難點(diǎn)詳解滬教版（全國(guó)）九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物章節(jié)測(cè)評(píng)試卷（含答案詳解）

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物章節(jié)測(cè)評(píng)考試時(shí)間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、下列歸類正確的是選項(xiàng)歸類內(nèi)容A屬于氧化物高錳酸鉀、過氧化氫、氧化銅B緩慢氧化鐵生銹、光合作用、新陳代謝C可直接加熱試管、燒杯、蒸發(fā)皿D人體必需的微量元素鐵、碘、銅、硒A．A B．B C．C D．D2、米飯是我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹魇持?，其富含的基本營(yíng)養(yǎng)素是A．維生素 B．糖類 C．無機(jī)鹽 D．蛋白質(zhì)3、疫情期間，使我們意識(shí)到，營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性，下列敘述中正確的是A．人體自身不能合成維生素，必須從食物中獲取B．糖、脂肪、蛋白質(zhì)都能為人體生命運(yùn)動(dòng)提供能量C．缺維生素C易得夜盲癥D．缺乏硒元素易得癌癥，所以要多攝入硒元素4、“關(guān)愛生命，注意安全，擁抱健康”是永恒的主題，下面有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．人體中血漿的pH為7.35～7.45B．用亞硝酸鈉做調(diào)味劑，腌制蔬菜等C．洗發(fā)時(shí)先用洗發(fā)液后用護(hù)發(fā)素，避免頭發(fā)受損D．每人每天約需3～5g食鹽，長(zhǎng)期攝入過多對(duì)人體健康有影響5、劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)感到肌肉酸痛，是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸（化學(xué)式為C3H6O3）的緣故。下列關(guān)于C3H6O3的敘述錯(cuò)誤的是A．C3H6O3是一種有機(jī)物B．C3H6O3由三種元素組成C．C3H6O3中共有12個(gè)原子D．C3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為1∶2∶16、學(xué)習(xí)化學(xué)，樹立健康生活新觀念。下列觀念或行為不正確的是A．毒品對(duì)肝、腎和腦會(huì)造成永久性損害，我們應(yīng)珍愛生命、遠(yuǎn)離毒品B．香煙的煙氣中含有幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，青少年一定不要吸煙C．維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康D．人體所攝入必需元素越多越有利于健康7、石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。下列說法錯(cuò)誤的是A．石榴中鈣、磷、鉀是指元素B．維生素C有助于保護(hù)視力C．蛋白質(zhì)遇到重金屬鹽會(huì)失去生理活性D．糖類與脂肪的組成元素相同，但分子結(jié)構(gòu)不同8、民以食為天。下列說法不正確的是A．霉變的大米中含有黃曲霉毒素，不能食用B．生活中常見的汽水、牛奶、冰水均屬于溶液C．人體缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易得佝僂病D．在食用皮蛋時(shí)可以蘸點(diǎn)食醋，以中和皮蛋中含有的少量堿性物質(zhì)9、下列有關(guān)物質(zhì)的俗稱、化學(xué)式、類別及常見用途的說法中，完全正確的一組是選項(xiàng)俗稱化學(xué)式類別常見用途A消石灰Ca（OH）2堿用于改良酸性土壤B干冰CO2有機(jī)物用于人工降雨C小蘇打NaHCO3酸用于焙制糕點(diǎn)D純堿NaOH堿用于玻璃、洗滌劑的生產(chǎn)A．A B．B C．C D．D10、酚酞是初中化學(xué)中常用的一種酸堿指示劑，遇堿性溶液會(huì)變紅色，其化學(xué)式為：C20H14O4，下列有關(guān)酚酞的說法中不正確的是A．酚酞中碳、氧元素的個(gè)數(shù)比為5:1 B．一個(gè)酚酞分子是由38個(gè)原子構(gòu)成的C．酚酞屬于有機(jī)物 D．酚酞的相對(duì)分子質(zhì)量為318第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、2020年，罕見的新冠病毒疫情爆發(fā)，在抗擊新冠狀病毒的過程中，我們也學(xué)到了不少防疫新冠狀病毒的知識(shí)：（1）醫(yī)用口罩是由三層無紡布做成的，佩戴口罩隔離病毒相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的______（填實(shí)驗(yàn)操作名稱），口罩的鼻梁夾大多選用金屬鋁或鐵，鋁鐵能壓成條，說明具有的性質(zhì)是____________。