【《寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及優(yōu)化建議探析》12000字（論文）】

寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及完善對策研究18641一、研究背景和意義 26207（一）研究背景 223019（二）研究意義 214742二、相關(guān)概念和理論基礎(chǔ) 315444（一）相關(guān)概念 383561．枸杞 3206832．產(chǎn)業(yè)發(fā)展 3262（二）理論基礎(chǔ) 4262271．比較優(yōu)勢理論 4274552．競爭優(yōu)勢理論 414163三、寧夏枸杞發(fā)展現(xiàn)狀分析 45790（一）寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件 4300371．地區(qū)品牌 4199302．優(yōu)越的地理位置和自然條件 4263693．國家政策層面的大力扶持 5290174．互聯(lián)網(wǎng)模式的興起 522301（二）枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 6176271．枸杞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?，F(xiàn)狀 6220662．枸杞銷售狀況 7111123．寧夏枸杞企業(yè)經(jīng)營分析 71347四、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題分析 919370（一）生產(chǎn)方面 969731．生產(chǎn)水平低，種植成本高 9102692．加工過程不規(guī)范 989363．用藥不當，產(chǎn)品質(zhì)量無法保障 1020920（二）企業(yè)方面 1075211．產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不充分，產(chǎn)業(yè)化水平低 10207432．市場競爭力弱 1021862（三）品牌宣傳及文化推廣方面 101931．品牌聲譽受損，種類混亂 10209872．11871枸杞文化宣傳不到位 1128604．對外推廣、營銷力度不夠 1114414五、促進寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策 1123036（一）技術(shù)方面建議對策 11242261．改進采摘加工方式 1194172．品類多元化 12252133．種植規(guī)模擴大 1250194．引進先進技術(shù)和人才 1212672（二）政府方面建議對策 12133821．在國家扶持政策下提高品牌影響力 1215402．在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下構(gòu)建寧夏枸杞“營銷網(wǎng)” 12297673．培養(yǎng)相關(guān)人才，加大品牌推廣 1324503參考文獻 1318105摘要：枸杞是寧夏“五寶”之一，作為寧夏本地的特色，其形成的產(chǎn)業(yè)也被推廣為當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)。近些年來，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，并且被作為寧夏地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過了多年的發(fā)展，雖然枸杞產(chǎn)業(yè)也取得了較大的成就，但是也在其他方面上凸顯出許多問題。隨著枸杞發(fā)展的進步和壯大，國內(nèi)外市場也是尤為的關(guān)注，尤其是在寧夏周邊幾個省區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)的迅速崛起的這樣的壓力和競爭下，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)。本文主要通過對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，結(jié)合所搜集的數(shù)據(jù)、資料等來分析寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在的生產(chǎn)加工方面、品牌推廣方面、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展等方面的問題，并圍繞這些問題，來探討有利于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議，結(jié)合國家政府出臺的政策，促進寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展。關(guān)鍵詞：寧夏，枸杞產(chǎn)業(yè)，發(fā)展問題，網(wǎng)絡(luò)銷售，對策一、研究背景和意義（一）研究背景寧夏是中國枸杞的原產(chǎn)地，是世界上第一大枸杞生產(chǎn)基地，并有最大的專業(yè)枸杞批發(fā)市場。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)是寧夏地區(qū)的“世界第一產(chǎn)業(yè)”，寧夏種植枸杞已有600多年的歷史，最早可以追溯到明朝。