湖北省恩施州咸豐春暉學(xué)校2023-2024學(xué)年高一9月月考生物試題（解析版）

高級中學(xué)名校試卷PAGEPAGE1湖北省恩施州咸豐春暉學(xué)校2023-2024學(xué)年高一9月月考試題一、選擇題：本題共20小題，每小題2分，共40分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.下列名稱中，不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的是（）A.幽門螺旋桿菌 B.野馬的皮膚細(xì)胞 C.精子 D.蛋白質(zhì)分子〖答案〗D〖祥解〗生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)。【詳析】A、幽門螺桿菌屬于單細(xì)胞生物，為細(xì)胞或個體結(jié)構(gòu)層次，不符合題意，A錯誤；B、野馬的皮膚細(xì)胞為細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次，不符合題意，B錯誤；C、精子為細(xì)胞結(jié)構(gòu)層次，不符合題意，C錯誤；D、生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次為細(xì)胞，蛋白質(zhì)分子不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次，符合題意，D正確。故選D。2.下列有關(guān)水的敘述，正確的是（）①結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的組成成分②自由水和結(jié)合水的比值越大，抗寒能力越強③水是極性分子④水分子內(nèi)具有氫鍵⑤種子在入庫儲存前需要經(jīng)晾曬處理以減少自由水含量，延長儲存期限⑥一切生命活動都離不開水A.①②③⑤ B.①③⑤⑥ C.②③④⑥D(zhuǎn).①④⑤〖答案〗B〖祥解〗1、自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)，為細(xì)胞代謝提供液體環(huán)境，運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水是細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分?！驹斘觥竣俳Y(jié)合水是細(xì)胞內(nèi)的與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，結(jié)合水是細(xì)胞和生物體的組成成分，①正確；②自由水和結(jié)合水的比值越大，抗寒能力越弱，②錯誤；③由于水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對稱分布，使水分子成為極性分子，③正確；④由于水分子的極性，水分子之間能形成氫鍵，④錯誤；⑤種子在入庫儲存前需要經(jīng)晾曬處理以減少自由水含量，降低新陳代謝水平，延長儲存期限，⑤正確；⑥一切生命活動都離不開水，⑥正確。綜上所述，B正確，ACD錯誤。故選B。3.細(xì)胞學(xué)說、能量守恒和轉(zhuǎn)化定律以及進(jìn)化論被恩格斯列為19世紀(jì)自然科學(xué)三大發(fā)現(xiàn)，下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的說法中，不正確的是（）A.細(xì)胞學(xué)說的建立者是英國科學(xué)家羅伯特·胡克B.細(xì)胞學(xué)說指出，細(xì)胞既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體生命起作用C.德國科學(xué)家魏爾肖的名言是“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”，這個斷言至今仍未被推翻D.細(xì)胞學(xué)說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性〖答案〗A〖祥解〗細(xì)胞學(xué)說是由德植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細(xì)胞是一個有機體，一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細(xì)胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生?！驹斘觥緼、英國科學(xué)家羅伯特?虎克發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞，德國植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說，A錯誤；B、細(xì)胞既有它自己的生命，又對與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用為細(xì)胞學(xué)說原有的內(nèi)容，B正確；C、魏爾肖在1858年提出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”的，提出“所有的細(xì)胞都來源于先前存在的細(xì)胞”，這是對細(xì)胞學(xué)說的修正，C正確；D、細(xì)胞學(xué)說揭示了動物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明了生物界的統(tǒng)一性，D正確。故選A。4.下列關(guān)于組成細(xì)胞的糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A.糖類和脂質(zhì)均只由C、H、O三種元素組成B.脂肪和糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)C.一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子果糖形成D.參與構(gòu)成細(xì)胞膜成分的脂質(zhì)分子只有磷脂〖答案〗B〖祥解〗1、糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。