《旅游飯店導學案-旅游概論》

《旅游飯店》導學案第一課時導學目標：1.了解旅游飯店的定義和特點；2.掌握旅游飯店的服務內容及其分類；3.了解旅游飯店的管理模式和經(jīng)營特點；4.理解旅游飯店在旅游行業(yè)中的重要性和作用。導學內容：一、旅游飯店的定義和特點1.旅游飯店是一種專門為游客提供住宿、餐飲、娛樂等一站式服務的旅游服務場所。其特點包括地理位置便利、服務設施完善、服務質量高、價格適中等。二、旅游飯店的服務內容及其分類1.住宿服務：提供客房及相關設施，包括單人間、雙人間、套房等不同類型的客房供客人選擇。2.餐飲服務：提供早餐、午餐、晚餐等不同類型的餐飲服務，包括自助餐、點菜服務等。3.娛樂服務：提供健身房、游泳池、SPA等娛樂設施，滿足客人休閑娛樂的需求。三、旅游飯店的管理模式和經(jīng)營特點1.管理模式：旅游飯店通常采用集團管理或特許經(jīng)營的管理模式，以確保服務質量和品牌形象的統(tǒng)一。2.經(jīng)營特點：旅游飯店經(jīng)營的核心是服務質量和客戶體驗，通過提升服務水平和營造舒適的環(huán)境來吸引客人并提升盈利能力。四、旅游飯店在旅游行業(yè)中的重要性和作用1.旅游飯店是旅游行業(yè)的重要組成部分，為游客提供舒適便利的住宿環(huán)境，提升旅游體驗和滿足人們對旅游的需求。2.旅游飯店的發(fā)展直接影響旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進當?shù)亟?jīng)濟繁榮和就業(yè)增長，對提升城市形象和品牌效應也具有重要作用。導學要求：1.根據(jù)導學內容，總結出旅游飯店的定義、特點、服務內容及其分類、管理模式和經(jīng)營特點、作用和重要性等命題內容；2.針對以上內容，結合實際案例或個人經(jīng)驗，進行討論和思考，提出自己的見解和看法；3.調查一家知名旅游飯店的管理模式和經(jīng)營特點，撰寫一份調研報告。拓展閱讀：1.了解國內外知名旅游飯店的發(fā)展歷程和經(jīng)營模式；2.深入了解旅游飯店行業(yè)的新趨勢和發(fā)展方向，如共享經(jīng)濟、環(huán)保理念等；3.關注旅游飯店行業(yè)的最新動態(tài)和熱點問題，如疫情影響、客戶需求變化等。第二課時一、導學目標1.了解旅游飯店的定義和特點。2.掌握旅游飯店的分類和服務內容。3.了解旅游飯店的經(jīng)營管理模式和發(fā)展趨勢。二、導學重點1.旅游飯店的定義和特點。2.旅游飯店的分類和服務內容。3.旅游飯店的經(jīng)營管理模式和發(fā)展趨勢。三、導學難點1.不同類型的旅游飯店的特點和服務內容。2.旅游飯店的經(jīng)營管理模式和發(fā)展趨勢的理解和應用。四、導學內容1.什么是旅游飯店？旅游飯店是指專門為旅行者提供住宿、餐飲、娛樂等服務的商業(yè)性建筑物。其特點包括地理位置優(yōu)越、服務設施完善、經(jīng)營管理規(guī)范、服務態(tài)度熱情等。2.旅游飯店的分類和服務內容根據(jù)不同的標準，旅游飯店可以分為星級飯店、經(jīng)濟型飯店、度假村、青年旅社等。不同類型的旅游飯店提供的服務內容也有所不同，如星級飯店注重服務質量和舒適度，經(jīng)濟型飯店注重價格實惠和簡約舒適，度假村注重環(huán)境優(yōu)美和休閑娛樂，青年旅社注重社交氛圍和低價位。3.旅游飯店的經(jīng)營管理模式和發(fā)展趨勢隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游飯店的經(jīng)營管理模式也在不斷創(chuàng)新。傳統(tǒng)的經(jīng)營管理模式主要包括直營、加盟和特許經(jīng)營，而現(xiàn)代的新模式則包括OTA（在線旅游代理商）、共享經(jīng)濟等。未來，隨著科技的發(fā)展，智能化、個性化服務將成為旅游飯店發(fā)展的主要趨勢。五、課外拓展1.選擇一家知名的旅游飯店，了解其服務內容和經(jīng)營管理模式，并撰寫一份分析報告。2.嘗試制定一套適合未來旅游飯店發(fā)展的經(jīng)營管理模式，并寫出簡要的實施方案。六、課后作業(yè)1.總結本次課程學到的關于旅游飯店的知識要點。2.分析當前市場上旅游飯店的主要發(fā)展趨勢，并提出自己的看法。3.閱讀相關文獻，了解國內外旅游飯店的經(jīng)