年加工、冷藏6千噸牛羊肉建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告樣本_第1頁
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文檔簡介

可行性研究報(bào)告項(xiàng)目概況:項(xiàng)目名稱:公司名稱:盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司建設(shè)地址:盤山縣陳故鄉(xiāng)四家子村建設(shè)投資:1860萬元項(xiàng)目年產(chǎn)值:24015萬元稅后利潤:936萬元內(nèi)部收益率:35.96%>8%投資利潤率:33.35%投資利稅率:40.7%投資回收期:4.占地面積:22.27畝建筑面積:11162m2容積率:0.75建筑密度:44%綠地面積:1900m2綠化率:12.7%第一章總論1.1概論國內(nèi)是牛羊生產(chǎn)大國,產(chǎn)量分別占全世界第3位和第1位。但由于國內(nèi)人口眾多,從人均占有量來看,牛羊肉加在一起也只有5.9公斤,遠(yuǎn)低于世界平均水平。從牛羊肉出口貿(mào)易來看,也只有5萬噸左右。國內(nèi)這個(gè)牛羊生產(chǎn)大國,應(yīng)當(dāng)在開拓國內(nèi)外貿(mào)易中有所作為。國內(nèi)養(yǎng)牛羊具備悠久歷史。進(jìn)入二十世紀(jì)八十年代,牛羊養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展,飼養(yǎng)量平均每年以5%~8%速度遞增。牛羊肉、牛骨有較高營養(yǎng)價(jià)值,牛、羊皮是皮衣鞋革優(yōu)質(zhì)原料。同步帶動(dòng)皮毛、食品加工、餐飲等行業(yè)發(fā)展。因而,牛羊肉食加工是國內(nèi)農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收重要產(chǎn)業(yè),已經(jīng)成為農(nóng)民增收亮點(diǎn),對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要作用。牛羊肉是國內(nèi)居民老式營養(yǎng)食品羊肉:羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣、暖中補(bǔ)虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)鉁責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋?duì)人體而言就是溫補(bǔ),例如冬季老年人比較怕冷,適時(shí)地吃些羊肉就會(huì)感到暖和,可見羊肉是人們冬令進(jìn)補(bǔ)最佳食品。

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,具有很高蛋白質(zhì)和豐富維生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身體素質(zhì)和抗疾病能力。羊脂肪溶點(diǎn)為47度,而人體溫為37度,就是吃了也不易被身體吸取,不會(huì)發(fā)胖。牛骨髓:性溫、味甘。入肺、腎經(jīng)。功能:潤肺;補(bǔ)腎、填髓。對(duì)體弱之人均為適當(dāng),

特別是對(duì)精血虧損、虛勞瘦弱、泄瀉之寒體更為適合。國內(nèi)老式醫(yī)學(xué)典型《本草綱目》記載:牛骨髓不但用于補(bǔ)益虛羸,且于心血管系統(tǒng)疾患和腫瘤均有治益。因素在于氣血為人體組織機(jī)能運(yùn)動(dòng)主線,牛骨髓與其局限性則補(bǔ)之,雍阻則疏之,紊亂則調(diào)之,

對(duì)于人健康生存,其功不可謂不大。

中醫(yī)藥學(xué)家對(duì)牛羊肉備加贊譽(yù),而咱們?cè)诂F(xiàn)實(shí)生活中,也常感受到牛羊肉良好滋補(bǔ)功能,有人冬季畏寒、怕冷,易患感冒、呼吸系統(tǒng)疾病,經(jīng)常吃些羊肉,

狀況就大大改進(jìn)了。有人體質(zhì)虛弱,常感到疲乏無力,常吃些牛羊肉,就明顯覺得有力氣了,

不怕累了。至于年老體虛,夜尿頻多,腰腿疼痛等狀況,在吃上一段時(shí)間含牛骨髓食品后,就會(huì)有相稱明顯改進(jìn)。

由于牛羊肉香濃美味,又有良好營養(yǎng)滋補(bǔ)功能,各種吃法、制品也是廣為流傳,受到歡迎。常用有:紅燒牛羊肉、各式牛羊肉炒菜、牛羊肉水餃、牛羊肉灌湯包子、牛羊肉泡饃、牛羊肉餡餅、烤全羊、醬牛肉、臘牛肉、臘羊肉、牛肉脯,牛骨髓熬制成牛骨髓油加入食品中,......許多許多,

不勝枚舉。本項(xiàng)目以牛羊肉聯(lián)加工為龍頭,同步帶動(dòng)畜牧養(yǎng)殖、皮革、食品加工、餐飲等行業(yè)發(fā)展。因而,牛羊養(yǎng)殖業(yè)是國內(nèi)農(nóng)民就業(yè)、脫貧、增收重要產(chǎn)業(yè),已經(jīng)成為農(nóng)民增收新亮點(diǎn),對(duì)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮著十分重要作用。從牛羊養(yǎng)殖、肉食加工、皮革加工到加工,是一條龍?zhí)厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。通過整合市場資源、完善產(chǎn)業(yè)鏈、對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制,使產(chǎn)品達(dá)到“綠色食品”原則,滿足國際、國內(nèi)市場需求。該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策,符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和法律法規(guī)。項(xiàng)目輻射帶動(dòng)能力強(qiáng),帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量多,符合國家三農(nóng)政策。1.2公司概況盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司是一家剛組建民營公司,公司注冊(cè)資本100萬元,是一家牛羊肉聯(lián)加工綜合性公司。該公司依托資源優(yōu)化技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、管理和人才優(yōu)勢;依托東三省和內(nèi)蒙牛羊資源規(guī)模優(yōu)勢、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,公司通過資源整合、引進(jìn)新技術(shù)新工藝、優(yōu)化和拓展市場領(lǐng)域,擬在條件優(yōu)越盤山縣陳家祥四家子村建設(shè)年分割加工、冷藏牛羊肉6千噸建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目選址接近沈盤公路右側(cè),交通運(yùn)送以便、快捷,域內(nèi)電力供應(yīng)充分、水資源豐富、周邊省市牛羊原料充分。1.3編制根據(jù)和原則1.3.1編制根據(jù)1.3.1.1盤山縣發(fā)改委批復(fù)文獻(xiàn);1.3.1.2該公司提供關(guān)于資料和數(shù)據(jù);1.3.1.3建設(shè)項(xiàng)目關(guān)于法律法規(guī)及政府文獻(xiàn);1.3.1.4建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)辦法與參數(shù)(第二、第三版)1.3.1.5盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司與盤錦開來工程造價(jià)征詢事務(wù)所有限公司商定征詢合同。1.3.2編制原則1.3.2.1貫徹國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)方針、政策,認(rèn)真執(zhí)行國家對(duì)節(jié)能環(huán)保和安全衛(wèi)生規(guī)定。1.3.2.2完畢工業(yè)化生產(chǎn),裝置運(yùn)營可靠,各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)指標(biāo)滿足建設(shè)項(xiàng)目規(guī)定。1.3.2.3優(yōu)化設(shè)計(jì)、合理布置、節(jié)約用地、節(jié)約投資。1.3.2.4優(yōu)化工藝,合理流程、通用性強(qiáng)節(jié)約人、財(cái)、物。1.3.2.5合理配備公用設(shè)施,滿足生產(chǎn)規(guī)定。1.4可行性研究及建設(shè)范疇1.4.1可行性研究范疇1.4.1.1通過市場分析預(yù)測,擬定建設(shè)項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模、公用工程及儲(chǔ)運(yùn)、物流方案。1.4.1.3依照生產(chǎn)工藝規(guī)定,提高管理水平,本著高效精干原則,擬定公司組織,擬定勞動(dòng)定員。1.4.1.4制定供水、供電、空調(diào)及供暖方式及總圖運(yùn)送方案。1.4.1.5環(huán)境影響與勞動(dòng)安全、消防辦法方案擬定。1.4.1.6估算項(xiàng)目總投資,提出項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度,測算項(xiàng)目投資效益,分析項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力等。對(duì)項(xiàng)目社會(huì)效益、環(huán)保效益和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.4.2建設(shè)范疇建設(shè)年分割加工冷藏6千噸牛羊肉生產(chǎn)線及配套設(shè)施;其中涉及:1.4.2.1土建某些:廠房、庫房、鍋爐房、變電間、設(shè)備基本、辦公室;宿舍、食堂及輔助設(shè)施;新建場地七通一平及綠化工程。1.4.2.2生產(chǎn)、冷藏、吊運(yùn)、電器、采暖及附屬設(shè)備制作和安裝。1.4.2.3機(jī)電一體化計(jì)量和控制裝置。1.4.2.4環(huán)保、消防設(shè)施工程。1.4.2.5供排水和電力電訊工程。1.5綜合評(píng)價(jià)實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,發(fā)展綠色食品經(jīng)濟(jì),提高人民健康水平是國內(nèi)基本國策,實(shí)行產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)項(xiàng)目是增進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收重要途徑。盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司建設(shè)以牛羊肉聯(lián)廠為中心農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,將進(jìn)一步健全和完善以綠色食品生產(chǎn)為契機(jī)種、養(yǎng)、加工、銷售體系。該項(xiàng)目必將對(duì)推動(dòng)盤錦市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)構(gòu)造調(diào)節(jié)起到積極作用,是一件利國利民好事,市場前景遼闊,經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益明顯。綜上所述,該項(xiàng)目提出符合國家產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)節(jié)政策。十分可行,亟待實(shí)行。第二章項(xiàng)目建設(shè)必要性2.1項(xiàng)目區(qū)概況盤山縣從屬于遼寧省盤錦市,位于盤錦市北部,遼河下游,渤海之濱。東與臺(tái)安縣、海都市隔河相望,南與盤錦市區(qū)、大洼縣毗鄰,西連凌海市,北與北寧市接壤。位于東經(jīng)121°27′~122°29′,北緯40°45′~40°27′。全縣下轄9個(gè)鎮(zhèn),8個(gè)鄉(xiāng),192個(gè)行政村。面積約2145平方公里。耕地75萬畝(其中水田60萬畝,旱田15萬畝),牧草地4.8萬畝,林地5.49萬畝,葦田85萬畝,灘涂30萬畝。