2、脂質(zhì)主要是由C、H、O三種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇；脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜物質(zhì)重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用；膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸；性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收?！驹斘觥緼、糖類和脂質(zhì)的組成元素主要是C、H、O，有些特例如糖類中的幾丁質(zhì)的元素組成是C、H、O、N，脂質(zhì)中的磷脂的元素組成是C、H、O、N、P，A錯誤；B、脂肪是人體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，糖原是動物特有的儲能物質(zhì)，二者都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，B正確；C、一分子乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖形成的二糖，C錯誤；D、參與構(gòu)成動物細(xì)胞膜成分的脂質(zhì)分子有磷脂和膽固醇，D錯誤。故選B。5.下列四種物質(zhì)中，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是（）A. B.C. D.〖答案〗A〖祥解〗判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸（1）至少都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH）。（2）有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。（3）這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)（R）?！驹斘觥可矬w中組成蛋白質(zhì)的氨基酸具有以下結(jié)構(gòu)特點：每個氨基酸分子中，至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基與同一個碳原子相連接，A正確。故選A。6.某些化學(xué)試劑能夠與生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，下列特測樣品、化學(xué)試劑與實驗結(jié)果對應(yīng)正確的是（）選項待測樣品化學(xué)試劑實驗結(jié)果A花生子葉蘇丹Ⅲ染液紫色B豆?jié){斐林試劑紫色C白蘿卜勻漿斐林試劑磚紅色D鮮肝提取液雙縮脲試劑橘黃色A.A B.B C.C D.D〖答案〗C〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。詳析】A、花生子葉含有脂肪，脂肪與蘇丹Ⅲ染液會呈現(xiàn)橘黃色，A錯誤；B、豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B錯誤；C、白蘿卜中含有還原糖，可以與斐林試劑發(fā)生磚紅色反應(yīng)，C正確；D、鮮肝提取液中的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，D錯誤。故選C。7.觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)時，下列說法正確的是（）A.低倍鏡下物像清晰，換高倍鏡后視野變暗，應(yīng)首先調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋B.用光學(xué)顯微鏡觀察神經(jīng)細(xì)胞，應(yīng)在高倍鏡下把神經(jīng)細(xì)胞移至視野中央C.轉(zhuǎn)動物鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，移動裝片也不動，則異物最可能在目鏡上D.制作口腔上皮裝片時應(yīng)在載玻片中央滴加1～2滴清水，然后再蓋蓋玻片〖答案〗C〖祥解〗顯微鏡視野中污物可能存在的位置判斷方法：物鏡、目鏡或裝片，一般利用排除法進(jìn)行判斷，方法如下：先移動裝片，污物動則在裝片上；不動再轉(zhuǎn)換目鏡，污物動在目鏡上，不動就在物鏡上?！驹斘觥緼、換高倍鏡后視野變暗，應(yīng)首先調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，A錯誤；B、用光學(xué)顯微鏡觀察神經(jīng)細(xì)胞，應(yīng)在低倍鏡下把神經(jīng)細(xì)胞移至視野中央，B錯誤；C、轉(zhuǎn)動物鏡發(fā)現(xiàn)異物不動，說明異物不在物鏡上，移動裝片異物也不動，說明異物不在裝片上，則異物最可能在目鏡上，C正確；D、觀察口腔上皮細(xì)胞時，載玻片中央應(yīng)滴加0．9%的生理鹽水，D錯誤。故選C。8.研究證明，少數(shù)真菌可引起糧食、食品和飼料等霉變，人或動物誤食真菌毒素，會引起急性中毒。真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與下列哪組生物最相似()A.大腸桿菌和肺炎雙球菌B.艾滋病病毒和藍(lán)藻C.草履蟲和顫藻D.衣藻和變形蟲〖答案〗D【詳析】A、根據(jù)題意可知，真菌屬于真核生物，大腸桿菌和肺炎雙球菌屬于原核生物，A錯誤；B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、顫藻屬于原核生物，C錯誤，D、衣藻和變形蟲都屬于真核生物，D正確。故選D9.在細(xì)胞和生物體中無機鹽的功能的有()①是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一②是某些重要復(fù)雜化合物的成分③能維持細(xì)胞和生物體的生命活動④能維持細(xì)胞的酸堿平衡A.①②④ B.②③④ C.③④ D.