生化教案維生素專家講座

本章主要內容1、維生素相關概念

2、脂溶性維生素主要種類及其生理作用

3、水溶性維生素主要種類及其生理作用、B族維生素與輔酶關系。第五章維生素與輔酶教學目標教學重難點生化教案維生素專家講座第1頁教學目標1、說出維生素概念和特點2、解釋引發(fā)維生素缺乏癥原因3、說出維生素分類和各類維生素種類4、說出各類維生素主要生理功效5、簡述維生素與輔酶關系章首生化教案維生素專家講座第2頁教學重點1、維生素概念2、維生素分類及種類3、維生素與輔酶關系教學難點說出維生素與輔酶關系章首生化教案維生素專家講座第3頁第一節(jié)概述一、維生素概念和特點維生素是維持機體正常代謝和生理機能所必需一類小分子有機化合物。生化教案維生素專家講座第4頁維生素特點1、維生素不組成機體組成成份，也不能氧化供能。2、維生素是低分子有機化合物，主要由食物提供。3、機體對維生素需要量甚微，但不可缺乏。4、大多數維生素以輔酶形式參加新陳代謝，維生素D則以激素形式參加代謝調整。生化教案維生素專家講座第5頁

維生素分類維生素脂溶性維生素水溶性維生素維生素A維生素D維生素K維生素E維生素C維生素B1維生素B2維生素PP維生素B6泛酸生物素葉酸維生素B12B族維生素生化教案維生素專家講座第6頁二、維生素缺乏癥和過多癥1、維生素缺乏癥維生素缺乏癥是指因為維生素缺乏而引發(fā)身體不適應癥狀（疾?。?。引發(fā)維生素缺乏癥原因：⑴維生素供給不足⑵機體對維生素吸收障礙⑶機體對維生素需要量增加⑷一些藥品作用生化教案維生素專家講座第7頁2、維生素過多癥維生素過多癥是指：因為維生素攝入過多所引發(fā)一系列中毒癥狀。章首生化教案維生素專家講座第8頁第二節(jié)脂溶性維生素脂溶性維生素化學本質均為異戊二烯衍生物；不溶于水，溶于脂肪或脂類溶劑；可貯存于體內肝臟及脂肪組織。一、維生素A維生素A在體內活性形式是11-順式視黃醛。維生素A有生理功效：1、組成視覺細胞內感光物質。生化教案維生素專家講座第9頁視紫紅質合成與分解生化教案維生素專家講座第10頁2、維持上皮組織正常功效3、促進生長、發(fā)育4、防癌和抗癌作用二、維生素D維生素D在體內活性形式是1，25-二羥維生素D3維生素D生理作用主要是參加體內磷鈣代謝，維持血鈣和血磷相對恒定。生化教案維生素專家講座第11頁三、維生素E維生素E主要生理功效有：1、抗不育作用2、抗氧化作用3、促進血紅素合成四、維生素K臨床上用維生素K3、維生素K4，為人工合成品。維生素K主要生理功效是參加凝血作用。章首生化教案維生素專家講座第12頁第三節(jié)水溶性維生素不一樣種類水溶性維生素，其化學本質不一樣。維生素B12，分子結構復雜，是當前發(fā)覺維生素中唯一含有金屬離子維生素。水溶性維生素溶于水，普通不在體內貯存。B族維生素無一例外，都是以輔酶形式參加體內新陳代謝。生化教案維生素專家講座第13頁種類體內活性形式輔酶名稱輔酶生化功效維生素B1

TPPα-酮酸脫氫酶系中輔酶及轉醇酮酶輔酶脫羧、遞醇酮基維生素B2

FAD、FMN黃素蛋白酶輔酶遞氫維生素PPNAD+、NADP+脫氫酶輔酶遞氫維生素B6

磷酸吡哆醛氨基酸轉氨酶及磷酸吡哆胺脫羧酶輔酶遞氨基及羧基泛酸HS－CoA(CoA)?；D移酶輔酶遞?；锼?/p>

羧化酶輔酶固定CO2葉酸

FH4或CoF一碳基團轉移酶輔酶參加一碳基團轉移維生素B12CoB12

、甲基B12甲基形成和轉移酶輔酶參加甲基形成與轉移

生化教案維生素專家講座第14頁維生素C維生素C具比乙酸更強酸性。維生素C主要生理功效有：1、參加羥化反應2、參加氧化還原反應3、抗癌作用4、增強抵抗力章首生化教案維生素專家講座第15頁本章小結1、維生素概念和特點2、維生素缺乏癥及其原因3、維生素分類4、維生素與輔酶關系生化教案維生素專家講座第16頁作業(yè)1、什么是維生素？維生素分為哪幾類？每類包含哪些主要種類？2、維生素特點是什么？3、什么是維生素缺乏癥？引發(fā)維生素缺乏癥原因是什么？4、維生素A生理功效有哪些？缺乏維生素A為何會產生“夜盲癥”？生化教案維生素專家講座第17頁5、TPP、FMN、FAD、NAD+、NADP+、CoA各含有哪種維生素？各是哪種酶