資源比較豐富,遼河,大遼河等13條大中小河流經(jīng)縣內(nèi)在遼東灣入海,青年、紅旗、八一、三大平原水庫儲(chǔ)水量達(dá)4000萬立方米,大小坑塘星羅棋布。綠洲,濕地面積近百萬畝,有亞洲第一大葦田和遼東灣最大濕地。遼河入??趪壹?jí)自然保護(hù)區(qū)生存著珍稀鳥禽丹頂鶴、黑嘴鷗等二百各種生物種群,中華絨螯蟹、鳳鰭魚等名特水產(chǎn)品也在這里憑借潮汐溯河產(chǎn)卵??h域內(nèi)有海岸線72公里,淺海灘涂30多萬畝,天然餌料豐美,貝類魚類繁多,人工養(yǎng)殖條件優(yōu)越。井鹽可供開發(fā)運(yùn)用面積2萬畝,儲(chǔ)量達(dá)15.8萬立方米。石油、天然氣儲(chǔ)量豐富,國內(nèi)第三大油田—遼河油田重要產(chǎn)區(qū)以及國家特大型公司─華錦集團(tuán)均坐落于縣域內(nèi)。這里風(fēng)景秀美迷人,有遼闊壯觀紅海灘、聞名遐邇遼河碑林和正在建設(shè)中盤錦森林公園等旅游區(qū),并且依傍閭山名勝風(fēng)景區(qū),是觀光瀏覽極好去處。近年來,盤山縣委、縣政府以科學(xué)發(fā)展觀為指引,以創(chuàng)新生態(tài)理念和機(jī)制為動(dòng)力,以區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展為目的,按照總體規(guī)劃,科學(xué)布局,統(tǒng)一推動(dòng)原則,堅(jiān)持資源低耗,循環(huán)再生,經(jīng)濟(jì)高效,科技為基本,公眾參加總體思路。創(chuàng)立了各種具備地區(qū)特色工程和模式,使全縣經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境步入了全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展軌道。地區(qū)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)73.9億元,農(nóng)民人均收入7,123元。2.2項(xiàng)目建設(shè)背景l(fā)0月12日中華人民共和國共產(chǎn)黨第十七屆中央委員會(huì)第三次全體會(huì)議通過“中共中央關(guān)于推動(dòng)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題決定”,提出了加快推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),大力推動(dòng)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展,奪取全面建設(shè)小康社會(huì)新勝利,開創(chuàng)中華人民共和國特色社會(huì)主義事業(yè)新局面新思路。由此可見,咱們黨對(duì)三農(nóng)問題高度注重,三農(nóng)問題關(guān)系黨和國家發(fā)展全局,解決三農(nóng)問題主線就是增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。此前,中共中央[]1號(hào)文獻(xiàn),即《中共中央國務(wù)院關(guān)于推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)若干意見》;中央1號(hào)文獻(xiàn)《中共中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策意見》及國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展意見》中更明確指出:要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,必要哺育發(fā)達(dá)畜牧業(yè),加快畜牧業(yè)發(fā)展。全國《畜牧業(yè)“十一五”規(guī)劃和遠(yuǎn)景目的規(guī)劃》指出:到畜牧業(yè)支撐保護(hù)體系更加完善,產(chǎn)業(yè)化鏈條明顯延伸,畜產(chǎn)品市場銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步完善和規(guī)范,整體科技水平和綜合生產(chǎn)能力明顯加強(qiáng)。近年來,遼寧省畜牧業(yè)得到了較快發(fā)展.由從屬產(chǎn)業(yè)向相對(duì)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)邁進(jìn),綜合生產(chǎn)能力明顯提高,畜牧業(yè)發(fā)展增進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增長了農(nóng)民收入。然而,遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展依然較弱,畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中僅占31.8%。畜牧業(yè)發(fā)展存在著畜產(chǎn)品總量大,精品少;公司多,鏈條不健全;生產(chǎn)原則低,外銷產(chǎn)品少等問題。國內(nèi)加入世貿(mào)組織后,畜牧業(yè)發(fā)展又面臨新市場形勢,既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn).因而,要不失時(shí)機(jī)地加快畜牧業(yè)發(fā)展,盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成一種大產(chǎn)業(yè)。遼寧省盤錦市畜牧業(yè)改革開放以來,得到了較快發(fā)展。畜牧業(yè)已從為糧食生產(chǎn)服務(wù)轉(zhuǎn)化成為各種經(jīng)營市場化服務(wù),由從屬產(chǎn)業(yè)向相對(duì)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)邁進(jìn),綜合生產(chǎn)能力明顯提高,畜禽產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅增長。畜牧業(yè)發(fā)展,增長了農(nóng)民收入,增進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,振興和加快全民建設(shè)小康社會(huì)進(jìn)程。但當(dāng)前,我省畜牧業(yè)發(fā)展水平依然不高,且較緩慢,不夠規(guī)模,這與發(fā)達(dá)國家相比存在一定差距,并且畜產(chǎn)品總量大,精品少,公司多,品牌少,規(guī)模鏈條不健全;生產(chǎn)原則不規(guī)范,外銷產(chǎn)品少。農(nóng)業(yè)豐則基本強(qiáng),農(nóng)民富則國家盛,農(nóng)村穩(wěn)則社會(huì)安。加強(qiáng)“三農(nóng)”工作,積極發(fā)呈當(dāng)代農(nóng)業(yè),夯實(shí)推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),是全面貫徹科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)必然規(guī)定,是加快社會(huì)主義當(dāng)代化建設(shè)重大任務(wù)。發(fā)呈當(dāng)代農(nóng)業(yè)是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)首要任務(wù),是以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作必然規(guī)定。推動(dòng)當(dāng)代農(nóng)業(yè)建設(shè),順應(yīng)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展客觀趨勢,符合當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展普通規(guī)律,是增進(jìn)農(nóng)民增長收入基本途徑,是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力重要舉措,是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村產(chǎn)業(yè)基本。要用當(dāng)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè),用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè),用當(dāng)代產(chǎn)業(yè)體系提高農(nóng)業(yè),用當(dāng)代經(jīng)營形式推動(dòng)農(nóng)業(yè),用當(dāng)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè),用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè),提高農(nóng)業(yè)水利化、機(jī)械化和信息化水平,提高土地產(chǎn)出率、資源運(yùn)用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競爭力。建設(shè)當(dāng)代農(nóng)業(yè)過程,就是改造老式農(nóng)業(yè)、不斷發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力過程,就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式、增進(jìn)農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展過程。必要把建設(shè)當(dāng)代農(nóng)業(yè)作為貫穿新農(nóng)村建設(shè)和當(dāng)代化全過程一項(xiàng)長期艱巨任務(wù),切實(shí)抓緊抓好。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作總體規(guī)定是:堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,實(shí)行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、都市支持農(nóng)村和多予少取放活方針,鞏固、完善、加強(qiáng)支農(nóng)惠農(nóng)政策,切實(shí)加大農(nóng)業(yè)投入,積極推動(dòng)當(dāng)代農(nóng)業(yè)建設(shè),強(qiáng)化農(nóng)村公共服務(wù),深化農(nóng)村綜合改革,增進(jìn)糧食穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村更加和諧,保證新農(nóng)村建設(shè)獲得新進(jìn)展,鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)好形勢。近幾年來,盤錦市經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一種嶄新發(fā)展階段,人均收入水平逐年提高,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求日益增長。盤錦市地區(qū)生產(chǎn)總值675億元人均生產(chǎn)總值57214元全年都市居民人均可支配收入17046元農(nóng)民人均純收入7710元。按人均年食品消費(fèi)支出5000元,計(jì)算將來各年全市食品消費(fèi)額將達(dá)100億元,將達(dá)到200億元。由此可見,盤錦市農(nóng)產(chǎn)品市場潛力巨大。末全市城鄉(xiāng)單位從業(yè)人員451329人,私營個(gè)體從業(yè)人員157216人。其中,城鄉(xiāng)私營個(gè)體從業(yè)人員90941人。在校學(xué)生15萬人。工作餐消費(fèi)量巨大,因而企事業(yè)單位食堂、社會(huì)餐飲等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求與日俱增。盤錦市居民生活水平較富裕,吃穿比較講究。盤錦市民比較善于調(diào)節(jié)膳食消費(fèi)構(gòu)造,除正餐飯菜(主、副食品)完美搭配之外,多數(shù)人比較注重早餐,乳及乳制品、鮮瓜果、糕點(diǎn)等均保持一定消費(fèi)量,農(nóng)產(chǎn)品需求也向高質(zhì)量需求轉(zhuǎn)變。盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司在自身發(fā)展完善同步,緊跟時(shí)代步伐,積極摸索公司新發(fā)展途徑。堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營促公司發(fā)展路子,產(chǎn)業(yè)化實(shí)行規(guī)模和水平不斷提高。隨著世界經(jīng)濟(jì)和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,人們生活水平不斷提高,消費(fèi)觀念注重綠色無污染,牛羊肉產(chǎn)品消費(fèi)量在世界消費(fèi)總量中比重不斷提高,特別是優(yōu)質(zhì)牛羊肉分割產(chǎn)品在國內(nèi)和國外市場具備遼闊發(fā)展空間,市場前景遼闊。綠色牛羊肉食品是刺激消費(fèi)增長重要辦法,也是牛羊肉聯(lián)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營核心。國內(nèi)某些牛羊肉聯(lián)加工依然是以老式作坊式生產(chǎn)為主,其加工量有限,并且也難以進(jìn)入國際市場,無法有效拉動(dòng)市場需求。在這方面,國外許多經(jīng)驗(yàn)值得咱們借鑒,咱們應(yīng)重點(diǎn)建設(shè)幾種大型外向型牛羊肉聯(lián)公司集團(tuán),按照規(guī)范化生產(chǎn)和衛(wèi)生管理規(guī)定組織生產(chǎn)和加工,除了可以提高附加值,還可滿足消費(fèi)者對(duì)綠色保健食品需求,如高碘、高硒、高鋅、低膽固醇、富維生素、富不飽和脂肪酸等產(chǎn)品更具吸引力。該項(xiàng)目就是在這個(gè)大背景下產(chǎn)生!2.3項(xiàng)目建設(shè)必要性該項(xiàng)目符合盤錦市、盤山縣調(diào)節(jié)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)造政策規(guī)劃,可以調(diào)動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖積極性,采用技術(shù)輔導(dǎo)加定點(diǎn)回收辦法,可以保證養(yǎng)殖戶收益。提高養(yǎng)殖戶積極性。在產(chǎn)品精細(xì)加工后通過公司既有營銷網(wǎng)絡(luò)和新營銷手段進(jìn)行銷售,既可以提高公司效益,又可以保證產(chǎn)品銷售。對(duì)帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和完善公司當(dāng)代化制度,很有必要性。2.3.1加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式需要黨十七大提出“加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造優(yōu)化升級(jí)”,為規(guī)?;Q蛉饴?lián)加工產(chǎn)業(yè)帶來了新發(fā)展機(jī)遇。改革開放以來,國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)飛速發(fā)展,獲得舉世矚目成績,特別是種植業(yè),咱們用世界上7%耕地養(yǎng)活24%人口。但種植業(yè)發(fā)展面臨耕地有限,單產(chǎn)難以迅速大幅度提高現(xiàn)實(shí),對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)比重在逐漸遞減。養(yǎng)殖業(yè)是提高農(nóng)業(yè)科技含量和產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)節(jié)核心,是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長方式、增進(jìn)農(nóng)民增收產(chǎn)業(yè)鏈接。十七大報(bào)告指出增進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長”由重要依托第二產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)向依托第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動(dòng)轉(zhuǎn)變,由重要依托增長物質(zhì)資源消耗向重要依托科技進(jìn)步、勞動(dòng)者素質(zhì)提高、管理創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。”養(yǎng)殖業(yè)恰恰是第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)鏈接:上連種植業(yè),下連生產(chǎn)加工業(yè)。2.3.2國家扶持畜牧業(yè)全面.協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展政策根據(jù)在到中央I號(hào)文獻(xiàn)中,均提出大力發(fā)展畜牧業(yè)?!度珖r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一種五年規(guī)劃》中規(guī)定:繼續(xù)調(diào)節(jié)畜牧業(yè)構(gòu)造,大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè).提高集約化、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化生產(chǎn)水平。為了增進(jìn)畜牧業(yè)全面,協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展,近來農(nóng)業(yè)部制定并發(fā)布了《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一種五年規(guī)劃(—)》規(guī)劃提出:加強(qiáng)基本設(shè)施建設(shè),加大對(duì)畜牧業(yè)扶持力度,加快畜牧業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變,優(yōu)化構(gòu)造,改進(jìn)品質(zhì),提高效益,構(gòu)建當(dāng)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,穩(wěn)定提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力,走高產(chǎn)、伏質(zhì)、高效、生態(tài)、安全可持續(xù)發(fā)展道路,大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè),提高畜產(chǎn)品附加值,為發(fā)呈當(dāng)代農(nóng)業(yè)、增長農(nóng)民收入和推動(dòng)社會(huì)土義新農(nóng)村建設(shè)做出貢獻(xiàn)。2.3.3國家’三農(nóng)”方針及有關(guān)產(chǎn)業(yè)勉勵(lì)扶持政策引導(dǎo)中央從來十分注重“三農(nóng)”,中央1號(hào)文獻(xiàn)中又特別強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持把解決好‘三農(nóng)’問題作為全黨工作重中之重”.文獻(xiàn)明確提出了“積極發(fā)呈當(dāng)代農(nóng)業(yè),夯實(shí)推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)”目的,并為此擬定了一系列支持和勉勵(lì)政策.在“開發(fā)農(nóng)業(yè)各種功能,健全發(fā)呈當(dāng)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”方面,需要大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭公司發(fā)展、支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,貫徹扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營各項(xiàng)政策,各級(jí)財(cái)政要進(jìn)一步增長對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化資金投入。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金要積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2.3.4增進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提高農(nóng)民收入發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,一是要搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)節(jié);二是哺育好“農(nóng)字號(hào)”龍頭公司,盡快形成規(guī)模,形成特色;三是抓好基地建設(shè),為龍頭公司提供充分穩(wěn)定原料來源;四是健全經(jīng)營機(jī)制,通過訂立農(nóng)業(yè)訂單,使龍頭公司與農(nóng)戶結(jié)成利益共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)共同體.本項(xiàng)目通過建立“公司+基地+市場”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,通過龍頭公司帶動(dòng)和輻射作用,可有效增長農(nóng)民收入。相對(duì)其她產(chǎn)業(yè),畜牧具備投資少,見效快,產(chǎn)業(yè)鏈長等特點(diǎn),可增進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化、增長農(nóng)民收入和增長農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力就業(yè)。本項(xiàng)目可安頓36名農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè),為農(nóng)民增長收入提供了出路。黨十五屆三中全會(huì)和九屆人大三次會(huì)議均突出了畜牧業(yè)在此后農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作用和重要地位。發(fā)展畜牧業(yè)已成為調(diào)節(jié)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)構(gòu)造,穩(wěn)定和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),增長農(nóng)民收入重要辦法。為增進(jìn)全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有效增長農(nóng)民收入,盤山委、縣政府把發(fā)展牛羊食品產(chǎn)業(yè)化作為富民強(qiáng)縣支柱產(chǎn)業(yè),實(shí)行重點(diǎn)扶持。2.3.6增強(qiáng)龍頭公司帶動(dòng)和輻射作用需要解決“三農(nóng)”問題,主線出路在于搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,國內(nèi)老式農(nóng)業(yè),重要是以家庭為單位,是典型小農(nóng)經(jīng)濟(jì).這種分散經(jīng)營小農(nóng)經(jīng)濟(jì),已無法與當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)社會(huì)化大生產(chǎn)相適應(yīng),無法提高市場競爭力.本項(xiàng)目通過建立“公司+基地+畜產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,有助于“龍頭”公司哺育,加快盤山縣“農(nóng)字號(hào)”龍頭公司發(fā)展步伐,盡快形成規(guī)模,形成特色,并通過龍頭公司帶動(dòng)和輻射周邊地區(qū)牛羊養(yǎng)殖戶和雜糧飼料種植戶、加工,運(yùn)送、包裝等有關(guān)行業(yè)發(fā)展。