①③④〖答案〗B【詳析】無機鹽不能為細(xì)胞生命活動提供能量，①錯誤；有些無機鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如鎂是葉綠素的重要組成成分，②正確；許多無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，當(dāng)這些無機鹽缺乏時會患相應(yīng)的疾病，③正確；有的無機鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓，④正確。B正確故選B10.下列有關(guān)生物體中蛋白質(zhì)的敘述正確的是()A.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)B.馬鈴薯塊莖提取液中可檢測出蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸中R基的多樣性D.分子結(jié)構(gòu)中有氨基和羧基的化合物就是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸〖答案〗B〖祥解〗構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸結(jié)構(gòu)特點為每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同?！驹斘觥緼、精瘦肉中含量最多的化合物是水，含量最多的有機化合物是蛋白質(zhì)，A錯誤；B、馬鈴薯塊莖提取液中也有少量的蛋白質(zhì)，因此可以檢測出蛋白質(zhì)，B正確；C、蛋白質(zhì)的多樣性取決于氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序，以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，C錯誤；D、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是至少含有一個氨基和一個羧基，而且要連接在同一個碳原子上，所以含有氨基和羧基的化合物不一定是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，因為氨基和羧基不一定在同一個碳原子上，D錯誤。故選B。11.下面關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，不正確的是（）A.水在細(xì)胞中有兩種存在形式B.新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞中水含量高C.越冬時期的植物細(xì)胞內(nèi)的自由水的含量較高D.老年人細(xì)胞中的含水量比嬰兒要少〖答案〗C【詳析】A、水在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水的形式存在，A正確；B、細(xì)胞的一切生命活動離不開水，新陳代謝越旺盛，細(xì)胞內(nèi)的水含量越高，B正確；C、越冬期植物細(xì)胞自由水含量下降，細(xì)胞代謝減弱，抗寒能力增強，C錯誤；D、年老細(xì)胞比年幼個體細(xì)胞的含水量少，D正確。故選C12.下列表述正確的是()①磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)②所有細(xì)胞的組成成分中都有纖維素③人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是脂肪④常被形容為“生命的燃料”的是葡萄糖A.①②③ B.①②③④ C.③④ D.①③④〖答案〗D【詳析】磷脂存在于細(xì)胞膜上，所有細(xì)胞中都有，①正確；、動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，沒有纖維素，②錯誤；人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是脂肪，③正確；葡萄糖是細(xì)胞的主要能量物質(zhì)，④正確。D正確故選D13.豬籠草是一種食蟲植物，為了驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶某學(xué)生設(shè)計了兩組實驗，如圖所示。經(jīng)35°C水浴保溫一段時間后，1、2中加入適量雙縮脲試劑，3、4不加任何試劑，下列實驗?zāi)苓_(dá)到目的的是（）A實驗① B.實驗② C.實驗①、實驗②都能 D.實驗①、實驗②都不能〖答案〗B〖祥解〗1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2、蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白酶具有催化蛋白質(zhì)水解的作用。3、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物?！驹斘觥糠治鲱}意可知，該實驗的目的是驗證豬籠草分泌液中有蛋白酶，實驗的原理是蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解，實驗的自變量是否含有豬籠草分泌液，因變量是蛋白質(zhì)是否發(fā)生水解。實驗①反應(yīng)底物是蛋白液，采用的方法是用雙縮脲試劑進(jìn)行檢測，由于蛋白液、蛋白酶都與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，因此實驗①不能達(dá)到實驗?zāi)康?；實驗②的反?yīng)底物是蛋白塊，檢測方法是觀察蛋白塊體積變化，如果豬籠草分泌液中有蛋白酶，則3的蛋白塊變小，如果豬籠草分泌液中沒有蛋白酶，則3中蛋白塊與4一樣大，因此實驗②能達(dá)到實驗?zāi)康?，B正確。故選B。14.下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（）A.環(huán)狀多肽，一定沒有游離的氨基和羧基B.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的R基無關(guān)C.多肽鏈盤曲、折疊時能夠形成氫鍵D.若只改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而不改變氨基酸序列，則蛋白質(zhì)的功能不會受到影響〖答案〗C〖祥解〗蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N等，組成單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩種?！