DB21-T 2914-2018馬鈴薯采收與貯運技術(shù)規(guī)程

ICS67.040

B08

備案號：60637-2019DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T2914—2018

馬鈴薯采收與貯運技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationsforHarvest，StorageandTransportationofPotato

DB21/T2914—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、沈陽師范大學(xué)、江南大學(xué)、莊河市食品檢驗監(jiān)測中心、

沈陽食品檢驗所、遼寧興佳薯業(yè)有限公司、遼寧金昌集團。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李斌、魏寶東、孟憲軍、王莉、馬巖、朱金艷、耿麗娟、鄭鳳娥、梁晶晶、程

順昌、周倩、田正盛、陸鵬學(xué)、喬冠華、孫仁艷、張琦、汪艷群、孫希云、馮穎、顏廷才、辛廣、王月

華、高凝軒、李冬男、李麗。

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DB21/T2914—2018

馬鈴薯采收與貯運技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了馬鈴薯的采收、包裝、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的技術(shù)操作要求與參數(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于馬鈴薯商品薯采收、貯藏和運輸。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8946塑料編織袋

GB/T31784馬鈴薯商品薯分級與檢驗規(guī)程

NY/T2789薯類貯藏技術(shù)規(guī)范

QB/T3810塑料網(wǎng)眼袋

3采收

3.1采收時間

夏薯在6月下旬到7月上旬植株轉(zhuǎn)黃并枯萎時采收；秋薯在9月下旬到10月上旬下霜前植株轉(zhuǎn)黃

并枯萎時采收。

3.2采收方法

晴天和土地干爽時進行，選擇馬鈴薯采收機采收；人工用镢頭在壟臺兩側(cè)刨開壟臺或犁杖豁開壟

臺，挖松根際土壤，用手輕拔馬鈴薯植株，抖落根莖上泥土，揀出馬鈴薯塊莖。

3.3田間晾曬

將薯塊單層擺放在田間，晾曬到薯塊表面干燥，輕輕去掉表面泥土進行篩選。薯塊避免暴曬、雨淋

和霜凍。

3.4分級

剔除發(fā)綠、發(fā)芽、病蟲、腐爛、損傷、受凍和畸形薯。按GB/T31784中5商品薯質(zhì)量要求執(zhí)行。

4包裝

4.1包裝材料

4.1.1包裝材料應(yīng)無毒、清潔、干燥、牢固、無污染、無異味，具有一定的通透性、防潮性和抗壓性；

宜便于取材及回收處理。

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DB21/T2914—2018

4.1.2包裝容器選用符合GB/T8946規(guī)定的透氣編織袋或符合QB/T3810規(guī)定的網(wǎng)眼袋。

4.2包裝方法

4.2.1采用編織袋包裝，袋口扎緊，包裝緊實，裝量30kg/袋的規(guī)格為700mm×400mm，裝量40kg/袋

的規(guī)格為800mm×460mm。

4.2.2采用紙箱包裝，單個塊莖套網(wǎng)袋，外用紙標(biāo)箱，每箱的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量為25Kg。

4.2.3采用噸袋包裝，每袋的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量為1000Kg。

5貯藏

按照NY/T2789中6馬鈴薯貯藏執(zhí)行。

6運輸

6.1運前篩選

出庫后去除腐爛、發(fā)芽馬鈴薯，重新按4要求包裝。

6.2標(biāo)識

6.2.1標(biāo)識字跡清晰、持久，易于辨認和識讀。

6.2.2標(biāo)識內(nèi)容為馬鈴薯名稱、等級、產(chǎn)地、凈重、商標(biāo)。企業(yè)名稱（貯藏企業(yè)、合作社等）、地址

和聯(lián)系電話等。商標(biāo)應(yīng)是經(jīng)國家工商管理部門注冊登記的，取得相應(yīng)認證資質(zhì)的馬鈴薯，按照要求使用

標(biāo)識。

6.3運輸工具

普通卡車、廂式貨車、鐵路棚車。

6.4裝載

普通卡車運輸要逐袋緊扣，馬鈴薯袋橫排順序擺放，每3層加一層膠合板，最多擺9層高。廂式貨

車、鐵路棚車采用托盤化裝載和碼垛，要留通風(fēng)空隙。

6.5運輸要求

6.5.1運輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染；具有防曬、防雨、通風(fēng)設(shè)施。采用普通卡車運輸時，應(yīng)根據(jù)

當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，用防雨帆布或其他覆蓋物，做好防曬、防雨、防凍、防潮措施，

6.5.2裝卸時要輕裝輕卸，嚴(yán)防機械傷。

6.5.3運輸過程在不損傷馬鈴薯品質(zhì)的情況下，綜合考慮產(chǎn)地和貯藏地溫度、運輸距離、銷售地溫度

等因素，采取保溫或通風(fēng)措施，防止溫度波動過大。

6.5.4做到物、證相符，保留相關(guān)票據(jù)備案。

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DB21/T2914—2018

7貯運記錄

記錄商品薯的品種、產(chǎn)地、收獲時間、等級規(guī)格、入庫時間、貯運條件、數(shù)量、批次、出庫時間等

信息并妥善保管相應(yīng)單據(jù)，貯運檔案保存2年以上。

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DB21/T2914—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、沈陽師范大學(xué)、江南大學(xué)、莊河市食品檢驗監(jiān)測中心、

沈陽食品檢驗所、遼寧興佳薯業(yè)有限公司、遼寧金昌集團。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李斌、魏寶東、孟憲軍、王莉、馬巖、朱金艷、耿麗娟、鄭鳳娥、梁晶晶、程

順昌、周倩、田正盛、陸鵬學(xué)、喬冠華、孫仁艷、張琦、汪艷群、孫希云、馮穎、顏廷才、辛廣、王月

華、高凝軒、李冬男、李麗。

I

DB21/T2914—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)的起草單位：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、沈陽師范大學(xué)、江南大學(xué)、莊河市食品檢驗監(jiān)測中心、

沈陽食品檢驗所、遼寧興佳