2.3.7發(fā)展綠色食品通道是富國強(qiáng)民需要運(yùn)用草原生態(tài)牛羊和用綠色飼料飼養(yǎng)牛羊無藥物殘留、無抗生素、肉質(zhì)好,營養(yǎng)豐富、高品質(zhì)、高附加值安全綠色農(nóng)產(chǎn)品,將其分級(jí)、解決、包裝后具備較強(qiáng)市場競爭力,有著遼闊國內(nèi)外市場。該項(xiàng)目建設(shè),不但增長養(yǎng)殖戶收入,解決“三農(nóng)”問題,并且?guī)?dòng)一種大產(chǎn)業(yè)--養(yǎng)殖業(yè)、飼料加工業(yè)、肉食屠宰業(yè)、有機(jī)肥加工業(yè)等,這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈形成,必將有力提高本地農(nóng)業(yè)綜合效益,提供就業(yè)崗位,從而推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)走向安全綠色新時(shí)代。食品產(chǎn)業(yè)多數(shù)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),發(fā)達(dá)國家逐漸將勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)向具備充分便宜勞動(dòng)力中華人民共和國轉(zhuǎn)化,這對(duì)中華人民共和國特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展是有利。國內(nèi)勞動(dòng)力便宜,生產(chǎn)成本低,在牛羊肉出口方面有一定優(yōu)勢,因而,只要咱們注意提高產(chǎn)品質(zhì)量,在發(fā)展禽肉深加工方面有較大市場潛力。該項(xiàng)目適應(yīng)市場需求、帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì),屬“富民工程”。符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展改策,具備良好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。第三章市場預(yù)測3.1市場現(xiàn)狀國內(nèi)牛羊肉價(jià)格2月份達(dá)到歷史最高點(diǎn),3月份有所回落;國際市場重要國家牛羊肉價(jià)格上漲。一、國內(nèi)牛羊肉價(jià)格變化特點(diǎn)(一)牛羊肉價(jià)格2月份再創(chuàng)新高,3月份價(jià)格有所回落。2月份國內(nèi)牛羊肉批發(fā)價(jià)格均突破每公斤(下同)29元,創(chuàng)歷史新紀(jì)錄。其中,牛肉批發(fā)價(jià)格29.13元,同比上漲70.53%;羊肉29.51元,上漲40.67%。3月價(jià)格有所回落,牛肉價(jià)格為28.09元,環(huán)比下降3.57%;羊肉價(jià)格為29.00元,環(huán)比下降1.72%。(二)牛羊肉周價(jià)持續(xù)回落,但仍在高位運(yùn)營。2月第2周國內(nèi)牛肉價(jià)格初次突破30元大關(guān),達(dá)到30.26元;第4周羊肉價(jià)格達(dá)到最高點(diǎn),為29.96元。牛肉價(jià)格從2月第4周開始持續(xù)5周下降,羊肉價(jià)格從3月份第1周開始持續(xù)4周下降,但下降幅度不大,仍處在高價(jià)位。(三)主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)價(jià)格漲幅均較大。一季度牛肉主銷區(qū)(涉及北京、天津、上海、福建和廣東)價(jià)格同比上漲57.21%,羊肉價(jià)格上漲31.84%。牛肉主產(chǎn)區(qū)(涉及河南、河北、山東、安徽、吉林、遼寧和黑龍江)價(jià)格同比上漲79.20%,羊肉主產(chǎn)區(qū)(涉及山東、新疆、河南、河北、內(nèi)蒙古、四川和江蘇)價(jià)格同比上漲56.94%。

二、牛產(chǎn)品出口額下降,貿(mào)易順差減少1~2月國內(nèi)牛產(chǎn)品合計(jì)出口額為2763.5萬美元,同比減少10.89%。牛產(chǎn)品進(jìn)口額為845.92萬美元,同比增長12.75%。由于國內(nèi)牛產(chǎn)品出口額下降,進(jìn)口額增長,貿(mào)易順差減少了433.45萬美元。(一)牛肉進(jìn)口大幅度增長,但進(jìn)口不大于出口。1~2月國內(nèi)牛肉進(jìn)口為680.44噸,同比增長3.98倍;進(jìn)口額為260.57萬美元,同比增長1.75倍。牛肉進(jìn)口來源國重要是澳大利亞,占國內(nèi)牛肉進(jìn)口總額64.78%。1~2月國內(nèi)牛肉出口量為3528.08噸,同比減少26.77%;出口額為1273.92萬美元,同比增長9.25%。重要出口到國內(nèi)香港地區(qū)和約旦、科威特,共計(jì)占牛肉出口總額74.46%。重要出口省市為吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古和湖南,出口額共計(jì)占全國出口總額79.18%。(二)加工牛肉出口減少進(jìn)口增長,但仍是貿(mào)易順差。1~2月國內(nèi)加工牛肉出口量為3517.53噸,同比減少38.34%;出口額為974.97萬美元,同比減少20.82%。加工牛肉重要出口地是日本、國內(nèi)香港地區(qū)和韓國。出口省市重要為河北、廣東、山東、天津和河南。加工牛肉進(jìn)口量為51.79噸,同比增長13.1%;進(jìn)口額為106.85萬美元,同比增長55.01%。加工牛肉重要來源于澳大利亞,重要進(jìn)口省份是山東。(三)牛雜碎進(jìn)出口量較小,進(jìn)口不不大于出口。1~2月牛雜碎出口量為22.44噸,同比減少70.20%;出口額為1.5萬美元,同比減少75.74%。牛雜碎重要出口到國內(nèi)香港地區(qū)和科威特,所有由吉林出口。牛雜碎進(jìn)口量為465.39噸,同比減少37.66%;進(jìn)口額為87.13萬美元,同比減少16.18%。牛雜碎重要來源于澳大利亞和新西蘭,重要進(jìn)口省市是遼寧和河北。(四)活牛進(jìn)出口減少。1~2月除種牛外,活牛出口額為513.11萬美元,同比減少25.48%;出口量為5030頭,同比減少53.05%?;钆V匾隹诘絿鴥?nèi)香港地區(qū),占國內(nèi)活牛出口總額89.48%,同比減少32.45%。重要出口省市為廣東、河北、北京、內(nèi)蒙古和湖北?;钆_M(jìn)口額為391.37萬美元,同比減少18.94%;進(jìn)口量為2386頭,同比減少15.78%,所有從澳大利亞進(jìn)口。

三、羊產(chǎn)品貿(mào)易再次變?yōu)槟娌?~2月國內(nèi)羊產(chǎn)品合計(jì)出口額為940.64萬美元,同比增長4.68%;進(jìn)口額為1700.45萬美元,同比增長1.25倍。羊產(chǎn)品進(jìn)口不不大于出口,從去年同期貿(mào)易順差變?yōu)橘Q(mào)易逆差。由于進(jìn)口大幅度增長,貿(mào)易逆差達(dá)到759.81萬美元。羊肉出口、進(jìn)口均增長。1~2月國內(nèi)羊肉出口額為925.85萬美元,占羊產(chǎn)品出口總額98.42%,同比增長4.83%;進(jìn)口額為1700.45萬美元,同比增長1.25倍;貿(mào)易逆差為774.6萬美元。羊肉出口目地重要是約旦、利比亞和國內(nèi)香港地區(qū),出口額占國內(nèi)羊肉出口總額68.95%。重要出口省市為山東、內(nèi)蒙古、河北、北京和湖南。羊肉進(jìn)口來源國重要是新西蘭和澳大利亞,進(jìn)口額共計(jì)為1683萬美元,占羊肉進(jìn)口總額98.97%。(二)活羊出口減少。1~2月除種羊外,國內(nèi)活羊出口額為14.8萬美元,同比減少4.26%;出口量為4620只,同比減少7.53%?;钛蛩谐隹诘絿鴥?nèi)香港地區(qū)。四、國際市場形勢(一)重要生產(chǎn)國牛肉產(chǎn)量有增有減,羊肉產(chǎn)量大多下降。一季度美國肉牛屠宰量比上年同期有所增長,屠宰羊有所減少。截至3月8日,美國共屠宰牛620.74萬頭,同比增長0.9%;屠宰小牛15.67萬頭,同比減少3.7%;牛肉產(chǎn)量47.98億磅,同比增長1.4%;小牛肉產(chǎn)量2500萬磅,同比減少18.8%。此外,屠宰羊46.75萬頭,同比減少1.3%;羊肉產(chǎn)量3400萬磅,同比減少1.2%。澳大利亞屠宰牛、羊均減少。截至3月8日,澳大利亞共屠宰牛105.88萬頭,同比減少13.1%;屠宰羊317.10萬頭,同比減少2.5%,屠宰綿羊164.27萬頭,同比減少21.6%。加拿大屠宰牛減少。加拿大共屠宰牛60.15萬頭,同比減少7.3%;屠宰小牛4.82萬頭,同比減少0.6%;牛肉產(chǎn)量4.80億磅,同比減少6.5%。3.2市場分析3.2.1產(chǎn)品市場需求當(dāng)前在世界范疇內(nèi)綠色肉類食品是人類追求和崇尚食品,綠色肉類市場份額逐年擴(kuò)大,綠色肉類廠家產(chǎn)量也逐年增長,但是普通綠色肉類生產(chǎn)廠家規(guī)模都相對(duì)較小,市場格局可謂“群雄割據(jù),各自為戰(zhàn)”。綠色肉類產(chǎn)量增幅要遠(yuǎn)遠(yuǎn)不大于市場增幅。因此在相稱長一段時(shí)間,綠色肉類產(chǎn)品市場將始終保持上升趨勢。3.2.2市場前景分析隨著人民物質(zhì)生活水平和消費(fèi)層次提高,市場對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、品種、構(gòu)造日趨挑剔,淡旺季節(jié)差別不大,地區(qū)界限越來越小。市場發(fā)展趨勢是需要多品種、多加工層次農(nóng)產(chǎn)品來滿足人民生活需要。因此,健康、安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品才可以被市場合接受。牛羊肉制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食構(gòu)造、衛(wèi)生以便等特點(diǎn),使得相稱一某些都市居民由本來豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)向牛羊肉消費(fèi),且消費(fèi)量正在不斷攀升,預(yù)測到,國內(nèi)牛羊肉制品年人均消費(fèi)需求量年平均增長5%。因而,國內(nèi)牛羊肉制品市場前景是非常遼闊。3.2.3項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢分析該公司主營業(yè)務(wù)為國際、國內(nèi)市場提供綠色、保鮮牛羊肉,公司年生產(chǎn)綠色保險(xiǎn)牛肉4800t、羊肉1200t;日宰殺牛100頭、羊500只。公司力求在5年內(nèi)列入全國食品放心公司、全國肉類工業(yè)最具影響力品牌。該公司產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)造以生態(tài)牛肉、生態(tài)羊肉兩大產(chǎn)業(yè)鏈為重要構(gòu)架,最后經(jīng)形成從祖代牛羊、父母代牛羊、商品牛羊養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、冷藏加工、熟食開發(fā)為一體產(chǎn)業(yè)鏈。該公司正在以產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢,致力于全程打造安全、健康食品產(chǎn)業(yè)鏈,構(gòu)建安全生產(chǎn)質(zhì)控體系。在整個(gè)安全生產(chǎn)質(zhì)控體系中,堅(jiān)持“以天然、生態(tài)、綠色為基本,以獸藥安全為保證,以制度監(jiān)督為保障,信息化貫穿始終”指引方針,冷藏履行ISO9001、HACCP、6S等國際化質(zhì)量和安全原則。該公司提出提出“犇羴肉食,健康大使”品牌發(fā)展遠(yuǎn)景,全力打造安全食品,產(chǎn)品銷售遍及除西藏、臺(tái)灣以外全國各地,重點(diǎn)哺育上海、北京、武漢、廣州、南京、江蘇等目的市場穩(wěn)定北方六省市重要市場。當(dāng)前,犇羴冷藏加工產(chǎn)業(yè)已基本上形成了可追溯體系。