驹斘觥緼、氨基酸的R基上可能存在氨基或者羧基，所以環(huán)狀肽可能存在氨基或者羧基，A錯誤；B、氨基酸的R基影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、由于氨基酸之間能形成氫鍵等，從而使肽鏈能盤曲折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，C正確；D、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，就會影響蛋白質(zhì)的功能，D錯誤。故選C。15.下列與蛋白質(zhì)功能無直接關(guān)系的是（）A.氧氣在血液中的運輸B.為機體儲存能量C.胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度D.催化葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解〖答案〗B〖祥解〗氧氣的運輸需要血紅蛋白；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者；胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解需要酶的水解，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。【詳析】A、氧氣在血液中運輸時，需要與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合，該過程與蛋白質(zhì)的運輸功能有關(guān)，A不符合題意；B、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，一般不作為能源物質(zhì)，脂肪是良好的儲能物質(zhì)，B符合題意；C、胰島素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血糖濃度的作用，胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度的過程中與蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能有關(guān)，C不符合題意；D、葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)氧化分解是酶促反應(yīng)，呼吸酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，該過程與蛋白質(zhì)的催化功能有關(guān)，D不符合題意。故選B。16.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的計算的說法，錯誤的是（）A.氨基酸脫水縮合形成肽鏈過程中，形成肽鍵數(shù)與脫水分子數(shù)相同B.某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，則此蛋白質(zhì)至少含有4個游離的-NH2C.亮氨酸的R基為-C4H9，纈氨酸的R基為-C3H7，它們縮合形成的二肽中，C、H的原子個數(shù)比為11∶24D.一條肽鏈的分子式為C22H24O13N6，其水解后最多會產(chǎn)生6個氨基酸〖答案〗C〖祥解〗脫水縮合過程中的相關(guān)計算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18；（4）每個肽鍵中含有一個氧原子，每條肽鏈至少含有一個游離的羧基（含有2個氧原子），因此蛋白質(zhì)分子中至少含有氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)；（5）每個肽鍵中含有一個氮原子，每條肽鏈至少含有一個游離的氨基（含有1個N原子），因此蛋白質(zhì)分子中至少含有氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)?！驹斘觥緼、在脫水縮合過程中，脫去一分子的水將形成一個肽鍵，氨基酸脫水縮合形成肽鏈過程中，形成肽鍵數(shù)與脫水分子數(shù)相同，A正確；B、游離的氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基數(shù)，某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，則此蛋白質(zhì)至少含有4個游離的一NH2，B正確；C、氨基酸通式可以用C2H4O2NR表示，將亮氨酸和纈氨酸的R基代入可知，亮氨酸和纈氨酸的分子式分別為：C6H13O2N和C5H11O2N，它們縮合形成二肽時脫去一分子水，所形成的二肽的分子式為C11H22O3N2，其中C、H的原子比例為11：22，C錯誤；D、根據(jù)N原子數(shù)目可知，一條肽鏈的分子式為C22H34Ol3N6，其水解后最多會產(chǎn)生6個氨基酸，D正確。故選C。17.現(xiàn)有氨基酸801個，其中氨基總數(shù)為811個，羧基總數(shù)為809個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)中含有的肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（）A.798、2和2 B.798、1和1C.799、11和9 D.799、12和10〖答案〗D【詳析】（1）已知該蛋白質(zhì)氨基酸801個,含有2條肽鏈,所以合反應(yīng)過程中形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)目=801-2=799個;此過程中消耗氨基羧基分別799個；（2）該蛋白質(zhì)中氨基總數(shù)為811個,則801個氨基酸形成的蛋白質(zhì)的氨基數(shù)=總氨基數(shù)-消耗氨基數(shù)=811-799=12個；（3）該蛋白質(zhì)中羧基總數(shù)為809個,則801個氨基酸形成的蛋白質(zhì)的羧基數(shù)=總羧基數(shù)-消耗羧基數(shù)=809-799=10個故選D。