（2）某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇（體積分?jǐn)?shù)72%-82%），乙醇俗名________，是一種________能源（填“可再生”或“不可再生”），乙醇消毒液在使用過程中要特別注意遠(yuǎn)離火源，其原因是乙醇不僅有_____性，還有可燃性，請(qǐng)寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式_________________；（3）潔廁靈（含HCl）、84消毒液（含NaClO）是生活中兩種常見的清潔、消毒用品；兩者混合使用時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒的氯氣，請(qǐng)你寫出一條家庭除不能將二者混合使用外，在使用84消毒液或潔廁靈時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)_______________。2、廚房中蘊(yùn)含許多化學(xué)知識(shí)。（1）炒菜時(shí)，在客廳能聞到菜香味，說明微粒具有的性質(zhì)是______。（2）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是_______（填“糖類”或“蛋白質(zhì)”）。（3）黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，其中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如圖所示。①黑木耳中所含的“鐵”是指_____（填字母序號(hào)）。A．分子B．原子C．元素②常吃黑木耳可有效預(yù)防_______疾病的發(fā)生。A．甲狀腺腫大B．發(fā)育遲緩C．骨質(zhì)疏松D．缺鐵性貧血（4）取某地井水，加入肥皂水震蕩，觀察到水中泡沫少而浮渣較多，則證明該水是_________（填“硬水”或“軟水”）。（5）經(jīng)常使用這種水，水壺底部會(huì)結(jié)一層水垢。某水垢清除劑的主要成分是食品級(jí)超濃縮檸檬酸（C6H8O7）。①水垢清除劑能使紫色石蕊溶液變?yōu)開______色。②檸檬酸由________種元素組成，其中碳、氫元素的質(zhì)量比為______。3、回答下列問題。（1）用化學(xué)用語填空。①為了準(zhǔn)確的測(cè)量人體溫度，人類發(fā)明了體溫計(jì)，體溫計(jì)中填充的液態(tài)金屬是_____________。②稀有氣體用途廣泛，請(qǐng)寫出密度最小的稀有氣體的分子式_____________。③氯酸鉀用途廣泛，可用炸藥、煙花的制造，KClO3中的氯元素的化合價(jià)是_____________。④用酒精消毒時(shí)要遠(yuǎn)離火源，這是因?yàn)開____________（用化學(xué)方程式表示）。（2）請(qǐng)用學(xué)過的化學(xué)知識(shí)解釋日常生活、生產(chǎn)中的問題。①消防隊(duì)員用高壓水槍撲滅大火，其主要原理是_____________。②鋁化學(xué)性質(zhì)比較活潑，但鋁制品卻耐腐蝕，原因是_____________（寫方程式表示）。③在水的凈化過程中，常利用_____________（填物質(zhì)名稱）除去水中異味；生活中，人們常采用_____________的方法，既降低水的硬度，又殺菌消毒。4、溶液與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。（1）水__________（填“屬于”或“不屬于”）六大基本營(yíng)養(yǎng)素之一。（2）把少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，能得到溶液的是__________（填序號(hào)，下同），三種物質(zhì)中其中能為人體提供能量的是__________。A．硝酸鉀B．植物油C．面粉（3）下列有關(guān)溶液的說法中，正確的是_________（填序號(hào)）。A．凡是均一的、穩(wěn)定的液體一定是溶液B．溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物C．溶液一定是無色的，且溶劑一定是水（4）如圖為甲、乙、丙三種固體物質(zhì)的溶解度曲線。①t1℃時(shí)，甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度__________（填“相等”或“不相等”）。