為打通產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)代化、積極響應(yīng)中央號(hào)召,大力發(fā)呈當(dāng)代化、規(guī)?;⒃瓌t化牛羊肉食品產(chǎn)業(yè)鏈,推動(dòng)農(nóng)民工人化、農(nóng)場工廠化、農(nóng)業(yè)工業(yè)化,以信息化為主線,構(gòu)建一種安全、健康、可追溯當(dāng)代化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈及集團(tuán)化經(jīng)營戰(zhàn)略,使生態(tài)食品在銷售渠道及銷售戰(zhàn)略上具備其她產(chǎn)品所不能比擬項(xiàng)目優(yōu)勢.3.3營銷模式在老式銷售渠道基本上,新項(xiàng)目產(chǎn)品只是供應(yīng)鏈上一種優(yōu)化和提高,是人類創(chuàng)造自然、回歸自然、擁抱生態(tài)一種回報(bào);是對(duì)假冒偽劣致命,同步作為全國牛羊肉食品生態(tài)綠色通道先行者,打造以全新供應(yīng)鏈環(huán)節(jié),產(chǎn)品呈供不應(yīng)求趨勢。3.4市場風(fēng)險(xiǎn)分析3.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析1、牛、羊肉聯(lián)廠門檻低,存在散戶無序競爭;2、管理水平參差不齊,健康養(yǎng)殖難度較大;3、消費(fèi)缺少對(duì)的引導(dǎo),國內(nèi)市場開發(fā)局限性。3.3.2防范和減少風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策公司采用和牧、農(nóng)戶訂立合同方式,推廣優(yōu)良牛、羊品種,定期對(duì)牧農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指引,從源頭控制幼牛羊健康率,運(yùn)用公司生產(chǎn)飼料進(jìn)行養(yǎng)殖,保證飼養(yǎng)出來產(chǎn)品達(dá)到綠色產(chǎn)品規(guī)定。對(duì)養(yǎng)殖過程中定期進(jìn)行技術(shù)指引,對(duì)常用疾病以防止為主,保證養(yǎng)殖過程中健康率。到出欄時(shí)進(jìn)行定點(diǎn)回購,統(tǒng)一回購價(jià)格。從羔、犢階段開始減少養(yǎng)殖戶支出。使生態(tài)牛羊肉生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮,保證牧農(nóng)戶飼養(yǎng)效益。解決養(yǎng)殖戶后顧之憂。有力避免無序競爭。項(xiàng)目為養(yǎng)殖戶牽線搭橋,統(tǒng)一采購技術(shù)先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施。達(dá)到畜舍原則化、設(shè)備和生產(chǎn)工藝當(dāng)代化、環(huán)境全出制,不但有效防止了由于環(huán)境不良而誘發(fā)各種疾病,提高肉牛羊健康水平,并且可以大大減少用藥費(fèi)用,節(jié)約飼料用量,減少生產(chǎn)成本,同步還可以最大限度地發(fā)揮種牛羊遺傳性能。充分挖掘牛羊遺傳潛力,完善防疫設(shè)施,嚴(yán)格控制人員進(jìn)出;避免盲目投藥。通過技術(shù)輔導(dǎo)站加強(qiáng)技術(shù)推廣,對(duì)疫病進(jìn)行有效監(jiān)測,從而加強(qiáng)成品牛羊競爭力。獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),創(chuàng)立公司品牌信譽(yù),不斷完善自己產(chǎn)品、使綠色產(chǎn)品再上一種臺(tái)階。同步擴(kuò)大產(chǎn)品研發(fā)能力,逐漸開發(fā)牛羊紅白臟器、骨髓、皮毛等副產(chǎn)品剩余價(jià)值。用廣告營銷等宣傳方略,引導(dǎo)民眾消費(fèi)。同步開發(fā)不同類型產(chǎn)品,做到適合不同消費(fèi)者口味同步,擴(kuò)大出口額,為公司增長利潤。第四章技術(shù)方案4.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目為綠色牛羊肉食品生產(chǎn)加工一體化開發(fā)項(xiàng)目,占地22畝。班屠宰肉牛100頭、羊500只,年生產(chǎn)牛羊肉食品6000t。4.2技術(shù)方案與規(guī)定4.2.1產(chǎn)品技術(shù)方案1、選取草原天然放牧牛羊作原料;采用高新技術(shù)養(yǎng)殖、加工綠色牛羊肉,保證產(chǎn)品安全性,產(chǎn)品以內(nèi)銷為主。其核心無藥物殘留檢測設(shè)備、宰殺生產(chǎn)線采用一流國內(nèi)產(chǎn)品,以保證公司整體水平處國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。2、工藝流程設(shè)計(jì)、設(shè)備選取及廠區(qū)布置充分考慮本公司產(chǎn)品特殊性,力求物流、人流合理布置和無交叉污染。3、結(jié)合所在區(qū)域技術(shù)經(jīng)濟(jì)、自然條件,滿足食品衛(wèi)生、生產(chǎn)、運(yùn)送、消防安全、環(huán)保和職工生活需要。該項(xiàng)目建設(shè)以生產(chǎn)加工工藝和人流、物流合理安排為重要原則,對(duì)擬建廠房和廠區(qū)平面進(jìn)行科學(xué)合理工藝方案設(shè)計(jì)。4.2.2原料規(guī)定環(huán)境、品種、飼料、飼養(yǎng)方式辦法、防病保健等等都是影響肉類最后與否“綠色”重要因素。1.一方面牛羊養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)“綠色”。如養(yǎng)殖場選址方面,應(yīng)在干燥、緩坡、向陽、通風(fēng)、距公路三到五百米,并且水源充分,水質(zhì)干凈地方;綠化方面,應(yīng)各種樹種草,形成綠化帶和人工草坪,有助于吸塵滅菌,消減噪音、防暑防疫、凈化空氣;棚圈要保持干燥、清潔、通風(fēng),溫度、濕度適當(dāng),夏季有降溫設(shè)施,冬季有升溫保暖設(shè)施,能為牛羊生長提供衛(wèi)生舒服環(huán)境;糞尿解決應(yīng)依照綜合運(yùn)用原則建立糞尿解決系統(tǒng),使養(yǎng)殖場具備良好生態(tài)環(huán)境,應(yīng)運(yùn)用當(dāng)代微生物工程技術(shù)成果對(duì)禽糞進(jìn)行綜合解決,制成優(yōu)質(zhì)肥料或飼料,既簡樸易行,又有較好經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。2.對(duì)飼料添加劑進(jìn)行嚴(yán)格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)定類藥物。飼料添加劑使用種類和辦法要符合綠色食品飼料添加劑規(guī)定。3.對(duì)飼料加工應(yīng)制定科學(xué)配料配方,配比不同生長期飼料;原料倉儲(chǔ)、飼料加工、成品包裝及倉儲(chǔ)、要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。4.要供應(yīng)動(dòng)物充分營養(yǎng),提供良好飼養(yǎng)環(huán)境,加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,增強(qiáng)動(dòng)物自身抗病力,以防止為主,建立嚴(yán)格動(dòng)物安全體系和飼養(yǎng)記錄制度。如飼養(yǎng)中必要使用獸藥時(shí),可以使用綠色食品容許使用抗寄生蟲藥和抗菌藥,但應(yīng)嚴(yán)格控制、針對(duì)不同對(duì)象、合理使用藥物和劑量。5.實(shí)行專業(yè)綠色食品屠宰、分割和冷藏;其衛(wèi)生管理要符合綠色食品衛(wèi)生原則關(guān)于規(guī)定、建立嚴(yán)格檢查制度。屠宰、分割用水應(yīng)符合綠色食品加工用水質(zhì)量規(guī)定。6.肉類產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)通過綠色食品定點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)測機(jī)構(gòu),符合綠色食品肉類產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定。7.肉類產(chǎn)品包裝、運(yùn)送和倉儲(chǔ)要符合綠色食品相應(yīng)原則和規(guī)范規(guī)定。4.2.3工藝設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)根據(jù)屠宰-加工生產(chǎn)線出口畜禽肉及其制品加工公司注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范設(shè)計(jì)規(guī)范《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-2、工藝流程見下圖3、簡要闡明:在整個(gè)宰殺過程:生牛羊宰殺放血、吊掛剝皮,這某些是比較贓區(qū)域,需要人員也不多,可把她們相對(duì)提成一種區(qū)域,這某些工作人員衛(wèi)生條件相近,可用一套更衣室。清洗、去內(nèi)臟及內(nèi)臟整頓間、胴體清洗及胴體預(yù)冷可相對(duì)提成一種區(qū)域,工作人員相對(duì)集中,其衛(wèi)生條件相似,可合用一套更衣室;在內(nèi)臟整頓間,內(nèi)臟分類整頓并且包裝完畢后,既可以有某些鮮貨直接出賣,別的某些內(nèi)臟可速凍后入冷藏庫,賣冷藏副產(chǎn)品。分割車間及內(nèi)包裝是占用面積較大某些,也是占用工作人員最多某些,衛(wèi)生規(guī)定最高,占用一套更衣室,人員更衣后要通過風(fēng)浴室再進(jìn)入分割車間。分割并內(nèi)包裝后產(chǎn)品進(jìn)入速凍間速凍,凍結(jié)好鴨肉通過外包裝,進(jìn)入冷藏庫,再通過出貨月臺(tái)出貨。4、制冷系統(tǒng)重要分為:(1)-40℃(2)-30℃(3)-5℃設(shè)備選型重要是選取氨液冷卻帶經(jīng)濟(jì)器螺桿壓縮機(jī),以及與其相配套蒸發(fā)式冷凝器等輔助設(shè)備。4.2.3綠色牛羊選取見下圖草原牧場草原牧場無公害檢查無公害飼料生物獸藥優(yōu)良品種無公害檢查無公害飼料生物獸藥優(yōu)良品種河套牧場河套牧場4.2.4牛羊分割冷藏加工工藝流程見下圖內(nèi)臟整頓皮毛整頓檢查檢疫內(nèi)臟整頓皮毛整頓檢查檢疫預(yù)冷排酸稱重檢疫開胸取臟懸掛剝皮放血待宰圈預(yù)冷排酸稱重檢疫開胸取臟懸掛剝皮放血待宰圈預(yù)銷暫存剔骨分割劈半蹄尾解決預(yù)銷暫存剔骨分割劈半蹄尾解決外銷低溫冷藏稱重包裝外銷低溫冷藏稱重包裝凍結(jié)凍結(jié)4.2.5水解決工藝見下圖建設(shè)項(xiàng)目工藝設(shè)備見下表表4-1序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量備注1牛羊運(yùn)送汽車10t臺(tái)32肉食品冷藏車5t臺(tái)33鍋爐1t臺(tái)14洗車設(shè)備套15污水解決設(shè)備套16空壓機(jī)10L臺(tái)27熱互換器100㎡臺(tái)28預(yù)冷器套39冷凍機(jī)組15萬大卡套110化驗(yàn)設(shè)備套111檢疫設(shè)備套112屠宰設(shè)備套213電器及控制設(shè)備套114安全環(huán)保設(shè)備套1第五章原料來源、生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案5.1原輔材料及能源消耗見下表:表5-1單位:萬元原輔材料名稱單位年用量單價(jià)金額備注一、原輔材料21735牛t11.4016800內(nèi)蒙及東三省羊t37501.304875內(nèi)蒙及東三省包裝材料50/t60二、能耗116耗電50kw/t30萬kw0.8元/kw24柴油t1008000/t80煤t21050011耗水(生活用水)t40002.5元/t1共計(jì)218515.2建設(shè)規(guī)模建設(shè)年產(chǎn)宰殺分割6000噸牛羊肉生產(chǎn)線一條。5.3裝置運(yùn)營時(shí)間300天/年;2400小時(shí)/年。