18.科學(xué)家培育出一種類似于細(xì)菌的“人造細(xì)胞”。這種簡單的“細(xì)胞”并不是真正的生命體，不能分裂和分化，但能連續(xù)數(shù)日生成蛋白質(zhì)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（）A.鹽析可以破壞蛋白質(zhì)中肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，這種作用是可逆的B.每種蛋白質(zhì)都由21種氨基酸組成C.每種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、S、P等元素D.氨基酸種類、數(shù)量和排列順序都相同的蛋白質(zhì)不一定是同種蛋白質(zhì)〖答案〗D〖祥解〗蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N等，基本組成單位是氨基酸，根據(jù)R基不同組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，一條或幾條肽鏈盤曲折疊形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。【詳析】A、鹽析是可逆的過程，這種作用對蛋白質(zhì)中肽鏈的空間結(jié)構(gòu)沒有影響，A錯誤；B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，但構(gòu)成每種蛋白質(zhì)的氨基酸不一定都有21種，B錯誤；C、蛋白質(zhì)的組成元素至少為C、H、O、N，有的含有S等元素，C錯誤；D、氨基酸種類、數(shù)量和排列順序相同，但若蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，則蛋白質(zhì)的種類不同，D正確。故選D。19.如圖所示是一種葉綠素分子（圖甲）和血紅素分子（圖乙）的局部結(jié)構(gòu)簡圖。下列說法錯誤的是（）A.Mg和Fe分別是綠色植物和人體生命活動不可缺少的元素B.植物缺Mg會影響葉綠素的合成，進(jìn)而影響植物的光合作用C.上圖說明細(xì)胞中的無機鹽主要以化合物形式存在D.血紅素參與構(gòu)成的血紅蛋白是由多個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的起運輸作用的蛋白質(zhì)〖答案〗C〖祥解〗無機鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如鈣可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！驹斘觥緼、Mg和Fe分別是綠色植物和人體生命活動不可缺少的元素，A正確；B、植物缺Mg會影響葉綠素的合成，進(jìn)而影響植物的光合作用，B正確；C、上圖能說明細(xì)胞中的一部分無機鹽以化合物形式存在，細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽是以離子的形式存在的，C錯誤；D、血紅素參與構(gòu)成的血紅蛋白是由多個氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的起運輸作用的蛋白質(zhì)，D正確。故選C。20.生命科學(xué)研究中常用“建?！钡姆椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中甲、乙分別表示植物細(xì)胞中常見的兩種大分子有機物，每種有機物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲、乙對應(yīng)完全吻合的是哪一組（）A.蛋白質(zhì)、糖原 B.多肽、淀粉C.纖維素、糖原 D.淀粉、蛋白質(zhì)〖答案〗B〖祥解〗多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由許多基本的組成單位連接而成的，這些基本單位稱為單體。這些生物大分子又稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，有許多單體連接成的多聚體，也是由碳原子構(gòu)成的碳鏈作為基本骨架?！驹斘觥繄D甲中，單體具有很多不同的形狀，這些不同的單體表示21種氨基酸，因此圖1可能表示蛋白質(zhì)或者多肽；圖乙中，只有一種單體，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而植物細(xì)胞中的多糖有淀粉和纖維素。故圖甲、乙分別表示蛋白質(zhì)或多肽、淀粉或纖維素，ACD錯誤，B正確。故選B。二、非選擇題（本題共4個小題，共60分）21.某同學(xué)用玉米子粒進(jìn)行糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實驗，設(shè)計如下實驗分組，回答下列問題：（1）進(jìn)行還原糖鑒定，應(yīng)選擇_____________（填“甲”或“乙”）組裝置，理由是________________________。（2）另一組裝置用于檢測蛋白質(zhì)，加入的鑒定試劑為____________，若1號試管不加玉米子粒勻漿，只加鑒定試劑，1號試管中溶液顏色是_________________________，若2號試管先加玉米子粒勻漿，再加鑒定試劑，搖勻后，2號試管中溶液顏色是________________________。（3）做以上鑒定實驗之前，可以留出一部分樣液，與鑒定后的樣液的顏色變化作________________________之用，這樣會增強說服力。（4）欲檢測玉米子粒細(xì)胞中是否合有脂肪，應(yīng)將玉米子粒充分浸泡后切取薄片，用____________進(jìn)行染色，并用____________洗去浮色，若在顯微鏡下觀察到細(xì)胞中有被染成____________色的脂肪顆粒，則說明玉米子粒細(xì)胞中含有脂肪?！即鸢浮剑?）①.乙②.還原糖的鑒定試劑為斐林試劑，需要水浴加熱才能顯色（2）①.雙縮脲試劑②.藍(lán)色（淺藍(lán)色）③.紫色（3）對照（對比）（4）①.蘇丹Ⅲ②.50%酒精（體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精）③.