②t2℃時(shí)，甲物質(zhì)飽和溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為__________（填最簡(jiǎn)比），在該溫度下，將等質(zhì)量的甲、乙、丙三種物質(zhì)配制成飽和溶液，得到飽和溶液的質(zhì)量由大到小的順序是__________。③現(xiàn)有t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液，將這三種溶液分別升溫到t2℃，所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大小關(guān)系是__________（填序號(hào)）。A．甲>乙>丙B．甲=乙<丙C．甲=乙>丙5、化學(xué)與生活密切相關(guān)。請(qǐng)回答下列問題。（1）習(xí)近平總書記在“十九大”報(bào)告中指出：要加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，創(chuàng)建美麗中國(guó)。①創(chuàng)建美麗中國(guó)需要向人民提供優(yōu)質(zhì)食品。牛奶是一種優(yōu)質(zhì)食品，除水外，牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素是______。②要加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，必須推廣清潔能源的使用。寫出你知道的一種清潔能源：______。（2）某水樣加入肥皂水后產(chǎn)生了較多泡沫，該水樣是______（選填“硬水”或“軟水”）。（3）午餐后用洗滌劑清洗餐具上的油污，是利用了______原理。（4）工業(yè)上利用氯氣與NaOH反應(yīng)制備次氯酸鈉（NaClO），同時(shí)生成氯化鈉和水。工業(yè)制備次氯酸鈉的化學(xué)方程式為______。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、為提升食品的色澤，大量使用食用色素（_______）2、粽子中糯米的主要成分淀粉屬于糖類（____）3、應(yīng)保證每天攝入一定量的蔬菜、水果和粗糧等含纖維素較多的食物（____）4、醫(yī)療上用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%的酒精作消毒劑（____）5、有機(jī)物含有碳元素，因此含有碳元素的物質(zhì)一定是有機(jī)物（____）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、血紅蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量為68000，已知其中含鐵元素0．33％，則平均每個(gè)血紅蛋白分子中含鐵原子______________個(gè)．2、如圖為某分子的結(jié)構(gòu)模型，請(qǐng)回答下列問題：（1）這種分子的化學(xué)式為____________；該物質(zhì)是食醋的主要成分，化學(xué)名稱為_________。（2）該物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量為____________，該物質(zhì)的碳、氫、氧原子個(gè)數(shù)比為__________。（3）該物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____________。3、人被蚊蟲叮咬后，蚊蟲在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸，引起刺痛．蟻酸學(xué)名叫甲酸，它的化學(xué)式是HCOOH．請(qǐng)回答下列問題：（1）甲酸屬于_________（填“氧化物”、“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。（2）甲酸的相對(duì)分子質(zhì)量是________。（3）甲酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比是_________。（4）甲酸中碳、氫、氧三種個(gè)數(shù)比是_________。（5）甲酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________。4、龍安柚是我市特產(chǎn)，其果肉含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100g龍安柚可食用部分主要營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。