5.4產(chǎn)品方案表5-2單價(jià):萬元序號(hào)產(chǎn)品名稱年產(chǎn)量t單價(jià)銷售收入一牛產(chǎn)品182401牛肉48003144002牛臟720214403牛頭牛骨30000.39004牛皮300000.051500二羊產(chǎn)品57751羊肉12503.543752羊臟25025003羊頭羊骨7500.21504羊皮羊毛1500000.005750共計(jì)24015第六章項(xiàng)目實(shí)行方案6.1建廠地區(qū)條件及廠址選取6.1.1廠址自然地理概況該廠選址在盤山縣陳故鄉(xiāng)四家子村,擬占地22畝。該地區(qū)屬遼河沖積平原,地勢開闊平坦,東西165m、南北90m。該廠位于沈盤公路盤錦出口處,距雙臺(tái)子區(qū)5km廠區(qū)西側(cè)為沈盤公路,北、南、東三面毗鄰耕地,廠區(qū)空氣環(huán)境優(yōu)良,交通、通訊以便。6.1.2氣象資料(1)氣溫:平均氣溫8.3℃夏季最高平均氣溫28.2℃冬季最低平均氣溫-15.7℃極端最高所溫35.2℃(2)風(fēng)向、主導(dǎo)風(fēng)向:冬季東北北(NNE)夏季西南南(SSW)風(fēng)速:最大(地面上10m處10min記錄數(shù)字)25.7m/s平均風(fēng)速:4.46m/s原則風(fēng)載:70kg/m2(3)降雨量:年平均降雨量616.6mm日最大降雨量142.2mm一次暴雨持續(xù)降雨量3天236.4mm5分鐘最大降雨量13mm10分鐘最大降雨量22.8mm(4)降雪量:最大降雪厚度150mm雪荷載:35kg/m2(5)濕度:年最熱月份平均相對(duì)濕度82%年最冷月份平均相對(duì)濕度54%年平均相對(duì)濕度70.5%(6)氣壓:年平均大氣壓1016.22毫巴最大氣壓1046.20毫巴最低氣壓983.30毫巴6.1.3工程水文地質(zhì)資料依照該園區(qū)廠水文地質(zhì)資料記載,土壤構(gòu)造為亞粘土、黃土和粉砂層,地耐力為110~130Mpa,海拔標(biāo)高為3.6~3.8m。6.2總圖運(yùn)送6.2.1布置原則和功能依照該項(xiàng)目建廠條件,結(jié)合環(huán)保、衛(wèi)生、安全、消防運(yùn)送及施工安裝等規(guī)定,進(jìn)行合理總平面布置,并使其符合總體規(guī)劃規(guī)定,同步依照公司發(fā)展趨勢,在總體布置上考慮對(duì)此后公司發(fā)展留有余地,總平面在保證安全距離同步,力求緊湊,以節(jié)約用地和投資。注重經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及環(huán)境效益,并為職工生產(chǎn)創(chuàng)造良好工作條件。豎向布置與總平面布置結(jié)合考慮,場地標(biāo)高符合建設(shè)規(guī)定,為生產(chǎn)、經(jīng)營管理創(chuàng)造良好條件。滿足場內(nèi)道路運(yùn)送、裝卸設(shè)施規(guī)定。建筑購物及場地標(biāo)高和坡度規(guī)定既要有助于排水,又不受雨水沖刷,對(duì)自然地形加以充分運(yùn)用和合理改造,以減少土石方量。建筑設(shè)計(jì)符合時(shí)代建筑風(fēng)格、具備鮮明品牌象征力和內(nèi)涵潛力。從建筑形態(tài)、外部形象、建筑材料選用和顏色搭配體現(xiàn)品牌特點(diǎn)。6.2.2總圖布置闡明以四周規(guī)劃紅線為軸線砌筑圍墻,圍墻內(nèi)2m為綠化帶、內(nèi)3m為消防通道,建筑購物距路邊3m。路邊和建筑購物周邊種植花草喬木,辦公室門前布置景點(diǎn)。建筑購物和綠化景點(diǎn)剩余其她地面均為砼地面。以北、東規(guī)劃紅線為軸線,東側(cè)68m由西向東建設(shè)鍋爐房、化制間、急宰間、隔離間、檢疫間、洗車間和污水解決間。以北西規(guī)劃紅線為軸線,由北向南5m為進(jìn)向物流廠門和門衛(wèi),向東8m建設(shè)牛羊待宰圈,南起同軸線東端建設(shè)冷凍機(jī)房。以北西規(guī)劃紅線為軸線,向南25m建設(shè)主廠房153×30m。以南規(guī)劃紅線為軸線,中間設(shè)立出向物流大門和門衛(wèi),大門西側(cè)布置倉庫、宿舍和食堂。大門東側(cè)布置辦公室。廠房四周間隔5m修筑7米寬環(huán)路。6.2.3建筑購物待宰圈:50×12m、建筑面積600㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,設(shè)有供排水和通風(fēng)設(shè)施。鍋爐房:8×6m、建筑面積48㎡,磚混構(gòu)造、層高5m,塑鋼窗、鋼門水泥地面安裝1t立式鍋爐及附屬設(shè)備?;崎g:4×6m、建筑面積24㎡,磚混構(gòu)造、層高3.5m,塑鋼窗、木門、水泥地面。急宰間:6×6m、建筑面積36㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。隔離間:4×6m、建筑面積24㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。檢疫間:6×6m、建筑面積36㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。洗車間:15×9m、建筑面積135㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。污水解決間:15×9m、建筑面積135㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。安裝機(jī)械格柵、氣浮、加藥罐、控制柜等重要設(shè)備冷凍機(jī)房:16×6m、建筑面積96㎡,磚混構(gòu)造、層高3.9m,塑鋼窗、鋼門、水泥地面。主廠房:153×30m、層高8.1m、建筑面積9180㎡,磚混構(gòu)造塑鋼窗、鋼門、砼地面,北側(cè)為屠宰分割間;南側(cè)為輔助生產(chǎn)間;東端為冷藏室。加工車間地面采用聚酯砂地面。所有衛(wèi)生區(qū)地面采用防滑地磚。參觀走廊采用防滑地磚。制冷機(jī)房、單凍機(jī)間、低溫冷藏庫、低溫穿堂、輔料庫、成品庫、空調(diào)機(jī)房、包裝物料間、包裝物料接入間、單凍機(jī)室、電瓶車充電室、保管室、成品出貨緩沖間、月臺(tái)均采用普通水泥地面。門、窗:加工車間(涉及衛(wèi)生區(qū))外窗采用塑鋼密閉高窗。有溫度規(guī)定房間使用中空玻璃。所有冷庫門均采用雙面不銹鋼板冷庫門。冷庫門上設(shè)風(fēng)幕。參觀走廊內(nèi)設(shè)供參觀大窗(不涉及低溫解凍間),有防火墻一面窗上玻璃采用防火玻璃。辦公室:50×7m、建筑面積350㎡,磚混構(gòu)造、層高3.5m,塑鋼窗、外鋼門內(nèi)木門、瓷磚地面。倉庫、宿舍、食堂:50×9m、建筑面積450㎡,磚混構(gòu)造、層高3.5m,塑鋼窗、外鋼門內(nèi)木門、瓷磚地面。門衛(wèi):4×5×2、建筑面積40㎡,磚混構(gòu)造、層高3.5m,塑鋼窗、木門、瓷磚地面。以上建筑購物耐火級(jí)別均為Ⅱ級(jí)。圍墻及廠門:圍墻采用鋼藝柵欄構(gòu)造,廠門均采用不銹鋼電動(dòng)伸縮門。砼地面:350深混砂,150厚C20砼。6.2.4總圖數(shù)據(jù):總圖占地面積14850m2,建筑面積為11162m2,容積率為0.75;建筑密度為44%。綠地面積為1900m2,綠化率為12.8%。6.2.5運(yùn)送日運(yùn)送量為60噸,除客戶取、送貨外,我司有能力運(yùn)送其她貨品或委托鐵路托運(yùn)。6.3公用工程6.3.1給水、排水:設(shè)計(jì)根據(jù):《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14-《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ14-給水:廠區(qū)總供水由廠外機(jī)井引入供水水池,經(jīng)沉淀過濾后由供水水泵送至各用水點(diǎn),室外設(shè)生活與消防合用貯水池。給水系統(tǒng)分為:生活給水系統(tǒng)、生產(chǎn)給水系統(tǒng)和消防給水系統(tǒng)。生產(chǎn)給水系統(tǒng)涉及加工間正常生產(chǎn)用水和工藝循環(huán)水系統(tǒng)兩某些。生產(chǎn)給水系統(tǒng)從供水房引出,埋地進(jìn)入加工車間。給水主管材選用PPR管,埋地進(jìn)入后上地面支管采用不銹鋼管和不銹鋼管件、閥門。加工車間除正常設(shè)給水點(diǎn)外,在每個(gè)初加工間和精加工間沿墻兩側(cè)間隔6米設(shè)一給水管,高出地面上1米,注意與開窗位置不能發(fā)生沖突。每處速凍操作間設(shè)2個(gè)給水點(diǎn)。每個(gè)單凍機(jī)間設(shè)一處通徑為DN50給水點(diǎn)。單凍機(jī)室設(shè)一處通徑為DN45給水點(diǎn)。每月臺(tái)設(shè)2個(gè)給水點(diǎn)。凍前整頓間、速凍隧道先后操作間要設(shè)給水點(diǎn)。低溫包裝間、外包裝間、低溫解凍間、挑選間、包裝間不設(shè)給水點(diǎn)。排水:加工車間中每個(gè)初加工間、精加工間兩邊設(shè)明溝排水,上蓋不銹鋼篦子。每個(gè)速凍操作間速凍倉前設(shè)明溝排水,上蓋不銹鋼鐵篦子。其他加工間和輔助房間采用地漏排水,設(shè)計(jì)按規(guī)范規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。明溝為半圓狀,內(nèi)貼半圓PVC管或不銹鋼管。單凍機(jī)間排水系統(tǒng)與加工車間排水系統(tǒng)完全分開。排水管網(wǎng)布于地下凍土層如下。排水管選用PVC排水管。其他衛(wèi)生設(shè)施采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。低溫包裝間、外包裝間、低溫解凍間、挑選間、包裝間不設(shè)排水點(diǎn)。加工車間水量大初、精加工間地面坡度6‰~10‰,其她加工車間和輔助功能間按照規(guī)范設(shè)計(jì)。熱水管路由鍋爐系統(tǒng)提供熱水,熱水供水范疇為衛(wèi)生區(qū)淋浴用水、消毒洗手間用水和工具消毒間用水。熱水管路走鋼架與頂板夾層中,并有防凍泄水口。熱水管路采用鍍鋅鐵管,外包保溫。產(chǎn)品檢查室設(shè)計(jì)給水與排水規(guī)定按照檢查室規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。空調(diào)機(jī)房給水與排水規(guī)定按照選用空調(diào)設(shè)備形式進(jìn)行設(shè)計(jì)。雨水、污水排放系統(tǒng)雨水:將頂層屋面雨水有組織通過室內(nèi)雨水管排至室外雨水檢查井內(nèi)。污水:廠區(qū)生產(chǎn)區(qū)總排水自北向南,自東向西排至廠區(qū)西南處污水解決池,經(jīng)解決后排出廠外。生活區(qū)排水通過化糞池后排入都市污水管網(wǎng)。6.3.2消防系統(tǒng)消火栓系統(tǒng):本工程設(shè)立消火栓系統(tǒng),室外設(shè)組水泵接合器。室內(nèi)消火栓系統(tǒng)用水量為10L/S,室外消火栓用水量為25L/S,室外設(shè)2組地上式消火栓,其供水由消防水池提供。6.3.3電氣6.3.3.1范疇:a、電源b、系統(tǒng)配電c、防雷與接地d、信號(hào)檢測與控制6.3.3.2根據(jù):《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》G350072-《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87,()《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50054-95《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50052-956.3.3.3電源本項(xiàng)目供電負(fù)荷級(jí)別為二級(jí),系統(tǒng)按工作、備用兩路電源進(jìn)線。工作電源設(shè)變壓器,電壓為10KV或,引自高壓配電室,備用電源不設(shè)變壓器,電壓為380/220V,就近引自具備不同電源供電低壓配電室。本項(xiàng)目變、配電室設(shè)在負(fù)荷中心——制冷機(jī)房內(nèi),配電區(qū)域?yàn)椋褐评錂C(jī)房、辦公樓,廠區(qū)總負(fù)荷計(jì)算中,需要系數(shù)取0.7,自然功率因數(shù)取0.78。6.3.3.4系統(tǒng)配電a、照明:庫房內(nèi)采用方形廣照型防水防塵燈(配250W鈉燈),加工間內(nèi)采用密閉型熒光燈(配透明有機(jī)玻璃罩),加工車間內(nèi)吸頂安裝,制冷機(jī)房內(nèi)采用防爆型熒光燈管吊安裝,控制室、機(jī)房內(nèi)設(shè)帶蓄電池應(yīng)急照明燈,應(yīng)急時(shí)間不不大于30分鐘。