2024年高中化學新教材同步選擇性必修第三冊 第3章　第4節(jié)　第2課時　羧酸衍生物

第2課時羧酸衍生物[核心素養(yǎng)發(fā)展目標]1.能從酯基和酰胺基成鍵方式的角度了解酯和酰胺的結(jié)構(gòu)特點和分類，理解酯和酰胺的化學性質(zhì)。2.結(jié)合乙酸乙酯和酰胺水解反應的原理，能推理出酯類物質(zhì)和酰胺水解反應后的產(chǎn)物。一、酯1．酯的結(jié)構(gòu)特點(1)概念酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物，可簡寫為RCOOR′。(2)官能團：酯基()。(3)通式①酯的通式一般為RCOOR′或，其中R代表任意的烴基或氫原子，R′是任意的烴基，R和R′都是烴基時，可以相同，也可以不同。②飽和一元羧酸和飽和一元醇形成的酯的通式是CnH2nO2(n≥2)。2．酯的物理性質(zhì)、存在及命名(1)物理性質(zhì)低級酯是具有芳香氣味的液體，密度一般比水小，難溶于水，易溶于有機溶劑，許多酯也是常用的有機溶劑。(2)存在酯類廣泛存在于自然界，如蘋果里含有戊酸戊酯，菠蘿里含有丁酸乙酯，香蕉里含有乙酸異戊酯等。(3)命名酯的命名是根據(jù)生成酯的酸和醇命名為某酸某酯，如HCOOCH2CH3命名為甲酸乙酯。命名為苯甲酸乙酯，命名為二乙酸乙二酯，命名為乙二酸二乙酯。3．酯的化學性質(zhì)酯可以發(fā)生水解反應，生成相應的羧酸和醇。(1)酯的水解原理酯化反應形成的鍵，即酯水解反應斷裂的鍵。酯的水解反應是酯化反應的逆反應。請用化學方程式表示水解反應的原理：。(2)實驗探究①酸堿性對酯的水解的影響實驗操作試管中均先加入1mL乙酸乙酯實驗現(xiàn)象a試管內(nèi)酯層厚度基本不變；b試管內(nèi)酯層厚度減??；c試管內(nèi)酯層基本消失實驗結(jié)論乙酸乙酯在中性條件下基本不水解，在酸性條件下的水解速率比堿性條件下的慢②溫度對酯的水解的影響實驗操作實驗現(xiàn)象a試管內(nèi)酯層消失的時間比b試管的長實驗結(jié)論溫度越高，乙酸乙酯的水解速率越快思考(1)根據(jù)化學平衡移動原理，解釋乙酸乙酯在堿性條件下發(fā)生的水解反應是不可逆的。(2)控制實驗條件是科學研究中的重要方法，通過乙酸乙酯水解條件的探究，你對這一方法有何體會？提示(1)在堿性條件下乙酸乙酯水解生成的乙酸與堿反應生成了乙酸鹽，消除了乙酸乙酯水解平衡中的生成物，使乙酸乙酯水解的平衡一直向正反應方向移動，即反應是不可逆的。(2)一是要設(shè)計對照實驗；二是要使變量單一化，即在影響化學反應的多個因素中，只使其中的某一個因素在實驗項和對照項中不同。(3)酯在酸性或堿性條件下的水解反應在酸性條件下，酯的水解是可逆反應。乙酸乙酯在稀硫酸存在下水解的化學方程式為CH3COOC2H5＋H2Oeq\o(,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))CH3COOH＋C2H5OH。在堿性條件下，酯的水解是不可逆反應。乙酸乙酯在氫氧化鈉存在下水解的化學方程式為CH3COOC2H5＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋C2H5OH。(1)分子式相同的羧酸和酯類互為同分異構(gòu)體()(2)既有酯類的性質(zhì)也有醛類的性質(zhì)()(3)所有的酯類物質(zhì)均有果香味，均可作為香料()(4)乙醛、乙酸和乙酸乙酯中都有碳氧雙鍵，因此都能與H2發(fā)生加成反應()(5)在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH()答案(1)√(2)√(3)×(4)×(5)×1．在阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式中，①②③④⑤⑥分別表示其分子中不同的鍵。將阿司匹林與足量NaOH溶液共熱時，發(fā)生反應時斷鍵的位置是()A．①④ B．②⑥C．③④ D．②⑤答案B2．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，下列關(guān)于該有機物的說法錯誤的是()A．該有機物的分子式為C19H12O8B．1mol該有機物最多可與8molH2發(fā)生加成反應C．該有機物與稀硫酸混合加熱可生成2種有機物D．