營(yíng)養(yǎng)成分水分糖類蛋白質(zhì)脂肪鈣、磷、鐵維生素……質(zhì)量84.8g10.3g0.7g0.6g84.9mg41.5mg……（1）表中列出的營(yíng)養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”是指_____A分子B元素C單質(zhì)D原子（2）蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素均屬于_____（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）。（3）“抗壞血酸”又稱維生素C，人體內(nèi)缺乏維生素C會(huì)引起_____。A壞血病B氟骨病C甲狀腺腫大D食欲不振（4）鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂病和發(fā)育不良。缺鈣者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服葡萄糖酸鈣溶液來補(bǔ)鈣。下圖為某品牌“葡萄糖酸鈣口服溶液”的部分說明。葡萄糖酸鈣口服溶液CalciumGluconateOralSolution（成分）本品每毫升含葡萄糖酸鈣（）100mg（相當(dāng)于鈣9.3mg）。（包裝）每支裝10ml，每盒12支。葡萄糖酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量為430，請(qǐng)計(jì)算：①葡萄糖酸鈣中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_____。②如果小明每天需攝入鈣的量為1000mg，他通過食物的鈣攝入量為721mg，你建議他每天應(yīng)該服用該品牌口服液_____支來補(bǔ)充鈣攝入量的不足。5、新藥左旋氧氟沙星（C18H20FN3O4）可用于治療敏感菌引起的呼吸道感染，其說明書中部分內(nèi)容如圖。（1）左旋氧氟沙星屬于___________（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）。（2）左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______(精確到0.1％)。（3）成人呼吸道感染患者，一個(gè)療程最少應(yīng)服用左旋氧氟沙星_______g。（4）從保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有_________________的化學(xué)性質(zhì)。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、如圖是超市中某種維生素C沖劑包裝上的說明書，當(dāng)向該沖劑加入水時(shí)，發(fā)現(xiàn)粉末逐漸溶解消失，產(chǎn)生大量的氣泡。據(jù)此探究：[提出問題]為什么沖劑加水產(chǎn)生氣泡？你認(rèn)為加水后產(chǎn)生氣泡主要是①____________反應(yīng)造成的。怎樣檢驗(yàn)沖劑中含有氯化鈉？[進(jìn)行假設(shè)]維生素C、B1和其它一些有機(jī)物不干擾檢驗(yàn)氯化鈉的。[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]為了檢驗(yàn)粉末中存在NaCl，只要求檢驗(yàn)Cl－即可，請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)方案：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論取少量沖劑放入試管中加水溶解后，然后②__________________在此過程中，看到的現(xiàn)象是③____________________沖劑中存在Cl－[交流討論]維生素C沖劑說明書上貯藏條件是低溫、避光，反之，包裝袋會(huì)鼓起，理由④________________________________。[知識(shí)拓展]市場(chǎng)上的沖劑花樣繁多，而在燕麥沖劑中含有痕量(極少量)的Fe粉，沖劑中加入鐵粉的目的是⑤__________________________，該沖劑食用過多會(huì)引發(fā)漲肚，原因是⑥_____________________________________________。2、維生素C(C6H8O6)簡(jiǎn)稱VC，又稱抗壞血酸，是人體非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)素。課外小組同學(xué)利用實(shí)驗(yàn)探究其性質(zhì)并比較飲料中VC的含量。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：VC片研碎后加蒸餾水溶解，過濾得到無色透明VC溶液。Ⅰ.探究VC的性質(zhì)（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）用右圖裝置完成實(shí)驗(yàn)。