同位素原子示蹤法

羧酸酯羧酸酯檸檬酸CH2—COOHHO—C—COOHCH2—COOH一、羧酸1、定義：烴基與羧基相連的一類化合物R-COOH二、羧酸代表物——乙酸1、物理性質(zhì)

無(wú)色有刺激性氣味的液體，跟水和酒精以任意比互溶，熔點(diǎn)16.6℃，易結(jié)成冰一樣的晶體。（冰醋酸由此得名）沸點(diǎn)：117.9℃

2、乙酸結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)CH3COOH羧基：—C—OH（或—COOH）O

吸收峰較強(qiáng)的為甲基氫，較弱的為羧基氫，二者面積比約為3：1A.使石蕊試液變紅B.與活潑金屬置換出氫氣C.與堿發(fā)生中和反應(yīng)D.與堿性氧化物反應(yīng)E.能與部分鹽(如碳酸鹽)反應(yīng)3、化學(xué)性質(zhì)(1)酸性（乙酸是一種弱酸）CH3COOHCH3COO－+H+

日常生活中，水壺用久了就會(huì)產(chǎn)生水垢，我們可以用什么化學(xué)方法來(lái)除掉它了？（水垢的主要成分CaCO3)請(qǐng)寫出化學(xué)方程式2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2+H2O考考你醋酸你能否根據(jù)所提供的儀器和藥品,自己設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案來(lái)一次驗(yàn)證它實(shí)驗(yàn)探究酸性：乙酸>碳酸>苯酚醋酸溶液碳酸鈉固體飽和碳酸氫鈉溶液苯酚溶液1、根據(jù)所提供的紙質(zhì)儀器和藥品設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并組裝成一套實(shí)驗(yàn)裝置驗(yàn)證酸性強(qiáng)弱：

乙酸>碳酸>苯酚2、討論預(yù)期觀察到什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象3、寫出化學(xué)方程式醋酸溶液碳酸鈉固體飽和碳酸氫鈉溶液苯酚溶液裝一滴管的醋酸裝半藥匙的碳酸鈉裝飽和碳酸氫鈉至容器的一半裝苯酚鈉溶液至容器的一半z導(dǎo)管都是長(zhǎng)進(jìn)短出(2)酯化反應(yīng)請(qǐng)同學(xué)們寫出：乙酸與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式飽和碳酸鈉溶液乙醇、乙酸、濃硫酸濃硫酸的作用碎瓷片的作用導(dǎo)管為什么不插入液面下飽和碳酸鈉的作用復(fù)習(xí)--酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)OCH3—C—O—HH—O—C2H5

1、比較乙酸乙酯和乙酸的結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)OCH3—C—O—C2H52、比較乙酸乙酯和乙醇的結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)3、根據(jù)1、2可以推測(cè)乙酸和乙醇反應(yīng)可能有

幾種脫水方式？OCH3—C—O—C2H5思考與探究P61科學(xué)探究酯化反應(yīng)的過(guò)程酸脫羥基，醇脫氫酸脫氫，醇脫羥基同位素原子示蹤法①CH3—C—O—H+HO—C2H5

CH3—C—O—C2H5+H2OOO濃H2SO4②CH3—C—O—H+HO—C2H5

CH3—C—O—C2H5+H2OOO濃H2SO4酯酯.swf同位素原子示蹤法：

反應(yīng)機(jī)理：羧酸脫羥基醇脫氫濃H2SO4OR—C—O—R1H2O+OR—C—O—H+H—O—R1

OCH3—C—O—H+H—18O—C2H5

OCH3—C—18O—C2H5H2O+濃H2SO4知識(shí)遷移H2O+CH3COOCH3CH3COOH+HOCH3濃H2SO4足量CH3COOCH2CH3COOCH22H2O+濃H2SO4CH3CH2COOH+HOCH2CH3濃H2SO4H2O+CH3CH2COOCH2CH3寫出下列酸和醇的酯化反應(yīng)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)斷鍵方式:1、呈酸性(在水溶液中)2、酯化反應(yīng)(在有機(jī)溶劑