長)經(jīng)驗者,帶團隊來者,學(xué)歷可放寬至高中、中專、技校、職校。

(5).熱愛餐飲服務(wù)工作并有意愿成為領(lǐng)導(dǎo)者,能吃苦耐勞。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:

1、大專以上,需具備5年以上連鎖餐飲企業(yè)店面管理工作經(jīng)驗;

2、性格開朗,具有親和力、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力;

3、熱愛餐飲行業(yè),能承受并適應(yīng)高效的工作環(huán)境與壓力,具務(wù)超強化團隊管理經(jīng)驗。

您將獲得:

1、完善的培訓(xùn)體系及讓您受益終生的培訓(xùn)體系。

2、具有競爭力的薪酬和豐厚的業(yè)績回報;

3、公司提供工裝、工作餐、住宿、員工活動、法定福利及其他福利等;

4、優(yōu)秀的餐廳經(jīng)理及以上級別員工還將獲得企業(yè)期權(quán)激勵優(yōu)先授予權(quán);

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述:

1、全面負(fù)責(zé)餐廳的運營工作,認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司總部下達(dá)的產(chǎn)品、服務(wù)、安全等管理工作;

2、負(fù)責(zé)餐廳前廳和后廚日常工作的對接及督導(dǎo),確保日常工作順利開展;

3、負(fù)責(zé)餐廳的人員培訓(xùn)、干部培養(yǎng)工作;

4、負(fù)責(zé)餐廳的對口外聯(lián)及維護(hù)工作;

5、其他日常管理工作。

餐廳經(jīng)理(崗位職責(zé))

職位描述

工作職責(zé):

1、負(fù)責(zé)門店營業(yè)額的提升;

2、門店成本及各項費用的控制;

3、餐品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)等控制;

4、員工培訓(xùn)、招聘、管