到現(xiàn)在為止，通過寧夏當?shù)卣?、幾個龍頭企業(yè)、枸杞種植戶等多方的不懈努力，在枸杞品牌、生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量、加工和銷售上都花費了很多精力，通過人力、物力、財力方面上的努力，不斷提升寧夏枸杞的品牌知名度。但這遠遠是不夠的，除了提高枸杞品牌知名度，枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量的提升也非常重要，保質(zhì)枸杞質(zhì)量是第一重要。近幾年來，寧夏各市、縣枸杞的種植面積擴張迅速，大幅增加，枸杞深加工企業(yè)和流通企業(yè)也同速增長。寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)不但在寧夏的經(jīng)濟發(fā)展中起著非常重要的作用，而且提高了當?shù)剞r(nóng)民的收入，在農(nóng)村經(jīng)濟的協(xié)調(diào)及其穩(wěn)定發(fā)展也起到了很重要的作用。經(jīng)過多年不斷地發(fā)展，雖然寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)取得了些許發(fā)展，但是在生產(chǎn)加工、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)、推廣銷售等環(huán)節(jié)上突顯出許多顯著問題。伴隨國內(nèi)外市場對枸杞的關(guān)注，和周邊城市種植枸杞行業(yè)的崛起，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)?；谶@樣的背景，本文主要通過對寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，結(jié)合搜集到的數(shù)據(jù)和資料來分析寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中存在的一些問題，并圍繞這些問題，探討有利于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和建議，為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有所幫助。（二）研究意義當前，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著許多的問題，尤其是枸杞的生產(chǎn)需要高投入，枸杞產(chǎn)品質(zhì)量標準執(zhí)行也不夠不嚴，部分枸杞產(chǎn)品在生產(chǎn)中含二氧化硫成分嚴重超標，在很大程度上阻礙了枸杞產(chǎn)品的銷售，也損害了寧夏枸杞的品牌知名度。除此以外，還有伴隨著其他的一些問題，如和寧夏枸杞的一些合作組織發(fā)展較慢、枸杞企業(yè)加工產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化能力弱、生產(chǎn)成本高、品牌混雜等一系列問題。本文通過分析寧夏枸杞概況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，來找出寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出利于其發(fā)展的對策建議，來促進寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)戶和枸杞加工企業(yè)的收入，這對促進寧夏經(jīng)濟發(fā)展有著很重大的意義。二、相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)（一）相關(guān)概念1．枸杞枸杞，是茄科植物，是一種落葉灌木，有短刺。它是一種多年生木本植物。通常在種植三年后開始成熟并結(jié)出果實。枸杞具有很多保健功能，如可以調(diào)節(jié)免疫、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗輻射。寧夏枸杞主要特點：粒大、飽滿，為長圓形，籽少肉厚，味甘甜，顏色紅艷，泡水清淡，易上浮。寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽種枸杞已有600多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏各類枸杞中的上品。有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”，甲天下原因其一是寧夏有著適合枸杞生長的土壤以及晝夜溫差大的氣候；其二是利用流經(jīng)寧夏的黃河水和含有眾多礦物質(zhì)的清水河苦水進行混合灌溉。這些正是寧夏枸杞的與眾不同的特定條件。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是被載入《2010年版中國藥典》的唯一品種。2．產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)主要是把“產(chǎn)業(yè)”作為研究對象，然后研究產(chǎn)業(yè)關(guān)系結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部企業(yè)組織結(jié)構(gòu)之間的規(guī)律。國民經(jīng)濟的增長也并不是經(jīng)濟總量得增長，而是部門的增長，是在一定的結(jié)構(gòu)下，各個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展引起的。