（實(shí)驗(yàn)記錄）試管中有氣泡產(chǎn)生，燒杯中澄清石灰水變渾濁。（解釋與結(jié)論）(1)由上述實(shí)驗(yàn)可知，VC溶液呈___________(填“酸性”“堿性”或“中性”)。(2)燒杯中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________。Ⅱ．比較飲料中VC的含量（查閱資料）①淀粉溶液遇碘(I2)變藍(lán)。②VC可以和碘發(fā)生反應(yīng)：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI。（進(jìn)行實(shí)驗(yàn)）取8支試管，分別加入0.6%的淀粉溶液和0.06%的碘水(每支試管中加入淀粉溶液的量相同，碘水的量相同)，溶液變藍(lán)。再逐滴加入不同的飲料，記錄溶液藍(lán)色褪去時(shí)所加的飲料滴數(shù)。實(shí)驗(yàn)序號(hào)飲料名稱開蓋后存放時(shí)間/h所用飲料滴數(shù)1A飲料022B飲料0473C飲料0大于50滴不褐色4D飲料075E飲料0106E飲料12127E飲料24188E飲料3641（解釋與結(jié)論）(3)VC屬于___________(填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”)。(4)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)1~5的目的是___________。(5)對(duì)比實(shí)驗(yàn)5~8可得到的結(jié)論是___________。（反思與評(píng)價(jià)）(6)根據(jù)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)，請(qǐng)你為同學(xué)們飲用飲料提出合理建議：___________。-參考答案-一、單選題1、D【詳解】A、氧化物是含有兩種元素一種為氧元素的化合物；高錳酸鉀中含有三種元素，不是氧化物，錯(cuò)誤；B、鐵生銹、新陳代謝都是進(jìn)行的緩慢的不易被察覺的氧化反應(yīng)，屬于緩慢氧化，光合作用是生成氧氣的反應(yīng)，不是緩慢氧化，錯(cuò)誤；C、燒杯不能直接加熱，加熱需要使用石棉網(wǎng)，錯(cuò)誤；D、人體必需的微量元素有鐵、碘、銅、硒等，正確。故選D。2、B【詳解】大米中含量最豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)；故選擇B【點(diǎn)睛】3、B【詳解】A、維生素多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從食物中獲取，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B、在人類供給的總能量中，有60%～70%來自糖類，脂肪是維持生命活動(dòng)備用能源，蛋白質(zhì)在代謝過程的同時(shí)放出熱量供人體活動(dòng)的需要，所以糖、脂肪、蛋白質(zhì)都能為人體生命運(yùn)動(dòng)提供能量，選項(xiàng)B正確；C、人體缺乏維生素C易患?jí)难。皇且姑ぐY，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D、人體缺硒或攝入硒元素過多，都會(huì)危害人體健康，選項(xiàng)D錯(cuò)誤；故選：B。4、B【詳解】A、人體中血漿的pH為7.35～7.45，選項(xiàng)說法正確；B、亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，有毒，不能食用，選項(xiàng)說法不正確；C、弱酸性有益于頭發(fā)的健康，洗發(fā)水顯堿性，而護(hù)發(fā)液顯酸性，應(yīng)先用略顯堿性旳洗發(fā)劑再用略顯酸性的護(hù)發(fā)劑，避免頭發(fā)受損，選項(xiàng)說法正確；D、每人每天約需3～5g食鹽，但長(zhǎng)期攝入過多食鹽不利于人體健康，選項(xiàng)說法正確。故選B。5、D【詳解】A.有機(jī)物含有碳元素，C3H6O3是一種有機(jī)物，此選項(xiàng)正確；B.C3H6O3由C、H、O三種元素組成，此選項(xiàng)正確；C.一個(gè)C3H6O3分子中共有3+6+3=12個(gè)原子，此選項(xiàng)正確；D.C3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為（12×3）：（1×6）：（16×3）=6∶1∶8，此選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選D。