1mol該有機物與NaOH溶液反應，最多消耗7molNaOH答案A解析該有機物的分子式應為C19H14O8，A項錯誤；1mol該有機物含有2mol苯環(huán)、2mol碳碳雙鍵，故最多可與8molH2發(fā)生加成反應，B項正確；該有機物在酸性條件下水解生成和HCOOH，C項正確；1mol該有機物含有2mol酚酯基，可與4molNaOH反應，含有2mol酚羥基，可與2molNaOH反應，含有1mol羧基，可與1molNaOH反應，故1mol該有機物最多消耗7molNaOH，D項正確。3．某有機化合物的結(jié)構(gòu)簡式為，則1mol該有機化合物消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為多少？試寫出反應的化學方程式。提示4mol。該反應的化學方程式：＋4NaOH→＋＋CH3OH＋2H2O。易錯警示含苯環(huán)的酯水解后，一定要注意得到的有機物中的羥基是否直接連在苯環(huán)上，若羥基直接連在苯環(huán)上，則水解后得到的有機物含有酚羥基，能繼續(xù)和NaOH溶液反應。酯化反應與酯的水解反應的比較酯化反應酯的水解反應反應關(guān)系CH3COOH＋C2H5OHeq\o(,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O催化劑濃硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化劑的其他作用吸水、提高CH3COOH和C2H5OH的轉(zhuǎn)化率NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解效率加熱方式酒精燈火焰加熱水浴加熱反應類型酯化反應、取代反應水解反應、取代反應二、油脂1．油脂的組成(1)油脂的成分主要是高級脂肪酸與甘油形成的酯，結(jié)構(gòu)可表示為R、R′、R″代表高級脂肪酸的烴基高級脂肪酸的種類較多，如飽和的硬脂酸(C17H35COOH)、不飽和的油酸(C17H33COOH)等。(2)狀態(tài)常溫下呈液態(tài)的油脂稱為油，如花生油、芝麻油、大豆油等植物油，是含較多不飽和高級脂肪酸的甘油酯；常溫下呈固態(tài)的油脂稱為脂肪，如牛油、羊油等動物油脂，是含較多飽和高級脂肪酸的甘油酯。特別提醒酯和油脂的區(qū)別酯是由酸(有機羧酸或無機含氧酸)與醇相互作用失去水分子形成的一類化合物的總稱。而油脂僅指高級脂肪酸與甘油形成的酯，因而它是酯中特殊的一類物質(zhì)。2．油脂的性質(zhì)(1)水解反應①硬脂酸甘油酯在酸性條件下發(fā)生水解反應的化學方程式為＋3H2Oeq\o(,\s\up7(H＋),\s\do5(△))3C17H35COOH＋。②硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解的化學方程式為＋3NaOHeq\o(→,\s\up7(△))3C17H35COONa＋。油脂在堿性溶液中的水解反應又稱為皂化反應，工業(yè)上常用來制取肥皂。高級脂肪酸鹽是肥皂的主要成分。(2)油脂的氫化油酸甘油酯與氫氣發(fā)生加成反應的化學方程式為＋3H2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))，這一過程稱為油脂的氫化，也稱為油脂的硬化。由此制得的油脂叫人造脂肪，通常又稱為硬化油。硬化油不易被空氣氧化變質(zhì)。(1)油脂屬于酯類，但酯類物質(zhì)不一定是油脂()(2)所有的油脂在酸性條件下或堿性條件下都能發(fā)生水解反應()(3)能發(fā)生氫化反應的油脂都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色()(4)植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色()(5)豆油、汽油、牛油均屬于油脂()(6)可以用NaOH溶液區(qū)別植物油和礦物油()答案(1)√(2)√(3)√(4)×(5)×(6)√區(qū)別油脂(酯)與礦物油(烴)的一般方法是加含酚酞的NaOH溶液，加熱，紅色變淺，最后不分層的為油脂(酯)，否則為礦物油(烴)。1．生活中常用燒堿來清洗抽油煙機上的油漬(主要成分是油脂)，下列說法不正確的是()A．油脂屬于天然高分子B．熱的燒堿溶液去油漬效果更好C．