所以說，研究產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是有利于大環(huán)境下經(jīng)濟的發(fā)展。本文研究寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決問題并提出建議，只要做好針對性改善，必然會很好的促進寧夏地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。3．產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可以同經(jīng)濟發(fā)展來解釋，發(fā)展是由較低水平推進到較高水平的過程，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展都有自己的規(guī)律。因此，在一定程度上，我們通過產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、增長和優(yōu)化的過程發(fā)現(xiàn)了其發(fā)展規(guī)律，定義為產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生。所有產(chǎn)品都將經(jīng)歷獨特的生命周期，枸杞產(chǎn)業(yè)也不例外。我們可以在產(chǎn)業(yè)增長過程中制定針對性政策，促進整體經(jīng)濟發(fā)展。理論基礎(chǔ)1．比較優(yōu)勢理論比較優(yōu)勢是指一個生產(chǎn)者以比另一個生產(chǎn)者用更低的機會成本生產(chǎn)商品的行為。如果一個國家（地區(qū)）在其本國（地區(qū)）生產(chǎn)產(chǎn)品的機會成本（用另一種產(chǎn)品衡量）低于在另一個國家（地區(qū)）生產(chǎn)產(chǎn)品的機會成本，則該國家（地區(qū)）產(chǎn)品比較有利，生產(chǎn)產(chǎn)品有比較優(yōu)勢。通過比較其他種植枸杞的地區(qū)因素，凸顯出寧夏種植枸杞的優(yōu)勢所在。2．競爭優(yōu)勢理論競爭優(yōu)勢理論由邁克爾波特教授提出。關(guān)于競爭優(yōu)勢理論的研究主要分為兩個階段，在此之前他專注于企業(yè)的競爭力和企業(yè)戰(zhàn)略的問題地研究。后來專注于完善并延伸到產(chǎn)業(yè)和國家的層面，形成了國家競爭優(yōu)勢理論。波特指出，公司的盈利能力可以體現(xiàn)一個公司的競爭優(yōu)勢。從宏觀的角度來看，國家競爭優(yōu)勢理論中的核心術(shù)語是“競爭”，能夠創(chuàng)造企業(yè)競爭的基本環(huán)境有四個主要因素，它們是指生產(chǎn)要素狀況、需求狀況、關(guān)聯(lián)的和支持性產(chǎn)業(yè)和公司戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和競爭對手，兩個輔助因素，政府和機遇。用該理論來分析寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀可以更清楚地看到寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢與存在的問題，然后對照這些問題與優(yōu)勢，改善存在的問題，促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三、寧夏枸杞發(fā)展現(xiàn)狀分析（一）寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件1．地區(qū)品牌枸杞是寧夏的獨有的地區(qū)標志，是寧夏對外宣傳的“紅色名片”，提到寧夏，就會想到寧夏枸杞。寧夏也始終將枸杞產(chǎn)業(yè)作為最具地方特色和品牌優(yōu)勢的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。寧夏平原種植枸杞的歷史已有數(shù)百年，寧夏中衛(wèi)市中寧縣更是國務(wù)院命名的“中國枸杞之鄉(xiāng)”，“中寧枸杞”還在工商總局注冊為產(chǎn)地證明商標，且《中國藥典》規(guī)定∶唯寧夏枸杞才可入藥，這是其他任何省區(qū)都無法相比的。經(jīng)中華民族世代傳承，公元年前，寧夏枸杞被作為宮廷用品，十分受到世人的推崇，這標志著寧夏枸杞品牌的形成。改革開放后，國家市場監(jiān)督管理總局把寧夏枸杞列為藥食同源植物，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了史上前所未有的發(fā)展機遇，這使得全國多個省份紛紛引進寧夏枸杞。而且，寧夏還發(fā)展了具有特色地枸杞文化。寧夏目前有全國唯一的省級枸杞協(xié)會，還舉辦一年一度的“中國·寧夏”國際枸杞節(jié)，這對樹立和宣傳寧夏枸杞品牌、發(fā)展寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)起到了良好的輔助、推動作用。2．優(yōu)越的地理位置和自然條件枸杞的高質(zhì)量生長得益于寧夏優(yōu)越的地理位于和自然條件。寧夏有著適宜枸杞生長的自然條件，如日照充足，晝夜溫差較大。并且用富含枸杞生長所需要的礦物質(zhì)來灌溉枸杞，能更好的讓枸杞生長。