6、D【詳解】A、毒品對(duì)肝、腎和腦會(huì)造成永久性損害，我們應(yīng)珍愛生命、遠(yuǎn)離毒品，不符合題意；B、香煙的煙氣中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等幾百種對(duì)人體有害的物質(zhì)，青少年一定不要吸煙，不符合題意；C、維生素在人體內(nèi)需要量很小，但可以調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康，不符合題意；D、人體所攝入必需元素?cái)z入過多或攝入不足均不利于人體健康，符合題意；故選D。7、B【詳解】A、石榴中鈣、磷、鉀不是以分子、原子、單質(zhì)的形式存在，而是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，不符合題意；B、維生素A有助于保護(hù)視力，不是維生素C，符合題意；C、蛋白質(zhì)遇到重金屬鹽，會(huì)失去生理活性，說法正確，不符合題意；D、糖類與脂肪的組成元素相同，均是由C、H、O元素組成，但分子結(jié)構(gòu)不同，不符合題意。故選B。8、B【詳解】A、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，具有致癌性，不能食用，故選項(xiàng)不符合題意；B、汽水是二氧化碳溶于水形成的均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，牛奶屬于乳濁液，冰是固態(tài)的水，是由同種物質(zhì)組成，屬于純凈物，故選項(xiàng)符合題意；C、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)不符合題意；D、皮蛋中含有堿性物質(zhì)，在食用皮蛋時(shí)可以蘸點(diǎn)食醋，以中和皮蛋中含有的少量堿性物質(zhì)，故選項(xiàng)不符合題意。故選B。9、A【詳解】A、氫氧化鈣的俗稱是熟石灰或消石灰，其化學(xué)式為Ca(OH)2，是一種堿，可用做建筑材料，正確；B、固態(tài)二氧化碳俗稱干冰，化學(xué)式是CO2，屬于無機(jī)物，錯(cuò)誤；C、碳酸氫鈉是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成，屬于鹽不屬于酸，錯(cuò)誤；D、純堿是碳酸鈉的俗稱，化學(xué)式是Na2CO3，是由金屬離子與酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽不屬于堿，錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】10、A【詳解】A、元素是宏觀概念，只講種類、不講個(gè)數(shù)，故選項(xiàng)A符合題意；B、由化學(xué)式可知，一個(gè)酚酞分子是由(20+14+4)個(gè)=38個(gè)原子構(gòu)成，故選項(xiàng)B不符合題意；C、酚酞是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)C不符合題意；D、酚酥的相對(duì)分子質(zhì)量為20×12+1×14+16×4=318，故選項(xiàng)D不符合題意。故選：A。二、填空題1、（1）過濾延展性（2）酒精可再生揮發(fā)性C2H5OH+3O22CO2+3H2O（3）不能用鐵質(zhì)容器盛放潔廁靈或不可用潔廁靈清洗大理石臺(tái)面或使用84消毒液時(shí)避免肌膚直接接觸和誤食或使用84消毒液進(jìn)行消毒時(shí)需要稀釋等【分析】（1）口罩的目的是濾過空氣中的大顆粒物質(zhì)和病毒，空氣可正常通過，相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的過濾，口罩的鼻梁夾大多選用金屬鋁或鐵，鋁鐵能壓成條，說明鋁鐵具有良好的延展性；（2）乙醇俗名是酒精，是一種可再生資源；乙醇消毒液在使用過程中要特別注意遠(yuǎn)離火源，其原因是乙醇不僅有揮發(fā)性，易揮發(fā)到空氣中，還具有可燃性，乙醇燃燒生成水和二氧化碳，方程式為：；（3）不能用鐵質(zhì)容器盛放潔廁靈、不可用潔廁靈清洗大理石臺(tái)面、使用84消毒液時(shí)避免肌膚直接接觸和誤食、使用84消毒液進(jìn)行消毒時(shí)需要稀釋等合理即可。【點(diǎn)睛】2、（1）不斷運(yùn)動(dòng)（2）蛋白質(zhì)（3）CCD（4）硬水（5）紅三9:1【解析】（1）炒菜時(shí)，在客廳能聞到菜香味，說明微粒具有不斷運(yùn)動(dòng)的性質(zhì)；（2）牛肉中富含豐富的蛋白質(zhì)；（3）黑木耳中的“鐵”是指宏觀概念的鐵元素，故選C；常吃黑木耳可以補(bǔ)充鈣、鐵元素可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和缺鐵性貧血疾病的發(fā)生，故選CD；（4）硬水中加入肥皂水時(shí)，浮渣多，泡沫少，故填硬水；（5）水垢清除劑的主要成分是食品級(jí)超濃縮檸檬酸，屬于酸性物質(zhì)，能使紫色石蕊溶液變紅；檸檬酸的化學(xué)式為C6H8O7，可知檸檬酸由碳、氫、氧三種元素組成，碳、氫元素的質(zhì)量比為(6×12):8×1=9:1。