花生油、大豆油等植物油容易被空氣氧化D．油脂在堿性條件下的水解反應，又稱為皂化反應答案A解析油脂在堿性條件下水解，水解吸熱，所以熱的燒堿溶液可以促進油脂水解，去油漬效果更好，B正確；植物油中含較多的不飽和烴基，容易被空氣氧化，C正確。2．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，回答下列問題：(1)該油脂能否使溴水褪色？__________(填“能”或“不能”)。(2)為了促進該油脂的水解，可以采取的最有效的措施是__________(填字母)。A．加濃硫酸并加熱B．加稀硫酸并加熱C．加熱D．加入NaOH溶液并加熱(3)寫出該油脂與H2反應的化學方程式：_________________________________。(4)1mol該油脂要完全水解，需要消耗NaOH的物質(zhì)的量為__________mol，寫出該油脂在NaOH溶液中水解的產(chǎn)物：____________、_____________、__________、__________。(5)與該油脂互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有兩種，寫出其同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：________________________________________________________________________。答案(1)能(2)D(3)＋H2eq\o(→,\s\up7(催化劑),\s\do5(△))(4)3C17H35COONaC17H33COONaC15H31COONa(5)解析(1)根據(jù)該油脂的結(jié)構(gòu)簡式可知，形成該油脂的三種高級脂肪酸中存在不飽和高級脂肪酸，能使溴水褪色。(2)加入NaOH溶液能中和油脂水解生成的酸，從而促進油脂水解。(3)根據(jù)該油脂的分子結(jié)構(gòu)可知一個該油脂分子中含1個,1mol該油脂一定條件下只能與1molH2發(fā)生加成反應。(4)該油脂在NaOH溶液中水解生成甘油和高級脂肪酸鈉，由于每個油脂分子中含有3個，所以1mol該油脂要完全水解，需要消耗3molNaOH。(5)與該物質(zhì)互為同分異構(gòu)體，完全水解后產(chǎn)物相同的油脂均為高級脂肪酸在甘油上的取代位置不同而形成的同分異構(gòu)體，共有兩種：。三、酰胺1．胺(1)定義：烴基取代氨分子中的氫原子而形成的化合物叫做胺，一般可寫作R—NH2；胺也可以看作是烴分子中的氫原子被氨基取代得到的化合物。(2)官能團：氨基(—NH2)。(3)代表物：CH3—NH2(甲胺)、(苯胺)。(4)化學性質(zhì)：胺類化合物與NH3類似，具有堿性，能與鹽酸、醋酸反應。如苯胺能與鹽酸反應，生成可溶于水的苯胺鹽酸鹽。＋HCl→苯胺苯胺鹽酸鹽2．酰胺(1)酰胺的結(jié)構(gòu)酰胺是羧酸分子中羥基被氨基取代得到的化合物，其結(jié)構(gòu)一般表示為，其中的叫做酰基，叫做酰胺基。常見的酰胺：乙酰胺()、苯甲酰胺()、N，N-二甲基甲酰胺等。(2)酰胺的性質(zhì)酰胺在酸或堿存在并加熱的條件下可以發(fā)生水解反應。水解原理：在酸性條件下，生成的氨氣轉(zhuǎn)化為銨鹽，如：RCONH2＋H2O＋HCleq\o(→,\s\up7(△))RCOOH＋NH4Cl；在堿性條件下，生成的酸轉(zhuǎn)化為鹽，如：RCONH2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))RCOONa＋NH3↑。(3)酰胺的用途酰胺常被用作溶劑和化工原料。例如，N，N-二甲基甲酰胺是良好的溶劑，也用于合成農(nóng)藥、醫(yī)藥等。請舉例說明氨、胺、酰胺和銨鹽這4類物質(zhì)在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途上的不同，并設(shè)計表格進行比較。提示組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途氨N、H溶于水顯堿性，能和酸或酸性物質(zhì)發(fā)生反應制冷劑、制造化肥和炸藥胺C、N、HR—NH2具有堿性合成醫(yī)藥、農(nóng)藥和染料等的化工原料酰胺C、N、O、H在酸或堿存在并加熱的條件下可以發(fā)生水解反應作溶劑和化工原料銨鹽N、H等NHeq\o\al(＋,4)和酸根陰離子受熱易分解，可與堿反應產(chǎn)生氨氣工業(yè)、農(nóng)業(yè)及日常生活中都有用途1．