職 業(yè) 技 能 培 訓(xùn)附有答案

職業(yè)技能培訓(xùn)[復(fù)制]高級(jí)香道師考試試卷考生姓名：編號(hào)：分?jǐn)?shù)：[單選題]*單項(xiàng)選擇題：（每題1分共20題）(正確答案)1、日本香道出現(xiàn)在什么時(shí)代。（）[單選題]*A、飛鳥時(shí)代B鐮倉(cāng)時(shí)代C江戶時(shí)代D室町時(shí)代(正確答案)2、檀香的泡制常用什么方法。（）[單選題]*A用酒泡B用茶水泡(正確答案)C陽(yáng)光曬D蒸3、蘇合香的功效。（）[單選題]*A祛穢(正確答案)B解毒C清熱D化濕4、制香珠香牌增加其硬度加什么。（）[單選題]*A安息B寒水石(正確答案)C乳香D龍腦5、四大名香中什么香是木質(zhì)香。（）[單選題]*A沉香B檀香(正確答案)C龍涎香D麝香6、茅香泡制中，為提升其香味用什么方法。（）[單選題]*A水泡B酒泡C蜜泡D酒蜜(正確答案)7、哪個(gè)時(shí)期中國(guó)香文化進(jìn)入了一個(gè)斷層期（）[單選題]*A明末B清初(正確答案)C清末D新中國(guó)成立8、被譽(yù)為相中之王的是？（）[單選題]*A檀香B沉香(正確答案)C龍涎香D麝香9、狀如云母，色如冰雪是形容哪種香。（）[單選題]*A龍腦香(正確答案)B沒(méi)藥C乳香D安息香10、香歷史可追溯到（）乃至更遙遠(yuǎn)的舊石器時(shí)代，距今約6000多年。A[單選題]*A殷商(正確答案)B漢代C唐D宋11、早期的祭祀用香主要以燃燒（）為主。（）[單選題]*A柴木(正確答案)B沉香C檀香D龍腦12、香氣養(yǎng)性的觀念始于哪個(gè)時(shí)期（）B[單選題]*A戰(zhàn)國(guó)(正確答案)B先秦C漢代D唐代13、中國(guó)香文化發(fā)展第一個(gè)高峰期在哪個(gè)朝代（）D[單選題]*A唐(正確答案)B宋C元D漢14、目前世界最精美規(guī)格最高，能確定年代的博山爐是（）制造。（）[單選題]*A唐玄宗時(shí)期B漢武帝時(shí)期(正確答案)C元世祖時(shí)期D隋煬帝時(shí)期15、南朝梁武帝沉香祭天在哪一年。（）[單選題]*A、公元505年(正確答案)B公元459年C公元587年D公元609年16、以下哪種香不是《南州異物志》所記載的香品種。（）[單選題]*A雞舌香B蘇合香(正確答案)C青木香D藿香17、蘇合香、雞舌香最晚應(yīng)該在時(shí)期就已使用。（C）[單選題]*A先秦D隋唐C東漢D西漢(正確答案)18、著名的中醫(yī)成藥“蘇合香丸”即起源于代的一種內(nèi)服香丸。（）[單選題]*A唐(正確答案)B宋C元D明19、隔火熏香是哪個(gè)朝代出現(xiàn)的新的熏香方法。（）[單選題]*A漢B唐(正確答案)C宋D明20、線香的廣泛使用并且形成成熟的制作技術(shù)在哪個(gè)朝代。（）[單選題]*A漢B唐C明(正確答案)D清多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20題）[填空題]_________________________________1、黃庭堅(jiān)的黃太史四香分別是（）*A意合香(正確答案)B意可香(正確答案)C深靜香(正確答案)D小宗香(正確答案)2、沉香里含有的材質(zhì)為（）*A樹(shù)脂(正確答案)B樹(shù)膠(正確答案)C揮發(fā)油(正確答案)D木材(正確答案)3、奇楠分幾個(gè)級(jí)別（）*A生結(jié)(正確答案)B糖(正確答案)C虎皮結(jié)(正確答案)D蘭花結(jié)(正確答案)4、檀香樹(shù)是一種半寄生植物，幼苗期必寄在（）*A鳳凰樹(shù)(正確答案)B紅豆樹(shù)(正確答案)C相思樹(shù)(正確答案)D樟樹(shù)5、線香的品聞的鑒定（）*A、外形(正確答案)B色澤(正確答案)C火焰(正確答案)D香味(正確答案)6、香材調(diào)和形態(tài)有（）*A塔香(正確答案)B線香(正確答案)C香丸(正確答案)D香餅(正確答案)7、香史中香爐有幾種傳世精品種類（）*A博山爐(正確答案)B宣德?tīng)t(正確答案)C帝王爐(正確答案)D沖耳三足爐(正確答案)8、兩漢時(shí)期熏香風(fēng)氣主要在王公貴族為代表的上流社會(huì)流行，主要用于（ABCD[單選題]*A室內(nèi)熏香(正確答案)B熏衣熏被C宴飲娛樂(lè)D祛穢至潔9、漢武帝劉徹對(duì)香道發(fā)展的貢獻(xiàn)有哪些。