中衛(wèi)的上等枸杞發(fā)源于六盤山與黃河交匯處，土壤含諸多豐富的礦物質(zhì)，腐殖質(zhì)多，熟化度高，灌溉便利，而正是這獨樹一幟的地理環(huán)境和小區(qū)域氣候為枸杞的生長提供了最優(yōu)越的自然環(huán)境，使得枸杞產(chǎn)品品質(zhì)極佳，特別是枸杞中多糖含量，是其他產(chǎn)區(qū)枸杞的2．7~4倍，含量高達8%，被國家醫(yī)藥管理局確定為全國唯一的藥用枸杞產(chǎn)地。從而使寧夏成為中國枸杞的發(fā)源地，成為“世界枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞生長的適宜溫度在5．4～12．7℃，而最佳溫度在8．5～9．3℃，如果溫度過高或過低，枸杞的質(zhì)量則會受到影響。枸杞整個生長期地最佳溫度為10°C或更高，最佳累計溫度為3450℃，≥10℃積溫在3200～3700℃。枸杞十分喜愛強光，需要充足的光來生長發(fā)育，寧夏地區(qū)光照充足，全年日照達2500～3000h，非常適合枸杞生長。枸杞需要充分的水分才能長得結(jié)實，通常，土壤含水量為16%～20%最好，地下水位不能超過12，水位太高會導(dǎo)致葉片枯黃，生長不良。枸杞雖然需濕潤土壤，但又不是多雨的氣候，而寧夏的大氣干旱又具有優(yōu)良的排灌條件，是枸杞最適宜生長的地方。我國除寧夏以外，還有其他地區(qū)也種植枸杞。主要在內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅等地，下表1比較了寧夏、新疆和內(nèi)蒙古三大產(chǎn)地的枸杞生長自然條件。表1：中國3大枸杞主產(chǎn)區(qū)自然條件對比光照時長（h/年）≥10℃積溫℃/年）日均溫差℃降水量（/年）灌溉用水一般要求〉3000〉3200〉13〈200河水（陰陽水）寧夏平原〉5000〉330016．5180-200黃河水新疆伊犁〉3500〉340012300?400河水內(nèi)蒙古河套30002800?300014200井水為主對比來看，從光照、溫度、降水和灌溉用水這四項指標數(shù)據(jù)顯示，寧夏平原的自然條件均比其他三大產(chǎn)區(qū)更適宜，故寧夏地區(qū)是幾大枸杞種植地中種植枸杞地最佳地點。3．國家政策層面的大力扶持近年來，國家十分重視發(fā)展寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)，不僅一個接一個的為寧夏枸杞開放了許多“綠色通道”，在科技創(chuàng)新方面更是給予了諸多扶持政策，各級科研院所均增加了科學(xué)研究的強度并取得了一系列成就，尤其是枸杞生產(chǎn)加工方面取得了較大突破，等大批以枸杞為原料的加工企業(yè)迅速興起，各式各樣的產(chǎn)品相繼推出，極大程度滿足了不同消費者的需求。而且還制定了許多支持科技創(chuàng)新的政策，各級科研機構(gòu)加強了科學(xué)研究的力度，并取得了一系列成就，特別是在生產(chǎn)和加工方面取得了很大的突破，許多加工企業(yè)，像“寧夏紅”、“百瑞源”等，也使用枸杞為原材料，并一個接一個地推出了各種新的產(chǎn)品，從而在很大程度上滿足了不同消費者的需求。4．互聯(lián)網(wǎng)模式的興起互聯(lián)網(wǎng)+模式的崛起為枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了新的可能性，枸杞的銷售模式逐漸從線下轉(zhuǎn)移到線上，許多枸杞產(chǎn)品通過互聯(lián)網(wǎng)渠道在全國各地進行銷售，甚至出口到國外。網(wǎng)絡(luò)促銷大大提高了枸杞品牌的影響力和產(chǎn)品的可見性。越來越繁榮的出口市場和日益增長的產(chǎn)品多樣化趨勢表明，寧夏枸杞正在積極參與外國市場的發(fā)展，前景十分可觀。近幾年來，枸杞產(chǎn)業(yè)在寧夏已經(jīng)發(fā)展成本地區(qū)的一個戰(zhàn)略性支柱，政府提供了政策和財政上的支持。特別是在枸杞生產(chǎn)基地，充分發(fā)揮了枸杞產(chǎn)業(yè)自然資源的優(yōu)勢，并采取有效措施發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。目前，寧夏全區(qū)枸杞種植面積達100萬畝，占全國種植枸杞地區(qū)總面積的33%，枸杞干果年產(chǎn)量達14萬噸，產(chǎn)值總計130億元，改良品種覆蓋率達95%以上。還在整個寧夏地區(qū)建立了四個國家級研究發(fā)展中心和兩個國家生殖資源孵化器，支持和培育730多個主要生產(chǎn)、加工和流通枸杞的機構(gòu)，形成了10個類別和40種杞酒、果汁、茶葉和其他產(chǎn)品，主題類別為圣杞樂、寧夏紅和早康。枸杞加工轉(zhuǎn)化率為15%的高達原果品，已成為我國枸杞基礎(chǔ)最優(yōu)秀、有最全面的生產(chǎn)要素和最重要品牌特征的主要產(chǎn)區(qū)。（二）枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1．枸杞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?，F(xiàn)狀目前寧夏地區(qū)已經(jīng)建立起有大型，中型和小型枸杞種植園，約100個，其中最大的有上萬畝，枸杞的生產(chǎn)首先以中寧縣為核心種植區(qū)，銀北灌區(qū)和清水河流域為兩翼生產(chǎn)工業(yè)帶。近年來，經(jīng)過不懈的努力，“寧夏紅”、“百瑞源”、“沃福百瑞”、“杞王”、“早康”等枸杞產(chǎn)品品牌誕生了，尤其是“寧夏紅”品牌在國內(nèi)外廣為人知。