細胞中的糖類和脂質+課件 高一上學期生物人教版必修1

細胞中的糖類和脂質張姍姍2022.5.17士力架中提供能量的物質有哪些？溫細胞中的糖類1.元素組成2.功能糖類的元素組成：___________碳水化合物主要的_________C、H、O能源物質讀葡萄糖種類功能五碳糖核糖組成___________脫氧核糖組成______六碳糖葡萄糖主要_________果糖______能量半乳糖______能量(1)單糖：不能水解的糖3.分類葡萄糖常被形容為“生命的燃料”細胞中的糖類能源物質提供提供問細胞中的糖類問細胞中的糖類ATP問葡萄糖種類功能五碳糖核糖組成___________脫氧核糖組成______六碳糖葡萄糖主要_________果糖______能量半乳糖______能量(1)單糖：不能水解的糖3.分類葡萄糖常被形容為“生命的燃料”細胞中的糖類RNA、ATPDNA能源物質提供提供問(2)二糖——可水解成_______單糖（由兩分子單糖_________而成的糖）種類分布功能蔗糖（葡萄糖+果糖）______能量麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+半乳糖）水解HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖+脫水縮合+H2O麥芽糖HOOOH細胞中的糖類兩分子脫水縮合植物植物動物提供讀白糖冰糖紅糖麥芽糖細胞中的糖類問OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO①淀粉植物細胞主要的儲能物質②纖維素植物細胞壁的主要成分③糖原動物細胞主要的儲能物質（3）多糖細胞中的糖類【探究】漢堡中存在幾種多糖？其作用是什么？究糖原包括肝糖原和肌糖原。

主要分布在人和動物的肝臟和肌肉中，是人和動物細胞的儲能物質。肝糖原可水解為葡萄糖，補充生物體內(nèi)的血糖。肌糖原不能分解為葡萄糖，不能補充血糖。可直接氧化供能。(3)多糖細胞中的糖類究OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO①淀粉植物細胞主要的儲能物質②纖維素植物細胞壁的主要成分③糖原動物細胞主要的儲能物質（3）多糖細胞中的糖類究

幾丁質也是一種多糖，又稱殼多糖。廣泛分布于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼。

由N-乙酰氨基葡萄糖（一種含氮原子的葡萄糖）片段所組成。元素組成為C、H、O、N。細胞中的糖類【思考1】糖類是主要的能源物質，是否所有的糖都是能源物質？不是。如核糖、脫氧核糖、纖維素等均不是能源物質。細胞中的糖類細胞呼吸【思考2】糖類供能的主要途徑是什么？化細胞中的脂質1.種類讀2.功能(1)脂肪元素組成：___________基本結構：一分子______和三分子__________細胞中的脂質C、H、O甘油脂肪酸讀【思考】根據(jù)以下材料歸納脂肪的功能。細胞中的脂質細胞中1g糖原徹底氧化分解釋放17kJ能量，1g脂肪徹底氧化分解釋放約39kJ能量。1g脂肪在體內(nèi)貯存時所占的體積相當于同等重量的糖原所占體積的1/5。生活在海洋中的大型哺乳動物，如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂肪層，生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內(nèi)脂肪可厚達4cm。“瘦子怕撞，胖子怕熱”a.細胞內(nèi)良好的儲能物質；b.很好的絕熱體，有隔熱、保溫作用；c.具有緩沖和減壓作用，可以保護內(nèi)臟器官究2.功能(2)磷脂元素組成：________________功能：組成_______和________的重要成分細胞中的脂質C、H、O、N、P細胞膜細胞器膜讀頭部CH2CH2CHOOCCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3OOCCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CHCHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3OPOOHOX尾部細胞中的脂質(3)固醇元素組成：__________分類：2.功能性激素結構維生素D結構膽固醇結構細胞中的脂質C、H、O讀種類功能固醇（

）膽固醇①

的重要成分，②參與血液中

的運輸性激素①促進

的發(fā)育以及

的形成②維持_________維生素D促進人和動物對

的吸收CHO動物細胞膜脂質生殖器官生殖細胞第二性征鈣和磷細胞中的脂質(3)固醇2.功能讀脂質類型元素組成功能脂肪CHO1.細胞中良好的儲能物質2.保溫隔熱3.緩沖和減壓等磷脂CHONP細胞膜和細胞器膜的重要組成成分固醇膽固醇CHO1.動物細胞膜的重要組成成分2.參與血液中脂質的運輸3.紫外線照射下轉化成維生素D性激素CHO促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成維生素DCHO促進人和動物腸道對鈣磷的吸收細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類和脂質C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶C18H36O2（硬脂酸）+26O218CO2+18H2O+能量酶【探究】結合葡萄糖和硬脂酸的氧化分解公式，分析同樣重量的脂肪完全燃燒釋放能量多的原因？脂肪的氫含量高，氧含量低，徹底氧化分解時，脂肪消耗的氧氣多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多。究細胞中的糖類和脂質【思考1】與小麥種子相比，種植花生種子應該淺種，請從種子中成分的角度分析原因。花生種子中脂肪含量高，脂肪的氫含量高，氧含量低，徹底氧化分解時，脂肪消耗的氧氣多，即種子在發(fā)芽過程中耗氧量大，需要淺種?！舅伎?】脂肪氧化分解釋放的能量更多，為什么一般情況下脂肪不是生物體利用的主要能源物質？脂肪氧化分解耗氧量大，且脂肪氧化分解的過程更為復雜，因此脂肪是主要的儲能物質而并非主要的能源物質?；毎械奶穷惡椭|嘗試從物質轉化的角度分析北京鴨每天吃谷類和菜葉卻長出一身肥肉的原因？我明明吃素?。吭趺催€這么胖？你能向這只鴨子提出合理的減肥建議嗎？糖類在供應充足的情況下，可以大量轉化為脂肪，但脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙引起供能不足時才會分解供能，而且不能大量轉化為糖類。拓3.多糖