3、（1）HgHe（2）降低溫度到著火點(diǎn)以下活性炭煮沸【解析】（1）①體溫計(jì)中填充的液態(tài)金屬是汞，其化學(xué)式為：Hg；②密度最小的稀有氣體為氦氣，其分子式為：He；③氯酸鉀中鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)氯元素的化合價(jià)為，則有：，則，用化學(xué)用語表示為：。④用酒精消毒時(shí)要遠(yuǎn)離火源，這是因酒精易燃燒，其燃燒的化學(xué)方程式為：。（2）①消防隊(duì)員用高壓水槍撲滅大火，其主要原理是：降低溫度到著火點(diǎn)以下；②鋁化學(xué)性質(zhì)比較活潑，但鋁制品卻耐腐蝕，原因是鋁與氧氣反應(yīng)生成致密的氧化鋁薄膜，覆蓋在鋁的表面，隔絕了氧氣，防止鋁進(jìn)一步被氧化，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；③活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，起到吸附作用，可用活性炭除去水中的色素和異味；在對(duì)水進(jìn)行煮沸的過程中，硬水中的可溶性鈣、鎂化合物在受熱時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)化為沉淀從水中分離出來，降低了水中可溶性鈣鎂化合物的含量，從而降低了水的硬度，同時(shí)，沸水溫度高，還能起到殺菌消毒的作用，故答案填：煮沸。4、（1）屬于（2）ABC（3）B（4）相等1:2丙＞乙＞甲C【解析】（1）六大基本營(yíng)養(yǎng)素有：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水、無機(jī)鹽，故填：屬于。（2）硝酸鉀溶于水，能形成溶液；植物油和面粉不溶于水，不能形成溶液，故選A；植物油屬于脂肪類，面粉中含有糖類，二者都能提供能量，故選BC。（3）A、一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。但均一穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水均一、穩(wěn)定，但水不是混合物，所以水不是溶液，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、溶液的基本特征是有均一性和穩(wěn)定性且是混合物，故B選項(xiàng)正確；C、溶液不一定是無色的，如硫酸銅溶液為藍(lán)色的；溶劑也不一定是水，如碘酒中的溶劑是酒精，故C選項(xiàng)錯(cuò)誤，故選B。（4）①t1℃時(shí)，甲乙兩條曲線交于一點(diǎn)，說明此溫度下甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度相等。②t2℃時(shí)，甲物質(zhì)的溶解度為50g，即在該溫度下，100g水中溶解50g甲物質(zhì)達(dá)到飽和狀態(tài)，所以此時(shí)甲物質(zhì)飽和溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為50g:100g=1:2；在該溫度下，將等質(zhì)量的甲、乙、丙三種物質(zhì)配制成飽和溶液時(shí)，溶解度小的物質(zhì)需要的水多，得到的溶液也多，所以得到飽和溶液的質(zhì)量由大到小的順序是：丙＞乙＞甲。③將t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液分別升溫到t2℃，由于三種物質(zhì)的溶解度都是隨溫度的升高呈現(xiàn)不同程度的增大，所以三種物質(zhì)的飽和溶液升溫后都變?yōu)椴伙柡腿芤?，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)沒有改變，而在t1℃時(shí)甲、乙、丙三種物質(zhì)的中甲和乙的溶解度相等，丙的溶解度小于甲乙的溶解度，在同一溫度下的飽和溶液中，溶解度大的物質(zhì)的飽和溶液要比溶解度小的濃，即t1℃時(shí)，甲、乙飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，丙飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于甲、乙飽和溶液的，故選C。5、（1）蛋白質(zhì)氫能源（或太陽能、風(fēng)能等合理即可）（2）軟水（3）乳化（4）2NaOH+Cl2=NaClO+NaCl+H2O【解析】（1）①牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；②要加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)，必須推廣清潔能源的使用，熟知的新能源有氫能源、太陽能、風(fēng)能等；故填：蛋白質(zhì)；氫能源（或太陽能、風(fēng)能等合理即可）。