枸杞品牌的開發(fā)和推廣對促進我國枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的作用。同時，要注意對“寧夏中寧枸杞”品牌的保護，并注冊和使用“寧夏中寧枸杞”認證標志，這是對地理標志的保護。2019年，寧夏的杞種植面積達100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，枸杞干果年產(chǎn)量達14萬噸，總產(chǎn)值達130億元，改良后品種覆蓋率達95%以上。枸杞產(chǎn)量也穩(wěn)步上升。下表記錄了寧夏枸杞在2011年-2019年的枸杞總產(chǎn)量。表2：2011—2019年寧夏枸杞總產(chǎn)量時間201120122013201420152016201720182019產(chǎn)量（萬噸）8．318．779．097．177．7911．110．851410．2增速5．5%3．6%21．1%8．6%42．5%-2．3%29．0%-27．1%從產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，寧夏枸杞產(chǎn)量逐年上漲，發(fā)展還是較為可觀，2013年-2014年的增速達21．1%，較往年的產(chǎn)量來看，是倍增的。2015年-2016年，枸杞產(chǎn)量更是增加迅速，增速達42．5%，這說明枸杞的的發(fā)展前景是很好的，下圖1產(chǎn)量趨勢圖可直觀的看到枸杞產(chǎn)量的變化。圖1：2009—2019年寧夏枸杞產(chǎn)量趨勢圖根據(jù)上表數(shù)據(jù)可得，寧夏枸杞產(chǎn)量在2015—2018年年這期間總體呈增長趨勢，但是到2019產(chǎn)量下降明顯，調(diào)查顯示，是由于18年種植枸杞產(chǎn)量過多，價格下降，如下圖2，18年的價格為26元/千克，比往年價格都要低，造成“谷賤傷農(nóng)”，致使2019年寧夏枸杞產(chǎn)量減少。圖2：2015—2019年年寧夏枸杞價格走勢枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還帶動了相關(guān)上游和下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如流通運作、印刷包裝、運輸、餐飲服務(wù)和旅游業(yè)等。隨著互聯(lián)網(wǎng)上地枸杞市場營銷的加速，全國有136個大中城市建立了堅實地枸杞產(chǎn)品專賣店和專有銷售渠道，從事枸杞市場營銷的人數(shù)超過1萬人。2018年，超過40萬人參加了枸杞種植和深加工領(lǐng)域，近20萬人從事枸杞的收采工作。這使主要生產(chǎn)地區(qū)和鄰近縣的過剩農(nóng)村工人能夠在當?shù)亓鲃硬⒃黾邮杖搿?．枸杞銷售狀況目前，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，寧夏有近，經(jīng)營枸杞干果的企業(yè)有80多家，且銷售量每年達100噸，形成了以專業(yè)枸杞市場為基礎(chǔ)、門店銷售為支柱、大型超市領(lǐng)頭地枸杞營銷體系；除了傳統(tǒng)的店面銷售之外，寧夏枸杞還在淘寶、天貓、京東、拼多多等網(wǎng)站上以及在微信、QQ、抖音、快手等社交平臺上建立了自己的店鋪，同步銷售，網(wǎng)店數(shù)量迅速增加，而且銷售取得了顯著的成績。表3：寧夏枸杞銷售網(wǎng)店數(shù)量情況網(wǎng)站店鋪數(shù)量淘寶16700亞馬遜550天貓商城400拼多多120京東商城100合計17870根據(jù)以上圖表統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來看，最近十幾年來，隨著社會的高速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)在人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饾u深入，寧夏枸杞線上線下結(jié)合的銷售情況非常的樂觀，網(wǎng)店數(shù)量越來越多，實現(xiàn)了在網(wǎng)絡(luò)上的傳播銷售，這不僅很好的建設(shè)了寧夏枸杞的品牌，而且為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了良好的基底。3．寧夏枸杞企業(yè)經(jīng)營分析寧夏共有55家枸杞產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。其中，區(qū)級以上地枸杞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有19家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有3家，自治區(qū)級的有16家。寧夏有枸杞加工企業(yè)162家，總產(chǎn)值24億元，營業(yè)利潤20億元，枸杞加工轉(zhuǎn)化率已達到15%，超過指定規(guī)模的主要加工企業(yè)有百瑞源、杞泰、沃福百瑞、大地生態(tài)等。下面表4對幾家龍頭企業(yè)進行了簡單的介紹。表4：寧夏枸杞部分企業(yè)概況品牌企業(yè)概況中寧枸杞-枸杞是寧夏五寶之首，以中寧縣城寧安堡起源命名。中寧枸杞是家族出產(chǎn)的著名優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。它是在寧安堡的特殊環(huán)境下開發(fā)的一種有價值的中藥材，繼承了我國長期使用野生枸杞的傳統(tǒng)經(jīng)驗。