2024年防治碘缺乏病日科學(xué)補(bǔ)碘食用合格碘鹽預(yù)防碘缺乏病宣傳課件

防治碘缺乏病日科學(xué)補(bǔ)碘健康一生食用合格碘鹽預(yù)防碘缺乏病目錄1、碘的含義及分布。2、人體儲(chǔ)存碘的位置。3、碘缺乏的危害。4、如何預(yù)防碘缺乏??？5、知識(shí)問(wèn)答。PART1碘的含義及分布

碘是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號(hào)是“Ⅰ”，是人體不可缺少的微量元素。一、什么是碘？

大家熟悉的用于皮膚傷口消毒的碘伏，就是由碘制成的。碘的含義及分布。二、碘在自然界的分布。碘廣泛分布于自然界，巖石、土壤、水、動(dòng)植物、空氣中都含碘，海水是最大的“碘庫(kù)”，擁有豐富的碘，因此，海洋中的海帶、海魚和貝類等動(dòng)植物含碘量較高。三、人體內(nèi)的碘。身體碘主要來(lái)源于食物、小部分來(lái)源于水。正常人體需要的碘量很少，每個(gè)普通人一個(gè)月吃相當(dāng)于兩粒芝麻重的碘就可以了。我們一輩子需要的碘約5-6克，不超過(guò)一湯勺。四、每天補(bǔ)碘的原因。為了維持各種活動(dòng)，身體的碘每天都被消耗掉一些，因此我們必須天天吃碘。但碘吃多了，也不會(huì)存起來(lái)，多余的碘會(huì)隨尿液排出體外，這就是我們每天必須補(bǔ)碘的原因。PART2人體儲(chǔ)存碘的位置人體儲(chǔ)存碘的位置。甲狀腺。甲狀腺生長(zhǎng)在我們的脖子上，在喉結(jié)下面,氣管兩側(cè)，因?yàn)樾螤钕窆糯鷳?zhàn)爭(zhēng)中武士們使用的盾甲，故取名為甲狀腺。正常人的甲狀腺是看不見(jiàn)、摸不著的。甲狀腺組織是碘的重要聚集地，體內(nèi)的碘大約有三分之一集中在甲狀腺，其余的碘分散在體內(nèi)的其他組織中。甲狀腺的作用。千萬(wàn)別因?yàn)榧谞钕袤w積小，就忽視它?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)切除掉甲狀腺的蝌蚪永遠(yuǎn)變不成青蛙。原來(lái)這個(gè)小小的甲狀腺能夠制造出一種叫做碘的物質(zhì)，沒(méi)有了甲狀腺的蝌蚪就生產(chǎn)不出甲狀腺激素，因而就變不成青蛙?？梢?jiàn)，甲狀腺對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育有非常重要的作用。甲狀腺激素的作用。1、調(diào)節(jié)身體的物質(zhì)代謝，提供能量，維持身體有一個(gè)相對(duì)恒定的體溫，這就是為什么我們被稱做恒溫動(dòng)物的原因。2、負(fù)責(zé)體格發(fā)育，包括骨骼、肌肉等的發(fā)育。要想擁有健壯的肌肉、理想的體重和身高，就離不開甲狀腺激素的調(diào)控。3、對(duì)于孕婦、新生兒來(lái)說(shuō)，甲狀腺激素影響大腦的正常發(fā)育。PART3碘缺乏的危害碘缺乏的危害。

地方性甲狀腺腫（俗稱“粗脖根”、“大脖子病”）。

地方性克汀病（俗稱傻子或呆小?。?，碘缺乏影響幼兒和青春期少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育的遲滯或永久障礙，造成人的智能損害表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。兒童智力缺陷：碘缺乏最大的危害。碘缺乏影響人類腦組織正常生長(zhǎng)，無(wú)論是輕度還是重度碘缺乏，都會(huì)影響腦發(fā)育，損傷智力。智力受損兒童表面上和正常人一樣，但其智商低于正常兒童，學(xué)習(xí)成績(jī)差。碘缺乏會(huì)造成胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)，還會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)，影響胎兒和嬰幼兒的腦發(fā)育。PART4如何預(yù)防碘缺乏病如何預(yù)防碘缺乏??？碘鹽使用中注意的問(wèn)題：務(wù)必購(gòu)買小塑料袋包裝的、貼有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬(wàn)不要隨意購(gòu)買私鹽或無(wú)（低）碘鹽。不要購(gòu)買散裝鹽，因?yàn)樯⒀b鹽均未加碘。碘鹽應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方，因?yàn)楦邷?、潮濕的環(huán)境，碘容易揮發(fā)。

炒菜、做湯待快出鍋時(shí)放鹽效果最好。

一、只要正確的使用碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病，碘鹽是最重要的補(bǔ)碘方法，也是最安全、有效、方便的補(bǔ)碘方法。如何預(yù)防碘缺乏?。磕銜?huì)不會(huì)識(shí)別真假碘鹽？

家庭檢查真假碘鹽可以從食鹽的外包裝著手。

看外包裝有無(wú)折痕:包裝袋兩側(cè)圓滑，沒(méi)有對(duì)折痕跡是碘鹽；有對(duì)折痕跡的都是假冒的。兩側(cè)圓滑，為真碘鹽。食用海鹽和海鮮還缺碘嗎？普通海鮮（海帶除外）含碘量很微，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體正常的生理需碘量。因此，即使經(jīng)常食用普通海鮮的人同樣也要進(jìn)行補(bǔ)碘。PART5知識(shí)問(wèn)答知識(shí)問(wèn)答A、影響智力和生長(zhǎng)發(fā)育。B、腹瀉（拉肚子）。C、頭痛。D、不知道?！?、人體缺碘的主要危害有哪些？2、預(yù)防缺碘最好的方法是什么？A、吃肉。B、吃碘鹽。C、吃蔬菜、水果。D、吃藥?！?/p>

3、你知道市場(chǎng)上袋裝鹽上的碘鹽標(biāo)志是什