橘黃〖祥解〗有機物的鑒定：（1）斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹皿染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！拘?詳析】還原糖的鑒定試劑是斐林試劑，需要水浴加熱才能顯色，故應(yīng)選擇乙裝置。【小問2詳析】蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色：甲組中1號試管不加玉米子粒勻漿，只加雙縮脲試劑，由于Cu2+呈藍(lán)色，則試管中溶液顏色是藍(lán)色；2號試管先加玉米子粒勻漿，再加雙縮脲試劑，勻漿中的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)后呈紫色?！拘?詳析】做鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，與鑒定后的樣液的顏色變化作對照，這樣會增強說服力?！拘?詳析】脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，可用50%酒精去掉浮色，若脂肪存在，應(yīng)出現(xiàn)橘黃色。22.如上圖是幾種生物或細(xì)胞的結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：（1）最有可能屬于病毒的是_______，它在結(jié)構(gòu)上不同于其它三種圖示的顯著特點是_____，病毒的生活和繁殖必須在_______內(nèi)才能進(jìn)行。（2）圖中能進(jìn)行光合作用的是[__]____，能完成此生理過程是因為其細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和____（色素），因此它是一類營_______（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）生活的生物。（3）圖中A、B屬于_______細(xì)胞，它們的DNA位于_______。它們在結(jié)構(gòu)上不同于D細(xì)胞的最顯著特點是_______。〖答案〗（1）①.C②.無細(xì)胞結(jié)構(gòu)③.活細(xì)胞（2）①.B②.藍(lán)細(xì)菌（藍(lán)藻）③.葉綠素④.自養(yǎng)（3）①.原核②.擬核③.無核膜為界限的細(xì)胞核（或無核膜、無成形的細(xì)胞核）〖祥解〗分析題圖：A細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞（細(xì)菌細(xì)胞）；B細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，屬于原核細(xì)胞藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）；C沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為病毒；D含有成形的細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞?！拘?詳析】病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，最有可能屬于病毒的是C，它在結(jié)構(gòu)上不同于其他三種圖示的顯著特點是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)；病毒營寄生生活，它的生活及繁殖必須在活細(xì)胞內(nèi)才能進(jìn)行?！拘?詳析】藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，其細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素、光合作用相關(guān)的酶，能進(jìn)行光合作用，藍(lán)細(xì)菌是自養(yǎng)生物。分析題圖可知，圖中B是藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）?！拘?詳析】原核生物與真核生物分類的依據(jù)是有無成形的細(xì)胞核，真核生物有成形的細(xì)胞核，原核生物沒有成形的細(xì)胞核；圖中A、B屬于原核細(xì)胞，它們的DNA主要位于擬核中，它們在結(jié)構(gòu)上不同于D細(xì)胞的最顯著特點是無成形的細(xì)胞核。23.如圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答下列問題：（1）若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為_________，該化合物在植物細(xì)胞中最重要的是________和_________，在人和動物乳汁中含量最豐富的是____________。（2）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為__________，在人和動物的肝臟中是指_________，在馬鈴薯塊莖中，主要指___________和能形成高等植物細(xì)胞壁的__________。（3）物質(zhì)C是________，在動物體內(nèi)除圖中所示功能外，還有_______、緩沖和減壓的作用?！即鸢浮剑?）①.二糖②.蔗糖③.麥芽糖④.乳糖（2）①.多糖②.肝糖原③.淀粉④.纖維素（3）①.脂肪②.保溫〖祥解〗糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)；常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖；植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原，淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。脂肪是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的，脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)?！拘?詳析】由2分子單糖形成的是二糖，故B為二糖，植物細(xì)胞