BERYL百瑞源百瑞源枸杞股份有限公司百瑞源枸杞股份有限公司是橫跨整個產(chǎn)業(yè)鏈的高科技公司，專門從事枸杞技術(shù)研發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施種植，生產(chǎn)和加工，市場營銷和文化傳播的。早康早康枸杞股份有限公司寧夏早康枸杞股份有限公司是由其前身寧夏中寧縣早康枸杞開發(fā)有限公司重組改制成的一家股份有限公司，是國內(nèi)加工銷售枸杞規(guī)模最大的民營企業(yè)。沃福百瑞寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司成立于1998年，寧夏名牌產(chǎn)品，是一家全產(chǎn)業(yè)鏈高科技民營企業(yè)，專業(yè)從事枸杞研發(fā)、種植、加工、銷售和紅枸杞文化建設(shè)。寧夏紅寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團有限公司寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，是自治區(qū)重點骨干龍頭企業(yè)之一?！皩幭募t”以其卓越的品質(zhì)，遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)和完善的售后為基礎(chǔ)?，F(xiàn)代化的管理模式，創(chuàng)新的經(jīng)營理念，穩(wěn)固的市場發(fā)展以及長期的商業(yè)聲譽塑造了良好的品牌和企業(yè)形象?，F(xiàn)以寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司為例，該企業(yè)主要從事枸杞種植、開發(fā)研究、生產(chǎn)銷售，致力于地方特產(chǎn)資源的開發(fā)和高新技術(shù)的應(yīng)用研究。下圖調(diào)查了2017-2019年寧夏沃福百瑞企業(yè)的公司營收總額以及主營枸杞業(yè)務(wù)的收入占比。圖3：2017—2019年年寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司營業(yè)收入根據(jù)上圖可以看出，寧夏沃福百瑞17年-19年的總營業(yè)收入是一直增加的，企業(yè)的總業(yè)績是很可觀的，呈大幅增加的趨勢。圖4：2017—2019年9年寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司枸杞主要營業(yè)收入占比枸杞作為沃福百瑞的主營業(yè)務(wù)，在17年和19年，枸杞的收入占總收入的99%，可以得出結(jié)論是枸杞帶動企業(yè)的發(fā)展，作為主營業(yè)務(wù)，枸杞也發(fā)揮到了極致，促進經(jīng)濟增長。沃福百瑞作為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的一家龍頭企業(yè)，將研發(fā)、生產(chǎn)和銷售合為一體，致力于地方特色資源的開發(fā)，很好的將枸杞系列進行衍生和開發(fā)。企業(yè)的發(fā)展帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟，先進的技術(shù)和創(chuàng)新促進了枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題分析（一）生產(chǎn)方面1．生產(chǎn)水平低，種植成本高寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)雖然已發(fā)展了幾十年，但很大程度上都是依靠人工進行育苗、栽植、修剪、采摘等環(huán)節(jié)，特別是每年的采摘環(huán)節(jié)都需要大量勞動力，枸杞采摘、制干、揀選、分級包裝及病蟲害防治、施肥、除草等裝備落后，機械化水平低，生產(chǎn)成本高，嚴重限制了生產(chǎn)效率的提高。十分費工費時，增加過多種植成本。另外，由于寧夏從事枸杞生產(chǎn)技術(shù)推廣相關(guān)行業(yè)的人員數(shù)量有限、枸杞種植戶較多，高新技術(shù)并不能全方位到達每家每戶和企業(yè)枸杞基地。2．加工過程不規(guī)范枸杞產(chǎn)業(yè)的運作仍然存在一些不規(guī)范行為，例如低效的初級處理和嚴重的經(jīng)濟損失，尤其是在采摘和干燥枸杞的過程中。目前，寧夏采收枸杞的主流是人工采收，效率很低。此外，在采后枸杞干燥過程中，有用硫磺或亞硫酸鈉熏蒸來改善外觀，致使枸杞中的二氧化硫含量超過了我的國家標準。我國大多數(shù)枸杞種植者仍習慣于使用自然干燥法進行干燥，但是自然干燥過程會導(dǎo)致?lián)P塵，蚊蟲，蒼蠅等污染，有害微生物超過標準。此外，如果連續(xù)下雨，枸杞也容易發(fā)霉和腐爛。如果發(fā)生這種情況，將不可避免地導(dǎo)致嚴重的財務(wù)損失。3．用藥不當，產(chǎn)品質(zhì)量無法保障在枸杞的整個生長過程中，疾病和昆蟲交替或同時發(fā)生。發(fā)生的程度很嚴重，損壞周期很長。6月至9月的結(jié)實季節(jié)是各種病蟲害的旺季。通常，混合使用3-5種農(nóng)藥，每7-10天噴灑一次，通常為8-11次。農(nóng)藥的使用有多樣性且使用量高，農(nóng)戶對農(nóng)藥安全和質(zhì)量認識低，在農(nóng)藥選擇，農(nóng)藥安全使用以及病蟲害的預(yù)防和控制，藥物使用現(xiàn)象方面缺乏專門知識，會導(dǎo)致枸杞中農(nóng)藥殘留過多。