b、線路敷設(shè):機(jī)房內(nèi)照明線、動(dòng)力線、控制線穿鋼管沿墻、沿地暗敷設(shè)。機(jī)房至庫房線路、庫房內(nèi)線路沿線槽敷設(shè),出線槽后穿鋼管敷設(shè)至用電設(shè)備。廠區(qū)電源進(jìn)線采用YJV22型電纜埋地敷設(shè)。C、防雷與接地本項(xiàng)目設(shè)防雷,按三級(jí)防雷考慮,運(yùn)用基本內(nèi)鋼筋網(wǎng)做接地極,柱內(nèi)鋼筋做引下線(規(guī)定焊接),實(shí)測接地電阻不不不大于1歐姆(采用聯(lián)合接地裝置),若不能達(dá)到接地規(guī)定,應(yīng)增長人工接地極,直至滿足接地規(guī)定為止。本項(xiàng)目在進(jìn)線處設(shè)總等電位聯(lián)結(jié)箱,配電箱PE母排,進(jìn)出建筑物金屬管道等均應(yīng)做等電位聯(lián)結(jié),總等電位聯(lián)結(jié)線采用40X4扁鋼或Φ14鋼筋在地面或墻內(nèi)暗敷,所有接地構(gòu)件防銹,規(guī)定:建筑物底圈梁四周鋼筋、防雷引下線及基本接地極焊接為一體,并與等電位聯(lián)結(jié)箱聯(lián)結(jié)。機(jī)房內(nèi)設(shè)立裝置弱電系統(tǒng)專用接地卡,以保證檢測系統(tǒng)工作穩(wěn)定性。d、信號(hào)檢測與控制制冷某些:本項(xiàng)目在機(jī)房內(nèi)設(shè)集中控制室,對(duì)冷庫和機(jī)房內(nèi)設(shè)備實(shí)行控制。庫房內(nèi)設(shè)溫濕度傳感器,當(dāng)庫內(nèi)溫度上升達(dá)到設(shè)定值時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)開冷風(fēng)機(jī)、供液電磁閥、管道泵,對(duì)需降溫庫房實(shí)行降溫,冷風(fēng)機(jī)供水管上三通電磁閥開度由冷風(fēng)機(jī)回水溫度控制。6.3.4采暖根據(jù):《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50019-《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-()A、室外計(jì)算參數(shù):冬季室外計(jì)算溫度:-15.7℃冬季室外計(jì)算風(fēng)速:4.5m/s冬季室外計(jì)算相對(duì)濕度:54%夏季室外計(jì)算溫度:28.2℃夏季室外計(jì)算濕球濕度:82%夏季室外計(jì)算風(fēng)速:3.5m/sB、室內(nèi)計(jì)算參數(shù):依照工藝規(guī)定擬定C、供熱、采暖全廠生產(chǎn)設(shè)備中有單凍機(jī)、前解決設(shè)備中燙漂設(shè)備和小車蒸汽消毒設(shè)備需蒸汽,其他為生活用熱水和冬季采暖。加工車間所用蒸汽管路由鍋爐系統(tǒng)提供,依照不同蒸汽壓力將管路分開設(shè)立。蒸汽管路走鋼架與頂板夾層中,蒸汽管路采用無縫鋼管,并在外包保溫層。由于單凍機(jī)是分兩期上,每個(gè)單凍機(jī)間內(nèi)進(jìn)入蒸汽管路為2路DN100管路。加工車間內(nèi)單獨(dú)進(jìn)行采暖房間有:衛(wèi)生區(qū)、制冷機(jī)房和單凍機(jī)間。采暖形式為水暖,衛(wèi)生區(qū)采暖可以采用壁掛式新型暖氣片,其她采暖選用普通落地式暖氣片。采暖管路走鋼架與頂板夾層中,采用鍍鋅鐵管,外包保溫。D、空調(diào)房間規(guī)定初加工車間需要溫度和加新風(fēng)空氣調(diào)節(jié),采用臥式吊頂式組合式空調(diào)箱,多路風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng),采用上送上回方式,合理組織氣流,保證房間溫度均勻性。精加工車間需要溫度和加新風(fēng)空氣調(diào)節(jié),采用落地式組合式空調(diào)箱,風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng),采用上送上回方式,合理組織氣流,保證房間溫度均勻性。卸貨間需要溫度、濕度和加新風(fēng)空氣調(diào)節(jié),采用吊頂式帶除濕功能組合式空調(diào)箱,風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng),采用上送中回方式,合理組織氣流,保證房間溫度、濕度均勻性。挑選間、包裝間、予留包裝間、產(chǎn)品檢查室需要溫度、濕度、除塵和加新風(fēng)空氣調(diào)節(jié),采用落地式帶除濕、除塵功能組合式空調(diào)箱,風(fēng)口風(fēng)道送風(fēng),采用上送中回方式,合理組織氣流,保證房間溫度、濕度均勻性。所有風(fēng)道均布置在鋼架與頂板夾層中。在夾層中風(fēng)道采用鍍鋅鐵皮風(fēng)道,外包聚氨酯保溫板。伸入加工間內(nèi)風(fēng)道采用白色玻璃鋼風(fēng)道,不包保溫層。送風(fēng)口采用雙層百葉窗送風(fēng)口,回風(fēng)口采用帶過濾網(wǎng)單層百葉(過濾網(wǎng)可定期拆下清洗)。E、空調(diào)負(fù)荷:本項(xiàng)目總建筑面積43600m2,實(shí)際空調(diào)面積約為0m2夏季總冷負(fù)荷:3200kw冷熱源選取:①本工程空調(diào)某些分為兩個(gè)系統(tǒng):a>200C空調(diào)系統(tǒng)b>②冬季對(duì)需要供熱空調(diào)用熱媒水提供熱源,由汽-水換熱器供應(yīng),供水溫度為60℃,回水溫度為50F、空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)a、+15度空調(diào)系統(tǒng)中挑選間、包裝間等采用組合式空調(diào)機(jī)組,運(yùn)用新風(fēng)和回風(fēng)相混合方式在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道,并在組合式空調(diào)箱內(nèi)設(shè)立表冷段及加熱段對(duì)房間進(jìn)行除濕。b、+15度空調(diào)系統(tǒng)中成品庫等采用鋁管鋁片冷風(fēng)機(jī),安裝在吊頂下面。c、+15度空調(diào)系統(tǒng)中卸貨間、半成品暫存間等采用二樓空調(diào)機(jī)組,從二樓組合式空調(diào)箱連接風(fēng)管接至房間在一層吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道,從而達(dá)到房間溫濕度規(guī)定。d、+20度空調(diào)系統(tǒng)中精加工間采用組合式空調(diào)機(jī)組,并運(yùn)用新風(fēng)和回風(fēng)相混合方式,在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道。e、+20度空調(diào)系統(tǒng)中初加工間采用吊頂式空調(diào)機(jī)組補(bǔ)充某些新風(fēng)方式,在吊頂上面鋪設(shè)風(fēng)道。f、對(duì)于有通風(fēng)規(guī)定單凍機(jī)間及淋浴、廁所等采用軸流風(fēng)機(jī)或者通風(fēng)器進(jìn)行通風(fēng),詳見施工圖。6.3.5通風(fēng)a、加工車間內(nèi)不能形成負(fù)壓狀態(tài),風(fēng)向是有組織進(jìn)行流動(dòng),總流動(dòng)方向是從精加工、卸貨到初加工再到衛(wèi)生區(qū)、輔助功能間和設(shè)備間,因此在房間之間要設(shè)氣流流動(dòng)通風(fēng)口,最后排出口與外間相通出口要加過濾網(wǎng)。b、二層加工車間氣流組織獨(dú)立進(jìn)行,是從挑選、包裝間向衛(wèi)生區(qū)流動(dòng)。c.衛(wèi)生間、淋浴間單獨(dú)設(shè)通風(fēng)換氣扇和風(fēng)管,與外界相通地方要加過濾網(wǎng)。d.衛(wèi)生區(qū)其他房間用新風(fēng)機(jī)組進(jìn)行通風(fēng),風(fēng)管風(fēng)口送風(fēng),回風(fēng)由風(fēng)管排出,與外界相通地方要加過濾網(wǎng)。風(fēng)管采用PVC管。e.每個(gè)精加工車間設(shè)立2處強(qiáng)制排風(fēng)點(diǎn),依照設(shè)備位置擬定風(fēng)道位置。風(fēng)道采用不銹鋼制成,與外界相通地方要加過濾網(wǎng)。每個(gè)蒸汽消毒間上方設(shè)一處強(qiáng)制通風(fēng)口,直接排出,與外界相通地方要加過濾網(wǎng)。f.每個(gè)單凍機(jī)間整體進(jìn)行強(qiáng)制通風(fēng),通風(fēng)采用風(fēng)機(jī)排風(fēng),自然補(bǔ)風(fēng)方式。g.制冷機(jī)房由于機(jī)器維修等因素,機(jī)房有氨味,在機(jī)房側(cè)墻裝有軸流風(fēng)機(jī)加排氣罩。采用機(jī)械排風(fēng),自然補(bǔ)風(fēng)辦法。l.項(xiàng)目建設(shè)原則本項(xiàng)目建設(shè)指引思想和遵循原則是:項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)以提高公司品牌為主線,力求經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。做到設(shè)備先進(jìn)性、實(shí)用性、經(jīng)濟(jì)性良好統(tǒng)一。結(jié)合自己財(cái)力、本地資源能力、市場需求量,合理擬定建設(shè)規(guī)模。既要滿足當(dāng)生產(chǎn)規(guī)定,又要為公司發(fā)展留有余地。建筑造型力求新穎、大方、實(shí)用,既要突出公司特色,又要和本地環(huán)境相協(xié)調(diào)。建設(shè)工程內(nèi)容見下表。表6-1序號(hào)構(gòu)筑物名稱構(gòu)造規(guī)格建筑面積m2一土建投資1門衛(wèi)磚混構(gòu)造4×5×2402待宰圈磚混構(gòu)造50×126003鍋爐房磚混構(gòu)造8×6484堆場8×6485化制間磚混構(gòu)造4×6246急宰間磚混構(gòu)造6×6367隔離間磚混構(gòu)造4×6248檢疫間磚混構(gòu)造6×6369洗車間磚混構(gòu)造15×913510污水解決間磚混構(gòu)造15×913511冷凍機(jī)房磚混構(gòu)造16×69612主廠房輕鋼構(gòu)造153×30×8.1918013辦公室磚混構(gòu)造50×735014倉庫、宿舍、食堂磚混構(gòu)造50×945015圍墻及廠門鋼藝柵欄不銹鋼伸縮門510m二其她投資1征地148502場地回填7500m33砼地面63784綠化19006.4生產(chǎn)定員和人員培訓(xùn)6.4.1機(jī)構(gòu)設(shè)立及管理我司為股份制公司,在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,公司經(jīng)組織機(jī)構(gòu)見下圖。公司組織機(jī)構(gòu)圖總經(jīng)理總經(jīng)理執(zhí)行經(jīng)理經(jīng)理助理經(jīng)理助理經(jīng)理助理執(zhí)行經(jīng)理經(jīng)理助理經(jīng)理助理經(jīng)理助理檢疫防疫部技術(shù)質(zhì)量部生產(chǎn)設(shè)備部人力資源部辦公室財(cái)務(wù)信息部倉儲(chǔ)部采購部市場部檢疫防疫部技術(shù)質(zhì)量部生產(chǎn)設(shè)備部人力資源部辦公室財(cái)務(wù)信息部倉儲(chǔ)部采購部市場部冷藏包裝屠宰分割動(dòng)力車間冷藏包裝屠宰分割動(dòng)力車間擴(kuò)建項(xiàng)目定員36人,其中管理人員6人(涉及工程技術(shù)人員3人)。生產(chǎn)第一線員工25人,附助生產(chǎn)員工5人。6.4.2人員培訓(xùn)各崗位需培訓(xùn)人員25人,實(shí)行崗前培訓(xùn)和現(xiàn)場操作相結(jié)合,崗前培訓(xùn)15天,現(xiàn)場培訓(xùn)15天,總計(jì)為1個(gè)月。培訓(xùn)辦法按“工藝規(guī)范”、“操作規(guī)范”、“檢查規(guī)范”、“安全規(guī)范”、“衛(wèi)生規(guī)范”和有關(guān)公司管理制度為教材,結(jié)合現(xiàn)場操作,考試合格后持證上崗。6.5項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度籌劃12月提出可行性研究報(bào)告申請(qǐng)立項(xiàng)、征地、工程設(shè)計(jì)。