(2022·南京高二月考)丙烯酰胺是一種重要的有機合成中間體，其結(jié)構(gòu)簡式為。下列有關(guān)丙烯酰胺的說法錯誤的是()A．丙烯酰胺分子中所有原子不可能共平面B．丙烯酰胺屬于羧酸衍生物C．丙烯酰胺在任何條件下都不能水解D．丙烯酰胺能夠使溴的四氯化碳溶液褪色答案C解析丙烯酰胺分子中存在氨基，則所有原子不可能共平面，A項正確；丙烯酰胺在強酸(或強堿)存在并加熱的條件下可水解成對應的羧酸(或羧酸鹽)和銨鹽(或氨氣)，C項錯誤；丙烯酰胺分子中含碳碳雙鍵，能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，D項正確。2．煙酰胺是最近幾年比較火的護膚品，具有美白、提亮膚色的功效。煙酰胺的結(jié)構(gòu)簡式如圖：。請回答下列問題：(1)甲胺(CH3NH2)與煙酰胺分子中均含—NH2，二者互為同系物嗎？為什么？提示不互為同系物。因為二者不是同類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)不相似，且不相差若干個CH2原子團。(2)請寫出煙酰胺分別在酸性條件(鹽酸)和堿性條件(NaOH溶液)下水解的化學方程式。提示酸性水解：；堿性水解：。題組一酯1．下列性質(zhì)屬于一般酯的共性的是()A．具有香味B．易溶于水C．易溶于有機溶劑D．密度比水大答案C解析酯類大多難溶于水，易溶于有機溶劑，密度比水小，低級酯具有一定的芳香氣味，故選C。2．下列說法正確的是()A．RCO18OH與R′OH發(fā)生酯化反應時生成R—CO18OR′B．能與NaOH溶液反應，分子式為C2H4O2的有機物一定是酸C．甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互為同分異構(gòu)體D．甲醛與乙酸乙酯的最簡式相同答案C3．水果糖深受小朋友的喜愛，其實水果糖里并未加入水果，比如菠蘿水果糖中并未加入菠蘿，而是加入了具有菠蘿香味的丁酸乙酯。下列有關(guān)丁酸乙酯的說法不正確的是()A．丁酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡式為B．它是由乙酸和丁醇發(fā)生酯化反應得到的C．它在堿性條件下比在酸性條件下水解更徹底D．它與乙酸乙酯互為同系物答案B解析丁酸乙酯是由丁酸與乙醇發(fā)生酯化反應生成的，其結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2CH2COOCH2CH3，與乙酸乙酯互為同系物，A、D項正確，B項錯誤。4．分子式為C3H8O的醇與C4H8O2的羧酸在濃H2SO4存在時共熱生成的酯有()A．3種B．4種C．5種D．6種答案B解析分子式為C3H8O的醇有兩種，即1-丙醇和2-丙醇；分子式為C4H8O2的羧酸可以是丁酸，也可以是2-甲基丙酸，共2種，所以在濃硫酸的作用下共熱發(fā)生酯化反應可以生成4種不同的酯。題組二油脂5．從化學成分上講，油脂屬于酯類化合物，對于油脂和酯類化合物認識正確的是()A．油和脂肪都屬于酯類化合物，所以油和脂肪的官能團相同B．自然界中的油脂是混合物，以甘油三酯為主要成分C．酯類是高分子，自然界中的油脂是純凈物，以甘油三酯形式存在D．油脂屬于酯類化合物，天然油脂是純凈物，沒有固定的熔、沸點答案B解析酯類不是高分子，自然界中的油脂都是混合物，以甘油三酯形式存在，B正確、C錯誤；油脂屬于酯類，天然油脂都是混合物，沒有固定的熔、沸點，D錯誤。6．能區(qū)別地溝油與礦物油的方法是()A．點燃，能燃燒的是礦物油B．測定沸點，有固定沸點的是礦物油C．加入水中，浮在水面上的是地溝油D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，最后液體不分層的是地溝油答案D解析地溝油和礦物油均可燃燒，A項錯誤；地溝油和礦物油均為混合物，均沒有固定沸點，B項錯誤；地溝油和礦物油的密度均小于水且均難溶于水，C項錯誤；地溝油的主要成分為油脂，可在堿性條件下水解，因此地溝油與NaOH溶液共熱后不再分層，礦物油為烴的混合物，不能與NaOH溶液反應，因此溶液分層，D項正確。7．