（2）日常生活中常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，產(chǎn)生泡沫多、浮渣少的是軟水，產(chǎn)生泡沫少、浮渣多的是硬水，若某水樣加入肥皂水后產(chǎn)生了較多泡沫，說明該水樣為軟水；故填：軟水。（3）洗滌劑具有乳化作用，所以午餐后用洗滌劑清洗餐具上的油污，是利用了乳化原理；故填：乳化。（4）工業(yè)上利用氯氣與NaOH反應(yīng)制備次氯酸鈉（NaClO），同時(shí)生成氯化鈉和水，則反應(yīng)的化學(xué)方程式為；故填：。三、判斷題1、錯(cuò)誤【詳解】食用色素可以合理使用，不能為提升食品的色澤，大量使用食用色素，說法錯(cuò)誤。2、正確【詳解】糯米是粽子的主要食材，糯米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故正確。3、正確【詳解】為保證身體健康，需要合理膳食應(yīng)保證每天攝入一定量的蔬菜、水果和粗糧等含纖維素較多的食物，故填：正確。4、錯(cuò)誤【詳解】醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精作消毒劑?！军c(diǎn)睛】5、錯(cuò)誤【詳解】有機(jī)物含有碳元素，但含有碳元素的物質(zhì)不一定是有機(jī)物，如二氧化碳等，故錯(cuò)誤。四、計(jì)算題1、4【解析】血紅蛋白的相對(duì)分子質(zhì)量為68000，其中含鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.33%，鐵原子的相對(duì)原子質(zhì)量為56，平均每個(gè)血紅蛋白分子中鐵原子的個(gè)數(shù)是68000×0.33%÷56≈4。點(diǎn)睛：根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答。2、C2H4O2醋酸（或乙酸）601：2：140%【詳解】（1）從結(jié)構(gòu)模型分析，這種分子的化學(xué)式為C2H4O2；該物質(zhì)是食醋的主要成分，化學(xué)名稱為醋酸。（2）該物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量為=12×2+4+16×2=60，該物質(zhì)的碳、氫、氧原子個(gè)數(shù)比為=2:4：2=1:2:1；（3）該物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為=?！军c(diǎn)睛】3、（1）有機(jī)化合物；（2）46；（3）6：1：16；（4）1：2：2；（5）69.6%【詳解】（1）甲酸是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物；（2）甲酸的相對(duì)分子質(zhì)量=12+1×2+16×2=46；（3）甲酸中碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比是12：（1×2）：（16×2）=6：1：16；（4）根據(jù)甲酸（HCOOH）化學(xué)式可知，甲酸中碳、氫、氧三種原子個(gè)數(shù)比=1：2：2；（5）甲酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=。4、B有機(jī)物A9.3%3【詳解】（1）物質(zhì)是由元素組成的，表中列出的營(yíng)養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”通常指的是元素；（2）我們把含有碳元素的化合物叫有機(jī)物，但二氧化碳、一氧化碳和一些碳酸鹽的性質(zhì)和無機(jī)物相似，因此把它們歸為無機(jī)物研究。蛋白質(zhì)、糖類，脂肪、維生素均屬于有機(jī)物；（3）缺維生素C會(huì)引起壞血??；氟骨病多由于長(zhǎng)期飲食含氟量高的水或食物而引起的慢性骨骼氟中毒所致；缺碘或碘過量都會(huì)引起甲狀腺腫大；缺鋅會(huì)引起食欲不振，故選A；（4）①葡萄糖酸鈣中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=；②每天需要從該品牌口服液中攝取的鈣的質(zhì)量=1000mg-721mg=279mg；需要該口服液的支數(shù)為：279mg÷（9.3mg/100mL×10mL/支）=3支。5、（1）有機(jī)物（2）左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：（3）2.8（4）見光易分解（或易發(fā)生化學(xué)變化）【分析】（1）左旋氧氟沙星含碳元素，屬于有機(jī)物；（2）見答案；（3）成人呼吸道感染患者，一個(gè)療程最少應(yīng)服