1~3月三通一平、建筑物打基本。3~7月土建竣工、設(shè)備基本竣工。7~8月設(shè)備安裝竣工、投產(chǎn)運(yùn)營6.5建筑設(shè)計(jì)根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-()《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-《工業(yè)公司總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50187-93《食品進(jìn)出口原則》《建筑構(gòu)造荷載規(guī)范》(GB50009-)《建筑地基基本設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50007-)《混凝土構(gòu)造設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50010-)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50011-)《鋼構(gòu)造設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50017-)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50011-)《建筑構(gòu)造荷載規(guī)范》GB50009-第七章環(huán)境影響評(píng)價(jià)7.1環(huán)境評(píng)價(jià)根據(jù)《中華人民共和國環(huán)保法》《中華人民共和國水污染防護(hù)法》《電磁輻射環(huán)保管理辦法》《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)保管理?xiàng)l例》7.2環(huán)境影響重要污染源與污染物廢氣治理方面有少量生活用鍋爐排放煙氣,鍋爐運(yùn)營過程產(chǎn)生少量SO2經(jīng)CaCO3吸附可達(dá)標(biāo)排放。爐渣定期清理運(yùn)走。廢水治理方案:本項(xiàng)目排污水重要來自屠宰車間和生活污水,水中基本不具有害物質(zhì),僅含少量雜質(zhì),泥沙等,COD、BOP含量很低。因而,污水凈水解決設(shè)備去除懸浮物,再通過濾、澄清后,直接排入廠“排水管網(wǎng)”(見水解決工藝流程圖)。項(xiàng)目在施工過程中應(yīng)精心組織、合理規(guī)劃,爭取在最大限度上減小對(duì)周邊環(huán)境負(fù)面影響。施工產(chǎn)生大量建筑垃圾應(yīng)盡快清運(yùn),現(xiàn)場堆放粉、灰、沙等建筑材料應(yīng)作防風(fēng)遮蓋,有關(guān)人流、物流進(jìn)出場地時(shí)間、線路必要妥善安排,場址四周按關(guān)于部門規(guī)定設(shè)立整潔嚴(yán)格暫時(shí)護(hù)墻。土建施工過程中所產(chǎn)生噪聲污染對(duì)周邊環(huán)境有一定影響,應(yīng)合理安排施工時(shí)間,錯(cuò)開附近居民休息時(shí)段,將噪聲污染影響降到最低點(diǎn)。7.3環(huán)保與治理辦法生活污水解決方案在廠區(qū)內(nèi)設(shè)污水解決間,生產(chǎn)、生活污水通過解決,達(dá)到排放原則后排入本地下水渠。噪聲控制制冷設(shè)備(涉及室壓縮機(jī)、外冷卻塔、室內(nèi)風(fēng)機(jī)盤管等)選用低噪聲設(shè)備,運(yùn)營時(shí)采用消聲解決,設(shè)備房間采用隔音墻和門窗,以減少不良影響,符合都市環(huán)境規(guī)定。為美化環(huán)境,凈化空氣,阻擋風(fēng)沙,加強(qiáng)廠區(qū)綠化在廠區(qū)建筑物和道路兩旁種植一定數(shù)量樹木花草。7.4環(huán)境評(píng)價(jià)本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中排放污水基本上不具有害物質(zhì),經(jīng)污水解決,去懸浮物和沉淀后即可達(dá)到排放原則,鍋爐煙氣經(jīng)除塵后可達(dá)到排放原則,煤渣、廢棄物定期運(yùn)往廠外,因而,本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后,對(duì)周邊環(huán)境基本沒有污染。第八章勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防8.1勞動(dòng)安全衛(wèi)生8.1.1勞動(dòng)安全原則該工程重要原料鮮鴨為無毒無害物質(zhì),為了貫徹執(zhí)行“安全第一,防止為主”方針,保證該建設(shè)項(xiàng)目投產(chǎn)后符合安全衛(wèi)生規(guī)定,保障勞動(dòng)者在勞動(dòng)過程中安全與健康,為文明安全生產(chǎn)提供物質(zhì)保證,依照國家關(guān)于規(guī)定,在本工程中采用相應(yīng)勞動(dòng)安全衛(wèi)生辦法。其重要采用如下原則:《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則》GB5083-85《建設(shè)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50057-94()《工業(yè)公司設(shè)計(jì)衛(wèi)生原則》《工業(yè)公司采光設(shè)計(jì)原則》《工業(yè)公司噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ87-85《輕工業(yè)勞動(dòng)保護(hù)條例》《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)督規(guī)程》1999年版《建設(shè)項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》(勞動(dòng)部第3號(hào)令)《壓力管道安全管理與監(jiān)察規(guī)定》勞動(dòng)部[1996]140號(hào)8.1.2勞動(dòng)保護(hù)1.各生產(chǎn)車間設(shè)備布置均留有合理操作與維修空間。2.樓梯、操作平臺(tái)均設(shè)防護(hù)欄桿。3.廠區(qū)內(nèi)要設(shè)有職工食堂、浴室和宿舍,以以便員工生活。8.1.3安全防護(hù)2.全廠要設(shè)有消防系統(tǒng),車間內(nèi)配備防火設(shè)備和采用必要防火辦法,操作人員均應(yīng)系統(tǒng)接受消防知識(shí)定期培訓(xùn),并定期進(jìn)行消防訓(xùn)練和演習(xí)。3.車間內(nèi)各設(shè)備外露傳動(dòng)部件均設(shè)防護(hù)罩,各種電器設(shè)備必要接地。4.蒸汽管道必要用隔熱材料包扎。5.廠區(qū)道路暢通,能較快地進(jìn)行消防作業(yè)。8.2工業(yè)衛(wèi)生該建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、施工與生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《工業(yè)公司衛(wèi)生原則》、《食品加工衛(wèi)生規(guī)范》等關(guān)于規(guī)定。詳細(xì)辦法如下:1.采購生產(chǎn)用鮮鴨原材、副料必要符合國家食品加工衛(wèi)生規(guī)范。2.原料及成品包裝、運(yùn)送、貯存設(shè)備或工具應(yīng)專品專用,不得將有毒、有害和有污染包裝品用于原料和成品包裝。3.車間所有人員必要是通過健康體檢并無傳染疾病、身體健康者。4.禁止一切人員在車間內(nèi)吃食物、吸煙和涕吐、保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生和整潔。5.勞動(dòng)設(shè)施保護(hù)費(fèi)用已在工程投資估算中,本節(jié)不再單列。8.3消防8.3.1工程消防環(huán)境現(xiàn)狀該工程在本地所屬轄區(qū)內(nèi),與本地整個(gè)消防環(huán)境統(tǒng)一規(guī)劃,并依照關(guān)于消防設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行必要消防設(shè)計(jì)。8.3.2工程火災(zāi)危險(xiǎn)性類別重要建筑物耐火級(jí)別為二級(jí),生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性種類為丙類。8.3.3消防設(shè)施和辦法1.依照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GBJ16-87),《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50151-92),本工程設(shè)計(jì)水消防系統(tǒng)。其中消防水量為45L/S,持續(xù)時(shí)間為2小時(shí)。室外最大消防流量45L/S,全廠消防采用低壓制,廠內(nèi)設(shè)加壓泵房一座,為加強(qiáng)廠內(nèi)火災(zāi)時(shí)自救能力,在加壓泵房內(nèi)設(shè)ISG150-400A型消防泵兩臺(tái),一用一備,消防泵流量Q=162T/H,揚(yáng)程H=45M,廠區(qū)給水管網(wǎng)環(huán)狀布置,全廠設(shè)5座室外地上式消火栓。廠內(nèi)備DN19水槍6支,DN65水龍頭360米。車間內(nèi)沒有易燃物,設(shè)計(jì)室內(nèi)消防流量10L/S,車間內(nèi)設(shè)DN100消防立管一根,設(shè)DN65雙栓,室外設(shè)SQ100型水泵接合器一種,在室內(nèi)設(shè)ISG65-160(I)A管道泵一臺(tái)用于車間消防時(shí)增壓,該泵流量Q=10L/S,揚(yáng)程H=30M,消火栓箱內(nèi)設(shè)消防泵緊急啟動(dòng)按鈕。庫房室內(nèi)消防流量10L/S,該DN65消火栓,保證火災(zāi)時(shí)二股水槍同步到達(dá)著火點(diǎn)。車間、庫房除設(shè)立以上消防系統(tǒng)外,還按《建筑滅火器配備設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJI140-90)設(shè)有磷酸銨鹽干粉滅火器若干,用于撲救初期火災(zāi)。8.3.4總圖消防設(shè)計(jì)1.丙類生產(chǎn)類別廠房互相間不不大于20米與別的建筑物相距30米以上,別的建筑物間距20米,符合關(guān)于設(shè)計(jì)規(guī)范規(guī)定。2.廠區(qū)道路環(huán)形周邊式,路寬分9米、7米和3米三種,道路轉(zhuǎn)彎半徑為9米,既滿足交通運(yùn)送規(guī)定,又保證消防通道暢通。8.3.5工藝消防設(shè)計(jì)1.嚴(yán)格按照丙類危險(xiǎn)場合規(guī)范進(jìn)行工藝設(shè)計(jì),采用密閉設(shè)備、避免跑、冒、滴、漏,防止易燃易爆氣體外逸。2.工藝物料管道及有關(guān)設(shè)備均采用及靜電接地辦法。8.3.6建筑消防設(shè)計(jì)1.車間內(nèi)采用乙級(jí)防火門。2.廠房泄壓面積按關(guān)于規(guī)范規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。8.3.7電氣消防設(shè)計(jì)車間消防電源為二級(jí)負(fù)荷,故水泵房動(dòng)力用電由變配電房專線供應(yīng),并設(shè)立備用電源。在車間內(nèi)控制室及各樓層依照消防規(guī)定設(shè)立消防泵緊急啟動(dòng)按紐,并依照消防總平面予以全廠消防點(diǎn)提供可靠、穩(wěn)定電源。所有消防用電設(shè)備配電線路應(yīng)穿管保護(hù),暗敷在非燃燒體構(gòu)造內(nèi),保護(hù)厚度不少于3厘米。8.3.8消防設(shè)施費(fèi)用工程消防設(shè)施重要依托本地消防系統(tǒng)。車間內(nèi)消防設(shè)施,在工程估算中已考慮在車間工程費(fèi)用中,此處不再列出。第九章投資估算與資金來源9.1編制闡明盤錦犇羴肉聯(lián)有限公司是一家剛組建民營公司,建設(shè)項(xiàng)目擬占地22畝,總建筑面積11162m2。該技術(shù)屬生態(tài)肉食品產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)能,

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