（）*A、打通絲綢之路(正確答案)B統(tǒng)一嶺南地區(qū)(正確答案)C促進(jìn)外國(guó)香藥流入(正確答案)D征戰(zhàn)匈奴10、東晉時(shí)，社會(huì)已經(jīng)普遍使用合香，以下哪幾種是當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)合香的使用方法。（）*A熏燒(正確答案)B佩戴(正確答案)C內(nèi)服(正確答案)D涂敷(正確答案)11、從香的種類區(qū)分，香大體可以分為以下幾種類別。（）*A宗教用香(正確答案)B醫(yī)藥用香(正確答案)C品鑒用香(正確答案)D文人用香12、《肘后備急方》載的“六味熏衣香“包括以下哪幾種香藥。（）*A雞舌香B沉香(正確答案)C麝香(正確答案)D蘇合香(正確答案)13、唐代已經(jīng)開(kāi)始注重從以下哪幾個(gè)方面提高香的品質(zhì)。（）*A香(正確答案)B形(正確答案)C煙(正確答案)D火(正確答案)14、唐代有很多含在口中的香丸，其中五香圓的配方中含有以下哪幾種香藥。（）*A丁香(正確答案)B龍涎香C香附子(正確答案)D藿香(正確答案)15、唐代醫(yī)藥典籍《唐本草》中收錄了以下哪幾種香藥。（）*A龍腦香(正確答案)B安息香(正確答案)C楓香(正確答案)D沉香16、以下哪幾種是用來(lái)合制熏香用的碳餅的原料。（）*A木碳(正確答案)B淀粉(正確答案)C糯米(正確答案)D柏葉(正確答案)17、宋代市井生活中隨處可見(jiàn)香，賣香商家一般掛哪幾種招牌。（）*A香鋪(正確答案)B香人(正確答案)C印香D香藥18、隋唐時(shí)期的安息香丸，配料中包含以下哪幾種香藥（）*A龍涎香B沈香(正確答案)C鹿茸(正確答案)D桃仁(正確答案)19、明代鄭和下西洋，采購(gòu)回來(lái)的香藥中包括以下哪幾種。（）*A沉香B檀香(正確答案)C乳香(正確答案)D蘇合香(正確答案)20、香港所屬的東莞一帶沉香種植業(yè)興旺，所產(chǎn)沉香有哪幾種名稱。（）*A莞香(正確答案)B土沉香(正確答案)C白木香(正確答案)D蜜香判斷題（每題1分，共10題）[填空題]_________________________________1、據(jù)《本草綱目》記載，宋代后期制作線香，常以唧筒將香泥從小孔擠出。（X）[填空題]_________________________________2、宋代的張喻創(chuàng)“油煙制墨“之法，用香藥制成御墨。（V）[填空題]_________________________________3、隋唐時(shí)期，東莞寮步的“香市”與廣州花市，羅浮的藥市，合浦的珠市并稱為“東粵四市”。（X）[填空題]_________________________________4、海南沉香在隋朝就已經(jīng)成為貢品。（V）[填空題]_________________________________5、一般來(lái)說(shuō)，密度越大的沉香，樹(shù)脂與油脂的含量也越高，所以古人常以能否沉水作為鑒別沉香的一種方法。（V）[填空題]_________________________________6、檀香用來(lái)制香歷來(lái)被奉為珍品，檀香單獨(dú)熏燒，氣味醇厚。（X）[填空題]_________________________________7、毛殼麝香多為棕褐色，直徑5厘米左右，呈橢圓形。（V）[填空題]_________________________________8、野生麝香質(zhì)地堅(jiān)硬，油潤(rùn)。（X）[填空題]_________________________________9、麝香可議幫助麝鹿傳遞信息，相互辨認(rèn)，在繁殖期則有吸引異性的作用。（V）[填空題]_________________________________10、獲取1千克麝香，大約要捕殺160頭麝。（V）[填空題]_________________________________四、簡(jiǎn)答題（每題15分，共兩題）

1.沉香的產(chǎn)生及成分，加熱后產(chǎn)生的香味特點(diǎn)？

沉香是一種混合了樹(shù)膠、樹(shù)脂、揮發(fā)油、木材等多種成分的固體凝聚物。它是瑞香科沉香屬樹(shù)種，在受到傷害后，有某種真菌侵入，樹(shù)木薄壁組織細(xì)胞內(nèi)貯存的淀粉等物質(zhì)發(fā)生一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生色原酮、倍半萜等芳香物質(zhì)，最后結(jié)成香