同時，目前用于枸杞的農(nóng)藥是參照其他作物的農(nóng)藥，并沒有專門用于枸杞的農(nóng)藥，這更加劇種植枸杞地風險。此外，枸杞又小又難洗，通常直接食用（生吃，浸入水中等）。想要有效清除殘留在枸杞表面的農(nóng)藥殘留和細菌非常困難，以至于會危害消費者健康。企業(yè)方面1．產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)不充分，產(chǎn)業(yè)化水平低枸杞系列的產(chǎn)品主要是干枸杞，新鮮枸杞，枸杞汁和枸杞酒。由于技術(shù)上的限制，轉(zhuǎn)化能力不足和技藝落后，因此初級加工與深加工的比例很小，并且尚未發(fā)掘出枸杞其他的藥用效果。枸杞的葉，花和地骨皮的開發(fā)和使用更少，難以獲得高附加值地枸杞，這嚴重限制了產(chǎn)品等級的提高并影響了產(chǎn)品的市場份額。其次，枸杞果實主要由小規(guī)模農(nóng)戶種植，生產(chǎn)、加工和銷售的標準化程度較低。大型枸杞公司在現(xiàn)代工業(yè)設(shè)備的開發(fā)上投入的資金不足，并且加工，存儲，運輸和銷售環(huán)節(jié)的數(shù)字化，智能化，可視化和可控制的程度低，市場擴展薄弱，對自治區(qū)以外專賣店的投資不足。第三，產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃不明確，地位不明確，影響沒有得到充分考慮。第一，二，三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模小，集體呈現(xiàn)出零散，混亂的格局。2．市場競爭力弱雖然現(xiàn)如今寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)進入了發(fā)展的中間階段，生產(chǎn)規(guī)模和市場占有度相比于從前有了很大的進步，但是寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營企業(yè)太過于分散和單一，并沒有形成一個完整的生產(chǎn)-加工-銷售的系統(tǒng)模式，產(chǎn)業(yè)鏈過短，沒有做出長遠的系統(tǒng)規(guī)劃，而且目前為止，枸杞產(chǎn)業(yè)的文化還沒有被充分的挖掘和領(lǐng)悟，導(dǎo)致了寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的市場競爭能力很弱。另外，青海、甘肅作為枸杞種植起步較晚的區(qū)域，其枸杞加工業(yè)隨著枸杞種植面積的逐步擴大也開始起步，仍然主要以枸杞干果的初級加工為主，同質(zhì)化現(xiàn)象較為普遍。因此，枸杞產(chǎn)業(yè)的競爭力十分弱勢，沒有新型產(chǎn)品的涌現(xiàn)。

品牌宣傳及文化推廣方面1．品牌聲譽受損，種類混亂，寧夏枸杞促進了寧夏中南部干旱農(nóng)民的收入，減輕了貧困，逐步形成了發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)。近年來，寧夏中部和南部，特別是中寧縣的枸杞子種植者將枸杞子的種植面積擴大到了甘肅和青海的大片土地。這是因為晝夜溫差比寧夏大，會形成更大地枸杞果實。收獲后，將它們作為“寧夏枸杞”出售。這種品類比普通地枸杞大，受到消費者的歡迎，并且認為購買的仍然是寧夏枸杞，而消費者根本無法區(qū)分其來源。據(jù)有關(guān)專家分析，青海種植地枸杞產(chǎn)品的功效尚不明確，但消費者在市場上以“寧夏枸杞”的名義出售是合法的，這使得寧夏枸杞及消費者的權(quán)利受到損害，由此形成不好的市場競爭。電子商務(wù)平臺命名為“寧夏枸杞”的干果品牌數(shù)以千計。許多店鋪以次充好，并非原產(chǎn)地而冒充原產(chǎn)地。這對寧夏枸杞產(chǎn)品的營銷帶來很大的傷害。這一方面極大地擾亂了市場秩序，另一方面大大傷害了寧夏枸杞這一地域品牌。同時，寧夏當?shù)胤N植地枸杞品牌也很困惑。據(jù)不完全統(tǒng)計，寧夏枸杞，中寧枸杞和公司自主命名的有100多個枸杞品牌，甚至同一家公司的枸杞子也有數(shù)十個外觀，而且非常凌亂。許多產(chǎn)品的文字描述不統(tǒng)一，商標和圖案也沒有特色，這使得它們與消費者幾乎無法區(qū)分。由于對寧夏品牌的識別和所有權(quán)不清楚，因此難以有效開發(fā)，管理和維護該品牌。這不僅會對“寧夏回族自治區(qū)”品牌的創(chuàng)建產(chǎn)生不利影響，而且還會加劇內(nèi)部消費。寧夏地區(qū)枸杞真實市場的管理與制約寧夏地區(qū)枸杞真實產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。2．枸杞文化宣傳不到位寧夏種植枸杞歷史悠長，積淀形成了獨特的寧夏枸杞文化。寧夏枸杞文化傳承人種植枸杞多年，其年齡大多集中在70歲左右，依靠著長期的經(jīng)驗積累，他們掌握傳統(tǒng)地枸杞修剪、加工、選育等技術(shù)，但這些“珍貴”并未得到很好的重視。盡管傳承人們想要將這些技藝傳承下去，但現(xiàn)在的年輕人缺乏學(xué)習耐心，或為追求更高的經(jīng)濟利益，都不愿從事枸杞種植，這無疑阻礙了技術(shù)的傳承。此外，一些傳統(tǒng)地枸杞加工方式，較難獲得安全生產(chǎn)許可證，無法得到重視，反而被遺忘。在寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，對于枸杞文化的內(nèi)涵和價值還沒有得到充分的探索。