上海黃浦區(qū)大沽路菜市場調研報告

調研報告

（上海黃浦區(qū)大沽路菜市場）1.收集資料

4.場地要求

4.1選址要求4.1.1菜市場選址要求按DGJ08-55《上海市工程建設規(guī)范城市居住區(qū)公共服務設施設置標準》執(zhí)行。4.1.2菜市場設置應堅持以人為本的原則，符合交通、環(huán)保、消防等有關規(guī)定，與城區(qū)改造、居住區(qū)和社區(qū)商業(yè)建設相結合。4.1.3以菜市場外墻為界，直線距離1km以內，無產生有毒有害氣體、煙霧、粉塵等的污染源，無生產或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。4.1.4新建菜市場宜選擇單體建筑。

4.2建筑要求4.2.1新建菜市場土建結構應為鋼筋混凝土結構。4.2.2菜市場建筑應具有良好的通風條件，室內寬敞明亮。4.2.3菜市場出入口不少于2個，主要出入口門的寬度不小于4m。4.3面積要求4.3.1新建菜市場用于經營的建筑面積應在1500㎡以上。4.3.2新建菜市場建筑層高應大于4.2m。場內主通道寬度不小于3m,購物通道寬度不小于2m。4.3.3新建菜市場應配置占菜市場總面積15％～20％的商品卸貨場地和非機動車停放場地。新建或改建菜市場應配備1％～2%的建筑面積為內部倉庫。4.3.4菜市場布局結構比例宜為：攤位面積55％、通道面積35％、輔助面積10％。4.4裝修要求4.4.1菜市場地面應鋪設防滑地磚，地面應符合吸水、防滑、易清掃的要求，并向排水槽（兩邊）傾斜。4.4.2菜市場內墻（含立柱四周）應貼墻面磚，高度不低于2m。4.4.3菜市場內房頂可采用防霉涂料，或設防火吊頂。4.4.4菜市場應有相對統(tǒng)一的店招。經典案例-布達佩斯的中央大菜市場

中央大菜市場（Kozpontivasarcsarnok地址：IX,Fovamkrt.1-3）是歐洲首都城市所有菜市場中最大最優(yōu)美的一個。（匈牙利）它坐落在多瑙河佩斯一邊的“自由”橋橋頭堡附近，是一座壯觀的新哥特式建筑，古色古香。在這不僅是游人購物的最佳場所（從一樓的各種蔬菜、水果、肉類、干貨、酒類到二樓的旅游紀念品應有盡有），也是布達佩斯普通市民最喜歡光顧的地方。在中央大菜市場逛逛，可以更好地感受當地人的日常生活。2.對上海黃浦區(qū)大沽路菜市場的概述-地理位置

?我們這次要設計的菜市場在于沿著上海市黃浦區(qū)大沽路的地方。?市場的南面有十幾棟老房子。它的北面有一條道路就是大沽路，對面有高級公寓區(qū)（中凱城市之光），東西面都是住宅?，F在的市場在于二層與地下層。*一層是居民居住的地方，它的門在后面。-市場的內部結構二層一層地下網吧菜市場房子菜市場大沽路菜市場現狀：

1.從建筑功能的角度來看對地下菜市場來說，自然通風很差，日照也不那么理想。但是冬天不冷，夏天不熱。二層菜市場，自然通風較好，日照也好。但是因用大面積的玻璃窗而導致夏天熱，冬天冷。2.從經營的角度來看（市場開放時間6點到21點）總之，不太理想。原因有幾個如下：?高級公寓的人不在這兒買菜。（去超市）?老房子的人也不太愿意在這兒買菜。（附近有便宜的地方（高架下面））?攤位的價格比較貴（1000元/月）3.商品主要有肉類，魚類，蔬菜，副食品

上海大沽路菜市場延安中路南北高架大沽路老房子（里弄）高級公寓（中凱城市之光）-人流分析3F20F3F高層公寓老房子菜市場-日照分析（周邊建筑的體量分析）N通過以上的基地調查，我們可以提出一些重點：

1.如何利用已建成的主要城市景觀。2.如何找到作為社區(qū)的一部分，菜市場與環(huán)境和諧共生關