薪酬管理-肯德基績效與薪酬制度分析

肯德基績效與薪酬制度分析精選ppt肯德基簡介肯德基是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，通常簡稱為KFC(KentuckyFriedChicken)，是來自美國的著名連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)立。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。嚴(yán)格統(tǒng)一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數(shù)以億計的顧客心里留下了美好的印象?？系禄睰FC〕和著名的休閑餐飲品牌必勝客〔PIZZAHUT〕、墨西哥口味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s〔LJS〕同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團精選ppt肯德基進入中國的根本情況肯德基于1987年進入我國以來，肯德基在中國的開展實現(xiàn)了三級跳：自1987～1996年的頭9年以年均11家的速度開展了100家連鎖直營店；在1996～2000年的4年間年均開展75家；2001年以來，以年均150家的開展速度加快了在中國的擴張，同時在局部中小城市開展了特許加盟業(yè)務(wù)肯德基在中國第一家店面精選ppt肯德基2021年5月連鎖店總數(shù)開展到4600多家，普及中國大陸除西藏以外的所有省、自治區(qū)和直轄市，是中國目前規(guī)模最大、開展最快的快餐連鎖企業(yè)。未來，肯德基將超越前兩年每年400家的開店速度，而是以每年不少于500家的數(shù)量擴張，在深入一、二、三線城市的同時，四、五線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有著更廣闊的空間。連續(xù)多年以餐廳數(shù)量最多、營業(yè)額最高而居中國餐飲業(yè)百強之首。精選pptKFC是很重視人才的，而肯德基的政策是積極培育優(yōu)良人員?？系禄⒅毓礁偁?，工作表現(xiàn)將與人事升遷，薪資調(diào)整互為影響，也關(guān)系到公司是否再與你續(xù)約。所以，你的工作表現(xiàn)杰出，公司公司逐級提升你的職級。在肯德基無論是兼職還是全職都是按小時計算工資。但因為每個市場需求不同，每個地方的肯德基員工時薪是不同的。新員工在培訓(xùn)期間和老員工實行一樣的工資標(biāo)準(zhǔn)，不區(qū)別對待?？系禄匠旯芾砀厩闆r精選ppt員工的績效管理肯德基對普通員工的績效管理主要是采用現(xiàn)場的目視管理法。所謂目視管理法就是管理者通過觀察的方法，來判定員工達成標(biāo)準(zhǔn)的程度。采取標(biāo)準(zhǔn)化的操作。優(yōu)點：〔1〕可以防止重復(fù)工作和時間的浪費；〔2〕可以減少員工，節(jié)省人工本錢；〔3〕可以提升產(chǎn)量，降低制造費用；〔4〕可以提升產(chǎn)品品質(zhì)，降低不良耗損。精選ppt主要采用目標(biāo)管理法。分為三個標(biāo)準(zhǔn)：“ＯＴ－到達標(biāo)準(zhǔn)〞、“ＡＴ－超越標(biāo)準(zhǔn)〞和“ＢＴ－低于標(biāo)準(zhǔn)〞；對應(yīng)的分值分別是“ＢＴ：７５分以下；ＯＴ：７５－８５分；ＡＴ：８５分以上〞。以此作為績效獎金的發(fā)放以及今后晉升的依據(jù)。管理人員的績效管理精選ppt肯德基薪酬福利管理上得當(dāng)之處因時制宜隨著物價增加，人們也會迫切的希望工資也隨之增加，才能保證良好的生活品質(zhì)。所以肯德基也時不時適當(dāng)?shù)纳蠞q一點工資。因地制宜不同的地方有不同的工資標(biāo)準(zhǔn)。因崗制宜在不同的職位上也有不同的工資標(biāo)準(zhǔn)，職務(wù)在組長以上級別的根本實施月薪，而不是計時工資。精選ppt就上?？系禄鶈T工而言。效勞員時薪11.3元，出納、接待員和訓(xùn)練員時薪12.7，資深接待員和行政出納時薪13.5元，組長時薪15元。從見習(xí)助理開始實施月薪制。精選ppt工資有點偏低肯德基員工每月工資根本在2000左右，而且肯德基不包吃住。組長和助理每月也只是3000左右，只有做到副經(jīng)理這類的高層管理，薪資水平才會有比較好的提高。肯德基有時會出現(xiàn)員工工時嚴(yán)重缺乏的情況，這使得肯德基員工對工時上有一定的需求。沒有班上，意味著沒有工時；沒有工時，意味著沒有工資；沒有工資，意味著沒有溫飽?？系禄匠旯芾砬啡敝幑r不太保證精選ppt對策及建議精選ppt遵循公平原那么就上海地區(qū)而言，肯德基在外部公平這方面就有所欠缺。據(jù)調(diào)查，同為百勝旗下的必勝客時薪11.5元，一茶一坐13.1元，星巴克12元〔在南京路等繁華地段有相應(yīng)的提升〕，麥當(dāng)勞10.8元。就這四家餐飲企業(yè)而言，肯德基的時薪實屬不高。而且肯德基不包吃住，也可以從飲食福利上有所提升，增加員工工作餐等。從內(nèi)部公平的角度而言，肯德基普通員工付出的勞動力和所得薪酬與肯德基管理層人員相比照是比較公平的，但還應(yīng)該縮小員工與管理層人員之間的差距，提升普通員工的薪資水平，對高層管理人員進行組織福利上的增加，例如增加高層外出培訓(xùn)，組織高層外出旅游等精選ppt遵循合法的原那么從薪酬設(shè)計的合法原那么而言，以上海為例，上海最低工資標(biāo)準(zhǔn)時薪12.5元，但肯德基普通員工時薪只有11.3元。薪酬設(shè)計的合法原那么要求組織在設(shè)計公司薪酬制度的時候需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和政策，同樣也是薪酬制度必須遵守的根本原那么。所以對肯德基普通員工的時薪應(yīng)該根據(jù)各地最低工資標(biāo)準(zhǔn)來制定，至少到達規(guī)定最低工資標(biāo)準(zhǔn)水平。精選ppt鼓勵原那么一個科學(xué)合理的薪酬系統(tǒng)對員工的鼓勵是最持久也是最根本的鼓勵。簡單的高薪并不能有效地鼓勵員工，一個能讓員工有效發(fā)揮自身能力和責(zé)任的機制，一個努力的越多回報就越多的機制，一個按績效分配而不是按勞動分配的機制，才能有效的鼓勵員工。精選ppt重視員工參與員工參與薪酬管理過程，并在薪酬決策中起到一定的作用，對員工的公平感知有重要影響。企業(yè)應(yīng)該提供給員工參與的時機，例如讓員工自主選擇福利和獎金的具體形式，讓員工參與到薪酬制度和晉升制度制定和實施等，在薪酬等級評定中，員工有一定的發(fā)言權(quán)。精選ppt加強雙向溝通由于某些原因，管理者和員工之間有一定的心理距離，員工和上級的接觸溝通，增強對薪酬制度和薪酬體系的了解，對薪酬結(jié)構(gòu)和薪酬等級確定方法的認(rèn)可，可以增加對組織的信任感，改善薪酬管理效果。管理者和員工的交流應(yīng)在公開互動的氣氛中進行。精選ppt薪酬管理決定著單位人力資源的合理配置和工作效益的有