在宣傳方面，好枸杞的藥食同源效果和賦予枸杞文化故事都少之又少傳入人們耳中，在品牌知名度方面也缺乏流行的宣傳語，如“冬蟲夏草可以含著吃”這樣令人記憶猶新的宣傳語，枸杞文化在支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展上沒有發(fā)揮到應(yīng)用的作用。3．對外推廣、營銷力度不夠?qū)幭幕刈遄灾螀^(qū)位于我國西部，屬于欠發(fā)達地區(qū)。經(jīng)濟水平相對低下，人力、物力和財力方面較為短缺。地區(qū)經(jīng)濟不發(fā)達導(dǎo)致人才流失，缺少有經(jīng)驗的品牌推廣和產(chǎn)品營銷策略的人員，這極大程度上限制了寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)全面進入國際市場的戰(zhàn)略目標。隨著互聯(lián)網(wǎng)的壯大，出現(xiàn)了很多新興行業(yè)，各大平臺直播帶貨也是現(xiàn)今的主流，“網(wǎng)紅經(jīng)濟”更是可以帶動營銷推廣。寧夏枸杞行業(yè)應(yīng)該依附互聯(lián)網(wǎng)效應(yīng)，進行全面地推廣傳播，但是從現(xiàn)在的市場來看，寧夏枸杞并沒有很好地利用起來，相比于“螺螄粉”等特色品牌宣傳，寧夏枸杞的推廣營銷是遠遠不夠的。這都是產(chǎn)業(yè)應(yīng)該著重去考慮的。跟隨主流并不是一件壞事，只要方法得當，未嘗不能開辟出新的道路。五、促進寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策（一）技術(shù)方面建議對策1．改進枸杞加工方式為了提高枸杞的產(chǎn)量和質(zhì)量，以及生產(chǎn)效率，最主要的還是由原始的人工采摘變?yōu)闄C械式工作。提高工作效率最關(guān)鍵的還是使用機械化采摘；采用節(jié)能技術(shù)，用熱風干、熱泵干燥；確保收購程序的標準化，保證信息的對稱性，建立公平競爭的原則和高度協(xié)調(diào)的市場運作機制；同時，協(xié)調(diào)并考慮不同群體的利益，例如種植，購買和消費。著力樹立寧夏枸杞形象，通過多渠道廣告，多種經(jīng)營方式和多種銷售渠道，確保寧夏枸杞的可持續(xù)發(fā)展；此外，完善運作體系，加強制度建設(shè)，明確不同利益群體和職責之間的分工合作。最后，嘗試在多個地區(qū)建立固定的營銷網(wǎng)絡(luò)，為大規(guī)模銷售計劃的順利實施奠定基礎(chǔ)。2．品類多元化隨著中國經(jīng)濟高速發(fā)展，人均GDP一直呈現(xiàn)上升趨勢，人們對養(yǎng)生更加重視，同樣也關(guān)注著養(yǎng)生類產(chǎn)品?！氨乇锱蓁坭健边@一流行語流傳在我們耳邊，枸杞慢慢作為了家喻戶曉的養(yǎng)生產(chǎn)品，并且深入了解其功效，便被大家一直喜愛。但是枸杞產(chǎn)品的品類過少，沒有創(chuàng)新，僅僅限于枸杞干果、枸杞酒等，這導(dǎo)致枸杞發(fā)展受到限制，沒有很好地滿足更多購買者的需求。這是枸杞產(chǎn)業(yè)要深入思考的方面，可以在原有的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，同類商品中可以參考一下江中食品，他將大家普遍不愿意接受的猴菇做成了餅干、猴姑米稀等休閑食品，將養(yǎng)生與休閑結(jié)合，大大激起了人們的購買欲望。根據(jù)其功效來制作更多種類地枸杞類養(yǎng)生產(chǎn)品，增大受眾面，讓更多年齡層的人們喜愛這類休閑養(yǎng)生產(chǎn)品。3．種植規(guī)模擴大以青海為例，青海以黑枸杞種植為主，黑枸杞的種植規(guī)模并不大，然而其具有豐富的營養(yǎng)價值。由于黑枸杞的種植條件更為嚴苛，導(dǎo)致其市場價值遠遠高于其他枸杞品種，需求大于供給。在此基礎(chǔ)上，擴大黑枸杞種植規(guī)模，帶動枸杞發(fā)展。寧夏是我國枸杞種植面積最大的地區(qū)。近年來，青海、內(nèi)蒙古等地地枸杞種植雖有所擴大，但其規(guī)模遠不如寧夏，導(dǎo)致了我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不平衡。寧夏枸杞市場供不應(yīng)求，其他地區(qū)供不應(yīng)求。為了實現(xiàn)我國枸杞產(chǎn)業(yè)的均衡發(fā)展，必須擴大我國枸杞種植面積，更好地利用寧夏優(yōu)越的種植條件，促進枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而帶動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。4．引進先進技術(shù)和人才西部城市由于經(jīng)濟發(fā)展落后導(dǎo)致人才流失，產(chǎn)業(yè)較少，技術(shù)落后，使得產(chǎn)業(yè)一直發(fā)展緩慢。既然枸杞產(chǎn)業(yè)作為寧夏地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，當?shù)卣畱?yīng)該出臺利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的福利性政策和就業(yè)保障，引進先進技術(shù)和人才，注入新鮮的強有力的力量到當?shù)亍ｈ坭降姆N植更加需要引入先進的技術(shù)和人才，這樣才會提高生產(chǎn)效率進而增加產(chǎn)量，有了這些技術(shù)的運用也定會在很大程度上降低人工成本，為產(chǎn)業(yè)帶來更多利潤，從而