(2022·廣州高二月考)某化學興趣小組用預處理后的廢棄油脂進行皂化反應，制備高級脂肪酸鈉并回收甘油的簡單流程如圖所示。下列說法錯誤的是()A．皂化反應完成的標志是液體不分層B．過程①屬于物理變化C．過程②可用裝置M完成(夾持裝置已略去)D．實現(xiàn)過程③的操作是蒸餾答案C解析油脂難溶于水，故反應前液體分層，皂化反應生成的產(chǎn)物為高級脂肪酸鈉和甘油，二者均易溶于水，故皂化反應完成時分層現(xiàn)象消失，A項正確；向混合物中加入氯化鈉，高級脂肪酸鈉溶解度降低便會析出，該過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，B項正確；過程②為過濾，用到的儀器沒有分液漏斗，C項錯誤；混合液中含有水，甘油和水互溶，但二者沸點不同，可通過蒸餾分離，D項正確。題組三酰胺8．某些高溫油炸食品中含有一定量的CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中過量的丙烯酰胺可能引起食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述：①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能發(fā)生加聚反應生成高分子；③只有4種同分異構(gòu)體；④能與氫氣發(fā)生加成反應；⑤能與鹽酸反應；⑥能與NaOH溶液反應。其中正確的是()A．①②③⑤ B．②③④⑥C．①③④⑤⑥ D．①②④⑤⑥答案D9.我國科學家合成了一種高能量密度材料，所需主要原料為草酰二肼(結(jié)構(gòu)如圖所示)。下列有關(guān)草酰二肼的說法錯誤的是()A．分子中含有兩種官能團B．具有堿性C．分子式為C2H6N4O2D．與聯(lián)二脲()互為同系物答案D解析分子中含有氨基、酰胺基兩種官能團，A項正確；分子中含有氨基，具有堿性，B項正確；由草酰二肼的結(jié)構(gòu)簡式可知，其分子式為C2H6N4O2，C項正確；草酰二肼與聯(lián)二脲()分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，二者互為同分異構(gòu)體，D項錯誤。10．(2023·浙江衢州高二質(zhì)檢)化合物“E7974”具有抗腫瘤活性，結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列有關(guān)該化合物的說法不正確的是()A．分子中含有4個手性碳原子B．分子中C原子有sp2、sp3兩種雜化方式C．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應、水解反應、酯化反應D．1mol該物質(zhì)最多可以和3molNaOH反應答案A解析化合物“E7974”含有的手性碳原子如圖，共3個，選項A不正確；該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加成反應，含有酰胺基可以發(fā)生水解反應，含有羧基可以發(fā)生酯化反應，選項C正確；分子中含有2個酰胺基、1個羧基，均能與NaOH溶液反應，故1mol該物質(zhì)最多可以和3molNaOH反應，選項D正確。11．(2023·西安高二檢測)如圖是天冬氨酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的結(jié)構(gòu)簡式。下列關(guān)于aspartame的說法不正確的是()A．是芳香族化合物B．分子中含有的官能團有氨基、羧基、酯基、酰胺基C．既能與NaOH反應，也能與HCl反應D．1molaspartame最多能與2molNaOH反應答案D解析由于分子中含有苯環(huán)，所以屬于芳香族化合物，A正確；分子中含有氨基、羧基、酯基和酰胺基4種官能團，B正確；羧基能與NaOH反應，氨基能與HCl反應，C正確；羧基、酯基和酰胺基都能與NaOH反應，1molaspartame最多能與3molNaOH反應，D錯誤。12．藥物貝諾酯可由乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚在一定條件下反應制得：下列有關(guān)敘述正確的是()A．貝諾酯分子中有三種含氧官能團B．可用FeCl3溶液區(qū)別乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚C．乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚都能與NaHCO3溶液反應D．貝諾酯與足量NaOH溶液共熱，最終生成乙酰水楊酸鈉和對乙酰氨基酚鈉答案B解析貝諾酯分子中只有酯基和酰胺基兩種含氧官能團，A項不正確；乙酰水楊酸不含酚羥基，對乙酰氨基酚中含酚羥基，可用FeCl3溶液鑒別，B項正確；對乙酰氨基酚不能與NaHCO3溶液反應，C項不正確；貝諾酯與足量NaOH溶液共熱，最終生成、和CH3COONa三種物質(zhì)，D項不正確。13．某農(nóng)民偶然發(fā)現(xiàn)他的一頭小母牛食用腐敗草料后，血液不會凝固?？茖W家由此得到啟發(fā)，從腐敗草料中提取出結(jié)構(gòu)簡式如圖所示的雙香豆素。下列關(guān)于雙香豆素的推論錯誤的是()A．分子式為C19H12O6，有望將它發(fā)展制得一種抗凝血藥B．雙香豆素可用來制備致命性出血型的殺鼠藥C．可發(fā)生水解、加成、氧化反應D．1mol雙香豆素在堿性條件下水解，消耗6molNaOH答案D解析根據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)簡式，確定其分子式為C19H12O6，A正確；含有酯基可以發(fā)生水解反應，存在碳碳雙鍵可以發(fā)生加成、氧化反應，C正確；該分子中含有兩個酯基，酯基水解生成2個酚羥基和2個羧基，酚羥基和羧基都能與NaOH反應，所以1mol雙香豆素在堿性條件下水解可消耗4molNaOH，D錯誤。14．2,5-二羥基苯甲酸甲酯俗稱龍膽酸甲酯，可由龍膽酸與甲醇發(fā)生酯化反應得到，是合成制藥中的常見中間體。其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：回答以下問題：(1)龍膽酸甲酯所含官能團的名稱為___________________________________________。(2)龍膽酸甲酯的分子式為________。(3)下列有關(guān)龍膽酸甲酯的描述正確的是________(填字母)。a．能發(fā)生消去反應b．能與氫氣發(fā)生加成反應c．能與濃溴水反應(4)寫出龍膽酸甲酯與足量氫氧化鈉溶液反應的化學方程式：___________。(5)寫出滿足下列條件的龍膽酸的兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：________________、____________。①能發(fā)生銀鏡反應；②能遇FeCl3溶液顯色；③酯類；④苯環(huán)上的一氯代物只有2種。答案(1)(酚)羥基、酯基(2)C8H8O4(3)bc(4)＋3NaOH→CH3OH＋2H2O＋(5)解析(3)酚羥基、酯基均不能發(fā)生消去反應，故a錯誤；龍膽酸甲酯中有苯環(huán)，能與氫氣發(fā)生加成反應，故b正確；龍膽酸甲酯中有酚羥基，且酚羥基所連碳原子的鄰位碳上有H原子，能與濃溴水反應，故c正確。(5)龍膽酸的同分異構(gòu)體滿足：①能發(fā)生銀鏡反應，說明含—CHO；②能遇FeCl3溶液顯色，說明含酚羥基；③酯類，含—COO—；④苯環(huán)上的一氯代物只有2種，說明苯環(huán)上有2種不同化學環(huán)境的氫原子，則符合條件的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為。15．(2022·上海浦東新區(qū)高二月考)有機物間的相互轉(zhuǎn)化是制備各種物質(zhì)的基本方法，正是因為不同類別間可實現(xiàn)相互轉(zhuǎn)化，化學工作者創(chuàng)造出了無數(shù)自然界中沒有的物質(zhì)。部分過度油炸的食品中會產(chǎn)生丙烯酰胺()，研究表明丙烯酰胺對人體存在致癌的風險。有機物H是丙烯酰胺的相鄰同系物，存在下列轉(zhuǎn)化過程；其中A為氣態(tài)烴，標準狀況下密度為2.5g·L－1，其分子中有2個甲基，不存在順反異構(gòu)；E的分子式是C4H8O3，F(xiàn)為六元環(huán)狀化合物?；卮鹣铝袉栴}：(1)下列關(guān)于丙烯酰胺的說法錯誤的是__________________________(填字母)。A．丙烯酰胺所有碳、氮原子可能在一個平面內(nèi)B．人們